Giáo án môn Công nghệ lớp 10 - Tiết 19 đến tiết 28

điểm đặc trưng của giống, qua đó có thể nhận định tình trạng sức - GV gợi ý bổ sung và liệt kê lên bảng các tiêu chuẩn theo khoẻ, cấu trúc hoạt động của các bộ phận bên trong cơ thể và d[r]

Lớp dạy 10D Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Tiết 19 Bài 23: CHỌN GIỐNG VẬT NUÔI Mục tiêu : a Kiến thức - Biết các tiêu để đánh giá chọn lọc vật nuôi - Biết số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi sử dụng phát triển nước ta b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Nghiêm túc học tập Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Tranh ảnh có liên quan tới bài - Thông tin bổ sung b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : Không kiểm tra b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng - GV đặt câu hỏi: Khi chọn I - Các tiêu để đánh mua vật nuôi (VD: bò sữa, giá chọn lọc vật nuôi trâu cày, gà đẻ trứng, cá Ngoại hình, thể chất cảnh, chó, mèo, vịt nuôi thịt - Liên hệ thực tế và trả a, Ngoại hình: là hình dáng bên …) người ta thường chọn lời ngoài vật, mang đặc nào ? điểm đặc trưng giống, qua đó có thể nhận định tình trạng sức - GV gợi ý bổ sung và liệt kê lên bảng các tiêu chuẩn theo khoẻ, cấu trúc hoạt động các phận bên thể và dự nhóm  GV kết luận: Khi đoán khả sản xuất vật chọn giống vật nuôi cần nuôi vào ngoại hình, thể chất; khả sinh trưởng, phát dục và sức sản xuất - HS đọc SGK, quan vật - GV hỏi: Thế nào là ngoại sát, suy nghĩ và trả lời hình ? Hãy quan sát hình 23 và cho biết ngoại hình bò hướng thịt và bò hướng sữa có đặc điểm gì liên quan đến sản xuất chúng ? b, Thể chất: - GV gợi ý, bổ sung - HS đọc SGK, trả lời Thể chất là chất lượng bên GV hỏi : Thể chất là gì ? Lop6.net - GV nhận xét câu trả lời HS và bổ sung Hỏi: Khả sinh trưởng phát dục vật nuôi đánh giá nào ? GV bổ sung Hỏi: Sức sản xuất vật nuôi là gì ? - Hỏi: Tại phương pháp chọn lọc hàng loạt hiệu chọn lọc thường không cao? - GV nhấn mạnh khác phương pháp chọn lọc là: chọn lọc hàng loạt dựa trên kiểu hình thân cá thể, còn chọn lọc cá thể có thể kiểm tra kiểu di truyền các cá thể tình trạng chọn lọc  dẫn tới hiệu chọn lọc hai phương pháp này khác ? Cách chọn giống đó có ưu điểm và nhược điểm gì? Chọn lọc cá thể phải chải qua bước? các bước đó thể nào? thể vật nuôi, có liên quan đến sức sản xuất và khả thích nghi với điều kiện môi trường sống vật Khả sinh trưởng, phát dục - HS suy nghĩ và trả Khả sinh trưởng phát dục lời vật nuôi đánh giá tốc độ tăng trưởng khối lượng thể và mức tiêu tốn thức ăn Sức sản xuất - HS đọc SGK suy - Là mức độ vật nuôi sản xuất nghĩ, trả lời sản phẩm chúng II - Một số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi Chọn lọc hàng loạt - Là chọn lọc số lượng nhiều thời gian ngắn - Trả lời - Thường áp dụng cho tiểu gia súc - Nhanh, đơn giản hiệu chọn lọc không cao - HS suy nghĩ, trả lời - HS trình bày phần chuẩn bị mình, thảo luận và trả lời Chọn lọc cá thể a) Chọn lọc tổ tiên: Dựa vào phả - Nghiên cứu thông tin hệ để dự đoán phẩm chất có và trả lời đời b) Chọn lọc thân: Các cá thể nuôi điều kiện tót chuồng trại và chế độ chăm sóc khoảng thời gian ngắn và theo dõi chặt chẽ các tiêu chọn lọc, cá thể có kết kiểm tra tốt chọn làm giống c) Kiểm tra đời sau: Căn vào phẩm chất đời đẻ Lop6.net định có tiếp tục sử dụng bố mẹ chúng làm giống hay ? Đặc điểm chọn lọc cá thể - Tìm hiểu qua thông không có đặc điểm gì? tin, liên hệ thực tế và - Đặc điểm: Hiệu chọn lọc trả lời cao tốn thời gian, sở vật chất tốt, trình độ kĩ thuật cao c Củng cố, luyện tập : - Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối bài - Liên hệ thực tế d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 24 Lớp dạy 10D Tiết 20 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 24:Thực hành : Quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi Mục tiêu : a Kiến thức - Biết quan sát, so sánh đặc điểm ngoại hình các vật nuôi có hướng sản xuất khác - Nhận dạng số giống vật nuôi phổ biến nước và hướng sản xuất chúng b Kĩ - Thực đúng quy trình bảo đảm an toàn và vệ sinh môi trường c Thái độ - Nghiêm túc học tập, lao động Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV -Tranh ảnh số vật nuôi có hướng sản xuất khác (cần chọn tranh ảnh, tiêu biểu để HS dễ quan sát) - Tài liệu tham khảo: Giáo trình giống vật nuôi các trường §ại học Nông nghiệp và phần "Những điều cần lưu ý" - GV có thể liên hệ với trại giống, trại chăn nuôi địa phương để có thêm các tư liệu giống vật nuôi Nếu điều kiện cho phép, có thể liên hệ để HS thực hành quan sát trại chăn nuôi đó b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi: Chọn lọc hàng loạt là gì? * Trả lời: - Là chọn lọc số lượng nhiều thời gian ngắn Lop6.net - Thường áp dụng cho tiểu gia súc - Nhanh, đơn giản hiệu chọn lọc không cao b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động 1: - Gọi số HS nhắc lại quy trình - GV lưu ý giới thiệu trình tự và giải thích bước quy trình - Theo dõi, ghi nhớ để vận dụng làm thực hành Nội dung ghi bảng Giới thiệu bài thực hành - Mục tiêu bài học - Nội dung, quy trình thực hành SGK - Hướng dẫn HS cách ghi kết thực hành và nhận xét vào bảng ghi kết Tổ chức phân công và thực hành Hoạt động 2: - Kiểm tra phần chuẩn bị - Vận dụng phương pháp HS và trình tự các bước hướng dẫn để làm bài thực hành theo nhóm đã phân công - Chia HS thành nhóm, - Ghi kết thực hành giao cho nhóm thực theo mẫu SGK hành loài vật nuôi: Bò, lợn, gà, vịt Các nhóm có thể bổ sung thêm bài thực hành mình số loài vật nuôi khác như: Chó, mèo, chim cảnh … sưu tầm tranh ảnh, kinh nghiệm gia đình và địa phương câu ca dao, tục ngữ nói kinh nghiệm chọn giống - Theo dõi, kiểm tra việc làm - Các nhóm đính tờ bìa ghi bài thực hành HS, giải bài thực hành nhóm vấn đề nảy sinh mình lên bảng quá trình thực hành - Mỗi nhóm cử đại diện - Cuối yêu cầu HS báo lên báo cáo kết cáo kết thực hành nhóm mình - Các nhóm khác theo dõi, nhóm Đánh giá kết thực bổ sung Hoạt động 3: hành - Nhận xét, bổ sung, đánh giá kết bài thực hành HS - Nhận xét tinh thần thái độ Lop6.net HS buổi thực hành - Tổng kết đánh giá kết thực hành vào mục tiêu bài học và hai nội dung trên c Củng cố, luyện tập : GV cần lưu ý: - Bài thực hành này rèn cho HS kỹ quan sát, nhận dạng các giống vật nuôi phổ biến nước ta, vì GV cần hướng cho HS chú ý đến đặc điểm dễ nhận biết để có thể phân biệt giống này với giống khác - Để việc nhận biết giống có ý nghĩa thực tiễn, GV cần cung cấp thông tin để HS biết tính sản xuất giống Hiểu điều này, HS có thể tư vấn cho gia đình lựa chọn giống vật nuôi để nuôi gia đình - Tuỳ vùng miền khác nhau, GV có thể chọn giống vật nuôi gần gũi với điều kiện địa phương mình để HS quan sát và nhận dạng d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 25 Lớp dạy 10D Tiết 21 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài22: các phương pháp nhân giống vật nuôi và thuỷ sản Mục tiêu : a Kiến thức - Hiểu nào là nhân giống chủng, mục đích nhân giống chủng - Hiểu khái niệm, mục đích lai giống và biết số phương pháp lai thường sử dụng chăn nuôi và thuỷ sản b Kĩ - Hình thành tư có định hướng sử dụng các biện pháp nhân giống phục vụ mục đích cụ thể để phát triển giống vật nuôi c Thái độ - Nghiêm túc học tập Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Vẽ phóng to cá hình 25.2, 25.3, 25.4, 25.5 SGK - Phiếu bài tập củng cố - Tài liệu tham khảo: Giáo trình giống vật nuôi Trường Đại học Sư phạm b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : Lop6.net a.Kiểm tra bài cũ : Không kiểm tra b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động - Cho HS lấy ví dụ nhân giống vật nuôi Trong số các ví dụ đó, trường hợp nào là nhân giống vật nuôi chủng ? Từ đó cho biết nào là nhân giống chủng ? Mục đích - HS nhớ lại kiến thức đã học lớp 7, suy phương pháp này là gì ? nghĩ và trả lời - GV nhận xét, bổ sung Nội dung ghi bảng I Nhân giống chủng Khái niệm: SGK Mục đích : H25.1 SGK SGK - Nhân giống chủng nhằm mục đích gì ? - Nhân giống chủng - HS nghiên cứu H25.1 ứng dụng trường SGK và trả lời hợp nào? - GV gợi ý, bổ sung để HS - HS suy nghĩ, thảo luận nêu ứng dụng và trả lời Hoạt động 2: - Nhân giống tạp giao là gì ? Mục đích nhân giống tạp - HS suy nghĩ và trả lời giao? - So sánh nhân giống - HS thảo luận và trả lời chủng - GV nhận xét, bổ sung - HS suy nghĩ, trả lời Hỏi: Lai giống nhằm mục đích gì? - Cho HS quan sát H25.2, 25.3 giải thích sơ đồ và hỏi không dùng lai F1 để làm giống? - HS suy nghĩ, thảo luận, - Yêu cầu HS lấy số VD vận dụng kiến thức thực lai kinh tế địa phương tế để trả lời - GV bổ sung, lưu ý HS thực tế, người ta không dùng lai F1 làm giống thì đời F2 xuất cá thể mang tính trạng xấu (nguyên nhân gây tượng đó HS học chương trình Sinh học Lop6.net II Lai giống Khái niệm: SGK Mục đích: SGK Một số phương pháp lai a) Lai kinh tế: Cho lai các cá thể khác giống để tạo lai có sức sản xuất cao Tất lai sử dụng để nuôi lấy sản phẩm, không dùng để làm giống lớp 11) - Dựa trên các sơ đồ trang 75, nêu khái niệm lai kinh tế đơn giản và lai kinh tế phức tạp? - GV giới thiệu phương pháp lai gây thành (lai tổ hợp) là phương pháp lai nhằm tạo giống - Thông qua ví dụ lai tạo giống cá chép V1, hãy cho biết giống tạo nào ? (GV gợi ý, dẫn dắt giúp HS thấy phương pháp này cần chú ý chọn lọc để phát các tổ hợp gen mới, kết hợp đặc tính tốt nhiều giống khác Khi đã đạt tiêu chuẩn thì cho tự giao để cố định các tính trạng và nhân lên thành giống mới) - Ưu điểm phương pháp lai gây thành ? (Tổ hợp các đặc tính tôt nhiều giống khác nhau) b)Lai gây thành (lai tổ - HS quan sát sơ đồ, trả hợp): - Là phương pháp lai hai hay lời nhiều giống, sau đó chọn lọc các đời lai tốt để nhân lên tạo thành giống - HS xem kỹ ví dụ SGK, theo gợi ý GV để giải thích thừa hưởng ưu điểm từ hệ trước các đời lai c Củng cố, luyện tập : - Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối bài - Liên hệ thực tế d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 26 Lop6.net Lớp dạy 10D Tiết 22 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 26: sản xuất giống chăn nuôi và thuỷ sản Mục tiêu : a Kiến thức - Hiểu cách tổ chức và đặc điểm hệ thống nhân giống vật nuôi - Hiểu quy trình sản xuất giống chăn nuôi và thuỷ sản b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Hình thành ý thức cách tổ chức và tiến hành công tác giống chăn nuôi gia đình và địa phương Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Tài liệu tham khảo: Giáo trình giống vật nuôi trường Đại học Sư phạm - Sưu tầm các tư liệu thực tế từ các trại nhân giống địa phương b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi: Lai kinh tế là gì? Lai hợp thành là gì? * Trả lời: - Lai kinh tế: Cho lai các cá thể khác giống để tạo lai có sức sản xuất cao Tất lai sử dụng để nuôi lấy sản phẩm, không dùng để làm giống - Lai gây thành (lai tổ hợp):Là phương pháp lai hai hay nhiều giống, sau đó chọn lọc các đời lai tốt để nhân lên tạo thành giống b Bài Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: - HS đọc SGK, trả lời câu Hệ thống nhân giống vật - GV cho HS đọc SGK và hỏi nuôi a, Tổ chức các đàn giống nêu câu hỏi: Các đàn giống hệ thống nhân giống hệ thống nhân giống: vật nuôi có đặc điểm gì ? SGK - Cho HS quan sát H26.1, - Quan sát H26.1 thảo luận, giải thích các phần trả lời hình tháp tượng trưng cho các đàn giống phẩm chất, số lượng, tiêu chuẩn chọn lọc và mức độ đầu tư vật chất, kỹ thuật, chăm sóc, nuôi dưỡng Lop6.net - GV lưu ý HS: Đàn hạt nhân luôn luôn là đàn giống chủng - Vì mô hình tháp, đàn vật nuôi hạt nhân thể phần dỉnh tháp? Vị trí, kích thước phần này tượng trưng cho điều gì ? - Từ các vị trí tương ứng mô hình, hãy nêu đặc điểm các đàn giống hệ thống nhân giống? - Năng suất vật nuôi tăng dần theo chiều nào ? Tại sao? (ở đặc điểm này GV giải thích qua ưu lai) - Yêu cầu HS giải thích không làm ngược lại? Hoạt động 2: - Quan sát H26.1, suy nghĩ, b, Đặc điểm hệ thống thảo luận, trả lời nhân giống hình tháp: - HS suy luận dựa theo hiểu - Nếu ba đàn giống là biết mình chủng thì suất chúng theo thứ tự trên; còn các đàn nhân giống và đàn thương phẩm là lai thì suất đàn nhân giống cao đàn hạt nhân và đàn thương phẩm cao đàn nhân giống - Trong hệ thống nhân giống hình tháp, phép đưa giống từ đàn hạt nhân - HS đọc SGK, trả lời câu xuống đàn nhân giống và từ đàn nhân giống xuống đàn hỏi thương phẩm, không làm ngược lại - HS nghiên cứu sơ đồ và trả lời Quy trình sản xuất giống: a, Quy trình sản xuất gia súc giống: Sơ đồ H26.2 SGK - Hãy nêu các bước quy trình sản xuất gia súc giống? - Theo em cần lưu ý vấn đề - HS thảo luận, trả lời b, Quy trình sản xuất cá gì bước? giống : Sơ đồ 26.3 SGK - Hãy nêu các bước quy trình sản xuất cá giống? - Theo em cần lưu ý vấn đề gì bước - Nêu điểm giống và khác hai quy trình sản xuất giống? c Củng cố, luyện tập : -Theo em cách tổ chức và tiến hành công tác giống chăn nuôi gia đình và địa phương có thể áp dụng nội dung đã học bài này không ? Vì sao? - GV gợi ý, dẫn dắt HS trả lời, qua đó củng cố bài học d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 27 Lop6.net Lớp dạy 10D Tiết 23 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 27 : ứng dụng công nghệ tế bào công tác giống Mục tiêu : a Kiến thức - Biết khái niệm, sở khoa học và các bước công nghệ cấy truyền phôi b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Có niềm tin và hứng thú với việc ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Tài liệu tham khảo : Giáo trình giống vật nuôi các trường Đại học Sư phạm và các tài liệu Công nghệ sinh học b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi : Nêu đặc điểm hệ thống nhân giống hình tháp? * Trả lời : - Nếu ba đàn giống là chủng thì suất chúng theo thứ tự trên; còn các đàn nhân giống và đàn thương phẩm là lai thì suất đàn nhân giống cao đàn hạt nhân và đàn thương phẩm cao đàn nhân giống - Trong hệ thống nhân giống hình tháp, phép đưa giống từ đàn hạt nhân xuống đàn nhân giống và từ đàn nhân giống xuống đàn thương phẩm, không làm ngược lại b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Khái niệm: SGK - Dựa trên H27.1 GV giới thiệu qua công nghệ cấy truyền phôi bò từ đó hình thành khái niệm công nghệ cấy - HS quan sát H27.1 và truyền phôi cho HS - Thế nào là công nghệ cấy nêu khái niệm công nghệ truyền phôi bò? cấy truyền phôi bò HS suy Cơ sở khoa học luận và trả lời - Phôi chuyển vào - Phôi có thể phát triển thể đồng pha với cơ thể bò mẹ khác thể cho phôi thì phôi sống và phát triển bình không? Cần phải có điều kiện Lop6.net gì? - Thế nào là đồng pha? - Người ta tạo đồng pha cách nào? - GV dẫn dắt, gợi ý để HS có thể trả lời Hoạt động 2: - Cho HS quan sát H27.1 trình bày khái quát các bước công nghệ cấy truyền phôi bò - GV bổ sung điền bước vào bảng (SGV) GV nhấn mạnh: + Nhiệm vụ bò cho phôi là sản xuất nhiều phôi có đặc điểm di truyền tốt  cần chọn bò cho phôi có đặc điểm gì? (về suất và phẩm chất) + Nhiệm vụ bò nhận phôi là mang thai, đẻ và nuôi dưỡng tốt bò mang đặc điểm quý từ các phôi mà nó nhận  cần chọn bò nhận phôi có đặc điểm gì? GV cung cấp cho HS số thông tin công nghệ tế bào chăn nuôi như: thụ tinh ống nghiệm, cắt phôi, nhân phôi từ tế bào đơn có thể tạo thể sống từ tế bào sinh dưỡng thể (cừu Dolly, lợn)… - HS suy nghĩ, tham khảo thường - Trạng thái sinh lý sinh dục SGK để trả lời bò nhận phôi phù hợp với bò cho phôi hay phù hợp với tuổi phôi - HS thảo luận - Hoạt động sinh dục vật nuôi các hoóc môn sinh dục điều tiết Bằng các chế phẩm sinh học chứa hoóc môn hay các hoóc môn nhân tạo, người có thể điều - HS thảo luận để khiển sinh sản vật nuôi theo cần chọn bò cho phôi có ý muốn (VD: gây động dục suất cao, phẩm chất đồng pha, gây rụng trứng hàng loạt) tốt * Quy trình (Sử dụng bảng SGK) - HS thảo luận để chọn bò nhận phôi cần là bò khoẻ mạnh, có khả sinh sản bình thường c Củng cố, luyện tập : - Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi cuối bài - Liên hệ thực tế d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 28 Lop6.net Lớp dạy 10D Tiết 19 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 28 : Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi Mục tiêu : a Kiến thức - Biết các nhu cầu chất dinh dưỡng vật nuôi - Biết nào là tiêu chuẩn, phần ăn vật nuôi; biết các số định mức dinh dưỡng tiêu chuẩn ăn và nguyên tắc phối hợp phần b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Có ý thức vận dụng kiến thức vào nuôi dưỡng vật nuôi Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Tranh ảnh có liên quan tới bài - Thông tin bổ sung b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi: Trình bầy sở khoa học ứng dụng công nghệ tế bào công tác chọn giống? * Trả lời: - Phôi chuyển vào thể đồng pha với thể cho phôi thì phôi sống và phát triển bình thường - Trạng thái sinh lý sinh dục bò nhận phôi phù hợp với bò cho phôi hay phù hợp với tuổi phôi - Hoạt động sinh dục vật nuôi các hoóc môn sinh dục điều tiết Bằng các chế phẩm sinh học chứa hoóc môn hay các hoóc môn nhân tạo, người có thể điều khiển sinh sản vật nuôi theo ý muốn Không kiểm tra b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng I Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi Hoạt động - Nhu cầu trì: Lượng chất dinh - Cho HS đọc SGK, quan sát -HS đọc SGK và trả dưỡng tối thiểu để vật nuôi tồn trì thân nhiệt và các hoạt động sơ đồ H28.1 và đặt câu hỏi: lời câu hỏi sinh lý trạng thái không tăng Hãy nêu các nhu cầu chất dinh dưỡng vật nuôi HS thảo luận trả lời giảm khối lượng, không cho - Thế nào là nhu cầu trì? sản phẩm - Thế nào là nhu cầu sản - Nhu cầu sản xuất: Lượng chất dinh xuất? dưỡng để tăng khối lượng thể và - Dựa vào sơ đồ trên, hãy HS thảo luận trả lời tạo sản phẩm - Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi xác định nhu cầu dinh dưỡng Lop6.net số vật nuôi sau: Lợn thịt, trâu cày, bò sữa, gà đẻ trứng, vật nuôi mang thai đực giống GV nhận xét, bổ sung cho chính xác Hoạt động - Thế nào là tiêu chuẩn ăn vật nuôi? - HS vận dụng hiểu biết mình để trả lời HS thảo luận và trả lời - Tiêu chuẩn ăn là nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi và - GV gợi ý để HS tự kết luận lượng hoá các - Muốn xây dựng tiêu chuẩn số dinh dưỡng ăn chính xác cho vật nuôi - Phải thí nghiệm với phải làm nào? GV dẫn dắt để HS thấy loài, độ cần phải làm TN trên các đối tuổi, khối lượng tượng vật nuôi khác để thể , trạng thái sinh xây dựng tiêu chuẩn ăn lý và khả sản xuất chúng chúng - Vai trò các nhóm dinh - HS vận dụng kiến dưỡng trên? thức sinh học để nêu vai trò các nhóm dinh dưỡng đó Hoạt động - GV giải thích nội dung bảng để HS dựa vào đó nêu : Khẩu phần ăn vật nuôi là gì? - Theo em, để đảm bảo cung cấp đủ tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi (trong bảng) có thiết phải sử dụng các loại - Nghiên cứu bảng SGK trang 83, theo dõi dẫn dắt, gợi ý GV để rút kiến thức cần thiết - Không thiết phải sử dụng đúng Lop6.net khác phụ thuộc vào loài, giống, lứa tuổi, tính biệt, đặc điểm sinh lý, giai đoạn phát triển cá thể và đặc điểm sản xuất II Tiêu chuẩn vật nuôi Khái niệm: - Tiêu chuẩn ăn vật nuôi (được biểu thị số dinh dưỡng) là quy định mức ăn cung cấp cho vật nuôi ngàu đêm - Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi người ta phải thí nghiệm với loài, độ tuổi, khối lượng thể , trạng thái sinh lý và khả sản xuất chúng Các số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn a, Năng lượng: Được tính calo Jun b, Protein: Được tính theo tỉ lệ % protein thô vật chất khô phần số gam protein tiêu hoá/1kg thức ăn c, Khoáng: - Kháng đa lượng : Ca, Mg, P, Na, chất lượng … tính g/con/ngày - Khoáng vi lượng : Fe, Cu, Co, Mn, Zn … tính mg/con/ngày d, Vitamin: - Nhu cầu vitamin có thể tính UI, mg g/kg thức ăn.Ngoài còn hàm lượng chất xơ và hàm lượng các axit amin thiết yếu III Khẩu phần ăn vật nuôi Khái niệm - Khẩu phần ăn vật nuôi là tiêu chuẩn ăn đã cụ thể hóa các loại thức ăn xác định với khối lượng tỉ lệ định thức ăn phần đã loại thức ăn ghi nêu không? bảng mà có thể phối hợp loại thức ăn khác phải đảm bảo số nguyên tắc - Khi phối hợp phần Nguyên tắc phối hợp phần - Tính khoa học: cần đảm bảo nguyên - HS thảo luận, trả lời tắc gì? + Đảm bảo đủ tiêu chuẩn + Phù hợp vị, vật nuôi thích ăn + Phù hợp đặc điểm sinh lý tiêu hóa - Tính kinh tế: + Tận dung nguồn thức ăn sẵn có địa phương để giảm chi phí, hạ giá thành c Củng cố, luyện tập : - GV sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết học - GV yêu cầu HS nhà tìm hiểu chăn nuôi gia đình và địa phương, việc phối hợp, sử dụng các loại thức ăn cho vật nuôi đã hợp lý và khoa học chưa? d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 29 Lớp dạy 10D Tiết 25 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 29 : Sản xuất thức ăn cho vật nuôi Mục tiêu : a Kiến thức - Hiểu đặc điểm số loại thức ăn thường dùng chăn nuôi - Biết quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi và hiểu vai trò thức ăn hỗn hợp việc phát triển chăn nuôi b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Có thái độ đúng đắn lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chăn nuôi gia đình và địa phương Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Tranh ảnh có liên quan tới bài - Thông tin bổ sung b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Lop6.net Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi: Em hãy nêu nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi? * Trả lời: - Nhu cầu trì: Lượng chất dinh dưỡng tối thiểu để vật nuôi tồn trì thân nhiệt và các hoạt động sinh lý trạng thái không tăng giảm khối lượng, không cho sản phẩm - Nhu cầu sản xuất: Lượng chất dinh dưỡng để tăng khối lượng thể và tạo sản phẩm - Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi khác phụ thuộc vào loài, giống, lứa tuổi, tính biệt, đặc điểm sinh lý, giai đoạn phát triển cá thể và đặc điểm sản xuất b Bài : Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng I Một số loại thức ăn chăn nuôi Hoạt động 1: - Quan sát H29.1 SGK, vận Một số loại thức ăn - Hỏi: Em hãy quan sát sơ dụng kiến thức thực tế để trả thường dùng chăn đồ H29.1 SGK và lấy thêm lời nuôi ví dụ loại thức ăn thường sử dụng địa SGK phương em Loại thức ăn đó xếp vào nhóm nào Đặc điểm số loại và thường dùng cho thức ăn vật nuôi vật nuôi nào? a)Thức ăn tinh: Hàm lượng - GV nhận xét, bổ sung - HS kết hợp kiến thức thực các chất dinh dưỡng cao, dễ - GV yêu cầu HS đọc SGK, tế với SGK để trả lời bị ẩm mốc, sâu mọt b) Thức ăn xanh: Chất kết hợp với thực tế chăn lượng phụ thuộc nhiều yếu nuôi gia đình và địa tố phương, hãy nêu đặc điểm loại thức ăn Đây là - Cỏ tươi: Nhiều Vitamin nội dung liên quan nhiều E,Caroten và khoáng chất đến kiến thức thực tế, GV - Rau bèo: nhiều khoáng, có thể tập trung vào thực tế Vitamin C sản xuất địa phương - Thức ăn ủ xanh: thức ăn mình để đặt câu hỏi, dẫn - HS thảo luận, trả lời xanh ủ yếm khí, dắt cho phù hợp c) Thức ăn thô: Cỏ khô, - Về mùa đông, thức ăn vật rơm rạ … d)Thức ăn hỗn hợp: Đầy nuôi thường hiếm, đủ, cân đối các chất dinh phải làm nào để cung cấp đủ thức ăn cho vật - HS thảo luận, trả lời dưỡng nuôi? - GV gợi ý, bổ sung II Sản xuất thức ăn hỗn Hoạt động 2: hợp cho vật nuôi - Từ đặc điểm thức ăn 1.Vai trò thức ăn hỗn hỗn hợp, em hãy cho biết hợp: tác dụng thức ăn hỗn - Thức ăn hỗn hợp có đầy Lop6.net Lớp dạy 10D Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt hợp  vai trò thức ăn - HS đọc SGK và so sánh hỗn hợp là gì? - Cho HS nghiên cứu SGK, so sánh điểm giống và khác thức ăn hỗn hợp đậm đặc và thức - Đọc SGK và trả lời ăn hỗn hợp hoàn chỉnh - GV bổ sung - Hãy quan sát sơ đồ H 29.4 và nêu nội dung các bước Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp? đủ và cân đối thành phần dinh dưỡng, làm tăng hiệu sử dụng, đem lại hiệu kinh tế cao - Dễ sử dụng, tiết kiệm nhân công, dễ bảo quản, hạn chế dịch bệnh cho vật nuôi Các loại thức ăn hỗn hợp - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc là hỗn hợp thức ăn giàu protein, khoáng, vitamin Khi sử dụng phải bổ sung thêm các loại thức ăn - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là thức ăn hỗn hợp đã đảm bảo đáp ứng đầy đủ và hợp lý nhu cầu dinh dưỡng loại vật nuôi Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp (H29.4 SGK c Củng cố, luyện tập : - Thức ăn hỗn hợp có thể sản xuất thành dạng bột viên - Thức ăn hỗn hợp sản xuất các nhà máy có quy mô lớn, quy trình công nghệ đại, hợp vệ sinh còn gọi là thức ăn công nghiệp - Sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết học d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Về nhà học bài, trả lời lại các câu hỏi SGK - Chuẩn bị bài 30 Tiết 26: Bài 30 : thực hành : phối hợp phần thức ăn cho vật nuôi Mục tiêu : a Kiến thức - HS tính toán và phối hợp phần ăn đơn giản cho vật nuôi theo phương pháp đại số và phương pháp hình vuông Pearson Lop6.net b Kĩ - Kĩ giải bài tập, phân tích, so sánh, khái quát hóa - Liên hệ thực tế c Thái độ - Có thái độ đúng đắn lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chăn nuôi gia đình và địa phương Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - GV nghiên cứu kỹ bài SGK, tham khảo thêm các tài liệu thức ăn và dinh dưỡng vật nuôi, chuẩn bị thêm số bài tập theo mẫu SGK - Bảng tiêu chuẩn ăn (nhu cầu dinh dưỡng) - Bảng thành phần và giá trị dinh dưỡng các loại thức ăn chăn nuôi - Thông tin giá loại thức ăn b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi - Máy tính cá nhân, giấy, bút - Bốn tờ bìa lớn để HS làm bài thực hành Tiến trình bài dạy : a.Kiểm tra bài cũ : * Câu hỏi: Nêu vai trò thức ăn hỗn hợp? * Trả lời: - Thức ăn hỗn hợp có đầy đủ và cân đối thành phần dinh dưỡng, làm tăng hiệu sử dụng, đem lại hiệu kinh tế cao - Dễ sử dụng, tiết kiệm nhân công, dễ bảo quản, hạn chế dịch bệnh cho vật nuôi b Bài : Hoạt động GV Hoạt động 1: Giới thiệu bài thực hành - Nêu rõ mục tiêu bài học, giới thiệu nội dung, quy trình thực hành, làm bài tập mẫu Hoạt động HS - HS theo dõi, ghi nhớ để vận dụng tự làm bài tập Hoạt động 2: - Kiểm tra phần chuẩn bị HS - Chia HS thành nhóm, giao bài tập cho nhóm Nội dung ghi bảng I - Lý thuyết - Mục tiêu bài học: - Nội dung bài học, quy trình thực hành: - Hướng dẫn HS làm bài tập mẫu SGK phương pháp: + Lập và giải phương trình đại số ẩn + Phương pháp hình vuông Pearson II - Thực hành - Vận dụng phương pháp và trình tự các bước Phương pháp đại số bài tập mẫu để làm bài tập theo nhóm đã phân công - Theo dõi, kiểm tra việc - Các nhóm đính tờ bìa làm bài thực hành HS ghi bài thực hành Lop6.net - Cuối yêu cầu HS trình nhóm mình lên bảng - Mỗi nhóm cử đại diện bày phần thực hành mình theo nhóm lên trình bày kết nhóm mình - Các nhóm khác bổ sung Hoạt động 3: Phương pháp hình vuông Pearson Kiểm tra giá trị dinh dưỡng và tính giá thành hỗn hợp Kết luận - Nhận xét, bổ sung, đánh III - Đánh giá kết thực giá kết bài thực hành - Tự nhận xét và rút điểm sai nhóm hành HS - Nhận xét tinh thần thái độ mình HS buổi thực hành c Củng cố, luyện tập : - Tổng kết đánh giá kết thực hành vào mục tiêu bài học và hai nội dung trên - Vệ sinh nơi thực hành d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Dặn dò HS chuẩn bị bài sau: + Làm lại bài để sau kiểm tra 15 phút + Đọc kỹ bài 31 SGK Lớp dạy Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt 10D Tiết 27: Bài 31 : sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản Mục tiêu : a Kiến thức - Hiểu đặc điểm các loại thức ăn tự nhiên và nhân tạo cá - Hiểu sở khoa học các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên các biện pháp làm tăng nguồn thức ăn tự nhiên và nhân tạo cho cá b Kĩ - Có thái độ đúng đắn lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chan nuôi gia đình và địa phương c Thái độ - Yêu thích học môn Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Phiếu học tập - Tự liệu thực tế tìm hiểu từ số sở chăn nuôi cá - Tài liệu tham khảo: Giáo trình Nghề nuôi cá thịt, NXB GD, 2000 b Chuẩn bị HS - Đọc bài trước nhà và chuẩn bị các câu hỏi Tiến trình bài dạy : Lop6.net a.Kiểm tra bài cũ : b Bài : Hoạt động GV Hoạt động 1: GV phát phiếu học tập cho HS và chia nhóm thảo luận: Hãy quan sát sơ đồ H30.1 - Kể tên các loại thức ăn, cho ví dụ cụ thể và loại - Chỉ yếu tố ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến nguồn thức ăn tự nhiên cá  các biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cá; giải thích mục đích biện pháp - GV gọi đại diện nhóm trả lời câu hỏi, các nhóm khác bổ sung Cuối cùng, GV nhận xét, bổ sung cho đầy đủ Thu phiếu học tập - Theo em, cá có ăn phân đạm và phân lân không? Vì để tăng cường nguồn thức ăn cho cá loại bón loại phân này? Bón phân hữu cho vực nước nuôi cá có tác dụng gì? GV nhận xét, chỉnh lý, bổ sung đầy đủ giúp HS hiểu rõ mục đích biện pháp Hoạt động 2: - Thế nào là thức ăn nhân tạo? Hoạt động HS - HS đọc SGK, xem kỹ hai sơ đồ H30.1 và H30.2, vận dụng kiến thức thực tế, thảo luận theo nhóm và điền vào phiếu học tập Nội dung ghi bảng I Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên Cơ sở phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên - Các loại thức ăn tự nhiên cá có mối liên quan mật thiết với nhau, tác động đến tồn và phát triển Những biện pháp phát triển và bảo vệ nguồn thức ăn tự nhiên cá - Bón phân cho vực nước: + Phân hữu cơ: phân bắc, phân chuồng (đã ủ kỹ), phân xanh, nước thải - HS cử đại diện nhóm + Phân vô cơ: phân đạm và trả lời phân lân - Quản lý và bảo vệ nguồn nước - HS suy nghĩ trả lời - HS suy nghĩ trả lời - Em hãy kể tên số loại - HS suy nghĩ trả lời thức ăn nhân tạo dùng để nuôi cá địa phương? Lop6.net II Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thủy sản Các loại thức ăn nhân tạo - Khái niệm: SGK Vai trò thức ăn nhân tạo: - Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cá - Theo em, thức ăn nhân - HS suy nghĩ trả lời tạo có vai trò gì? - Làm nào để tăng cường nguồn thức ăn nhân - HS vận dụng kiến thức tạo cá thực tế, thảo luận và trả lời - Nghiên cứu quy trình - HS nghiên cứu sơ đồ H30.4, hãy nêu các bước SGK, nêu các quy trình bước theo quy trình - Bổ sung và cùng với thức ăn tự nhiên làm tăng khả đồng hoá cá Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản: - Bước 1: Làm và nghiền nhỏ nguyên liệu - Bước 2: Trộn theo tỉ lệ, bổ sung chất kết dính - Bước 3: Hồ hoá và làm ẩm - Sản xuất thức ăn hỗn hợp - HS liên hệ kiến thức - Bước 4: ép viên và sấy khô nuôi thuỷ sản có gì khác cũ, vận dụng thực tế để - Bước 5: Đóng gói và bảo quản với sản xuất thức ăn trả lời hỗn hợp cho vật nuôi ? Tại sao? c Củng cố, luyện tập : - Sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết học d Hướng dẫn HS học nhà và chuẩn bị bài : - Dặn dò HS chuẩn bị bài 32 Lớp dạy 10D Tiết 28 Tiết (TKB) Ngày dạy Sĩ số HS vắng mặt Bài 32: Thực hành: Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá Mục tiêu : a Kiến thức - Thực quy trình sản xuất thức ăn cho cá theo công thức ăn hỗn hợp có sẵn b Kĩ - Thực đúng quy trình đảm bảo an toàn lao động vệ sinh môi trường c Thái độ - Có thái độ đúng đắn lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chan nuôi gia đình và địa phương Chuẩn bị GV và HS : a Chuẩn bị GV - Cân đĩa cân đồng hồ - Máy say thịt b Chuẩn bị HS - Bột ngô - Cám gạo - Bột đỗ tương - Bột cá Lop6.net