Nghiên cứu phát triển cụm làng nghề ở hà nội (research on development of craft village cluster in hanoi)

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN XUÂN HOẢN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CỤM LÀNG NGHỀ Ở HÀ NỘI LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN XUÂN HOẢN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CỤM LÀNG NGHỀ Ở HÀ NỘI N Ki M 9.31.01.05 N ười ướ dẫ k oa ọc tế p át triể GS.TS Phạm Thị Mỹ Dung HÀ NỘI - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Nguyễn Xuân Hoản i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi ln nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc GS.TS Phạm Thị Mỹ Dung tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ, công chức, viên chức UBND Thành phố, Liên đoàn Lao động Thành phố; Cơng đồn ngành Nơng nghiệp Phát triển nơng thôn Hà Nội, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Hiệp hội làng nghề Hà Nội, UBND huyện Gia Lâm, Thạch Thất Chương Mỹ, UBND xã Bát Tràng, Chàng Sơn, Phú Nghĩa xã có liên quan giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn chủ doanh nghiệp, chủ hộ sản xuất kinh doanh, nghệ nhân làng nghề tin tưởng, cung cấp cho nh ng thông tin, giành nhiều thời gian chia s thảo luận thực đề tài hoàn thành luận án Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Nghiên cứu sinh Nguyễn Xuân Hoản ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục ch viết tắt vi Danh mục bảng viii Danh mục biểu đồ .x Danh mục hình x Trích yếu luận án xi Thesis abstract xiii Phần Mở đầu .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài .4 1.2.1 Mục tiêu chung .4 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .4 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Nh ng đóng góp đề tài 1.5 Ý nghĩa Khoa học thực tiễn luận án 1.5.1 Ý nghĩa khoa học 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu nghiên cứu phát triển cụm làng nghề 2.1 Cơ sở lý luận phát triển cụm làng nghề 2.1.1 Các khái niệm .7 2.1.2 Phát triển cụm làng nghề 14 2.1.3 Nội dung nghiên cứu phát triển cụm làng nghề .17 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển cụm làng nghề 23 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển cụm làng nghề 26 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển cụm làng nghề Thế giới 26 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển cụm làng nghề Việt Nam 29 iii 2.2.3 Các học rút cho phát triển cụm làng nghề Hà Nội 32 2.3 Các nghiên cứu có liên quan .34 2.3.1 Nghiên cứu nước ngồi có liên quan .34 2.3.2 Các nghiên cứu Việt Nam có liên quan 39 2.3.3 Các khoảng trống nghiên cứu trước .43 Phần Đặc điểm đ 3.1 n v phƣơng pháp nghiên cứu 45 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội Hà Nội 45 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .45 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội .46 3.1.3 Điều kiện hạ tầng kỹ thuật khu vực nông thôn 50 3.2 Phương pháp luận nghiên cứu 52 3.2.1 Khung phân tích 52 3.2.2 Tiếp cận nghiên cứu 52 3.2.3 Phương pháp nghiên cứu 54 3.2.4 Các tiêu nghiên cứu .61 Phần Kết nghiên cứu 63 4.1 Thực trạng cụm làng nghề thành phố Hà Nội 63 4.1.1 Sự hình thành phân bố cụm làng nghề Hà Nội .63 4.1.2 Sự phát triển yếu tố sản xuất kinh doanh cụm làng nghề 71 4.1.3 Phát triển tổ chức sản xuất kinh doanh cụm làng nghề 84 4.1.4 Kết phát triển cụm làng nghề 94 4.1.5 Yếu tố ảnh hưởng đến phát triển cụm làng nghề địa bàn thành phố Hà Nội 105 4.1.6 Đánh giá chung thực trạng phát triển Cụm làng nghề Hà Nội 124 4.2 Một số giải pháp phát triển cụm làng nghề Hà Nội .131 4.2.1 Quan điểm định hướng phát triển cụm làng nghề 131 4.2.2 Căn đề xuất giải pháp 131 4.2.3 Một số giải pháp phát triển cụm làng nghề Hà Nội .132 Kết luận phần .145 Phần Kết luận kiến ngh 147 5.1 Kết luận .147 5.2 Kiến nghị 149 iv 5.2.1 Đối với Chính phủ ngành Trung ương 149 5.2.2 Đối với Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội 150 Danh mục cơng trình khoa học công bố 151 Tài liệu tham khảo 152 Phụ lục 164 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩ tiếng Việt CCN Cụm công nghiệp CCNLN Cụm công nghiệp làng nghề CLN Cụm làng nghề CMH Chun mơn hóa CNH Cơng nghiệp hóa Comprehensive and Progressive Agreement for Trans - Pacific CPTPP Partnership (Hiệp định Đối tác Toàn diện Tiến xuyên Thái Bình Dương) DNNVV Doanh nghiệp nhỏ vừa ĐKKD Đăng ký kinh doanh ĐTH Đơ thị hóa EVFTA European-Vietnam Free Trade Agreement (Hiệp định Thương mại tự gi a Việt Nam Liên minh châu Âu) GDP Gross Domestic Product (Tổng sản phẩm quốc nội) GTSX Giá trị sản xuất GRDP Gross Regional Domestic Product (Tổng sản phẩm địa bàn) HĐH Hiện đại hóa HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã KTXH Kinh tế Xã hội KHCN Khoa học công nghệ LNTT Làng nghề truyền thống MARD Ministry of Agriculture and Rural Development (Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) MQH Mối quan hệ NCS Nghiên cứu sinh NNNT Ngành nghề nông thôn NTM Nông thôn vi OCOP One commune, one product (Mỗi xã sản phẩm) OTOP One Tambon One Product (Mỗi làng sản phẩm) OVOP One village one product (Mỗi làng sản phẩm) PTNT Phát triển nông thôn PRA Participatory Rural Appraisal (Phương pháp đánh giá nông thơn có tham gia) RRA Rapid Rural Appraisal (Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn) SPL Systèmes Productifs Localisés (Hệ thống sản xuất địa phương) SPSS Statistical Package for the Social Sciences (là phần mềm máy tính phục vụ cơng tác phân tích thống kê) SXKD Sản xuất kinh doanh SXNN Sản xuất nông nghiệp SWOT Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội), Threats (Thách thức) TBCN Tư chủ nghĩa THCS Trung học sở TT Thông tư TTCN Tiểu thủ công nghiệp UBND Ủy ban nhân dân UNIDO United Nations Industrial Development Organization (Tổ chức phát triển công nghiệp Liên hợp quốc) WTO World Trade Organization (Tổ chức thương mại giới) XHCN Xã hội chủ nghĩa vii DANH MỤC BẢNG TT Tên ảng Trang 2.1 Phân biệt cụm làng nghề với loại cụm theo văn nhà nước 10 3.1 Một số tiêu tăng trưởng Kinh tế - Xã hội Hà Nội 48 3.2 Một số tiêu chí lựa chọn cụm làng nghề để điều tra nghiên cứu 55 3.3 Mẫu điều tra sở sản xuất kinh doanh nghề thủ công .56 3.4 Mô tả biến độc lập cách tính phân tích Logit 59 4.1 Phân bố cụm làng nghề theo đơn vị hành Hà Nội 69 4.2 Không gian hoạt động cụm làng nghề nghiên cứu .70 4.3 Diện tích nhà xưởng phục vụ sản xuất cụm làng nghề .73 4.4 Cơ sở hạ tầng cụm làng nghề 74 4.5 Số lượng chất lượng lao động cụm làng nghề Hà Nội 75 4.6 Thị trường lao động cụm làng nghề .79 4.7 Thị trường cung cấp nguyên liệu cho cụm làng nghề 82 4.8 Thị trường cung cấp thiết bị cụm làng nghề 83 4.9 Lợi ích chi phí tăng thêm việc chuyển đổi từ hộ sản xuất sang doanh nghiệp nhỏ vừa .86 4.10 Các loại hình tổ chức sản xuất cụm làng nghề 87 4.11 Một số thông tin thể phát triển cụm làng nghề 94 4.12 Thị trường tiêu thụ sản phẩm cụm làng nghề 95 4.13 Giá trị cấu kinh tế xã có làng nghề cụm làng nghề năm 2017 96 4.14 Một số thay đổi sở sản xuất kinh doanh cụm làng nghề mây tre đan Phú Vinh 97 4.15 Thay đổi kết hiệu sản xuất kinh doanh sở cụm làng nghề mây tre đan Phú Vinh 98 4.16 Số lượng việc làm thu nhập cụm làng nghề Hà Nội 99 4.17 Quan hệ giao thương với nước cụm làng nghề 103 4.18 Một số thông tin vốn xã hội cụm làng nghề .117 4.19 Ước lượng yếu tố ảnh hưởng đến tăng doanh thu 121 viii ... cứu phát triển cụm làng nghề .17 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển cụm làng nghề 23 2.2 Cơ sở thực tiễn phát triển cụm làng nghề 26 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển cụm làng nghề. .. situation of craft village clusters in Hanoi according to the contents such as the formation and distribution of craft village clusters, development of production-business factors in craft village clusters.,... nghiên cứu phát triển cụm làng nghề 2.1 Cơ sở lý luận phát triển cụm làng nghề 2.1.1 Các khái niệm .7 2.1.2 Phát triển cụm làng nghề 14 2.1.3 Nội dung nghiên cứu