bµi míi 1’ Hoạt động 1 Ôn tập nội dung chương III 6 phút Hoạt đông của thầy Hoạt động của trò - GV hướng dẫn HS Thảo luận cặp với các nội dung.. + Em hay cho biết chức năng dinh dưỡngcủa[r]
(1)Ngµy so¹n: 31/03/09 Ngµy gi¶ng: 02/4/09 TiÕt 34 Bài 14: ôn tập chương iiI I Môc tiªu bµi häc - HS nắm vững KT, KN chương III - Vận dụng KT, KN thực chu đáo ván đề thuộc lĩnh vực chế biÕn thøc ¨n vµ phôc vô ¨n uèng II ChuÈn bÞ: §å dïng dþ häc - Gi¸o viªn: ChuÈn bÞ hÖ thèng c©u hái - häc sinh: chuÈn bÞ néi dung bµi Phương pháp dạy học - Gợi mở, vấn đáp, luyện tập III Các hoạt động dạy học ổn định lớp 1’ kiÓm tra bµi cò: Kh«ng kiÓm tra bµi míi 1’ Hoạt động Ôn tập nội dung chương III (6 phút) Hoạt đông thầy Hoạt động trò - GV hướng dẫn HS Thảo luận cặp với các nội dung - HS thảo luận + Em hay cho biết chức dinh dưỡngcủa chất ®êng bét + Thực đơn là gì? + Mục đích việc phân nhóm thức ăn là gì? Thức ăn phân làm nhóm? Kể tên các nhóm đó? + Nêu vài biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng? + Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày? - GV hướng dẫn HS làm bài trắc ngiệm + Trước chế biến thức ăn phải qua thao tác gì? + Luộc là phương pháp lmà chín thực phẩm môi trường? * Nhiều dầu, nhiều nước, vừa nước, ít nước + Nhiệt độ từ 1000C đến 1150C có ảnh hưởng ntn vi khuẩn nấu nướng? * Vi khuÈn kh«ng thÓ sinh në nhng kh«ng chÕt Lop6.net (2) hoµn toµn, vi khuÈn sinh në nhanh, vi khuÈn bÞ tiªu diệt, không có ảnh hưởng gì Hoạt động Ôn tập kiến thức trọng tâm chương III (7 phút) Hoạt đông thầy Hoạt động trò - GV cho hs lµm bµi tËp - HS lµ bµi Hoạt động Tæng kÕt bµi häc (5p) Hoạt đông thầy Hoạt động trò - GV nhËn xÐt vÒ giê häc - HS «n t¹p ë nhµ - GV hướng dẫn học sinh chuẩn bị bàikiểm tra häc k× II Lop6.net (3)