- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm (các lại thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành...): giúp xây dựng và đổi mới cơ thể, tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già[r]
(1)PHÒNG GD&ĐT THÀNH PHỐ TRƯỜNG TIỂU HỌC VŨ PHÚC
NGUỒN HỌC LIỆU MỞ THÁNG 3-2020
KHOA HỌC 4: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE I Kiên thức trọng tâm:
Con người sống thiéu ô-xi 3- phút, nhịn uống nước 3-4 ngày, nhịn ăn 28- 30 ngày Ngồi người cịn cần điều kiện tinh thần, văn hóa, xã hội tiện nghi khác như: nhà ở, bệnh viện, trường học, phương tiện giao thơng,
Trong q trình sống, người lấy thức ăn, nước, khơng khí từ môi trường thải ra môi trường chất thừa, bã Q trình gọi q trình trao đổi chất Con người, động vật thực vật có trao đổi chất với mơi trường sống
Khơng có loại thức ăn cung cấp đủ chất cần thiết cho hoạt động sống thể Tất chất mà thể cần phải lấy từ nhiều nguồn thức ăn khác Để có sức khỏe tốt , cần phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn Dựa vào chất dinh dưỡng có loại thức ăn, người ta chia thức aqưn thành nhóm:
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường (gạo, ngơ, bánh mì, khoai, ): cung cấp lượng cần thiết cho hoạt động trì nhiệt độ thể
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm (các lại thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành ): giúp xây dựng đổi thể, tạo tế bào làm cho thể lớn lên, thay tế bào già bị hủy hoại hoạt động sống người
- Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo ( mỡ lợn, dầu thực vật, lạc vừng, dừa, ):rất giàu lượng gips thể hấp thụ vi-ta-min: A, D, E, K
- Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ( loại hoa chín, rau xanh, trứng, sữa, tơm cá, ):
+ Vi-ta-min chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng thể hay cung cấp năn lượng Tuy nhiên , chúng lại cần cho hoạt động sống thể Nếu thiếu vi-ta-min, thể bị bệnh
+ Một số vhất khoáng sắt, can-xi, tham gia vào việc xây dựng thể Ngồi thể cịn cần lượng nhỏ số chất khoáng khác để tạo men thúc đẩy điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu chất khoáng , thể bị bệnh
+ Chất xơ khơng có giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hóa
4 Cách phịng số bệnh : * Bệnh béo phì:
- Ăn uống hợp lí, rèn luyện thói quen ăn uống điều độ, ăn chậm, nhai kĩ - Năng vận động thể, tập luyện thể dục thể thao
* Phòng số bệnh thiếu chất dinh dưỡng:
- Trẻ em không ăn đủ lượng đủ chất , đặc biẹt thiếu chất đạm bị suy dinh dưỡng ; thiếu vi-ta-min A, mắt nhìn kém, dẫn đến mù lòa ; thiếu I-ốt, thể phát triển chậm, thồn minh, dễ bị bướu cổ ; thiếu vi-ta-min D bị còi xương,
(2)* Phòng số bệnh lây qua đường tiêu hóa:
- Giữ vệ sinh ăn uống (ăn săch, uống sạch, không ăn thức ăn ôi thiu, không ăn cá sống, thịt sống, không uống nước lã )
- Giữ vệ sinh nhân: Rửa tay trước ăn sau vệ sinh - Giữ vệ sinh môi trường
5 Phòng tránh tai nạn đuối nước:
- Không chơi đùa gần hồ ao, sông suối Giếng nước phải xây thành cao, có nắp đậy Chum vại, bể nước phải có nắp đậy
- Chấp hành tốt quy định vè an toàn tham gia phương tiện giao thông đường thủy Tuyệt đối không lội qua suối trời mưa lũ, dông bão
- Chỉ tập bơi bơi nơi có người lớn phương tiện cứu hộ, tuân thủcác quy định bể bơi, khu vực bơi
II Bài tập vận dụng:
Câu Những quan sau trực tiếp tham gia vào trình trao đổi chất người? a Tiêu hóa, hơ hấp, tiết
b Tiêu hóa, hơ hấp, tuần hồn
c Tiêu hóa, hơ hấp, tiết, tuần hồn d Tiêu hóa, hơ hấp, tiết, khí quản
Câu Để trì sống, người, động vật, thực vật cần điều kiện gì? a Khơng khí, nước, thức ăn
b Khơng khí, nước, thức ăn, nhiệt độ c Khơng khí, nước, thức ăn, ánh sáng
d Khơng khí, nước, thức ăn, ánh sáng, nhiệt độ
Câu Quá trình lấy thức ăn, nước uống, khơng khí từ mơi trường xung quanh để tạo chất riêng cho thể thải chất cặn bã môi trường gọi chung trình gì? a Quá trình trao đổi chất
b Q trình hơ hấp c Q trình tiêu hóa d Q trình tiết
Câu4 Đúng ghi Đ, sai ghi S
(3)B Khơng nên ăn chất béo có nguồn gốc động vật chất béo có chứa chất gây xơ vữa thành mạch máu
C Nên ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật thực vật để đảm bảo cung cấp đủ loại chất béo cần thiết cho thể
Câu5 Cần phải ăn uống để phòng tránh bệnh suy dinh dưỡng a Ăn đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt ăn muối có bổ sung i ốt
b Ăn uống hợp lý, rèn thói quen ăn điều độ, ăn chậm nhai kỹ; rèn luyện, vận động, tập thể dục thể thao
c Ăn uống đầy đủ, đề phòng bệnh truyền nhiễm, bệnh tiêu chảy bệnh đường ruột khác
d Ăn sạch, uống sạch, không ăn thức ăn ôi thiu, không ăn thức ăn bị ruồi, gián, chuột bò vào
Câu Hãy điền chữ Đ trước ý chữ S trước ý sai Dưới số lời khuyên chế độ ăn uống sức khoẻ:
a Muốn tránh béo phì cần ăn uống hợp lí, điều độ, rèn luyện, vận động b Béo phì trẻ em khơng phải bệnh nên để em ăn uống thoải mái c Trẻ em không ăn uống đủ lượng đủ chất bị suy dinh dưỡng d Khi bị bệnh cần ăn kiêng cho chóng khỏi
Câu Việc không nên làm để thực tốt vệ sinh an toàn thực phẩm là: a Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng có màu sắc mùi lạ b Dùng thực phẩm đóng hộp hạn, hộp bị thủng, phồng, han gỉ c Dùng nước để rửa thực phẩm, dụng cụ để nấu ăn
d Thức ăn nấu chín; nấu xong nên ăn e Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản cách
Câu 8: Phát biểu sau phát biểu vai trò chất đạm? A Xây dựng thể
(4)C Khơng có giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hóa
D Tham gia vào việc xây dựng thể, tạo men để thúc đẩy điều khiển hoạt động sống
Câu 9: Thức ăn sau không thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm? A Cá
B Thịt gà C.Thịt bò D Rau xanh
Câu 10: Thức ăn sau khơng thuộc nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo? A.Trứng
B Vừng C Dầu ăn D Mỡ động vật
Câu11: Để phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa, cần: A Giữ vệ sinh ăn uống
B Giữ vệ sinh cá nhân C Giữ vệ sinh môi trường D Tất ý
Câu 12: Để phòng tránh tai nạn đuối nước ta cần: A Chơi đùa gần ao, hồ, sông, suối
B Không lội qua suối trời mưa lũ, dông bão
C Tập bơi, bơi nơi có người lớn phương tiện cứu hộ D Không cần đậy nắp chum, vại, bể chứa nước
(5)A Chơi đùa gần ao, hồ sông suối
B Chấp hành tốt quy định an tồn giao thơng đường thủy C Tuyệt đối không lội qua suối trời giông bão
D Chỉ bơi tập bơi nơi có người lớn phương tiện cứu hộ
Câu 14 Điều xảy quan : tiêu hóa, hơ hấp, tiết , tuần hoàn ngừng hoạt động?
A Cơ thể mệt mỏi B Cơ thể bình thường C Cơ thể chết D Cơ thể khoẻ mạnh
Câu15 Quá trình trao đổi thức ăn quan thực hiện? A quan hô hấp
B Cơ quan tiêu hóa C Cơ quan tuần hồn D Cơ quan tiết
Câu 16 Điền từ : Trao đổi chất ; thức ăn, nước uống, khơng khí ; chất thừa, cặn bã vào chỗ chấm cho phù hợp
Trong trình sống, người lấy ………… …., ……… ………., …… ……
từ môi trường thải môi trường ……….…., ……… trình gọi q trình ………
Câu 17 Để phịng bệnh lây qua đường tiêu hóa cần: A Vệ sinh ăn uống
(6)D Tất ý
Câu 18 Những bệnh lây qua đường tiêu hóa? A Tiêu chảy, tả lị
B ho , sốt, tiêu chảy
C Tả, cao huyết áp, tim mạch D Viêm họng, sâu răng, lị
Câu 19 Nguyên nhân gây bệnh đường tiêu hóa là: A Rửa tay trước ăn, ăn thức ăn nấu chín
B Uống nước lã, ăn thức ăn không đảm bảo vệ sinh
C Không ăn thức ăn ôi thiu, xử lí phân rác thải cách D Sử dụng nhà tiêu hợp vệ sinh, diệt ruồi
Câu 20 Để phịng bệnh đường tiêu hóa cần giữ vệ sinh cá nhân nào? A Rửa tay xà phòng nước trước ăn
B Chỉ rửa tay xà phòng nước sau đại tiện C Chỉ rửa tay nước trước ăn sau đại tiện
D Rửa tay xà phòng nước trước ăn sau đại tiện Câu 21 Nguyên nhân gây bệnh còi xương thiếu:
A Vi- ta- C C Vi- ta- A B Vi- ta- D D Sắt
Câu 22 Nguyên nhân gây bệnh béo phì là: A Ăn ít, hoạt động nhiều
B Ăn uống khơng điều độ, hoạt động
(7)