Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cá trắm đen tại hợp tác xã thủy sản núi cốc thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN SƠN THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG CÁ TRẮM ĐEN TẠI HTX THỦY SẢN NÚI CỐC-THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Chăn ni Thú y Khoa : Chăn ni Thú y Khóa học : 2016-2020 THÁI NGUYÊN – 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM NGUYỄN VĂN SƠN THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG CÁ TRẮM ĐEN TẠI HTX THỦY SẢN NÚI CỐC - THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni Thú y Lớp: K48 – CNTY-N02 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2016-2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Hồ Thị Bích Ngọc THÁI NGUYÊN – 2020 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp ngồi cố gắng thân, nhận nhiều quan tâm giúp đỡ nhiều cá nhân tổ chức quan, nhân xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới quan tâm giúp đỡ Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban giám hiệu trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, tồn thể q thầy khoa tận tình giảng dạy bảo giúp tơi hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Hợp tác xã thủy sản Núi Cốc thuộc tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ bảo tận tình, hướng dẫn tơi suốt q trình thực khóa luận sở thực tập Tơi xin gửi lời cảm ơn tới giáo Hồ Thị Bích Ngọc người định hướng cho đề tài, tận tình hướng dẫn, theo dõi, giúp đỡ bảo chu đáo suốt q trình thực tập hồn thành nội dung khóa luận Qua tơi xin gửi lịng biết ơn tới người thân gia đình bạn bè tạo điều kiện giúp đỡ học tập suốt thời gian qua Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 02 tháng 06 năm 2020 Sinh viên Sơn Nguyễn Văn Sơn ii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Mối quan hệ độ tuổi, chiều dài cân nặng trắm đen Bảng 2.2: Một số tiêu dự án nuôi trắm đen ao 17 Bảng 3.1: Thông số môi trường nước hồ Núi Cốc 21 Bảng 3.2: Thành phần dinh dưỡng thức ăn sử dụng 23 Bảng 4.1 Tình hình chăn ni thủy sản HTX 27 Bảng 4.2: Kết theo dõi môi trường nước khu vực nuôi 28 Bảng 4.3: Kết theo dõi sinh trưởng trắm đen 31 Bảng 4.4: Kết theo dõi tỉ lệ sống trắm đen 32 Bảng 4.5: Kết theo dõi tính tốn FCR lồng nuôi trắm đen 34 Bảng 4.6: Kết kiểm tra vi khuẩn gây bệnh cá 35 Bảng 4.7: Kết định lượng nhóm vi khuẩn Aeromonas sp tổng số nước 35 iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa cs Cộng ĐBSH Đồng Bằng Sông Hồng HTX Hợp tác xã NTTS Nuôi trồng thủy sản Nxb Nhà xuất TDMNBB Trung Du Miền Núi Bắc Bộ VND Việt Nam đồng iv DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Cá trắm đen (Mylopharyngodon piceus) Hình 4.1: Tốc độ sinh trưởng cá trắm đen (g/con/ngày) 32 Hình 4.2: Tỷ lệ sống trắm đen (%) 33 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG BIỂU ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC HÌNH ẢNH iv MỤC LỤC v Phần 1.MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề 1.2.Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1.Mục tiêu chuyên đề 1.2.2.Yêu cầu chuyên đề Phần 2.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên sở vật chất sở thực tập 2.2 Tổng quan tài liệu vấn đề liên quan đến đề tài 2.2.1 Đặc điểm sinh học 2.2.2 Kỹ thuật nuôi 2.2.3 Một số bệnh phương pháp phòng tránh bệnh cá trắm đen 13 2.3 Tình hình ni cá trắm đen Việt Nam giới 14 2.3.1 Tình hình ni thương phẩm cá trắm đen Việt Nam 14 2.3.2 Tình hình ni thương phẩm cá trắm đen giới 17 Phần 3.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 20 3.1 Đối tượng 20 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 20 3.3 Nội dung thực 20 vi Phần 4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Tình hình chăn ni thủy sản HTX Thủy sản Núi Cốc 27 4.2 Kết theo dõi môi trường nuôi cá trắm đen hợp tác xã thủy sản Núi Cốc 28 4.3 Kết thực biện pháp vệ sinh phòng bệnh 30 4.4 Kết theo dõi tăng trưởng cá trắm đen 31 4.5 Kết nuôi sống cá trắm đen 32 4.6 Hệ số chuyển đổi thức ăn cá trắm đen 33 4.7 Bệnh cá 35 Phần 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 5.1 Kết luận 37 5.2 Đề nghị 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Nước ta với hệ thống sơng ngịi dày đặc có đường biển dài thuận lợi phát triển hoạt động khai thác nuôi trồng thủy sản (NTTS) Theo báo cáo ngành thủy sản năm 2013, sản lượng thủy sản Việt Nam trì tăng trưởng liên tục suốt 17 năm qua với mức tăng bình quân 9,07%/năm Với chủ trương thúc đẩy phát triển phủ, hoạt động ni trồng thủy sản có bước phát triển mạnh, sản lượng liên tục tăng cao năm qua, bình qn đạt 12,77%/năm, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng tổng sản lượng thủy sản nước Theo thống kê Tổng cục Thủy Sản năm 2018, Diện tích ni trồng thủy sản nước Việt Nam khoảng 450 nghìn ha, sản lượng khoảng 2.613 nghìn tấn, chiếm 36,79% tổng sản lượng thủy sản, chủ yếu số đối tượng cá tra, rô phi, tơm xanh lồi cá truyền thống Trong lồi cá ni truyền thống, cá trắm đen lồi cá nước có giá trị kinh tế cao, thịt cá thơm ngon có hàm lượng dinh dưỡng cao nên nhiều người ưa chuộng Trong y học, thịt cá trắm đen có tính bình, vị ngọt, có nhiều tác dụng chữa đau dày mãn tính, phù nề, viêm gan, thận, tê thấp, sưng đau, nâng cao sức đề kháng, tăng cường miễn dịch (Phó Thu Hương, 2006)[6], người Trung Quốc thường sử dụng cá trắm đen vị thuốc quý (Nico cs., 2005)[20] Mật cá trắm đen dược liệu quý chữa mờ mắt, mắt đỏ kéo màng, đau họng, tắc họng, trẻ đờm dãi tắc Vì vậy, để hiểu biết thêm nuôi trồng thủy sản khả thích nghi sinh trưởng cá trắm đen Thái Nguyên, xin tiến hành thực chuyên đề: “Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng cá trắm đen HTX thủy sản Núi Cốc-Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề - Nắm phương pháp nghiên cứu nuôi thương phẩm cá trắm đen lồng - Theo dõi tốc độ sinh trưởng, tỉ lệ sống, môi trường nuôi cá trắm đen, HTX thủy sản Núi Cốc 1.2.2 Yêu cầu chuyên đề - Vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất đồng thời học tập bổ sung thêm kiến thức từ thực tiễn sản xuất - Kết đề tài sở thực tiễn quan trọng giúp người chăn ni có biện pháp ni dưỡng, chăm sóc phù hợp với điều kiện thực tế nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi cá trắm đen 28 ngồi HTX Từ cho thấy tình hình sản xuất HTX từ 2018 -2020 có biến động Vì cần đẩy mạnh sản xuất để HTX Thủy sản Núi Cốc phát triển đáp ứng nhu cầu thị trường 4.2 Kết theo dõi môi trường nuôi cá trắm đen hợp tác xã Thủy sản Núi Cốc Các yếu tố mơi trường có vai trị quan trọng Việc xác định số yếu tố môi trường nhiệt độ nước, oxy hòa tan, pH cho phép đánh giá biến đổi môi trường sống cá Trong q trình theo dõi ni thương phẩm cá trắm đen lồng Chúng thu mẫu kiểm tra thông số môi trường khu vực nuôi Kết kiểm tra thể bảng 4.2 sau đây: Bảng 4.2: Kết theo dõi môi trường nước khu vực nuôi DO(mg/l) pH Nhiệt độ (ºC) ( X ±𝑚𝑥̅ ) ( X ±𝑚𝑥̅ ) ( X ± 𝑚𝑥̅ ) 7,25 ± 0,05 7,10 ± 0,05 23,60± 3,60 8,12 ± 0,05 7,00 ± 0,06 25,60± 1,20 8,63 ± 0,08 7,10 ± 0,07 20,50 ± 0,20 8,87 ± 0,06 7,20 ± 0.09 19,84 ± 0,40 10 9,05 ± 0,07 7,30 ± 0,08 19,70± 1,35 Max 9,05 ± 0,08 7,30 ± 0,08 25,60± 1,20 Min 7,25 ± 0,05 7,00 ± 0,06 19,70± 1,25 Trung bình 8,384 ± 0,06 7,14 ± 0,07 21,84± 1,35 Tháng Đối với động vật sống nói chung nhiệt độ yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sống Tuy nhiên thủy sản nói chung cá trắm đen nói riêng yếu tố cịn ảnh hưởng mạnh mẽ Động vật thủy sản thuộc nhóm biến nhiệt, nhiệt độ môi trường sống ảnh hưởng trực tiếp đến nhiệt độ cá Ở thời điểm nhiệt độ môi trường xuống thấp (mùa đông) nhiệt độ thân nhiệt cá giảm, làm tồn q trình trao đổi chất cá giảm xuống, có 29 thể dừng hẳn nhiệt độ môi trường xuống thấp Ngược lại nhiệt độ mơi trường tăng lên q trình trao đổi chất tăng lên Tuy nhiên loài thủy sản có ngưỡng nhiệt độ hoạt động Trong trình thực theo dõi từ tháng năm 2019 đến tháng 10 năm 2020 nhiệt độ tháng đầu dao động khoảng 20,5 – 23,6ºC Trung bình tháng 23,23ºC, nhiệt độ tương đối cao vào đầu mùa hè miền Bắc, ngưỡng nhiệt thuận lợi cho sinh trưởng cá trắm đen Hai tháng cuối nhiệt độ tăng giảm rõ rệt thời tiết chuyển sang đầu đông, dao động từ 19,70 -19,84 ºC Giá trị nhiệt độ môi trường nhận phù hợp cho sinh trưởng cá trắm Kết theo dõi pH môi trường nước cho thấy pH dao động khoảng 7,00 – 7,30 Kết theo dõi giá trị pH cho thấy khơng có khác biệt lồng ni bố trí khu vực ni Giá trị pH nước khoảng 7,00 – 7,30 nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng cá trắm đen Khoảng pH phù hợp cho sinh trưởng phát triển cho cá trắm đen từ 6,5 - 8,5 (theo QCVN 02 22:2015/BNNPTNT) [9] Giá trị pH nước có ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp tới cá nuôi; độ pH cao thấp gây ảnh hưởng đến phát triển cá, pH thấp hay cao 11 gây chết cho cá (theo Nguyễn Đức Hội, 2004)[5] Hàm lượng oxy hịa tan trung bình q trình ni dao động khoảng 7,25 – 9,05mg/l, nằm khoảng phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá trắm đen Độ oxy hòa tan phù hợp cho sinh trưởng phát triển loài cá ≥ 4mg/l (theo QCVN 02-22:2015/BNNPTNT)[9] Oxy hòa tan cao lồng lý mà ni trắm đen lồng mật độ (11 con/m²) cao nuôi ao (0,1-1,0 con/m²), giúp tận dụng tối đa thức ăn tầng nước tránh lãng phí thức ăn (theo Nguyễn Thị Diệu Phương cs (2009) [8], Kim Văn Vạn, 2013 [8]) 30 Giá trị DO vào tháng 8,9 tháng 10 cao tháng lại thời tiết lạnh thời điểm có nhiệt độ nước thấp hơn, q trình ơxy hóa chất hữu xảy với cường độ thấp, độ hồ tan oxy vào nước lại tăng lên Vì mùa đơng (nhiệt độ thấp) giá trị DO thường cao Trong q trình ni chúng tơi thấy cá trắm đen không xuất biểu cá bị thiếu hụt oxy 4.3 Kết thực biện pháp vệ sinh phịng bệnh Động vật nói chung động vật thủy sản nói riêng cơng tác phịng bệnh ln đóng vai trị quan trong cơng tác chăn ni Tuy nhiên vai trị cơng tác phịng bệnh động vật thủy sản đóng vai trị quan trọng hẳn Sự sống cịn hay thành cơng sản xuất thủy sản phụ thuộc lớn vào cơng tác phịng bệnh Đối với động vật thủy sản phát bệnh thường giai đoạn muộn Khi cá thường khơng ăn nên việc sử dụng thuốc khó Việc tách riêng hay tiêm uống điều khó thực việc nuôi cá thương phẩm Hơn tốc độ lây lan mầm bệnh môi trường nước nhanh chóng, việc cách ly hay khoanh vùng dịch bệnh điều dễ thực Nắm vai trị quan trọng cơng tác phịng bệnh HTX có kế hoạch phịng bệnh chặt chẽ Định kỳ hàng tháng lưới lồng vệ sinh cách sử dụng máy (máy rửa xe) Nếu thấy lưới có tình trạng vệ sinh thay lưới Các túi vôi thay lượng vơi túi cịn (12 tháng/lần) Ngồi cơng tác sản xuất giống địi hỏi cao vấn đề vệ sinh dụng cụ thiết bị bình weys, bể ấp, bể ương …các dụng cụ thiết bị vệ sinh trước, sau trình sản xuất Trong trình thực tập sở, cán kỹ thuật thực tồn q trình vệ sinh phịng bệnh 31 4.4 Kết theo dõi tăng trưởng cá trắm đen Kết theo dõi sinh trưởng trắm đen lồng nuôi thể bảng 4.3 sau đây: Bảng 4.3: Kết theo dõi sinh trưởng trắm đen Lồng nuôi Cỡ cá thả (g/con) Khối lượng trung Tốc độ sinh bình lần đo cuối trưởng (g/con) (g/con/ngày) 110 830 6,00 110 815 5,88 110 880 6,42 110 825 5,96 110 847 6,14 110 864 6,28 Bảng kết ghi lại thu mẫu lần cuối vào ngày tháng 10 năm 2020 Từ kết theo dõi cho thấy tốc độ sinh trưởng cá lồng nuôi ổn định Khối lượng tăng cá lồng có cỡ lớn đạt 770g/con sau tháng ni, lồng nhỏ đạt 705g/con Kết cho thấy khối lượng cá tương đối đồng lồng Tốc độ sinh trưởng trung bình cá thời gian theo dõi đạt từ 5,88 – 6,42 g/con/ngày 32 Biểu đồ thể tốc độ sinh trưởng cá trắm đen g/con/ngày 6.5 6.4 6.3 6.2 6.1 5.9 5.8 5.7 5.6 Lồng Hình 4.1: Tốc độ sinh trưởng cá trắm đen (g/con/ngày) 4.5 Kết nuôi sống cá trắm đen Tỉ lệ sống Trắm đen lồng nuôi thể bảng 4.4 đây: Bảng 4.4: Kết theo dõi tỉ lệ sống trắm đen Số cá thu Tỉ lệ sống hoạch (con) (%) 1000 995 99,5 1000 993 99,3 1000 989 98,9 1000 998 99,8 1000 1000 100 1000 997 99,70 Lồng nuôi Số cá thả (con) Trung bình 99,53 33 Kết tỷ lệ sống cá trắm đen nuôi lồng cho thấy tỷ lệ sống sau tháng ni đạt trung bình 99,53%, cá biệt có lồng đạt 100% Kết cho thấy tỷ lệ sống cá trắm đen nuôi lồng HTX Thủy sản Núi Cốc hồ Núi Cốc cao Tỷ lệ sống cá trắm đen nuôi lồng cao tỷ lệ sống cá trắm đen nuôi ao dự án “Ứng dụng Khoa học Công nghệ nuôi cá trắm đen (Mylopharyngodon piceus) thương phẩm ao tỉnh Thái Nguyên” Kim Văn Vạn[8] Tỷ lệ sống cá ao đạt 70-71% vài nguyên nhân cá thể chết trình vận chuyển hay hoạt động kéo cá, vệ sinh lồng Tỉ lệ sống lồng cao nguồn nước hồ nguồn nước sạch, diện tích mặt nước rộng nên biến động yếu tố mơi trường DO, NH³/NH⁴, pH, nhiệt độ so với ao ni dịch bệnh vào mùa Đông nên cá không phát bệnh Biểu đồ thể tỷ lệ sống trắm đen % 100.2 100 99.8 99.6 99.4 99.2 99 98.8 98.6 98.4 98.2 Hình 4.2: Tỷ lệ sống trắm đen (%) Lồng 34 4.6.Hệ số chuyển đổi thức ăn cá trắm đen Hệ số chuyển đổi thức ăn thông số quan trọng đánh giá hiệu sử dụng thức ăn dịng cá thí nghiệm nhiên hệ số thức ăn không tỷ lệ nghịch với tăng trưởng cá nuôi Bảng 4.5: Kết theo dõi tính tốn FCR cá trắm đen lồng nuôi Lồng nuôi Trọng lượng cá đo từ lúc theo dõi (g/con) Trọng lượng cá thu (g/con) Tổng khối lượng cá ban đầu (kg) Tổng khối lượng cá thu (kg) Tổng lượng thức ăn cho (kg) FCR 830 825,85 1746,6 2,44 815 809,295 1776,2 2,54 880 =110*1000 870,32 1916 2,52 825 =110 823,35 1754,8 2,46 847 847 1879,4 2,55 864 861,408 1863,5 2,48 110 Hệ số sử dụng thức ăn cá trắm đen nuôi lồng thể bảng 4.5 Hệ số chuyển đổi thức ăn cá trắm đen lồng dao động từ 2,44 đến 2,55 Sự chênh lệch hệ số lồng khơng nhiều Trung bình hệ số FCR mà chúng tơi theo dõi đạt giá trị 2,5 Có khác biệt lồng cho liên quan đến chất lượng giống lồng, phần số lượng cá tạp (tép dầu) cạnh tranh Nhưng hệ số thấp so với hệ số chuyển đổi thức ăn cá trắm đen nuôi ao công bố Kim Văn Vạn cs., 2013[8] (FCR = 3,0) Tuy nhiên, mật độ cá nuôi lồng dày ao nên tiêu tốn thức ăn thấp giai đoạn nhỏ sinh trưởng 35 cá nhanh giai đoạn sau cá nuôi lồng tháng từ giai đoạn giống nên khẳng định chắn điều 4.7 Bệnh cá Kết kiểm tra vi khuẩn gây bệnh cá có mơi trường nước lồng ni thể bảng 4.6 Bảng 4.6: Kết kiểm tra vi khuẩn gây bệnh cá TT Thời gian Vi khuẩn gây bệnh cá (tháng) Streptococcus sp Aeromonas sp Pseudomonas sp - - - - - - - + - - + - - - - 10 - - - 11 - - - Theo bảng 4.6 thời gian kiểm tra môi trường nước từ tháng đến tháng 11, khơng phát nhóm vi khuẩn Streptococcus sp Pseudomonas sp gây bệnh động vật thủy sản tồn Nhưng lại phát có tồn nhóm vi khuẩn Aeromonas sp gây bệnh viêm ruột xuất huyết, bệnh nhiễm trùng xuất huyết, bệnh đốm đỏ cá, vi khuẩn phát vào tháng - 8, tháng trước sau khơng phát có tồn Kết sồ lượng nhóm vi khuẩn Aeromonas sp định lượng tổng số nước thể qua bảng 4.7 Bảng 4.7: Kết định lượng nhóm vi khuẩn Aeromonas sp tổng số nước Địa điểm Tháng Tháng 36 HTX thủy sản Núi Cốc 3,3 x 102 Tiêu chuẩn ngành ≤ 103 3,7 x 102 Kết cho thấy số lượng nhóm vi khuẩn Aeromonas sp tổng số nước hồ ni thấp định lượng nhóm vi khuẩn Aeromonas sp tổng số nước mà tiêu chuẩn ngành quy định Có thể thấy nhóm vi khuẩn Aeromonas sp xuất môi trường nước lồng nuôi thời gian định, điều không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng nước sinh trưởng, phát triển cá lồng nuôi Thông qua kết kiểm tra vi khuẩn gây bệnh cá có mơi trường nước lồng nuôi, thấy chất lượng nước ni cá hồ Núi Cốc đảm bảo an tồn vi sinh vật gây bệnh cho cá 37 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Cá trắm đen đối tượng ni có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện tự nhiên Thái Nguyên Cá trắm đen nuôi tháng cho thấy thích nghi, sinh trưởng phát triển chúng nuôi lồng bè Núi Cốc Nhiệt độ nước trung bình lồng thí nghiệm dao động khoảng 19,70 -25,6oC, nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng cá trắm đen pH lồng nuôi dao động khoảng 6,5 –8,5 nằm khoảng phù hợp với nước nuôi cá trắm đen Oxy hịa tan lồng ni dao động khoảng 7,25 – 9,05mg/l, nằm khoảng phù hợp cho sinh trưởng phát triển cá trắm đen Tốc độ sinh trưởng sau 150 ngày nuôi từ cỡ cá trắm đen ban đầu trung bình 110g/con, đến khối lượng trung bình ni tháng thứ 830g/con Sinh trưởng tương đối trung bình đạt 6,11 g/con/ngày Tỷ lệ sống cá trắm đen nuôi lồng HTX hồ Núi Cốc đạt 99 100% Hệ số chuyển hóa thức ăn FCR trung bình đạt 2,5 5.2 Đề nghị Trong ứng dụng này, hạn chế điều kiện thời gian kinh phí nên ứng dụng thực thời gian tháng tương ứng với giai đoạn đầu nuôi thương phẩm Xuất phát từ nhận định này, đề xuất tiếp tục thực ứng dụng để phát triển nuôi cá trắm đen lồng đạt hiệu cao nhân rộng huyện thị có điều kiện tự nhiên phù hợp 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Từ Giấy Bùi Thị Nhu Thuận(1976): Thành phần hoá học thức ăn Việt Nam Viện Vệ sinh dịch tễ Cục Quân nhu Nguyễn Văn Hảo (1993): Ngư loại học - phân loại cá điều tra ngư loại vùng nước (tập II), Nxb Nông nghiệp Thái Bá Hồ, Ngô Trọng Lư(2004): Cá Trắm Đen Thủy sản Bách khoa tồn thư Nơng nghiệp Việt Nam, tr 129-132 Nguyễn Thị Diệu Phương(2003), Thị trường cá rau nước Hà Nội, Dự án PAPUSSA, Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản Nguyễn Thị Diệu Phương, Vũ Văn Trung Kim Văn Vạn (2009), Hiện trạng nuôi cá Trắm đen thương phẩm vùng đồng sơng Hồng Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Bộ NN&PTNT, Việt Nam Số 2, 2009 tr 80-85 QCVN 02-22:2015/BNNPTNT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Cơ sở nuôi cá lồng/bè nước - Điều kiện bảo đảm an tồn thực phẩm bảo vệ mơi trường Vũ Trung Tạng Nguyễn Đình Mao(2005): Ngư loại học, Nxb Nơng nghiệp, Tp Hồ Chí Minh Phạm Văn Trang, Nguyễn Trung Thành Nguyễn Thị Diệu Phương (2004), Kỹ thuật ni số lồi tơm phố biến Việt Nam, Nxb Nông nghiệp Kim Văn Vạn (2012- 2013)“Ứng dụng Khoa học Công nghệ nuôi cá trắm đen (Mylopharyngodon piceus) thương phẩm ao tỉnh Thái Nguyên” 14 tháng Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 10 Nguyễn Văn Việt(1993), Kỹ thuật nuôi cá nước Phần ni cá thịt NxbNơng nghiệp 39 11 Mai Đình Yên(1998)“Hiện trạng nguồn lợi thuỷ sản nước đề xuất chương trình hành động để bảo vệ phát triển bền vững nguồn lợi này” Hội thảo phát triển bền vững” tổ chức Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản - Bắc Ninh, năm 1998 II Tài liệu Tiếng Anh 12 Ben-Ami F.and Heller J (2001) Biological Control of Aquatic Pest Snails by the Black Carp Mylopharyngodon piceus Academic Press Biological Control, Volume 22, Number 2, October 2001, pp 131-138(8) 13 Ismail N M and El-Deeb F A (2004) Feeding ecology and food composition of the black carp Mylopharyngodon piceus and the grass carp Ctenopharyngodon idella inhabiting the fish pond of Al-Abbassa fish hatchery with emphasis given to vector snails.Journal of the Egyptian Society of Parasitology, 2004 (Vol 34) (No 2) 643-657 14 Leng X and Wang D (2003) Nutrient requirements and feed manufacturing technology of Mylopharyngodon piceus Richardson 15 Michael C C., Zhang J and Zhou (2004) Black Carp Fingerling Production with Soy-Maximized Feeds Results of ASA/China 2004 Feeding Trial 35-04-82 American Soybean Association Room 902, China World Tower No Jianguomenwai Avenue Beijing 100004, P.R China 16 Michael C C., Zhou E and Zhang J (2006) Feeding Trials Demonstrate Effectiveness of Soy-Based, High Protein Feed for Black Carp Production ASA-IM/China Aquaculture Program Black carp, soybean meal, 80:20 pond technology, China Leng XiangJun Wang(2003) 17 Nico L.G., Williams J.D and JelksH.L.,2005 Black Carp: Biological Synopsis and Risk Assessment of an Introduced Fish, American Fisheries Society Special Publication 32, Bethesda, MD MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI Hình 1: Cá trắm đen Hình 2: Khu vực lồng ni cá trắm đen Hình 3:Chăn cá trắm đen Hình 4: Thực đo mơi trường nước Hình 5: Vệ sinh lồng ni cá trắm đen Hình 6: Máy điều hịa nhiệt độ nước ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN SƠN THỰC HIỆN QUY TRÌNH CHĂM SĨC, NI DƯỠNG CÁ TRẮM ĐEN TẠI HTX THỦY SẢN NÚI CỐC - THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy. .. dung thực 20 vi Phần 4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Tình hình chăn nuôi thủy sản HTX Thủy sản Núi Cốc 27 4.2 Kết theo dõi môi trường nuôi cá trắm đen hợp tác xã thủy sản. .. hành thực chuyên đề: ? ?Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng cá trắm đen HTX thủy sản Núi Cốc- Thái Nguyên? ?? 1.2 Mục tiêu yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục tiêu chuyên đề - Nắm phương pháp nghiên cứu nuôi