Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC Phần I : Cơ sở lí luận 2 Phần II: Nội Dung 2 1 Nguồn gốc 2 2 Lịch sử phát triển: 3 III. Những nét độc đáo của gốm Chu Đậu 6 IV. Những nét giống và khác với gốm Bát Tràng 8 1. Giống 8 2. Khác 8 V. Kết luận 9 1. Xu hướng phát triển 9 2.Vấn đề phát huy trong du lịch 10
MỤC LỤC Phần I : Cơ sở lí luận Gốm Chu Đậu sản xuất cách 550 năm tiếng giới thông qua bán đấu giá gốm cổ quốc tế.Cổ vật có giá trị bình gốm men trắng, hoa lam, dáng bình củ tỏi, cao 54 cm trang trí hoa sen cúc dây nghệ nhân họ Bùi người Chu Đậu vẽ vào năm 1450 Hiện nay, bình gốm lưu giữ bảo tàng Topkapi Saray ( Istambun - Thổ Nhĩ Kỳ ) bảo hiểm với số tiền triệu USD nhiều vật quý khác lưu giữ 46 bảo tàng quốc gia giới, có 22.000 cổ vật lưu giữ bảo tàng Hải Dương Năm 1983, nhà khảo cổ học nghiên cứu xác định: Khu vực Chu Đậu nơi hưng thịnh nghề gốm cách chừng kỷ, tầng văn hóa dày m, rộng 40.000 m2 có hàng chục lị gốm với liên đại cuối kỷ 14, phồn thịnh kỷ 15, 16 Những người thợ tài hoa tạo tác phẩm tinh xảo, quý giá thổi hồn thiên nhiên vào sản phẩm gốm với màu men đa dạng, hoa văn cách điệu sống động tinh tế.Phong cách gốm Chu Đậu đưa gốm sứ Việt Nam lên đỉnh cao vinh quang nghệ thuật đương thời Căn vào giá trị lịch sử văn hóa, di tích khảo cổ học Chu Đậu xếp hạng cấp quốc gia Trải qua thời gian dài bị thất truyền đến nghề gồm Chu Đậu khôi phục Những tinh hoa văn hóa gốm Chu Đậu cổ kết tinh sản phẩm gốm Chu Đậu đại xuất 52 nước giới Phần II: Nội Dung Nguồn gốc Gốm Chu Đậu – Mỹ Xá , biết đến gốm sứ cổ truyền Việt Nam sản xuất vùng mà thuộc làng Chu Đậu làng Mỹ Xá, thuộc xã Minh Tân (làng Mỹ Xá) Thái Tân (làng Chu Đậu), huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương Loại gốm sứ thường nhắc đến với tên gốm Chu Đậu lần người ta khai quật di tích dịng gốm Chu Đậu Sau này, khai quật tiếp Mỹ Xá (làng bên cạnh Chu Đậu) người ta phát khối lượng di tích cịn đa dạng có số nước men người ta khơng tìm thấy số di tích khai quật Chu Đậu Gốm Chu Đậu dịng gốm tiếng màu men họa tiết Việt Nó xuất sang nhiều nước châu Âu Năm 1997 sau tìm nhiều gốm Chu Đậu tàu đắm Cù Lao Chàm (tỉnh Quảng Nam) người Bồ Đào Nha dòng gốm biết đến tiếng Lịch sử phát triển: Mỗi dòng gốm có lịch sử phát triển riêng Gốm Chu Đậu hình thành, phát triển, thăng trầm theo dịng chảy lịch sử nước nhà.Chu Đậu, theo nghĩa Hán bến thuyền đỗ Vào kỷ XV, Chu Đậu xã nhỏ thuộc huyện Thanh Lâm, châu Nam Sách, trấn Hải Dương, nằm liền kề với tả ngạn sông Thái Bình, nhánh sơng Lục Đầu, Thăng Long, biển thuận lợi cho giao thương, bn bán Gốm Chu Đậu dịng gốm mỹ nghệ cao cấp, có niên đại vào khoảng kỷ XIII- XIV, phát triển rực rỡ vào kỷ XV-XVI Sang kỷ XVII, gốm Chu Đậu bị thất truyền, nguyên nhân gây thất truyền cho gốm Chu Đậu chiến tranh giành quyền lực hai tập đoàn phong kiến Trịnh- Mạc vùng châu Nam Sách, kẻ trực tiếp tử gốm Chu Đậu Trịnh Tùng- kẻ dành thắng lợi chiến tranh phi nghĩa Địa danh gốm Chu Đậu lụi tàn phong cách gốm Chu Đậu gìn giữ người thợ tài hoa đường di tán Tại Bát Tràng có chi dịng họ Vương từ Chu Đậu chuyển đến từ cuối kỷ thứ XVI, dịng họ từ Thanh Hố, Nam Hà tụ lại Bạch Hổ phường làm nên dòng gốm Bát Tràng phát triển tận ngày Trong gia phả họ Vương ghi chép lại: Dòng họ Vương xã Đặng Xá, huyện Thanh Lâm, phủ Nam Sách, lấy nghề gốm làm nghiệp sau có chi di cư xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm Cụ Vương Quốc Doanh người đỗ đạt có cơng dòng họ khác làm hưng thịnh dòng gốm Bát Tràng Sau thất truyền nghề gốm làng Chu Đậu biết đến với nghề dệt chiếu Trước đây, ngồi Bắc, nhà có người lập gia đình, người tiền thường mua vài cặp "chiếu đậu" cô dâu rể dùng Dân làng biết làm ruộng dệt chiếu, họ làm đồ gốm không ngờ ông cha họ làm đồ gốm tinh xảo, tuyệt mĩ Các lò gốm nằm sâu ruộng nương, vườn tược Một địa danh làng "Đống Lò" dân làng khơng biết lị gì? Dấu vết gốm bị chìm sâu lịng đất, biến hẳn kí ức dân làng Chuyện hồi sinh làng gốm cổ Chu Đậu bắt nguồn từ thư Bí thư thứ Đại sứ quán Nhật Bản, ngài Makoto Anabuki gửi ông Ngơ Duy Đơng- Bí thư tỉnh uỷ Hải Hưng (cũ) năm 1980 Bức thư viết: Trong chuyến công tác tới Thổ Nhĩ Kỳ, ơng có dịp vào thăm bảo tàng Topkapi Saray thủ Istanbul thích thú chiêm ngưỡng bình gốm hoa lam cổ cao 54cm Việt Nam- báu vật Thổ Nhĩ Kỳ mua bảo hiểm với giá 1triệu USD Trên bình có ghi 13 chữ Hán "Thái Hoà bát niên, Nam Sách châu, tượng nhân Bùi Thị Hý bút" Nghĩa năm Thái Hoà thứ (1450), thợ gốm họ Bùi, người châu Nam Sách vẽ chơi Ơng Anabuki nhờ ơng Bí thư tỉnh uỷ xác định cho ngài vào thời vua Lê Nhân Tơng có Nam Sách châu khơng? Ở đâu? Bà (hay cô) Bùi Thị Hý người nào? Học kĩ thuật vẽ gốm đâu? Hồi sản xuất gốm đặt đâu? Điều quan trọng lịch sử Việt Nam nói chung, lịch sử thủ cơng nghiệp vai trị người phụ nữ Việt Nam nói riêng Lá thư trở thành chất xúc tác để tìm gốm Chu Đậu, với sưu tập gốm mỹ nghệ Đặng Huyền Thông gợi mở cho nhà khảo cổ học lò gốm mỹ nghệ Nam Sách xưa Năm 1983, cơng tìm kiếm vết tích dịng gốm cổ Chu Đậu, Nam Sách bắt đầu chuyên đề: "Nghiên cứu gốm sứ cổ Hải Hưng" Thôn Chu Đậu 14 địa điểm khảo sát, khai quật, nghiên cứu với độ sâu trung bình 2m, vùng đát khai quật 160m2 tổng diện tích 40.000m2 Từ năm 1986 đến tiến hành lần khai quật di tích thuộc xã Thái Tân Minh Tân phát hàng vạn vật với loại bát đĩa, ấm, bình, giống, chậu, điển hình bình tỳ bà bán đáu giá Mỹ 521 ngàn USD Hiện 100 lò gốm cổ hai xã chưa khai quật Một trùng hợp ngẫu nhiên, năm 1993, eo biển Philipin, người ta trục vớt tàu đắm kỷ XV, có 3000 đồ gốm xác định gốm Chu Đậu Năm 1997, Nhà nước ta trục vớt tàu đắm Cù lao Chàm với khoảng 340 ngàn vật, có 240 ngàn vật cịn lành lặn Các nhà khoa học xác định, tàu chở vật gốm mỹ nghệ từ Chu Đậu Đến nay, học giả nghiên cứu đồ gốm mỹ nghệ thừa nhận rằng, gốm Chu Đậu dòng gốm đẹp giới vào kỷ XIV- XVII Hiện 46 bảo tàng danh tiếng 32 nước giới khu vực trưng bày vật gốm cổ Chu Đậu Năm 2001, nhận thấy vai trò quan trọng việc khôi phục làng nghề gốm cổ Chu Đậu kết hợp với du lịch làng nghề, Tổng công ty Thương Mại Hà Nội đầu tư giai đoạn 24 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng, sở vật chất, trang thiết bị khôi phục lại dòng gốm cổ thất truyền Năm 2003, gốm Chu Đậu xuất công hàng đàu tiên sang Tây Ban Nha Năm 2004, gốm Chu Đậu khánh thành gian trưng bày với 1000m2 để trưng bày giới thiệu sản phẩm phục chế mẫu mã cổ Với nỗ lực gốm Chu Đậu đại tướng Tổng tư lệnh Võ Nguyên Giáp tặng cho chữ vàng :"Gốm Chu Đậu tinh hoa văn hố Việt Nam" Nói đến sản phẩm gốm Chu Đậu không tự hào nhắc đến nghệ nhân Đặng Huyền Thông, Bùi Thị Hý, Vương Quốc Doanh khai sinh dòng gốm Hoa lam, đặc trưng cho gốm thời Hậu Lê thành tựu huy hoàng mỹ nghệ nước nhà Họ người quê hương Chu Đậu có trái tim đầy nhiệt huyết bàn tay tài hoa thổi hồn vào đất để đất hoá thành sản phẩm gốm mang hồn thiên quê hương xứ sở III Những nét độc đáo của gốm Chu Đậu Vào thề kỷ XV đến XVII, có loại gốm đạt đến mức tinh hoa nghệ thuật phát triển rực rỡ, Gốm Chu Đậu sau nhiều năm thất truyền khôi phục lại đầu tư phát triển lớn thành làng nghề du lịch Gọi gốm Chu Đậu gốm đạo hoa văn tinh xảo sản phẩm mang đậm giá trị nhân văn Phật giáo Nho giáo Chính hoa văn độc đáo khiến cho gốm Chu Đậu khơng thể lẫn với loại gốm khác Sản phẩm gốm Chu Đậu kế thừa thoát, uyển chuyển gốm thời Lý, vóc dáng khỏe khoắn gốm thời nhà Trần Thiên nhiên sống cư dân sơng Hồng phản ánh thơng qua hình vẽ nghệ thuật bình gốm phong phú.Các nghệ nhân Chu Đậu khai sinh dòng gốm quý với nước men sáng vẻ đẹp tinh tế, không kế thừa xuất sắc gốm Lý-Trần men ngọc hoa văn với kiểu dáng thốt, mà cịn vượt trội di tích chất lượng gốm hoa lam Gốm Chu Đậu dòng gốm cao cấp, tinh xảo, Gốm Chu Đậu coi gốm Đạo, gốm bác học, gốm thấm đẫm chất văn hoá tâm linh Việt, in đậm dấu ân lịch sử giá trị nhân văn quốc đạo Gốm Chu Đậu đánh giá chắt lọc nét đẹp, tinh xảo loại gốm ngồi nước để tạo cho nét riêng đạt đến mức “trong ngọc, mỏng giấy, trắng ngà kêu chuông” Các sản phấm gốm Chu Đậu gồm: bát, đĩa, ấm, chén, bình, âu, liễn, chậu, bình vơi, lư hương … với hình dáng chắt lọc kế thừa thoát thời Lý, khoẻ thời Trần Các loại men tiếng thời Chu Đậu biết đến men trắng trong, hoa lam, men ngọc, xanh lục, xanh rêu, vàng nhạt, vàng đậm, men tam thái (được vẽ ba màu men xanh lục, đỏ vàng) Một điểm bật gốm Chu Đậu đường nét hoa văn Hoa văn cổ Chu Đậu phần nhiều sen, cúc, nhiều dạng khác hàng chục loại hoa văn cách điệu khác Người thợ gốm xưa thổi hồn dân tộc vào nét hoa văn phong phú, phản ánh sinh động thiên nhiên vào sống dân dã: hình người đội nón, áo dài, mục đồng chăn trâu, chim đậu cành hoa đào, đàn chim ngói, chim cu bay cánh đồng Phương pháp chế tạo kỹ thuật Chu Đậu đạt trình độ cao: chuốt, tạo dáng bàn xoay, ngắt sản phẩm thành nhiều đoạn lắp ghép lại, gia công cách đắp nối, vẽ, khắc, vạch, nặn, đúc Hai số hàng chục loại gốm Chu Đậu gây ấn tượng, trở thành sản phẩm tiếng, ưa chuộng với người sành đồ cổ Bình gốm Hoa Lam (cịn gọi bình củ tỏi) Bình Tỳ Bà Theo triết học phương Đơng, bình củ tỏi mang tính dương, trời, cha, trụ cột Miệng bình có hình dáng thẳng đứng, biểu thẳng thắn, cương trực, vững chãi Thân bình kết hợp tuyệt vời họa tiết hoa cúc đại đóa - biểu tượng cho cao, xen kẽ với dây hoa mềm mại Bình Tỳ Bà mang hình dáng đàn tỳ bà, tượng trưng cho phái âm, đất, mẹ, thân người phụ nữ Việt Nam trẻ trung, duyên dáng Hai bình cịn gọi bình âm dương, tượng trưng cho bình cha, bình mẹ, tượng trưng cho nếp gia đình hạnh phúc Gốm Chu Đậu ngày kế thừa tinh hoa văn hóa cha ơng để lại, sản xuất theo dây chuyền hợp lý với kỹ thuật phục nguyên nhiều gam màu cổ, kết hợp với kiểu dáng, màu men mới, hoa văn, họa tiết phù hợp với thẩm mỹ đương đại, đáp ứng thị hiếu khách hàng IV Những nét giống và khác với gốm Bát Tràng Giống Gốm: sản phẩm làm chất liệu thơ, kết cấu giịn, xốp, bề mặt giáp không phủ men Nhiệt độ nung thường thấp (chỉ khoảng 900 oC) Sứ: Sản phẩm làm chất liệu tinh, kết cấu chắc, bề mặt nhẵn bóng tráng men Nhiệt độ nung cao (khoảng 1280oC) Đều thuộc dòng dân gian truyền thống Là sản phẩm gốm sứ dân dụng Khác Gốm Chu Đậu : Là trung tâm sản xuất gốm tiếng vào kỷ XV - XVI Cách khoảng 20 năm, gốm Chu Đậu cịn người biết tới Cho đến người ta khai quật tầu đắm khơi biển Cù lao chàm thương hiệu gốm Chu Đậu bắt đầu quan tâm Kết hợp với kết khai quật nghiên cứu lò gốm Chu Đậu Hải Dương, nhà khảo cổ học làm sống lại gốm Chu Đậu Qua nghiên cứu chất liệu, hoa văn, tài liệu lịch sử cho thấy sản phẩm đẹp, tinh tế làng gốm Chu Đậu thường lái bn nước ngồi vận chuyển sang số nước lân cận Chủng loại gốm Chu Đậu loại gốm có men vẽ họa tiết mầu lam Các sản phẩm gốm thường có xương gốm mầu trắng đục, thơ, có loại xám, độ nung cao Các sản phẩm tráng trang trí nhiều loại men mầu khác nhau, phổ biến men trắng, trong, hoa lam, men ngọc, xanh lục, xanh mầu rêu, vàng nhạt, vàng đậm Một số sản phẩm tráng tới hai mầu men Các loại sản phẩm thường bát, đĩa, loại ấm, âu, chậu, chóe, lọ… Gốm Bát Tràng: Đặc điểm gốm Bát Tràng chỗ người ta sử dụng đất sét trắng, cao lanh để làm sản phẩm có tráng men vẽ hoa văn từ đơn giản đến phức tạp Người dân Bát Tràng thường sử dụng lò đứng, ngày có sử dụng lị ga để nung gốm Ngun liệu sử dụng để đốt lò trước than củi Ngày người dân Bát Tràng thường sử dụng than gas Việc sử dụng lò gas cho sản phẩm chất lượng cao hỏng so với việc dùng lị đốt củi than người thợ đốt lị dễ dàng kiểm sốt nhiệt độ lị Cùng đó, nhiều sản phẩm tinh tế, địi hỏi q trình tăng nhiệt độ nung kiểm sốt nhiệt độ xác, đời Nhiều chất men, mầu men người thợ Bát Tràng khám phá sử dụng cách thục Gốm Bát Tràng sản xuất nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhân dân nước loại ấm chén, bát đĩa, loa hoa,… kiểu mới, vật liệu xây dựng, loại sứ cách điện, sản phẩm xuất theo đơn đặt hàng nước V Kết luận Xu hướng phát triển Vốn dòng gốm cổ cao cấp có truyền thống 500 năm, gốm Chu Đậu ngày hồi sinh dần lấy lại vị vang bóng thời Tuy nhiên, tiềm lớn du lịch dòng gốm quý chưa khai thác xứng tầm Khơng phải ngẫu nhiên mà người ta thường nói “Có gốm Chu Đậu nhà/ Như có ông bà tổ tiên” dòng gốm nhà khảo cổ đánh giá dòng gốm bác học, chắt lọc nét tinh xảo loại gốm ngồi nước để tạo cho nét riêng không lẫn với loại gốm khác Hiện sản phẩm gốm Chu Đậu xuất tới 52 quốc gia, đơn đặt hàng khắp giới đến tới tấp, công ty phải mở rộng sản xuất để đáp ứng nhu cầu khách hàng Lượng du khách đến tham quan, mua sắm sở Chu Đậu đơng, lên tới hàng nghìn lượt khách/năm Tuy nhiên, thực tế, dù khẳng định dòng gốm cổ quý dân tộc ưa chuộng nhiều nước giới, song gốm Chu Đậu đến khai thác chủ yếu góc độ thương mại Tiềm lớn du lịch văn hóa dòng gốm quý chưa “đánh thức” Lượng khách đến với Chu Đậu chủ yếu khách lẻ chưa quy hoạch thành tuyến, điểm chuyên nghiệp kết nối với đơn vị lữ hành Hiện Hapro đưa chương trình tour du lịch gắn với điểm đến Chu Đậu, song chưa thực tạo dấu ấn riêng 2.Vấn đề phát huy du lịch Chương trình phát triển du lịch làng gốm cổ Chu Đậu tỉnh Hải Dương xây dựng gồm hoạt động chính: - Trưng bày sản phẩm gốm cổ gốm đương đại - Vinh danh thợ giỏi tay nghề cao - Tham quan nghiên làng nghề cổ quy trình sản xuất, chế tạo sản phẩm gốm xưa - Tổ chức thi tìm hiểu gốm Chu Đậu Sau nhiều năm bị lãng quên, gốm sứ Chu Đậu hồi sinh mảnh đất Chu Đậu Làng nghề truyền thống Chu Đậu ngày hàng triệu du khách ngồi nước biết đến khơng địa văn hóa, di khảo cổ mà nơi sản xuất mặt hàng mang hồn cốt dân tộc "Trong ngọc, trắng ngà, sáng gương, kêu chuông mỏng giấy" Chính sản phẩm độc đáo mang đậm sắc văn hóa truyền thống, làng nghề Chu Đậu tỉnh Hải Dương lựa chọn điểm đến nơi tổ chức kiện văn hóa lớn thứ hai Hải Dương, hưởng ứng: Năm Du lịch quốc gia Đồng Sông Hồng 2013 10 Đến với Chu Đậu, du khách khám phá loại hình du lịch nghiên cứu khảo cổ học, du lịch làng nghề, nghệ thuật làm gốm văn minh cổ xưa, trực tiếp tham gia vào quy trình sản xuầt, tạo dáng, vẽ, viết chữ, ký tên lên sản phẩm du khách tận hưởng phong cảnh thiên nhiên bình, yên ả làng quê đồng châu thổ sông Hồng giàu đẹp 11 ... lượng gốm hoa lam Gốm Chu Đậu dòng gốm cao cấp, tinh xảo, Gốm Chu Đậu coi gốm Đạo, gốm bác học, gốm thấm đẫm chất văn hoá tâm linh Việt, in đậm dấu ân lịch sử giá trị nhân văn quốc đạo Gốm Chu Đậu. .. Gốm Chu Đậu dịng gốm mỹ nghệ cao cấp, có niên đại vào khoảng kỷ XIII- XIV, phát triển rực rỡ vào kỷ XV-XVI Sang kỷ XVII, gốm Chu Đậu bị thất truyền, nguyên nhân gây thất truyền cho gốm Chu Đậu. .. sản xuất, chế tạo sản phẩm gốm xưa - Tổ chức thi tìm hiểu gốm Chu Đậu Sau nhiều năm bị lãng quên, gốm sứ Chu Đậu hồi sinh mảnh đất Chu Đậu Làng nghề truyền thống Chu Đậu ngày hàng triệu du khách