1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LỮ VĂN ĐẠT NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ BĨN PHÂN CHO CHÈ ĐẮNG TẠI TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NƠNG NGHIỆP THÁI NGUN - 2008 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––––– LỮ VĂN ĐẠT NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT VÀ BÓN PHÂN CHO CHÈ ĐẮNG TẠI TỈNH CAO BẰNG CHUYÊN NGÀNH : TRỒNG TRỌT Mà SỐ : 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ĐẶNG VĂN MINH THÁI NGUYÊN - 2008 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Tác giả LỮ VĂN ĐẠT Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Bản luận văn hoàn thành nhờ giúp đỡ tích cực thầy hướng dẫn khoa học, khoa Sau đại học, khoa Nông học, Ban giám hiệu trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên giúp đỡ nhiệt tình cấp quyền quan chun mơn tỉnh Cao Bằng Nhân dịp xin chân thành cảm ơn quan tâm giúp đỡ thầy PGS-TS Đặng Văn Minh - Trưởng khoa Sau đại học, trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, khoa Sau đại học, phịng Thí nghiệm Trung tâm, khoa Nơng học trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, lãnh đạo quan chuyên môn công ty chè đắng Cao Bằng, Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn Cao Bằng, Cục thống kê Cao Bằng, Sở khoa học cơng nghệ Cao Bằng, phịng Nông nghiệp phát triển nông thôn huyện Thạch An, Hạ Lang, Ngun Bình, Hồ An đặc biệt người nông dân vùng điểm nghiên cứu đề tài tạo điều kiên thuận lợi cung cấp thông tin để viết luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tổ chức, cá nhân đóng góp cơng sức, ý kiến cung cấp thơng tin, số liệu cho tơi hồn thành luận văn Tác giả LỮ VĂN ĐẠT Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Mục đích đề tài 2.1.1 Nghiên cứu tình hình phát triển sản xuất chè đắng tự nhiên chè đắng trồng thâm canh 2.1.2 Tìm hiểu trạng canh tác chè đắng, xác định khó khăn trở ngại sản xuất chè đắng khu vực nghiên cứu 2.1.3 Thử nghiệm số tổ hợp phân bón cho chè đắng nhằm tìm cơng thức bón phân hợp lý để nâng cao suất hiệu kinh tế 2.1.4 Đề xuất đƣợc giải pháp hợp lý canh tác chè đắng Cao Bằng 2.2 Yêu cầu đề tài 2.2.1 Đánh giá đƣợc đặc điểm sinh trƣởng, phát triển, phân bố chè đắng tự nhiên Cao Bằng 2.2.2 Xác định đƣợc mơ hình canh tác bền vững kinh nghiệm truyền thống ngƣời dân sản xuất chè đắng 2.2.3 Đề số giải pháp cho canh tác chè đắng Cao Bằng dựa kinh nghiệm ngƣời dân sở khoa học 2.2.4 Đề xuất đƣợc công thức bón phân thích hợp cho chè đắng Góp phần mở rộng diện tích thâm canh, tăng suất, sản lƣợng chè đắng Cao Bằng 2.3 Ý nghĩa đề tài Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Bón phân cho trồng 1.1.2 Hệ thống trồng 21 1.1.3 Môi trƣờng vật lý hệ thống canh tác 22 1.1.4 Môi trƣờng văn hoá - xã hội hệ thống canh tác 26 1.1.5 Chính sách hệ thống canh tác 26 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 27 1.2.1 Nguồn gốc phân bố chè đắng 27 1.2.2 Giá trị kinh tế Chè đắng 28 1.3 NHỮNG NGHIÊN CỨU CHÈ ĐẮNG Ở TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 29 1.3.1 Những nghiên cứu nƣớc 29 1.3.2 Những nghiên cứu nƣớc 32 1.3.3 Tình hình nghiên cứu chè đắng Cao Bằng 38 1.3.4 Những sách phát triển chè đắng Cao Bằng 39 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 41 2.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 41 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 41 2.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 41 2.2.1 Nghiên cứu điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội thực trạng sản xuất chè đắng Cao Bằng 41 2.2.2 Thí nghiệm phân bón cho chè đắng 41 2.3 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 2.3.1 Nghiên cứu điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội thực trạng sản xuất chè đắng Cao Bằng 42 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.3.2 Thí nghiệm bón phân cho chè đắng 42 2.3.2.1 Thí nghiệm 42 2.3.2.2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón hữu vi sinh sơng Gianh 43 2.3.2.3 Các tiêu theo dõi 45 2.3.2.4 Sâu bệnh hại 46 2.3.2.5 Chỉ tiêu kinh tế 46 2.3.2.6 Phương pháp xử lý số liệu 46 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 3.1 NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN KINH TẾ Xà HỘI VÀ THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CHÈ ĐẮNG TẠI CAO BẰNG 47 3.1.1 Điều kiện tự nhiên tỉnh cao 47 3.1.1.1 Vị trí địa lý 47 3.1.1.2 Địa hình 47 3.1.1.3 Đất đai 48 3.1.1.4 Khí hậu, thuỷ văn 49 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 50 3.1.2.1 Điều kiện kinh tế 50 3.1.2.2 Điều kiện xã hội 50 3.1.3 Điều tra thực trạng sản xuất chè đắng cao 51 3.1.3.1 Diện tích, suất, sản lượng chè đắng qua năm 52 3.1.3.2 Điều tra chè đắng tự nhiên 52 3.1.3.3 Đánh giá thay đổi số lượng chè đắng tự nhiên 54 3.1.4 Thực trạng thu hái sử dụng chè đắng tự nhiên 55 3.1.4.1 Tình hình sản xuất chè đắng 55 3.1.4.2 Nguồn giống nơi cung cấp kỹ thuật trồng Chè đắng 56 3.1.4.3 Đánh giá nhu cầu tiếp tục trồng chè đắng 57 3.1.5 Tình hình chế biến tiêu thụ chè đắng Cao Bằng 58 3.1.5.1 Chế biến chè đắng 58 3.1.5.2 Tình hình sử dụng tiêu thụ chè đắng 59 3.1.5.3 Những khó khăn sản xuất chế biến chè đắng 61 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.2 THÍ NGHIỆM PHÂN BĨN CHO CHÈ ĐẮNG 63 3.2.1 Phân tích đất trƣớc thí nghiệm 63 3.2.2 Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hƣởng tổ hợp phân bón N, P, K tới sinh trƣởng phát triển chè đắng 64 3.2.2.1 Ảnh hưởng phân bón N, P, K đến sinh trưởng chè đắng 64 3.2.2.2 Ảnh hưởng phân bón N, P, K đến tiêu búp chè đắng 65 3.2.2.3 Ảnh hưởng phân bón N, P, K đến suất chè đắng 67 3.2.2.4 Hiệu việc bón phân N, P, K cho chè đắng 68 3.2.2.5 Ảnh hưởng cơng thức bón N, P, K đến tiêu hóa tính đất sau thí nghiệm 70 3.2.3 Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hƣởng phân bón hữu vi sinh Sông Gianh đến sinh trƣởng suất chè đắng 72 3.2.3.1 Ảnh hưởng phân hữu vi sinh Sông Gianh đến sinh trưởng chè đắng 72 3.2.3.2 Ảnh hưởng phân bón hữu vi sinh Sông Gianh đến số búp chè đắng 73 3.2.3.3 Ảnh hưởng phân bón hữu vi sinh Sơng Gianh đến suất chè đắng 74 3.2.3.4 Hiệu bón phân hữu vi sinh Sơng Gianh cho chè đắng 76 3.2.3.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân N, P, K kết hợp phân hữu vi sinh Sơng Gianh đến tiêu hóa tính đất sau thí nghiệm 78 3.2.3.6 Sâu, bệnh hại chè đắng 79 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 81 KẾT LUẬN 81 1.1 Kết điều chè đắng tự nhiên tình hình phát triển sản xuất 81 ĐỀ NGHỊ 82 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DAN H MỤC CÁ C B ẢN G Bảng 3.1 Một số tiêu khí hậu Cao Bằng 49 Bảng 3.2 Diện tích, suất, sản lƣợng chè đắng từ năm 2003 - 2007 52 Bảng 3.3 Phân bố chè đắng tự nhiên theo vùng sinh thái 53 Bảng 3.4 Đánh giá ngƣời dân thay đổi số lƣợng chè đắng tự nhiên 54 Bảng 3.5 Thực trạng thu hái sử dụng sử dụng chè đắng tự nhiên 55 Bảng 3.6 Tình hình sản xuất chè đắng ngƣời dân 56 Bảng 3.7 Nguồn giống nơi cung cấp kỹ thuật trồng chè đắng 57 Bảng 3.8 Đánh giá nhu cầu tiếp tục trồng chè đắng 58 Bảng 3.9 Tình hình sơ chế chè đắng hộ 58 Bảng 3.10 Đánh giá tình hình sử dụng chè đắng hộ dân 59 Bảng 3.11 Đánh giá kết bán chè đắng số hộ 60 Bảng 3.12 Những khó khăn sản xuất chè đắng 61 Bảng 3.13 Khó khăn chế biến chè đắng 62 Bảng 3.14 Kết phân tích đất trƣớc thí nghiệm 63 Bảng 3.15 Ảnh hƣởng tổ hợp phân bón N, P, K đến sinh trƣởng chè đắng 64 Bảng 3.16 Ảnh hƣởng phân bón N, P, K đến khối lƣợng búp chè đắng 66 Bảng 3.17 Ảnh hƣởng phân bón N, P, K đến suất búp chè đắng 67 Bảng 3.18 Sơ hạch toán hiệu kinh tế tổ hợp phân bón N, P, K 69 Bảng 3.19 Kết phân tích đất cơng thức thí nghiệm bón N, P, K 71 Bảng 3.20 Ảnh hƣởng phân hữu vi sinh Sông Gianh đến sinh trƣởng chè đắng 73 Bảng 3.21 Ảnh hƣởng phân bón hữu vi sinh Sông Gianh đến búp chè đắng 74 Bảng 3.22 Ảnh hƣởng phân bón hữu vi sinh Sông Gianh đến suất chè đắng 75 Bảng 3.23 Hiệu kinh tế bón phân hữu vi sinh Sông Gianh cho chè đắng 77 Bảng 3.24 Kết phân tích đất sau thí nghiệm bón phân vi sinh Sơng Gianh 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 DAN H MỤC CÁ C H ÌN H Hình 3.1 Đồ thị ảnh hƣởng tổ hợp phân bón N, P, K đến suất thực thu 68 Hình 3.2 Đồ thị ảnh hƣởng phân hữu vi sinh Sông Gianh đến suất chè đắng 76 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 82 - Kết thí nghiệm cho thấy cơng thức bón đạm, lân, Kali 80N50P2O5 -30K2O; 50N-80P2O5 -50K2O 50N-50P2O5-80K2O công thức 250 kg N, P, K (5-10-3) + 1.500 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh, Công thức bón 250 kg N, P, K (5-10-3) + 2.000 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh đem lại hiệu cao công thức khác điều kiện thí nghiệm ĐỀ NGHỊ - Các cơng thức phân bón nên áp dụng là: Cơng thức bón 80N-50P2O5 -30 K2O; 50N-80P2O5-50K2O 50N-50 P2O5-80 K2O cho sản xuất; phân bón N, P, K kết hợp với phân hữu vi sinh Sơng Gianh theo cơng thức bón 250 kg N, P, K (5-10-3) + 1.500 kg phân hữu vi sinh Sơng Gianh Cơng thức bón 250 kg N, P, K (5-10-3) + 2.000 kg phân hữu vi sinh Sông Gianh cho chè đắng đạt hiệu cao cần giới thiệu cho sản xuất để nâng cao suất chất lƣợng búp chè đắng - Tiếp tục nghiên cứu ảnh hƣởng tổ hợp phân bón với lứa tuổi chè để có kết luận có tính thuyết phục cao Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tiến Bân, Nguyễn Khắc Khôi (1999), "Tên khoa học chè đắng Việt Nam", Tạp chí sinh học, Việt Nam Nguyễn Thanh Bình (2008), Hỏi đáp sử dụng phân bón, Nxb khoa học tự nhiên cơng nghệ, Hà Nội Nguyễn Văn Bộ (2007), Bón Phân cân đối hợp lý cho trồng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Cục khuyến nông khuyến lâm (1999), Bón phân cân đối hợp lý cho trồng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Cục khuyến Nông Khuyến Lâm (2001), Sổ tay khuyến nông dùng cho Khuyến nông viên sở, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Cao Bằng (2006 - 2007), Niên giám thống kê tỉnh Cao Bằng Lê Quốc Doanh cộng (2006), Canh tác đất dốc bền vững, Nxb nông nghiệp, Hà Nội Lê Đức - Trần Khắc Hiệp (2006), Giáo trình đất bảo vệ đất, Nxb Hà Nội Đào Lệ Hằng (2008), Sử dụng bền vững đất nông nghiệp, Nxb Hà Nội 10 Hệ thống Nơng nghiệp (1993), Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 11 Lê Đình Khả (2001), Chè đắng, loại có nhiều tác dụng nhân giống hom, Tạp chí lâm nghiệp, Việt Nam 12 Phạm Văn Lầm (2006), Các biện pháp phịng chống dịch hại trồng Nơng nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 13 Liên hiệp hội Khoa học Kỹ thuật tỉnh Cao Bằng (2006), Kỷ yếu hội thảo khoa học đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn Cao Bằng thời kỳ 2006 - 2010 14 Nguyễn Minh Nghĩa (2005), Hướng dẫn bón phân cân đối hợp lý cho trồng, Nxb văn hố dân tộc, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 84 15 Nxb Nông nghiệp số 3/ 2000, Tài nguyên Thực vật Đơng Nam Á 16 Hồng Văn Phụ - Đỗ Thị Oanh (2002), Giáo trình phương pháp nghiên cứu trồng trọt, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 17 Nguyễn Xuân Quát (1996), Sử dụng đất tổng hợp bền vững, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Xuân Quát công (2004), Kỹ thuật gây trồng số lồi lâm sản ngồi gỗ, khoanh ni phục hồi rừng cánh tác đất dốc tổng hợp bền vững Cao Bằng- Bắc Kạn, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 19 Đỗ Ngọc Quỹ cộng (2008), Kỹ thuật trồng chế biến chè xuất cao chất lượng tốt, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 20 Sở KH&CN tỉnh Cao Bằng (2001), Cây chè đắng, phát khoa học công nghệ môi trường tỉnh Cao Bằng 21 Sở KH&CN tỉnh Cao Bằng (2002), Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu ứng dụng số phương pháp nhân giống chè đắng Cao Bằng 22 Sở KH &CN tỉnh Cao Bằng (2003), Dự án phát triển chè đắng tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2001 - 2006 23 Sở KH&CN tỉnh Cao Bằng (2003), Dự án phát triển vùng nguyên liệu chè đắng tỉnh Cao Bằng 24 Tạp chí dƣợc liệu (2001), Kết nghiên cứu định tính định lượng số nhóm chất Chè đắng 25 Vũ Anh Thơ (2007), Nghiên cứu hàm lượng chất hóa học chè đắng-Ilex Kaushue S.Y.Hu, Tuyển tập cơng trình cơng nghệ hóa học hữu toàn quốc lần thứ tư, Nxb Hà nội 26 Chu Thị Thơm cộng (2006), Xói mòn đất biện pháp phòng chống, Nxb Lao Động, Hà Nội 27 Chu Thị Thơm cộng (2006), Độ ẩm đất với trồng, Nxb Lao Động, Hà Nội Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 85 28 Lê Văn Tri, (2000), Phân phức hợp hữu vi sinh, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 29 Lê Văn Tri (2008), Phân Phức hợp hữu Vi sinh, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 30 Trần Đức Viên (1995), phát triển hệ thống canh tác, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 31 Nguyễn Công Vinh (2008), Hỏi - Đáp đất, phân bón trồng, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 32 Wedside CHÈ ĐẮNG 33 Wedside KUDINH TEA Tài liệu dịch từ tiếng nƣớc 34 Lục Giới Kỳ (2003), Khổ Đinh Trà, Sinh trưởng nhanh, sản lượng cao với kỹ thuật chăm bón mới, Nxb Khoa học Kỹ thuật Quảng Tây Trung Quốc 35 Fang W.P and Tan Z.M (1999), Ilex Kaushue S.Y.Hu, South China Bontanical garden checxlist Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 86 Phần phụ lc PHN TCH S LIấU ảnh h-ởng tổ hợp phân bón N, P, K đến số tiêu sinh trng chè đắng BALANCED ANOVA FOR VARIATE CAO CAY FILE HUAN1 8/ 7/** 13:53 PAGE VARIATE V003 CAO CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAY CAES LN ============================================================================= NHAC LAI 1.68812 187569 13.94 0.000 * RESIDUAL 20 269067 134533E-01 * TOTAL (CORRECTED) 29 1.95719 674892E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE HUAN1 8/ 7/** 13:53 PAGE MEANS FOR EFFECT NHAC LAI CTHUC 10 NOS 3 3 3 3 3 CAO CAY 123.233 128.800 135.067 142.200 129.700 134.633 137.000 133.167 132.333 140.900 RONG TAN 54.7667 59.6333 63.4333 70.7000 61.8000 63.4667 67.8667 63.6667 63.5333 70.1667 ĐKTHAN 2.57000 2.73333 2.84000 3.23333 2.91333 3.13333 3.29000 3.11667 2.97333 3.32333 SE(N= 3) 1.16843 0.819485 0.669660E-01 5%LSD 20DF 3.44682 2.41745 0.197548 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE HUAN1 8/ 7/** 13:53 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CAO CAY RONG TAN DKTHAN GRAND MEAN (N= 30) NO OBS 30 133.70 30 63.903 30 3.0127 STANDARD DEVIATION C OF V |NHAC LAI| SD/MEAN | | BASED ON BASED ON % | | TOTAL SS RESID SS | | 5.7241 2.0238 1.5 0.0000 4.7847 1.4194 2.2 0.0000 0.25979 0.11599 3.9 0.0000 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 87 ¶nh h-ởng tổ hợp phân bón N, P, K đến số yếu tố cấu thành suất chè đắng BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLYTHUY FILE 8/ 7/** 13:42 PAGE VARIATE V004 NSLYTHUY LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NHAC LAI 22.8059 2.53399 16.07 0.000 * RESIDUAL 20 3.15413 157707 * TOTAL (CORRECTED) 29 25 9600 895174 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLBUP FILE 8/ 7/** 13:42 PAGE VARIATE V006 KLBUP LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================== =============================================== NHAC LAI 368297 409219E-01 13.75 0.000 * RESIDUAL 20 595333E-01 297667E-02 * TOTAL (CORRECTED) 29 427830 147528E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE THUC THU FILE 8/ 7/** 13:42 PAGE VARIATE V007 THUC THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU THU TES LN ============================================================================= NHAC LAI 12 5485 1.39428 11.06 0.000 * RESIDUAL 20 2.52129 126065 * TOTAL (CORRECTED) 29 15.0698 519647 BALANCED ANOVA FOR VARIATE BUP/CAY FILE HUAN1 8/ 7/** 13:42 PAGE VARIATE V011 BUP/CAY SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NHAC LAI 129.515 14.3906 23.09 0.000 * RESIDUAL 20 12.4667 623333 * TOTAL (CORRECTED) 29 141.982 4.89592 - Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 88 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE Dat 8/ 7/** 13:42 PAGE MEANS FOR EFFECT NHAC LAI CTHUC 10 NOS 3 3 3 3 3 NSLYTHUY 2.24717 3.44410 4.31610 5.21950 3.51160 4.55710 4.86800 3.99310 4.12630 5.24433 KLBUP 2.08667 2.14667 2.29000 2.46667 2.27333 2.18333 2.32333 2.35667 2.30000 2.40333 THUC THU 2.02557 2.79060 3.49520 4.19140 2.84330 3.34420 3.90933 3.30333 3.62733 4.21250 BUP/CAY 7.96667 10.7000 12.0333 14.4667 10.3000 13.5333 14.0000 10.3667 12.9333 14.5333 SE(N= 3) 0.229279 0.314996E-01 0.204992 0.455826 5%LSD 20DF 0.676366 0.929227E-01 0.604718 1.34467 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE 8/ 7/** 13:42 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NSLYTHUY KLBUP THUC THU BUP/CAY GRAND MEAN (N= 30) NO OBS 30 4.1527 30 2.2830 30 3.3743 30 12.083 STANDARD DEVIATION C OF V |NHAC LAI| SD/MEAN | | BASED ON BASED ON % | | TOTAL SS RESID SS | | 0.94614 0.39712 9.6 0.0000 0.12146 0.54559E-01 2.4 0.0000 0.72087 0.35506 10.5 0.0000 2.2127 0.78951 6.5 0.0000 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Ngun http://www.lrc-tnu.edu.vn 89 ¶nh h-ëng cđa tổ hợp phân bón N, P, K đến tỷ lệ búp có tôm chè đắng PAGE VARIATE V010 BUP TOM TOM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= NHAC LAI 288.953 32.1059 18.62 0.000 * RESIDUAL 20 34.4866 1.72433 * TOTAL (CORRECTED) 29 323.440 11.1531 PAGE MEANS FOR EFFECT NHAC LAI -CTHUC NOS BUP TOM 77.0000 80.9000 3 82.5667 88.4333 83.5000 85.0000 84.8667 81.8000 82.6333 10 87.3000 SE(N= 3) 0.758141 5%LSD 20DF 2.23649 -VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |NHAC LAI| (N= 30) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % | | OBS TOTAL SS RESID SS | | BUP TOM 30 83.400 3.3396 1.3131 1.6 0.0000 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 90 ¶nh h-ëng tổ hợp phân bón NPK phân hữu vi sinh Sơng Gianh ®Õn mét sè u tè cÊu thành suất chè đắng PAGE VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB BUPTOM 36.198 1.5093 10 23.98 0.000 PAGE MEANS FOR EFFECT CONG THU -CT NOS BUPTOM 81.9667 82.6000 3 86.3000 87.4000 90.3333 SE(N= 3) 0.709302 5%LSD 10DF 2.23504 PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CONG THU| (N= 15) SD/MEAN | | NO BASED ON BASED ON % | | OBS TOTAL SS RESID SS | | BUPTOM 15 85.720 3.3794 1.2285 1.4 0.0001 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 91 ảnh h-ởng tổ hợp phân bón NPK phân hữu vi sinh Sụng Gianh đến số yếu tố cấu thành suất chè đắng PAGE ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CONG THU -VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB T.LUONG 0.39810E-01 0.76933E-02 10 5.17 0.016 SOBUP 12.903 1.4160 10 9.11 0.002 NSLT 2.4798 0.25946 10 9.56 0.002 NS.TTHU 1.7649 0.12179 10 14.49 0.000 PAGE MEANS FOR EFFECT CONG THU CT NOS 3 3 T.LUONG 2.13667 2.24333 2.28667 2.34333 2.44667 SOBUP 10.2667 10.4333 12.6667 13.8000 15.0000 NSLT 3.30233 3.56000 4.23367 4.85017 5.50700 NS.TTHU 2.69267 2.91800 3.68377 4.05710 4.52307 SE(N= 3) 0.506403E-01 0.687023 0.294088 0.201483 5%LSD 10DF 0.159569 2.16483 0.926682 0.634881 - PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE T.LUONG SOBUP NSLT NS.TTHU GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 2.2913 15 12.433 15 4.2906 15 3.5749 STANDARD DEVIATION C OF V |CONG THU| SD/MEAN | | BASED ON BASED ON % | | TOTAL SS RESID SS | | 0.12988 0.87712E-01 3.8 0.0163 2.1675 1.1900 9.6 0.0025 0.94544 0.50938 11.9 0.0021 0.76893 0.34898 9.8 0.0004 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 92 ảnh h-ởng tổ hợp phân bón NPK phân hữu vi sinh Sụng Gianh đến số tiêu sinh tr-ởng chè đắng PAGE ANOVA FOR SINGLE EFFECT - CONG THU - VARIATE TREATMENT MS - DF RESIDUAL MS - DF F-RATIO F-PROB CAOCAY 90.074 9.4959 10 9.49 0.002 DRTAN 57.058 5.8847 10 9.70 0.002 DKTHAN 0.30282 0.23027E-01 10 13.15 0.001 PAGE MEANS FOR EFFECT CONG THU CT NOS 3 3 CAOCAY 128.533 128.833 134.400 136.667 141.500 DRTAN 59.4667 59.6667 63.5000 65.5667 70.2333 DKTHAN 2.69333 2.71667 3.15333 3.32667 3.33000 SE(N= 3) 1.77913 1.40056 0.876103E-01 5%LSD 10DF 5.60611 4.41320 0.276063 - PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CAOCAY DRTAN DKTHAN GRAND MEAN (N= 15) NO OBS 15 133.99 15 63.287 15 3.0440 STANDARD DEVIATION C OF V |CONG THU| SD/MEAN | | BASED ON BASED ON % | | TOTAL SS RESID SS | | 5.7025 3.0815 2.3 0.0021 4.5283 2.4258 3.8 0.0020 0.32089 0.15175 5.0 0.0006 Số hóa Trung tâm Học liệu – i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 93 Câu hỏi điều tra tình hình sản xuất chè đắng Ngày điều tra: Tên ng-ời điều tra: Phần I Thông tin chung Thông tin chủ hộ: Tên chủ hộ: nam/nữ Nơi ở: Làng (Thôn) xà .Huyện D©n téc: Ti: Thời gian sống nơi c- trú Số ng-ời gia đình: Sè ng-êi lao ®éng: Häc vÊn cña chñ hé: - §· häc hÕt líp mÊy - Đ-ợc đào tạo kỹ thuật nông nghiệp: - Đào tạo khác: Hoàn cảnh kinh tÕ: - Nguồn thu gia đình: - Sè th¸ng thiếu ăn năm: Phần II Thông tin chè đắng I Thông tin chè đắng tự nhiên - địa ph-ơng có nhiều chè đắng tự nhiên không: - Cây chè đắng to lâu đời địa ph-ơng tuổi: - Ông bà có thu hái chè đắng tự nhiên rừng không: - Mục đích thu hái để làm gì: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 94 - Nếu có, đề bị cho biết số l-ợng thu hái hàng năm - Mô tả cách thu hái - Số l-ợng chè đắng tự nhiên so với tr-ớc thay đổi nh- nào: - Cây chè đắng tựu nhiên th-ờng mọc nơi (ví dụ: đỉnh núi, chân núi, nơi ẩm ướt, nơi đất tốt, núi đất hay núi đá) II Th«ng tin vỊ trång chÌ đắng hộ gia đình Ông (bà) có trồng chè đắng không: Nếu có, đề nghị cho biết: - Năm bắt ®Çu trång - Tổng diện tích trồng (hoặc só trồng) năm bắt đầu trồng - Tổng diện tích trồng (hoặc só trồng) - Kü thuËt trång häc đ-ợc đâu: Từ cán khuyến nông, từ hàng xóm, kinh nghiệm thân - Cây giống lấy ®©u: - Sản l-ợng thu hoạch / năm (ghi rõ số l-ợng t-ơi hay khô): - Những khó khăn trồng chè đắng (Ghi có hay không vào câu hỏi sau): + Khó làm (hoạc phức tạp) + MÊt nhiÒu thêi gian + Tèn công Đầu tư cao + Khó tìm đ-ợc nơi bán + Gi¸ b¸n không ổn định + Khó khăn kỹ thuật + Do kỹ thuật phức tạp + Kh«ng thÊy hiƯu kinh tế trước mắt./ lâu dài + Do ảnh h-ởng tập quán canh tác cũ + Những khó khăn kh¸c (ghi thĨ): - Ông bà có muốn trồng thêm chè đắng không: S húa bi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 95 - Nếu giúp đỡ từ nhà n-ớc «ng bµ cã mn tiÕp tơc trång kh«ng (cho biÕt lý do): III Th«ng tin vỊ chÕ biÕn sản phẩm chè đắng - Sau thu hái chè đắng từ rừng từ v-ờn, ông (bà) chế biến chè đắng nh- (đề nghị mô tả cụ thÓ): - Kỹ thuật chế biến chè đắng phổ biến: Cán khuyến nông , từ hàng xóm , kinh nghiệm thân , từ nghe đài, xem TV, đọc báo , từ nguồn khác (ghi thĨ) - Dơng cụ chế biến mua đâu: - Gia đình có đ-ợc hỗ trợ từ nhà n-ớc chế biến (ghi cụ thÓ): - Ông bà có đ-ợc tham quan hay học tập kỹ thuật chế biến chè đắng: Nếu có ®Ị nghÞ cho biÕt thĨ: - Các khó khăn chế biến chè đắng gì: IV Th«ng tin thị tr-ờng sử dụng chè đắng Sử dụng chè đắng - Hàng ngày gia đình ông bà sử dụng loại chè uống (đánh dấu vào loại thích hợp d-ới đây) đề nghị xếp loại loại chè sử dụng theo số l-ợng dùng nhiều ®Õn Ýt nhÊt: ChÌ ®¾ng: ChÌ bóp: ChÌ nhiƯt: Chè khác (hoặc rừng): Uống n-ớc trắng: - Tại gia đình ông bà sử dụng chè đắng để uèng: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 96 - Ông bà có biết tác dụng chè đắng nh- nào: Thông tin thị tr-ờng: - Sản phẩm chè đắng sản xuất đ-ợc bán đâu: - Số l-ợng sản xuất có bán hết không - B¸n cho mua: - Gia đình bán chè đắng đ-ợc tiền năm - Bán t-ơi hay đà qua sơ chế - Gi¸ bán bình quân kg: - Trong năm gần giá bán có thay đổi nh- (tăng, giảm, không đổi) V Đánh giá hiệu kinh tế số hộ trồng chè đắng (Chọn số hộ để vấn) Chỉ tiêu Đơn vị Số l-ợng Đơn giá Thành tiền Diện tích (m2) Loại đất Độ dốc (độ) Năm trồng Số năm bắt đầu thu hoạch Đầu t- vật t- /năm: - Đạm ure (kg) - Super Lân (kg) - Kali (kg) - NPK (kg) - Ph©n chuång (kg) - BVTV (đồng) - Chi phí khác Công lao động/năm Thu hoạch /năm Giá bán (đ/kg) S húa bi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ... nghĩa đề tài Nghiên cứu tình hình phát triển sản xuất bón phân cho chè đắng tỉnh Cao Bằng; góp phần đƣa giải pháp để nâng cao suất, sản lƣợng, nâng cao hiệu kinh tế việc sản xuất chè đắng Số hóa... 1.3.3 Tình hình nghiên cứu chè đắng Cao Bằng 38 1.3.4 Những sách phát triển chè đắng Cao Bằng 39 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41 2.1 ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU... sản xuất chè đắng Cao Bằng - Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội tỉnh Cao Bằng - Điều tra tình hình phân bố, sinh trƣởng chè đắng tự nhiên - Điều tra tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ chè đắng