Thông tin tài liệu
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ CUNG NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC BI0-TMT ĐỂ CẢI THIỆN MÔI TRƢỜNG CHĂN NI GÀ TẠI HUYỆN ĐÌNH LẬP LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƢỜNG Thái Nguyên - 2013 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ CUNG NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC BI0-TMT ĐỂ CẢI THIỆN MÔI TRƢỜNG CHĂN NUÔI GÀ TẠI HUYỆN ĐÌNH LẬP Chun ngành : Khoa học Mơi trƣờng Mã Số : 60.44.03.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC MÔI TRƢỜNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS DƯ NGỌC THÀNH Thái Nguyên - 2013 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Bản luận văn tốt nghiệp cơng trình nghiên cứu thực cá nhân tôi, thực sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát phân tích từ thực tiễn hướng dẫn khoa học TS Dư Ngọc Thành Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu trình bày luận văn hồn toàn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị nào, phần trích dẫn tài liệu tham khảo ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày 25 tháng 10 năm 2013 Tác giả Trần Thị Cung Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Dư Ngọc Thành tận tình hướng dẫn bảo giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo Khoa Sau Đại học Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Cô, Chú, Anh, Chị lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyện Đình Lập, phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, phịng Tài Ngun Mơi Trường, Trạm thú y, Trạm khí tượng, Chi cục Thống kê, phịng Tài – kế hoạch huyện tồn thể bà nơng dân 12 xã, thị trấn huyện Đình Lập tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè động viên giúp đỡ tơi q trình thực tập, nghiên cứu thời gian thực đề tài Tôi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2013 Tác giả Trần Thị Cung Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .x MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích đề tài Yêu cầu đề tài Ý nghĩa đề tài 4.1 Ý nghĩa nghiên cứu khoa học .2 4.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU .4 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1.1 Chất thải chăn nuôi .4 1.1.1.2 Đặc tính chất thải chăn nuôi 1.1.2 Cơ sở pháp lý 1.1.3 Cơ sở thực tiễn 1.1.3.1 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi giới 1.1.3.2 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi Việt Nam 10 1.1.3.3 Tình hình chăn nuôi xử lý chất thải chăn nuôi huyện Đình Lập 17 1.2 Tổng quan cơng nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM 19 1.2.1 Giới thiệu vi sinh vật hữu hiệu EM 19 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ iv 1.2.2 Thành phần trình hoạt động vi sinh vật chế phẩm EM 20 1.2.2.1 Vi khuẩn quang hợp 20 1.2.2.2 Vi khuẩn lactic 21 1.2.2.3 Xạ khuẩn 22 1.2.2.4 Nấm men 23 1.2.2.5 Nhóm vi khuẩn Bacillus 23 1.2.3 Các dạng EM công dụng chúng 23 1.2.4 Tình hình nghiên cứu ứng dụng chế phẩm EM giới Việt Nam 28 1.2.4.1 Tình hình nghiên cứu ứng dụng chế phẩm EM giới 28 1.2.4.2 Tình hình nghiên cứu ứng dụng chế phẩm EM Việt Nam 30 Chƣơng NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 35 2.2 Địa điểm thời gian tiến hành 35 2.3 Nội dung nghiên cứu 35 2.4 Phương pháp nghiên cứu 36 2.4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, môi trường huyện 36 2.4.2 Điều tra tình hình chăn ni gà, sử dụng xử lý chất thải chăn nuôi gia cầm nơng hộ huyện Đình Lập 36 2.4.3 Xác định lượng phân thải hai giống gà: gà siêu trứng gà siêu thịt thí nghiệm nghiên cứu 37 2.4.4 Đánh giá khả xử lý chất thải chăn ni gà đệm lót sinh học 38 2.5 Phương pháp xử lý số liệu 41 Chƣơng KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 42 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội 42 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 42 3.1.1.1 Vị trí địa lý 42 3.1.1.2 Địa hình, địa mạo 43 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ v 3.1.1.3 Khí hậu 44 3.1.1.4 Thủy văn 45 3.1.1.5 Các nguồn Tài nguyên 46 3.1.1.6 Thực trạng môi trường 48 3.1.2 Kinh tế - xã hội 49 3.1.2.1 Tăng trưởng chuyển dịch cấu kinh tế 49 3.1.2.2 Thực trạng phát triển ngành kinh tế - xã hội 51 3.1.2.3 Dân số, lao động, việc làm thu nhập 53 3.2 Tình hình chăn ni gà, mục đích sử dụng xử lý chất thải chăn ni gà nơng hộ huyện Đình Lập 54 3.2.1 Tình hình chăn nuôi gà 54 3.2.2 Ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến môi trường sống 55 3.2.3 Tình hình sử dụng phân gia cầm nông hộ 57 3.2.4 Tình hình xử lý chất thải chăn ni gà huyện Đình Lập 58 3.3 Kết xác định lượng phân thải giống gà siêu trứng gà siêu thịt thí nghiệm nghiên cứu 60 3.3.1 Lượng phân số gà thí nghiệm 60 3.3.1.1 Xác định lượng thức ăn ăn vào phân thải 60 3.3.1.2 Xác định hệ số thải phân thực nghiệm (K) gà sinh sản 61 3.3.2 Lượng phân gà ước tính cho vịng đời gà thí nghiệm 62 3.4 Đánh giá khả xử lý chất thải chăn gà đệm lót sinh học 63 3.4.1 Đánh giá khả xử lý khí độc H2S, NH3 chất thải chăn nuôi 63 3.4.1.1 Đánh giá khả xử lý khí độc NH3 chất thải chăn nuôi 63 3.4.1.2 Đánh giá khả xử lý khí độc H2S chất thải chăn ni 65 3.4.2 Đánh giá hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số 66 3.4.2.1 Đánh giá hàm lượng đạm tổng số (N tổng số) chất thải chăn nuôi 67 3.4.2.2 Đánh giá hàm lượng phốtpho tổng số (P tổng số) chất thải chuồng ni 68 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vi 3.4.3 Đánh giá hàm lượng vi sinh vật chất thải chăn nuôi 71 3.4.3 Nhận xét người dân hiệu xử lý chất thải chăn nuôi đệm sinh học 73 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 74 Kết luận 74 Khuyến nghị 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Lượng phân thải loại vật nuôi .5 Bảng 1.2 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu 14 Bảng 1.3 Diễn biến độ pH phân theo thời gian 31 Bảng 1.4 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến nồng độ 33 số loại khí thải chuồng ni gà 33 Bảng 3.1 Khí hậu tháng đầu năm 2013 huyện Đình Lập 44 Bảng 3.2 Cơ cấu loại đất phân theo nguồn gốc phát sinh 46 Bảng 3.3 Một số tiêu tăng trưởng kinh tế giai đoạn 2010-2012 50 Bảng 3.4 Chuyển dịch cấu kinh tế giai đoạn 2010-2012 50 Bảng 3.5 Tình hình lao động việc làm 53 Bảng 3.6 Số lượng nông hộ có số lượng gà từ 300 trở lên 54 Bảng 3.7 Đánh giá chung người dân ảnh hưởng chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống xung quanh 55 Bảng 3.8 Đánh giá cảm quan người dân mơi trường khơng khí xung quanh khu vực trại chăn ni huyện Đình Lập 56 Bảng 3.9 Tình hình sử dụng phân gà số nông hộ 57 Bảng 3.10 Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà 59 Bảng 3.11 Lượng thức ăn ăn vào phân tươi thải ngày gà sinh sản 60 Bảng 3.12 Hệ số thải phân thực nghiệm (K) gà sinh sản 61 Bảng 3.13 Ước tính lượng phân thải vịng đời gà sinh sản 62 Bảng 3.14 Hàm lượng khí NH3 khu vực chuồng ni thí nghiệm 64 Bảng 3.15 Hàm lượng khí H2S khu vực chuồng ni thí nghiệm 65 Bảng 3.16 Hàm lượng đạm tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi 67 Bảng 3.17 Hàm lượng P tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi 68 Bảng 3.18 Hàm lượng Kali tổng số phân gà khu vực chuồng ni 70 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ viii Bảng 3.19 Số lượng số loại vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý 72 Bảng 3.20 Nhận xét người dân môi trường xung quanh nông hộ chăn nuôi gà xử lý chế phẩm BIO-TMT 73 Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 66 Nồng độ khí H2S (ppm) 25 ĐC 20,65 ĐB 20 ĐL 15,68 ĐBU 15 ĐLU 12 10 7,33 8,21 7,66 8,62 6,78 6,13 6,38 5,2 5,25 4,13 20 30 40 Tuần tuổi Hình 3.8 Hàm lượng khí H2S khu vực chuồng ni Bảng 3.15 hình 3.8 cho thấy hàm lượng khí H2S tuần khác nhau, cơng thức khác cho kết khác nhau, hàm lượng khí H2S cao cơng thức đối chứng không sử dụng chế phẩm BIO-TMT tuần thứ 40 20,65 ppm cao gấp 4,13 lần quy chuẩn cho phép Thời gian nuôi lâu hàm lượng khí chuồng cao lượng chất thải gà tăng lên tỷ lệ thuận với lượng thức ăn ăn vào, tuần thứ 40 hàm lượng khí H2S cơng thức ĐLU (làm đệm lót dạng lỏng + bổ sung chế phẩm vào nước uống với tỷ lệ 30/00) hàm lượng khí H2S đạt 5,25 ppm chưa nằm quy chuẩn cho phép Các công thức lại: ĐB (đệm bột); ĐL (đệm lỏng); ĐBU (đệm bột + uống) hàm lượng khí tuần thứ 40 9,00; 8,62; 6,78 ppm 3.4.2 Đánh giá hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số Đạm, lân, kali ba ngun tố có vai trị tối quan trọng trồng, thiếu hay thừa chúng gây rối loạn hay cân tồn q trình đồng hóa, dị hóa Vì vậy, việc tăng tỷ lệ nguyên tố thành phần phân bón cho trồng có ý nghĩa Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 67 3.4.2.1 Đánh giá hàm lượng đạm tổng số (N tổng số) chất thải chăn nuôi Đạm nguyên tố quan trọng bật nguyên tố cấu tạo nên sống Đạm có thành phần tất protein đơn giản phức tạp, mà thành phần màng tế bào thực vật, tham gia vào thành phần axit Nucleic (tức ADN ARN), có vai trị quan trọng trao đổi vật chất quan thực vật Đạm cịn có thành phần diệp lục tố, mà thiếu xanh khơng có khả quang hợp, có hợp chất Alcaloid, phecmen nhiều vật chất quan trọng khác tế bào thực vật Thiếu đạm có biểu sinh trưởng cịi cọc, tồn thân biến vàng Bảng 3.16 Hàm lượng đạm tổng số phân gà khu vực chuồng ni (Đơn vị tính: %) Tuần thứ 20 30 ĐC (đối chứng) 0,41 0,59 ĐB (đệm bột) 0,65 0,74 ĐL (đệm lỏng) 0,74 0,96 ĐBU (đệm bột + uống) 0,95 1,21 ĐLU (đệm lỏng + uống) 1,13 1,22 (Nguồn: Kết phân tích, 2013) Cơng thức 40 0,70 0,90 1,19 1,33 1,30 Hình 3.9 Hàm lượng Đạm tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 68 Bảng 3.16 hình 3.9 cho thấy hàm lượng đạm tổng số khác công thức khác tuần nuôi khác Ở tuần thứ 40 hàm lượng đạm tổng số cao công thức ĐLU (làm đệm lỏng + bổ sung chế phẩm vào nước uống với tỷ lệ 30/00) 1,30% thấp công thức đối chứng 0,70% Điều chứng tỏ điều kiện môi trường sống tốt không ô nhiễm tránh thất thoát Nitơ tổng số đường bay Hàm lượng Nitơ tổng số tăng lên nguyên nhân sau: là: trình phân hủy mạnh chất hữu diễn chất thải chuồng nuôi; hai là: chế phẩm BIO-TMT có diện vi sinh vật cố định đạm mà phần lớn chúng sống điều kiện hiếu khí phun chế phẩm BIO-TMT vào chuồng bổ sung chế phẩm vào nước uống, nhóm vi khuẩn cố định đạm hoạt động chúng giữ lại lượng đạm phân làm cho hàm lượng đạm tổng số cao giúp ích cho trồng phát triển 3.4.2.2 Đánh giá hàm lượng phốtpho tổng số (P tổng số) chất thải chuồng ni Cây thiếu lân q trình tổng hợp protein bị ngưng trệ tích lũy đường saccaro xảy đồng thời Cây thiếu lân bị nhỏ lại bị hẹp có xu hướng dựng đứng Khi chưa biến sang mầu tía mầu bị tối lại so với có đủ lân Thiếu lân sinh trưởng chậm lại trình chín bị kéo dài Bảng 3.17 Hàm lƣợng P tổng số phân gà khu vực chuồng ni (Đơn vị tính: %) Tuần thứ Cơng thức 20 30 40 ĐC (đối chứng) 0,46 0,51 0,55 ĐB (đệm bột) 1,50 1,67 1,82 ĐL (đệm lỏng) 1,80 2,12 2,25 ĐBU (đệm bột + uống) 2,10 2,30 2,34 ĐLU (đệm lỏng + uống) 2,21 2,36 2,50 (Nguồn: Kết phân tích, 2013) Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 69 2,5 2,3 Hàm lượng P tổng số (%) 2,1 2,21 2,34 2,36 2,5 2,25 2,12 ĐC 1,82 1,8 ĐB 1,67 1,5 ĐL 1,5 ĐBU ĐLU 0,5 0,55 0,51 0,46 20 30 40 Tuần tuổi Hình 3.10 Hàm lượng P tổng số phân gà khu vực chuồng ni Bảng 3.17 hình 3.10 cho thấy hàm lượng Phốt tổng số công thức khác tuần nuôi khác cho kết khác Ở tuần thứ 40 hàm lượng Phốtpho tổng số thấp không sử dụng chế phẩm 0,55% cao 2,50 % công thức ĐLU (làm đệm lỏng + uống) Các công thức lại ĐB (đệm bột), ĐL (đệm lỏng), ĐBU (đệm bột + uống) hàm lượng P là: 1,82%; 2,25%; 2,34% 3.4.2.3 Đánh giá hàm lượng kali (K tổng số) chất thải chuồng nuôi Kali giúp tăng cường tích lũy tinh bột củ khoai tây đường saccaro củ cải đường đường đơn nhiều loại rau khác Kali tăng cường tính chống rét chống chịu qua mùa đơng nhờ làm tăng lực thẩm thấu dịch tế bào Kali giúp tăng cường khả kháng bệnh nấm vi khuẩn Kali giúp tăng cường khả tổng hợp hợp chất hydrat bon cao phân tử cellulo, hemicellulo, hợp chất peptit v.v nhờ làm cho loại hòa thảo cứng cáp, chống đổ tốt Kali giúp cho tăng cường tổng hợp tích lũy hàng loạt vitamin, có vai trị quan trọng đời sống thực vật Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 70 Thiếu kali gây ảnh hưởng xấu đến trao đổi chất Thiếu vắng kali làm suy yếu hoạt động hàng loạt men, làm phá hủy trình trao đổi hợp chất bon protein cây, làm tăng chi phí đường cho q trình hơ hấp, gây lép hạt, làm giảm tỷ lệ nảy mầm sức sống hạt giống dẫn đến ảnh hưởng xấu đến số lượng chất lượng mùa màng Bảng 3.18 Hàm lượng Kali tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi (Đơn vị tính: %) Tuần thứ Cơng thức 20 30 40 ĐC (đối chứng) 0,32 0,35 0,34 ĐB (đệm bột) 0,41 0,43 0,45 ĐL (đệm lỏng) 0,43 0,49 0,48 ĐBU (đệm bột + uống) 0,47 0,50 0,60 ĐLU (đệm lỏng + uống) 0,51 0,53 0,65 (Nguồn: Kết phân tích, 2013) 0.6 Hàm lượng K tổng số (%) 0.6 0.47 0.5 0.4 0.41 0.51 0.49 0.43 0.5 0,65 0.53 0.45 0.43 0.48 ĐC ĐB 0.35 0.32 0.34 ĐL ĐBU 0.3 ĐLU 0.2 0.1 Tuần tuổi 20 30 40 Hình 3.11 Hàm lượng K tổng số phân gà khu vực chuồng ni Qua bảng 3.18 hình 3.11 cho thấy hàm lượng kali tổng số công thức khác tuần nuôi khác Hàm lượng kali tổng số cao công thức ĐLU (đệm lỏng + uống) 0,65% thấp cơng thức đối Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 71 chứng 0,34%; cơng thức cịn lại ĐB (đệm bột), ĐL (đệm lỏng), ĐBU (đệm bột + uống) cho kết 0,45%; 0,48%; 0,60% Như thấy rằng, hàm lượng chất dinh dưỡng phân không phụ thuộc vào lượng thức ăn ăn vào thể mà cịn phụ thuộc vào môi trường Môi trường ô nhiễm làm cho hàm lượng chất dinh dưỡng N, P, K tổng số bay nhiều, sử dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT việc làm đệm lót bổ sung vào nước uống hàm lượng chất dinh dưỡng giữ lại làm môi trường không ô nhiễm lại tốt cho đất, trồng 3.4.3 Đánh giá hàm lƣợng vi sinh vật chất thải chăn ni Trong thí nghiệm chúng tơi tiến hành đánh giá hàm lượng vi khuẩn E.Coli Coliform chất thải chăn nuôi sau xử lý chế phẩm Vi khuẩn E.Coli gây bệnh cho người qua đường tiêu hóa: ăn phải thực phẩm bị nhiễm tác nhân gây bệnh thịt trâu, bò, dê, cừu, sữa bò chưa tiệt khuẩn; rau, (do nhiễm phân gia súc, người mang mầm bệnh) tiếp xúc trực tiếp với súc vật môi trường nuôi súc vật bị nhiễm bệnh Vi khuẩn lây truyền trực tiếp từ người sang người qua đường phân miệng chủ yếu qua bàn tay, đồ vật nhiễm bẩn với phân người bệnh E.Coli lây truyền qua đường nước: tiếp xúc sử dụng nguồn nước ăn uống, sinh hoạt, nước bể bơi, khu vui chơi giải trí, sơng, hồ bị nhiễm tác nhân gây bệnh Một biện pháp để phòng ngừa nhiễm bệnh vi khuẩn E.Coli vệ sinh môi trường sống: Đảm bảo tốt vệ sinh môi trường sống ngày vệ sinh môi trường xung quanh nhà ở, vệ sinh nhà tiêu, thu gom rác, diệt ruồi nhặng, tuyệt đối khơng phóng uế bừa bãi khơng sử dụng phân tươi hình thức Coliform nhóm vi khuẩn phổ biến, tìm thấy nơi, kể đất, da, nước sông, nước ao hồ, rau cải, phân động vật Sự có mặt coliform nước hay rau xem số tinh khiết nước hay rau Mặc dù vi khuẩn coliform nói chung khơng gây Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 72 bệnh, có mặt chúng tín hiệu cho thấy rau hay nước bị phơi nhiểm phân người hay phân động vật Bảng 3.19 Số lượng số loại vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý (Đơn vị tính: MPN/100ml) Chỉ tiêu Ecoli Coliform (MPN/100ml) (MPN/100ml) ĐC (đối chứng) 3432 7040 ĐB (đệm bột) 560 4266 ĐL (đệm lỏng) 528 3560 ĐBU (đệm bột + uống) 403 3431 ĐLU (đệm lỏng + uống) 397 3225 QCVN 01-15:2010/BNNPTNT 500 5000 Công thức Hàm lượng (MPN/100ml) (Nguồn: Kết phân tích, 2013) 8000 7040 7000 ĐC ĐB 6000 5000 4000 ĐL 4266 3560 3432 3431 3225 ĐBU ĐLU 3000 2000 1000 560 528 403 397 Chỉ tiêu Ecoli Coliform Hình 3.12 Số lượng số loại vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý Qua bảng 3.19 hình 3.13 cho thấy tổng số vi sinh vật chất thải gà giảm đáng kể bổ sung thêm chế phẩm BIO-TMT Điều lý giải sau: môi trường sống tồn ba nhóm vi khuẩn là: nhóm vi khuẩn có lợi, nhóm vi khuẩn có hại nhóm vi khuẩn trung tính Trong ba nhóm vi khuẩn nhóm vi khuẩn trung tính chiếm ưu nghiêng bên có hại hay bên có lợi bên nhiều Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 73 Chính vậy, việc bổ sung thêm chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu BIOTMT vào môi trường làm gia tăng hàm lượng chủng vi sinh vật có lợi mà lơi kéo nhóm vi khuẩn trung tính phía có lợi mơi trường cải thiện, khơng cịn nhiễm 3.4.3 Nhận xét người dân hiệu xử lý chất thải chăn nuôi đệm sinh học Chúng tiến hành điều tra, vấn 100 hộ dân sống xung quanh Kết thu sau: Bảng 3.20 Nhận xét ngƣời dân môi trƣờng xung quanh nông hộ chăn nuôi gà xử lý chế phẩm BIO-TMT Đơn vị tính :% Đánh giá Có ảnh Khơng ảnh Bình Chỉ tiêu hƣởng hƣởng thƣờng Mơi trường khơng khí 10,00 70,00 20,00 Môi trường đất 15,00 75,00 10,00 Môi trường nước 5,00 80,00 15,00 Sức khỏe người 50,00 40,00 10,00 Bảng 3.20 cho thấy có 70,0% hộ dân xung quanh khu vực trại chăn nuôi xử lý chế phẩm BIO-TMT vấn nhận thấy chất thải chăn ni có ảnh hưởng đến mơi trường khơng khí xung quanh chuồng trại (có thể mùi chất thải giảm đáng kể) tỷ lệ cho không ảnh hưởng bình thường 10,0%; 20,0% Cịn đất, mơi trường nước có 70,0% số hộ dân nhận xét không ảnh hưởng, vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe có 50,0% hộ dân cảm thấy có ảnh hưởng, 10% cho bình thường Đây kết bước đầu chứng tỏ hiệu chế phẩm BIO-TMT chăn nuôi giúp hạn chế nhiều ảnh hưởng chất thải chăn nuôi gà tới môi trường xung quanh sức khỏe người Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 74 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Thông qua kết điều tra thực tế tình hình sử dụng phân gà qua thí nghiệm bổ sung chế phẩm BIO-TMT chăn nuôi đưa số kết luận sau: - Tình hình chăn ni gà huyện Đình Lập Tính đến thời điểm tháng 4/2013 tồn huyện Đình Lập có tổng cộng 23 nơng hộ chăn ni gà quy mô lớn 300 con/nông hộ với tổng số gà 9.150 Trong đó, tập trung nhiều hai thị trấn xã Đình Lập - Ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến môi trường sống Qua điều tra cho thấy có 72,0% số hộ dân vấn cho chất thải chăn ni ảnh hưởng đến mơi trường khơng khí xung quanh sức khỏe người, số hộ dân đánh giá ảnh hưởng đến môi trường đất, môi trường nước, khả bùng phát dịch bệnh chiếm tỷ lệ 44,00%; 35,0%; 60,0% - Tình hình sử dụng, xử lý phân gia cầm số nông hộ huyện Đình Lập + Hiện nay, 81,00% số hộ dùng phân gà để trồng màu; 35,0% số hộ dùng phân gà để trồng lúa, số lại dùng cho mục đích khác: cho cá ăn, trồng ăn chiếm tỷ lệ 32,00%, 15,00%, đặc biệt chưa có hộ tái sử dụng phân gà làm thức ăn cho chăn nuôi, làm Biogas + Tỷ lệ hộ chăn nuôi dùng phân tươi chưa qua xử lý 75,00%, số cịn lại qua xử lý ủ phân chiếm tỷ lệ 25,00% Đặc biệt chưa có hộ dân sử dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi, làm Biogas - Kết xác định lượng phân thải loại gà thí nghiệm Căn vào lượng thức ăn ăn vào lượng phân thải chúng tơi tính tốn hệ số thải phân thực nghiệm K lượng phân thải đời gà: gà sinh sản thải 65,32 kg phân - Đánh giá hiệu chế phẩm BIO-TMT việc khử mùi hôi chuồng chăn ni gà Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 75 + Bổ sung chế phẩm BIO-TMT chăn ni gà có tác dụng làm giảm mùi chuồng ni Lượng khí thải NH3 giảm 3,93 - 5,83 lần; khí H2S giảm từ 2,29 - 3,93 lần so với đối chứng + Hàm lượng chất dinh dưỡng N,P,K có xu hướng tăng lên: N tổng số tăng 1,29 - 1,86 lần; P tổng số tăng 3,31 - 4,55 lần; K tổng số tăng 1,32 - 1,91 lần Ngoài ra, hàm lượng chủng vi sinh vật chuồng ni có xu hướng giảm mạnh + Qua thí nghiệm chúng tơi thấy sử dụng đệm lót dạng lỏng kết hợp bổ sung chế phẩm vào nước uống mang lại hiệu cao cơng thức thí nghiệm Khuyến nghị Qua kết thu từ thí nghiệm đưa số kiến nghị sau: - Cần mở rộng thêm mơ hình chăn ni thử nghiệm theo hướng an toàn sinh học sử dụng chế phẩm BIO-TMT cho chăn nuôi địa bàn, để đưa kết xác áp dụng phù hợp với điều kiện thực tế địa phương - Nâng cao ý thức người dân vấn đề bảo vệ môi trường nông thôn, nông nghiệp thông qua hoạt động tuyên truyền, phổ biến kiến thức hình thức chăn ni đạt hiệu kinh tế, đồng thời đảm bảo vệ sinh môi trường sử dụng hầm Biogas, ủ phân trước sử dụng, làm đệm lót chế phẩm sinh học … - Cần có quan tâm, đạo cấp, ngành, địa phương để giúp người dân đẩy mạnh mơ hình chăn ni gắn liền với bảo vệ môi trường: Bên cạnh công tác truyền thông cần có hỗ trợ kỹ thuật, vốn đầu tư để người dân có đủ điều kiện áp dụng hình thức chăn ni đạt hiệu hai khía cạnh kinh tế bảo vệ mơi trường Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Bùi Xuân An (2007), Nguy tác động đến môi trường trạng quản lý chất thải chăn nuôi vùng Đông Nam Bộ, Nxb Đại học Nông lâm, thành phố Hồ Chí Minh Lê Văn Cát (2007), Xử lý nước thải giàu hợp chất Nitơ Phốtpho, Nxb Khoa học tự nhiên Hà Nội, Hà Nội Lê Văn Căn (1975), Sổ tay phân bón, Nxb Giải phóng, thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Hồi Châu (2007), An tồn sinh học - yếu tố quan trọng hàng đầu chăn nuôi tập trung, Nxb Đại học Nông lâm, thành phố Hồ Chí Minh Trần Minh Châu (1984), Ni gia súc chất thải động vật FAO, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Quế Côi (2006), Thâm canh chăn ni lợn, quản lí chất thải bảo vệ môi trường, Viện Chăn nuôi Quốc gia, Prise publications Lưu Anh Đồn (2006), Phát triển chăn ni gắn với bảo vệ môi trường, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Hữu Đoàn (2009), Kết ủ phân phương pháp yếm khí với chế phẩm EM, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Hoan, Bùi Đức Lũng, Nguyễn Thanh Sơn, Đồn Xn Trúc (1999), Chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Đỗ Ngọc Hoè (1974), Giáo trình vệ sinh gia súc, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 11 Lê Văn Khoa, Nguyễn Văn Cự, Bùi Thị Ngọc Dung, Lê Đức, Trần Khắc Hiệp, Cái Văn Tranh (2002), Phương pháp phân tích đất, nước, phân bón, trồng, Nxb Giáo dục, Hà Nội Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 77 12 Trịnh Xuân Lai (2000), Tính tốn thiết kế cơng trình xử lý nước thải, Nxb Đại học Xây dựng Hà Nội, Hà Nội 13 Nguyễn Thị Liên, Nguyễn Quang Tuyên, Nguyễn Mạnh Cường (2010), Kết ứng dụng vi sinh vật hữu hiệu EM (Efectiver Microorganims) chăn nuôi gà tỉnh Thái Nguyên, Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên (1994), , Nxb 15 Đặng Văn Minh (2009), Nghiên cứu biện pháp sản xuất phân bón chỗ vùng cao, Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Thái Nguyên 16 Nguyễn Thị Quý Mùi (1995), Phân bón cách sử dụng, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội 17 Đỗ Thành Nam (2008), Khảo sát khả sinh gas xử lý nước thải chăn nuôi lợn hệ thống Biogas phủ nhựa HDPE, Trường Đại học Nông lâm, thành phố Hồ Chí Minh 18 Trần Thanh Nhã (2008), Ảnh hưởng chế phẩm OPENAMIX - LSC khả xử lý chất thải chăn nuôi, Đại học Nông lâm Thành phố Hồ Chí Minh 19 Vũ Thụy Quang (2009), Nghiên cứu xử lý nước thải chăn nuôi rau dừa nước, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, thành phố Hồ Chí Minh 20 Nguyễn Quang Thạch (2001), Báo cáo tổng kết nghiệm thu đề tài nghiên cứu độc lập cấp nhà nước năm 1998 - 2000, Hà Nội 21 Vũ Đình Tơn, Hán Quang Hạnh, Nguyễn Đình Linh, Nguyễn Văn Duy (2009), Phát triển nuôi giun quế (Perionyx excavatus) tạo nguồn thức ăn giàu protein cho gia cầm hạn chế ô nhiễm môi trường, Trường Đại học Nơng nghiệp I Hà Nội Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 78 22 Vũ Đình Tơn (2010), Nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi gà mô hình Biogas, Trường Đại học Nơng nghiệp I Hà Nội 23 Phạm Văn Tỵ (1997), Tóm tắt kết phân tích chế phẩm EM (Effective microorganisms) Nhật Bản, Trường Đại học Nơng nghiệp I Hà Nội 24 Phịng Thống kê huyện Đình Lập (2012), Niên giám thống kê II Tiếng Anh 25 Burton, C.H and Turner, C (2003) Manure management treatment strategies fỏ sustainable agriculturre 2nd Edition, printed by Lister & Durling printer, Flitwick, Bedford, UK 26 Arux Chaiyakul, (2007), Thailand Country Profile(Agriculture Segment) 27 McDonald P, J.F.D Greenhalgh and C.A Morgan (1995), Animal Nutrition, Fifth edition, Longman Scientific and Technical - England 28 Sebastià Puig Broch (2008), Operation and Control of SBR Processes for Enhenced Biological Nutriel Remove from wastewater 29 Teruo Higa (2002) Technology of Effective Microorganisms: Concept and Phisiology, Royal Agricultural College,Cierencester, UK 30 FAO (2011), Agricultural Commodity Projections, Vol II Rom Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 79 PHIẾU PHỎNG VẤN (Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT để cải thiện mơi trường chăn ni gà huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn) Để phục vụ công tác nghiên cứu khoa học hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tơi mong nhận giúp đỡ nhiệt tình cơ/chú (Anh/chị) PHẦN 1: THƠNG TIN CÁ NHÂN Họ tên:………………………………………… Nam/nữ:…………… Tuổi:……………………………………………………………………… Địa chỉ: ………………………………………………………………… PHẦN 2: NỘI DUNG PHỎNG VẤN Theo anh/chị, hoạt động chăn ni gà có gây ảnh hưởng tới mơi trường xung quanh khơng? Có Khơng Nếu có ảnh hưởng tới khía cạnh nhiều? Đến môi trường đất Đến sức khỏe người Đến mơi trường nước Đến mơi trường khơng khí Đến khả bùng phát dịch bệnh Anh/chị cảm thấy môi trường khơng khí xung quanh khu vực chăn ni (mùi)? Khơng có mùi Bình thường Có mùi khó chịu Chất thải chăn ni gà gia đình anh/chị sử dụng để làm gì? Trồng hoa màu Số hóa trung tâm học liệu Trồng ăn http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 80 Cho cá ăn Cho vào hầm Biogas Trồng lúa Chăn nuôi Biện pháp mà gia đình anh/chị áp dụng để xử lý chất thải chăn nuôi gà trước sử dụng? Ủ phân trước sử dụng Làm Biogas Sử dụng chế phẩm sinh học chăn Sử dụng trực tiếp phân tươi nuôi Gia đình anh/chị có gặp khó khăn vấn đề xử lý chất thải chăn nuôi gà để hạn chế ảnh hưởng đến mơi trường khơng? Khó khăn vốn để xây dựng Biogas Khó khăn kỹ thuật xử lý chất thải Ý kiến khác: Xin chân thành cảm ơn hợp tác cơ/chú (Anh/chị)! Đình Lập, ngày tháng 2013 Ngƣời đƣợc vấn Số hóa trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ năm ... Đại học, tiến hành nghiên cứu đề tài ? ?Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học BIO- TMT để cải thiện môi trường chăn nuôi gà huyện Đình Lập? ?? Với mục tiêu để ngăn chặn, xử lý tình trạng nhiễm mơi trường. .. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu Đề tài ? ?Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học BIO- TMT để cải thiện môi trường chăn ni gà huyện Đình Lập? ?? chúng tơi...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN THỊ CUNG NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC BI0 -TMT ĐỂ CẢI THIỆN MÔI TRƢỜNG CHĂN NI GÀ TẠI HUYỆN ĐÌNH LẬP Chun ngành : Khoa học
Ngày đăng: 25/03/2021, 12:26
Xem thêm:
