Chương trình nghề Chăn nuôi gia súc, nghề sơ cấp cho lao động nông thôn dưới 3 tháng Sau khi học xong học viên có thể làm việc trong một số lĩnh vực liên quan sau đây: Trong các trại chăn nuôi tập trung theo quy mô công nghiệp; Làm tình nguyện viên theo các chương trình phòng và điều trị bệnh gia súc của nhà nước; Có khả năng tự chăn nuôi phù hợp với kinh tế của hộ gia đình; Có thể làm tình nguyện viên thú y của xã, phường...
UỶ BAN NHÂN DÂN HUYỆN TÁNH LINH TRUNG TÂM GDNN - GDTX CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: CHĂN NUÔI GIA SÚC (Phê duyệt Quyết định số /QĐ-TT GDNN-GDTX ngày tháng năm 2020 Giám đốc Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên) Tánh Linh - Năm 2020 UBND HUYỆN TÁNH LINH TRUNG TÂM GDNN-GDTX CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: CHĂN NI GIA SÚC Tên nghề: Chăn ni gia súc Trình độ đào tạo: Sơ cấp nghề Đối tượng tuyển sinh: Có sức khoẻ tốt, biết đọc, biết viết, độ tuổi lao động Số lượng mô-đun đào tạo: 06 Bằng cấp sau tốt nghiệp: Chứng sơ cấp nghề I MỤC TIÊU ĐÀO TẠO: Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp: - Kiến thức: + Nhận biết tầm quan trọng nghề chăn ni; + Trình bày đặc điểm yêu cầu nghề chăn nuôi; + Nhận biết phương thức xây dựng chuồng trại cho gia súc; + Trình bày số bệnh thường gặp gia súc - Kỹ năng: + Chọn giống gia súc phù hợp với yêu cầu sản xuất; + Thiết kế, xây dựng bố trí khu chuồng trại chăn ni; + Thực phối chế sử dụng loại thức ăn chăn nuôi; + Xây dựng kế hoạch chăn nuôi loại gia súc; + Xác định cấu giống gia súc gia cầm; + Phòng trị số bệnh thường xảy gia súc, gia cầm - Thái độ: + Có ý thức tuân thủ quy định an toàn lao động, giữ gìn, bảo vệ mơi trường chăn ni; + Vận dụng hiểu biết chăn nuôi vào sản xuất; + Nâng cao lòng yêu nghề, hợp tác, giúp học tập sản xuất Cơ hội việc làm: Sau học xong học viên làm việc số lĩnh vực liên quan sau đây: - Trong trại chăn nuôi tập trung theo quy mơ cơng nghiệp; - Làm tình nguyện viên theo chương trình phịng điều trị bệnh gia súc nhà nước; - Có khả tự chăn nuôi phù hợp với kinh tế hộ gia đình; - Có thể làm tình nguyện viên thú y xã, phường II THỜI GIAN CỦA KHÓA HỌC VÀ THỜI GIAN THỰC HỌC TỐI THIỂU: Thời gian khóa học thời gian thực học tối thiểu - Thời gian đào tạo: tháng - Thời gian học tập: 12 tuần - Thời gian thực học tối thiểu: 324 - Thời gian kiểm tra kết thúc mô-đun: 36 Phân bổ thời gian thực học tối thiểu: - Thời gian học tập: 360 - Thời gian học mô-đun đào tạo nghề: 324 giờ, đó: + Thời gian học lý thuyết: 96 + Thời gian học thực hành: 228 III DANH MỤC MÔ-ĐUN, THỜI GIAN VÀ PHÂN BỔ THỜI GIAN: Thời gian đào tạo (giờ) Mã MĐ MĐ 01 MĐ 02 MĐ 03 MĐ 04 MĐ 05 MĐ 06 Tên mơ-đun Tổng số Trong Lý Thực thuyết hành Kiểm tra Các mô-đun đào tạo nghề Một số giống giải phẩu sinh lý Sử dụng thức ăn chăn nuôi Sử dụng thuốc thú y Chăn nuôi lợn Chăn nuôi trâu, bị Chăn ni số gia súc khác 46 66 61 71 91 25 11 20 13 18 26 29 40 42 47 59 11 6 6 6 Tổng cộng 360 96 228 36 IV CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN: (Nội dung chi tiết có Phụ lục kèm theo) V HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG CHƯƠNG TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP: Hướng dẫn xác định danh mục mô-đun đào tạo nghề; thời gian, phân bố thời gian chương trình cho mơ-đun đào tạo nghề: Chương trình có mơ-đun sau: - Mô-đun 01: “Một số giống giải phẩu sinh lý” có thời gian đào tạo 46 giờ, 11 lý thuyết, 29 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức phương pháp chọn giống, cấu tạo hệ tiêu hóa, hệ hơ hấp, sinh trưởng phát dục gia súc, đồng thời hình thành kỹ phương pháp giải phẩu sinh lý gia súc - Mô-đun 02: “Sử dụng thức ăn chăn ni” có thời gian đào tạo 66 giờ, 20 lý thuyết, 40 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức vai trò chất dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi loại thức ăn khác, giúp người học nhận biết nhu cầu dinh dưỡng gia súc giai đoạn phát triển Phân loại nguyên liệu làm thức ăn, phụ liệu cần bổ sung vào thức ăn chăn nuôi gia súc - Mô-đun 03: “Sử dụng thuốc thú y” có thời gian đào tạo 61 13 lý thuyết 42 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức nguồn gốc thuốc sử dụng chăn nuôi gia súc, phân biệt thuốc, thức ăn chất độc Biết chế sử dụng thuốc phương pháp đưa thuốc vào thể vật nuôi, nguyên tắc sử dụng thuốc, đồng thời nhận dạng loại thuốc thường sử dụng chăn nuôi gia súc - Mô-đun 04: “Chăn ni lợn” có thời gian đào tạo 71 18 lý thuyết, 47 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức công tác giống, phương pháp lựa chọn giống phù hợp với mục đích chăn ni Quy hoạch xây dựng chuồng trại, tính tốn phần thức ăn, xây dựng kế hoạch phòng trị bệnh cho heo - Mơ-đun 05: “Chăn ni trâu, bị” có thời gian đào tạo 96 26 lý thuyết 59 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức công tác giống, phương pháp lựa chọn giống phù hợp với mục đích chăn ni Quy hoạch xây dựng chuồng trại, tính toán phần thức ăn, xây dựng kế hoạch phòng trị bệnh cho trâu bò - Mơ-đun 06: “Chăn ni số gia súc khác” có thời gian đào tạo 25 lý thuyết 11 thực hành kiểm tra Mô-đun cung cấp kiến thức công tác giống, phương pháp lựa chọn giống phù hợp với mục đích chăn ni Biết bệnh thường gặp loài gia súc, quy hoạch xây dựng chuồng trại, tính toán phần ăn xây dựng kế hoạch phòng trị bệnh Hướng dẫn kiểm tra kết thúc mơ-đun Số TT Mơ-đun Hình thức kiểm tra Thời gian kiểm tra Viết Không 30 phút Chuẩn bị không quá: 20 phút; Trả lời không quá: 10 phút Không quá: 30 phút Không 04 Kiến thức, kỹ nghề - Lý thuyết nghề Vấn đáp - Thực hành nghề Trắc nghiệm Bài thi thực hành Các ý khác: Việc đánh giá mơ-đun, xét tốt nghiệp cuối khóa áp dụng theo Quy chế kiểm tra công nhận tốt nghiệp Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên Tánh Linh Đạt kiến thức, kỹ theo mục tiêu chương trình học Hình thức đánh giá - Bộ câu hỏi tự luận, trắc nghiệm - Kết học tập mơ-đun chương trình đạt từ 5.0 điểm trở lên Trong trình đào tạo nên bố trí cho học viên tham quan thực tế trang trại chăn nuôi đạt hiệu cao, trang trại chăn nuôi công nghiệp GIÁM ĐỐC CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN Mơ-đun: Một số giống giải phẩu sinh lý Mã số mơ-đun: MĐ 01 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN MỘT SỐ GIỐNG VÀ GIẢI PHẨU SINH LÝ Mã số mô-đun: MĐ 01 Thời gian mô-đun: 46 (Lý thuyết: 11 giờ; Thực hành: 29 giờ, Kiểm tra: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ-ĐUN: - Vị trí: mơ-đun chương trình đào tạo - Tính chất: mơ-đun bắt buộc, cung cấp cho học viên kiến thức phương pháp chọn giống, cấu tạo hệ tiêu hóa, hệ hơ hấp, hệ sinh sản phương pháp giải phẩu gia súc, gia cầm II MỤC TIÊU MƠ-ĐUN: - Trình bày đặc điểm sinh lý gia súc, gia cầm - Trình bày phương pháp chọn giống gia súc - Giải phẩu số loài gia súc, gia cầm - Nhận dạng quan nội tạng bên thể gia súc, gia cầm - Làm việc cẩn thận, chu đáo theo quy trình khoa học III NỘI DUNG MÔ-ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian (giờ) Tên mô-đun Số TT Tổng Lý số thuyết Thực hành Bài 1: Một số giống gia súc phổ biến 10 Bài 2: Giải phẩu sinh lý gia súc 20 15 Bài 3: Giải phẩu sinh lý gia cầm 10 Kiểm tra hết mô-đun 46 Cộng 11 29 Nội dung chi tiết: Bài 1: Một số giống gia súc phổ biến Thời gian: 10 Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm số giống heo, bò, Kiểm tra - Nhận dạng số giống gia súc phổ biến phục vụ công tác chọn giống - Cẩn thận trình nghiên cứu đặc điểm giống gia súc Nội dung: Một số giống heo Một số giống bò Một số giống gia súc khác Bài 2: Giải phẩu sinh lý gia súc Thời gian: 20 Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm sinh lý gia súc - Giải phẩu số loài gia súc - Nhận dạng quan nội tạng bên thể gia súc - Có ý thức, thói quen làm việc theo quy trình, gọn an tồn lao động, vệ sinh mơi trường Nội dung: Giải phẩu sinh lý Đặc điểm tiêu hóa gia súc nhai lại Bài 3: Giải phẩu sinh lý gia cầm Thời gian: 10 Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm sinh lý gia cầm - Giải phẩu số loài gia cầm - Nhận dạng quan nội tạng bên thể gia cầm - Có ý thức, thói quen làm việc theo quy trình, gọn an tồn lao động, vệ sinh mơi trường Nội dung: Cấu tạo hệ tiêu hóa Hệ hơ hấp Hệ sinh sản gia cầm mái Sinh trưởng phát dục gia cầm IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN Dụng cụ, trang thiết bị: - Nơi thực hành phải rộng rãi, thống khí, có chỗ rửa dụng cụ vệ sinh - Pen, kéo, dao mổ, trang,… Vật tư: gia súc, gia cầm cần giải phẩu, quan nội tạng gia súc, gia cầm Học liệu: - Giáo trình (hoặc giảng) mô-đun Một số giống giải phẩu sinh lý - Các tài liệu: Chọn giống gia súc, sinh lý gia súc, gia cầm Điều kiện khác: - Giáo viên thực thành thạo bước công việc - Dụng cụ phải chuẩn bị đầy đủ trước thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ: Có thể áp dụng hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm thực hành Các nội dung trọng tâm cần kiểm tra mục tiêu nêu VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình sử dụng đào tạo nghề Chăn ni gia súc, trình độ sơ cấp sở dạy nghề địa bàn tỉnh Bình Thuận Hướng dẫn - Giáo viên trước giảng dạy cần phải vào nội dung học chuẩn bị đầy đủ điều kiện thực học để đảm bảo chất lượng giảng dạy - Mỗi mô-đun nội dung cần thực buổi học Nội dung lý thuyết tùy áp dụng tích hợp lý thuyết thực hành Bài thực hành thực phòng thực hành địa điểm lớp học - Buổi thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực thực hành mô-đun - Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phương pháp diễn giảng, thảo luận nhóm, trình bày kỹ thuật làm mẫu người học làm theo - Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu rèn luyện người học thực thục kỹ Những trọng tâm chương trình cần ý: - Các phương pháp giải phẩu - Đặc điểm hệ tiêu hóa Tài liệu cần tham khảo: - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng, Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình “Chăn ni bản” Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 10 - Khay, bơm tiêm, kim tiêm, trang,… Vật tư: Thuốc kháng sinh số loại thuốc khác, Học liệu: - Giáo trình (hoặc giảng) mơ-đun Sử dụng thuốc thú y - Các tài liệu: Dược lý thú y Điều kiện khác: - Giáo viên thực thành thạo bước công việc - Dụng cụ phải chuẩn bị đầy đủ trước thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ: Có thể áp dụng hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm thực hành Các nội dung trọng tâm cần kiểm tra mục tiêu nêu VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MƠ-ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình sử dụng đào tạo nghề Chăn ni gia súc, trình độ sơ cấp sở dạy nghề địa bàn tỉnh Bình Thuận Hướng dẫn - Giáo viên trước giảng dạy cần phải vào nội dung học chuẩn bị đầy đủ điều kiện thực học để đảm bảo chất lượng giảng dạy - Mỗi mô-đun nội dung cần thực buổi học Nội dung lý thuyết tùy áp dụng tích hợp lý thuyết thực hành Bài thực hành thực phòng thực hành địa điểm lớp học - Buổi thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực thực hành mô-đun - Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phương pháp diễn giảng, thảo luận nhóm, trình bày kỹ thuật làm mẫu người học làm theo - Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu rèn luyện người học thực thục kỹ Những trọng tâm chương trình cần ý: - Các nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh - Các phương pháp đưa thuốc vào thể vật nuôi Tài liệu cần tham khảo: - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng,Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình “Chăn ni bản” Trường Đại học Nơng nghiệp I Hà Nội 19 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN Mơ-đun: Chăn ni lợn Mã số mơ-đun: MĐ 04 20 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN CHĂN NI LỢN Mã số mơ-đun: MĐ 04 Thời gian mô-đun: 71 (Lý thuyết: 18 giờ; Thực hành: 47 giờ; Kiểm tra: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ-ĐUN: - Vị trí: mơ-đun bố trí học sau MĐ 03 - Tính chất: mơ-đun bắt buộc, cung cấp cho học viên kiến thức cách chọn giống, quy cách xây dựng chuồng trại, quy trình kỹ thuật chăn ni II MỤC TIÊU MƠ-ĐUN: - Trình bày quy trình kỹ thuật chăn nuôi lợn - Chọn giống tốt, phù hợp với mục đích chăn ni - Phối chế thức ăn cho vật nuôi - Thực quy trình chăn ni, đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh mơi trường an tồn lao động III NỘI DUNG MÔ-ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Số TT Thời gian Tên mô-đun Tổng số Lý thuyết Thực hành Bài 1: Công tác giống 11 Bài 2: Chuồng trại chăn nuôi lợn 12 Bài 3: Chăn nuôi lợn nái 11 13 10 18 14 Bài 4: Thức ăn cách phối trộn thức ăn Bài 5: Các bệnh thường gặp cách phòng trị bệnh lợn Kiểm tra hết mô-đun Cộng 71 Nội dung chi tiết: Bài 1: Công tác giống 21 Kiểm tra 18 47 Thời gian: 11 Mục tiêu: - Nhận biết cách chọn giống vật nuôi phù hợp với mục đích chăn ni - Phân biệt loại giống vật nuôi - Tác phong cẩn thận, nghiêm túc học tập Nội dung: Các giống lợn nội Các giống lợn ngoại Phương pháp lựa chọn giống vật nuôi Bài 2: Chuồng trại chăn nuôi lợn Thời gian: 12 Mục tiêu: - Nhận biết vị trí, hướng tốt để xây dựng chuồng trại - Xây dựng chuồng trại chăn nuôi quy cách - Vệ sinh, sát trùng chuồng trại để phòng trừ dịch bệnh Nội dung: Lợi ích việc ni lợn chuồng Đại điểm xây dựng chuồng trại - hướng chuồng Quy hoạch xếp mặt trại chăn nuôi tập trung Yêu cầu chuồng nuôi Chuồng củi chăn nuôi lợn Chi tiết kỹ thuật cho loại chuồng củi Bài 3: Chăn nuôi lợn nái Thời gian: 11 Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm sinh lý giai đoạn - Chăm sóc lợn ni theo giai đoạn - Phối chế hay lựa chọn thức ăn phù hợp giai đoạn Nội dung: Chăn nuôi heo hậu bị Chăn nuôi heo nái mang thai Nuôi dưỡng heo nái đẻ nái nuôi 22 Bài 4: Thức ăn cách phối trộn thức ăn Thời gian: 13 Mục tiêu: - Nhận biết cách tận dụng thức ăn địa phương để phối trộn cho lợn - Nhận biết cách kiểm tra, bảo quản sử dụng thức ăn - Chọn thức ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng lợn theo tuổi, theo thời kỳ sản xuất - Xây dựng phần ăn cho lợn Nội dung: Các nhóm thức ăn cho lợn Cách phối trộn thức ăn Khẩu phần ăn Bài 5: Các bệnh thường gặp cách phòng trị bệnh lợn Thời gian: 18 Mục tiêu: - Nhận biết số bệnh thường xảy cho lợn - Thực qui trình ni dưỡng, chăm sóc phịng trị bệnh lợn - Chẩn đốn đề biện pháp phịng, trị bệnh xảy cho lợn - Thận trọng chăn ni phịng bệnh Nội dung: Bệnh dịch tả Bệnh phó thương hàn Bệnh tụ huyết trùng Bệnh dấu son Bệnh PRRS IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN: Dụng cụ, trang thiết bị: - Nơi thực hành phải rộng rãi, thống khí, có chỗ rửa dụng cụ vệ sinh - Khay, cân, bơm tiêm, kim tiêm, trang,… Vật tư: Nguyên liệu làm thức ăn, giống lợn, thuốc kháng sinh số loại thuốc khác, Học liệu: - Giáo trình (hoặc giảng) mơ-đun Chăn ni lợn 23 - Các tài liệu: Kỹ thuật chăn nuôi lợn Điều kiện khác: - Giáo viên thực thành thạo bước công việc - Dụng cụ phải chuẩn bị đầy đủ trước thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ: Có thể áp dụng hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm thực hành Các nội dung trọng tâm cần kiểm tra mục tiêu nêu VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình sử dụng đào tạo nghề Chăn ni gia súc, trình độ sơ cấp sở dạy nghề địa bàn tỉnh Bình Thuận Hướng dẫn - Giáo viên trước giảng dạy cần phải vào nội dung học chuẩn bị đầy đủ điều kiện thực học để đảm bảo chất lượng giảng dạy - Mỗi mô-đun nội dung cần thực buổi học Nội dung lý thuyết tùy áp dụng tích hợp lý thuyết thực hành Bài thực hành thực phòng thực hành địa điểm lớp học - Buổi thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực thực hành mô-đun - Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phương pháp diễn giảng, thảo luận nhóm, trình bày kỹ thuật làm mẫu người học làm theo - Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu rèn luyện người học thực thục kỹ Những trọng tâm chương trình cần ý: - Các bệnh thường xảy lợn - Các phương pháp phòng ngừa dịch bệnh Tài liệu cần tham khảo: - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng,Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình “Chăn nuôi bản” Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 24 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN Mơ-đun: Chăn ni trâu, bị Mã số mơ-đun: MĐ 05 25 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN CHĂN NI TRÂU BỊ Mã số mơ-đun: MĐ 05 Thời gian mô-đun: 91 (Lý thuyết: 26 giờ; Thực hành: 59 giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ-ĐUN: - Vị trí: mơ-đun bố trí học sau MĐ 04 - Tính chất: mơ-đun bắt buộc, cung cấp cho học viên kiến thức cách chọn giống, quy cách xây dựng chuồng trại, quy trình kỹ thuật chăn ni II MỤC TIÊU MƠ-ĐUN: - Trình bày quy trình kỹ thuật chăn ni trâu, bị - Chọn giống tốt, phù hợp với mục đích chăn ni - Phịng điều trị bệnh trâu bị - Thực quy trình chăn nuôi, đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh môi trường an toàn lao động III NỘI DUNG MÔ-ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian Số TT Tên mô-đun Tổng số Lý thuyết Thực hành Bài 1: Công tác giống 17 13 Bài 2: Một số loại bệnh thường gặp trâu, bò 32 12 20 Bài 3: Kỹ thuật vỗ béo bò thịt 36 10 26 Kiểm tra hết mô-đun Kiểm tra Cộng 91 26 59 Nội dung chi tiết: Bài 1: Công tác giống Thời gian: 17 Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm sinh học nhận dạng giống bị ni phổ biến 26 - Đánh giá ưu nhược điểm giống bò ngoại bò nội - Nhận biết loại thức ăn dành cho trâu, bò - Xây dựng chuồng trại cho trâu, bò - Phối giống bò - Thực quy trình kỹ thuật ni trâu, bị Nội dung: Các giống bò Cách chọn giống Cách phối giống Xác định tuổi trọng lượng bò Chuồng trại Thức ăn Kỹ thuật chăn nuôi Bài 2: Một số loại bệnh thường gặp trâu, bò Thời gian: 32 Mục tiêu: - Nhận biết bệnh truyền nhiễm thường xảy trâu, bò - Lập kế hoạch tiêm ngừa, phòng điều trị bệnh trâu, bò - Thực quy trình ni kỹ thuật Nội dung: Bệnh lở mồm, long móng Bệnh dịch tả trâu, bị Bệnh nhiệt thán Bệnh tụ huyết trùng Bệnh tiên mao trùng Bệnh ve rận Bệnh sán gan Bệnh giun đũa bê nghé Bệnh chướng cỏ 10 Bệnh viêm phổi bê nghé 11 Bệnh trúng độc sắn 12 Bệnh xê tơn huyết bị sữa 13 Bệnh viêm vú 14 Bệnh viêm tử cung 27 Bài 3: Kỹ thuật vỗ béo bò thịt Thời gian: 36 Mục tiêu: - Trình bày phương pháp loại thức ăn vỗ béo bò thịt - Thực vỗ béo quy trình kỹ thuật - Tính tốn phần ăn cho bò Nội dung: Sản xuất sử dụng thức ăn cho bò thịt Thức ăn dinh dưỡng Khẩu phần ăn bò giai đoạn vỗ béo IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN: Dụng cụ, trang thiết bị: - Nơi thực hành phải rộng rãi, thống khí, có chỗ rửa dụng cụ vệ sinh - Khay, cân, thau nhựa, bơm tiêm, kim tiêm, trang,… Vật tư: Nguyên liệu làm thức ăn cho bò, thuốc kháng sinh số loại thuốc khác, Học liệu: - Giáo trình (hoặc giảng) mơ-đun Chăn ni trâu, bị - Các tài liệu: Kỹ thuật chăn ni trâu, bị Điều kiện khác: - Giáo viên thực thành thạo bước công việc - Dụng cụ phải chuẩn bị đầy đủ trước thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ: Có thể áp dụng hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm thực hành Các nội dung trọng tâm cần kiểm tra mục tiêu nêu VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MƠ-ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình sử dụng đào tạo nghề Chăn ni gia súc, trình độ sơ cấp sở dạy nghề địa bàn tỉnh Bình Thuận Hướng dẫn - Giáo viên trước giảng dạy cần phải vào nội dung học chuẩn bị đầy đủ điều kiện thực học để đảm bảo chất lượng giảng dạy 28 - Mỗi mô-đun nội dung cần thực buổi học Nội dung lý thuyết tùy áp dụng tích hợp lý thuyết thực hành Bài thực hành thực phòng thực hành địa điểm lớp học - Buổi thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực thực hành mô-đun - Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phương pháp diễn giảng, thảo luận nhóm, trình bày kỹ thuật làm mẫu người học làm theo - Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu rèn luyện người học thực thục kỹ Những trọng tâm chương trình cần ý: - Các bệnh thường xảy trâu, bò - Các phương pháp phòng ngừa dịch bệnh Tài liệu cần tham khảo: - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng,Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình “Chăn nuôi bản” Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 29 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN Mơ-đun: Chăn ni số gia súc khác Mã số mô-đun: MĐ 06 30 CHƯƠNG TRÌNH MƠ-ĐUN CHĂN NI MỘT SỐ GIA SÚC KHÁC Mã số mô-đun: MĐ 06 Thời gian mô-đun: 25 (Lý thuyết: giờ; Thực hành: 11 giờ; Kiểm tra: giờ) I VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MƠ-ĐUN: - Vị trí: mơ-đun thứ bảy chương trình chăn ni gia súc - Tính chất: mơ-đun bắt buộc, cung cấp cho học viên kiến thức cách chọn giống, quy cách xây dựng chuồng trại, quy trình kỹ thuật chăn ni II MỤC TIÊU MƠ-ĐUN: - Trình bày quy trình kỹ thuật chăn ni - Chọn giống tốt, phù hợp với mục đích chăn ni - Phịng điều trị bệnh thường gặp - Thực quy trình chăn ni, đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh môi trường an tồn lao động III NỘI DUNG MƠ-ĐUN: Nội dung tổng quát phân phối thời gian: Thời gian Số TT Tên mô-đun Tổng số Lý thuyết Thực hành Bài 1: Giống kỹ thuật chăn nuôi Bài 2: Một số bệnh thường gặp biện pháp phòng, trị bệnh 13 Kiểm tra hết mô-đun Cộng 25 11 Nội dung chi tiết: Bài 1: Giống kỹ thuật chăn nuôi Thời gian: Mục tiêu: - Trình bày đặc điểm sinh học vật nuôi - Nhận biết loại thức ăn dành cho vật nuôi - Xây dựng chuồng trại cho vật nuôi 31 Kiểm tra - Thực quy trình kỹ thuật ni Nội dung: Giống công tác chăn nuôi Kỹ thuật chăn nuôi 2.1 Đặc điểm sinh học 2.2 Giống kỹ thuật giống 2.3 Thức ăn phần 2.4 Kỹ thuật chăm sóc Bài 2: Một số bệnh thường gặp cách phòng trị bệnh Thời gian: 13 Mục tiêu: - Nhận biết số bệnh thường xảy vật nuôi - Lập kế hoạch phòng điều trị bệnh - Thực quy trình chăn ni, đảm bảo chất lượng sản phẩm, vệ sinh mơi trường an tồn lao động Nội dung: Bệnh truyền nhiễm Bệnh ký sing trùng Bệnh khác IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN: Dụng cụ, trang thiết bị: - Nơi thực hành phải rộng rãi, thống khí, vệ sinh - Cân, máng ăn, máng uống, bơm tiêm, kim tiêm, trang,… Vật tư: Nguyên liệu làm thức ăn, giống dê, thuốc kháng sinh số loại thuốc khác, Học liệu: - Giáo trình (hoặc giảng) mơ-đun Chăn nuôi - Các tài liệu: Kỹ thuật chăn nuôi Điều kiện khác: - Giáo viên thực thành thạo bước công việc - Dụng cụ phải chuẩn bị đầy đủ trước thực hành V PHUƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ: 32 Có thể áp dụng hình thức kiểm tra viết, trắc nghiệm thực hành Các nội dung trọng tâm cần kiểm tra mục tiêu nêu VI HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN Phạm vi áp dụng chương trình - Chương trình sử dụng đào tạo nghề Chăn ni gia súc, trình độ sơ cấp sở dạy nghề địa bàn tỉnh Bình Thuận Hướng dẫn - Giáo viên trước giảng dạy cần phải vào nội dung học chuẩn bị đầy đủ điều kiện thực học để đảm bảo chất lượng giảng dạy Tùy theo điều kiện vùng thời điểm khác nhau, giáo viên thay đổi đối tượng nuôi cho phù hợp với điều kiện thực tiễn giảng dạy - Mỗi mô-đun nội dung cần thực buổi học Nội dung lý thuyết tùy áp dụng tích hợp lý thuyết thực hành Bài thực hành thực phòng thực hành địa điểm lớp học - Buổi thực hành trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ cần thiết để thực thực hành mô-đun - Lý thuyết: Sử dụng phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phương pháp diễn giảng, thảo luận nhóm, trình bày kỹ thuật làm mẫu người học làm theo - Thực hành: Sử dụng phương pháp làm mẫu rèn luyện người học thực thục kỹ Những trọng tâm chương trình cần ý: - Các bệnh thường xảy vật nuôi - Các phương pháp phịng ngừa dịch bệnh - Kỹ thuật ni Tài liệu cần tham khảo: - Đặng Vũ Bình,Phạm Quang Hùng,Nguyễn Văn Thắng (2006) Giáo trình “Chăn ni bản” Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội 33 ... trọng chăn nuôi phòng bệnh Nội dung: Bệnh dịch tả Bệnh phó thương hàn Bệnh tụ huyết trùng Bệnh dấu son Bệnh PRRS IV ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ-ĐUN: Dụng cụ, trang thiết bị: - Nơi thực hành phải rộng