BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc HƯỚNG DẪN ĐIỀU CHỈNH NỘI DUNG DẠY HỌC CẤP TRUNG HỌC CƠ SỞ HỌC KÌ II, NĂM HỌC 2019-2020 MƠN CƠNG NGHỆ (Kèm theo Cơng văn số 1113/BGDĐT-GDTrH ngày 30 tháng năm 2020 Bộ trưởng Bộ GDĐT) Hướng dẫn dựa sách giáo khoa Nhà Xuất Giáo dục Việt Nam Căn vào hướng dẫn, sở giáo dục trung học đạo tổ, nhóm chun mơn giáo viên xây dựng kế hoạch dạy học chi tiết bảo đảm cân đối nội dung thời gian thực hiện, phù hợp với tình hình thực tế TT Chương Bài Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực Mục I Phương pháp chế biến thực Khơng dạy phẩm có sử dụng nhiệt Chương III 1 Bài 18 Các phương pháp chế Tiểu mục b; 4a NẤU ĂN TRONG biến thực phẩm Mục I Phương pháp chế biến thực GIA ĐÌNH phẩm có sử dụng nhiệt Tự học có hướng dẫn Tiểu mục 1a; 1c; 4b; 4c Lớp TT Chương Bài Bài 19 Thực hành: Trộn dầu giấm Rau xà lách Bài 20 Thực hành: Trộn hỗn hợp Nộm rau muống Nội dung điều chỉnh Hai Tích hợp thành chủ đề Bài 21 Tổ chức bữa ăn hợp lí Cả gia đình Khuyến khích học sinh tự đọc Mục III Chế biến ăn Bài 22 Quy trình tổ chức bữa ăn Hướng dẫn thực Không dạy Mục IV Bày bàn thu dọn sau ăn Tự học có hướng dẫn Mục I, II Tích hợp với 23 Bài 23 Thực hành: Xây dựng Cả thực đơn Tích hợp với 22 Bài 24 Thực hành: Tỉa hoa trang trí ăn từ số loại Cả rau, củ, Khuyến khích học sinh tự đọc thực hành nhà Bài: Ôn tập Hướng dẫn học sinh tự ôn tập Cả Chương IV Bài 25 Thu nhập gia đình THU, CHI Bài 26 Chi tiêu gia đình TRONG GIA ĐÌNH Bài 27 Thực hành: Bài tập tình thu, chi gia đình Cả Tích hợp thành chủ đề Lớp TT Chương Bài Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực Phần Lâm nghiệp Chương I KĨ THUẬT Bài 25 Thực hành Gieo hạt cấy Cả vào bầu đất GIEO TRỒNG Bài 26 Trồng rừng VÀ CHĂM SĨC Bài 27 Chăm sóc rừng sau CÂY RỪNG Hướng dẫn học sinh tự đọc thực hành nhà Tích hợp thành chủ đề: “Trồng chăm sóc rừng” Hai trồng Mục I Các loại khai thác rừng Chương II Bài 28 Khai thác rừng KHAI THÁC VÀ BẢO VỆ RỪNG Bài 29 Bảo vệ khoanh nuôi rừng Mục II Điều kiện áp dụng khai thác rừng Tích hợp với 29 Mục III Phục hồi rừng sau khai thác - Khuyến khích học sinh tự đọc Cả Tích hợp với mục I, II (bài 28) thành chủ đề: “Khai thác bảo vệ rừng” Phần Chăn nuôi TT Chương I ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT CHĂN NI Chương Bài 30 Vai trị nhiệm vụ phát triển chăn nuôi Bài 31 Giống vật nuôi Bài Mục I Khái niệm giống vật nuôi Tích hợp với 31 Mục II Nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta Không dạy Mục I Khái niệm giống vật nuôi Không dạy Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực Tích hợp mục I (bài 30) thành chủ Mục II Vai trò giống vật ni đề: “Vai trị ngành chăn ni chăn nuôi giống vật nuôi” Mục I Khái niệm sinh trưởng Tích hợp với 33 phát dục vật nuôi Bài 32 Sự sinh trưởng phát dục Mục III Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi vật nuôi Mục II Đặc điểm sinh trưởng phát dục vật nuôi Mục I Khái niệm chọn giống vật nuôi Bài 33 Một số phương pháp chọn Mục II Một số phương pháp chọn lọc quản lí giống vật ni giống vật nuôi Bài 34 Nhân giống vật nuôi Không dạy Tích hợp mục I, III (bài 32) với mục I (bài 34) thành chủ đề “Chọn lọc giống vật nuôi” Mục III Quản lí giống vật ni Khơng dạy Mục I Chọn phối Tích hợp với 33 Mục II Nhân giống chủng - Mục I Vật liệu dụng cụ cần thiết Bài 35 Thực hành: Nhận biết chọn số giống gà qua quan sát - Mục II Quy trình thực hành ngoại hình đo kích thước Bước Nhận xét ngoại hình chiều - Mục III Thực hành 10 TT Chương Bài Nội dung điều chỉnh Khơng dạy Tích hợp với 36 Hướng dẫn thực Mục II: Quy trình thực hành Bước 2: Đo số chiều đo để chọn Không dạy gà mái - Mục I Vật liệu dụng cụ cần thiết - Mục II Quy trình thực hành 11 Bài 36 Thực hành: Nhận biết Bước Đo số chiều đo số giống lợn (heo) qua quan sát ngoại hình đo kích thước - Mục II Quy trình thực hành chiều Bước Quan sát đặc điểm ngoại hình - Mục III Thực hành 12 Bài 41 Thực hành: Chế biến thức ăn họ đậu nhiệt Bài 42 Thực hành: Chế biến thức ăn giàu gluxit men Khơng dạy Tích hợp mục I, II bước với mục III (bài 35) thành chủ đề: “Nhận biết số giống gà, lợn (heo) qua quan sát ngoại hình” Tích hợp thành chủ đề Hướng dẫn học sinh thực hành nhà Học sinh thực hành báo cáo kết Hai Chương II 13 QUY TRÌNH Tích hợp thành chủ đề: “Ni dưỡng, chăm sóc phịng trị bệnh cho vật ni.” Bài 45 Ni dưỡng chăm sóc Ba loại vật nuôi SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG Bài 46 Phịng, trị bệnh cho vật ni TRONG CHĂN NI Bài 47 Vắc xin phịng bệnh cho vật Cả nuôi 14 TT Bài 44 Chuồng nuôi vệ sinh chăn ni Chương Bài Khuyến khích học sinh tự đọc Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực Phần Thủy sản Bài 50 Môi trường nuôi thủy sản 15 Chương I Bài 51 Thực hành: Xác định nhiệt độ, độ độ pH nước ni thủy sản Tích hợp thành chủ đề: “Mơi trường nuôi thủy sản” Hai ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI Bài 52 Thức ăn động vật thủy THỦY SẢN sản (tơm, cá) 16 Tích hợp thành chủ đề: “Thức ăn động vật thủy sản” Bài 53 Thực hành: Quan sát để Hai nhận biết loại thức ăn động vật thủy sản (tôm, cá) Chương II 17 QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG NI THỦY SẢN Tự học có hướng dẫn Bài 55: Thu hoạch, bảo quản chế Cả biến sản phẩm thủy sản Lớp TT Chương Bài Chương VII ĐỒ DÙNG ĐIỆN GIA ĐÌNH Nội dung điều chỉnh Mục III So sánh đèn sợi đốt đèn Khuyến khích học sinh tự đọc huỳnh quang Bài 39 Đèn huỳnh quang - Mục I Đèn ống huỳnh quang - Mục II Đèn Compac huỳnh quang Hướng dẫn thực Bài 40 Thực hành: Đèn ống Cả huỳnh quang Tích hợp với 40 Tích hợp với mục I, II (bài 39) thành chủ đề: “Đèn huỳnh quang” Bài 41 Đồ dùng loại điện nhiệt: Mục I Đồ dùng loại điện - nhiệt Khuyến khích học sinh tự đọc Bàn điện Tiểu mục Dây đốt nóng - Mục I.1 Nguyên lý làm việc - Mục II Bàn điện Bài 42 Bếp điện, nồi cơm điện Bài 44 Đồ dùng loại điện - cơ: Quạt điện, máy bơm nước Tích hợp với 42 Mục I Bếp điện Khuyến khích học sinh tự đọc Mục II Nồi cơm điện Tích hợp với mục I.1, II (bài 41) thành chủ đề: “Đồ dùng loại điện - nhiệt” Mục I Động điện pha Tiểu mục: Nguyên lí làm việc Khuyến khích học sinh tự đọc Các số liệu kĩ thuật TT Chương Bài Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực - Mục I.1 Cấu tạo - Mục I.4 Sử dụng - Mục II Quạt điện Tích hợp với 45 - Mục III Máy bơm nước Bài 45 Thực hành: Quạt điện Chương VIII MẠNG ĐIỆN TRONG NHÀ Tích hợp với mục I.1, I.4, II, III (bài 44) thành chủ đề: “Đồ dùng loại điện – cơ” Cả Bài 53 Thiết bị bảo vệ mạng Mục II Áp tô mát điện nhà Mục I Cầu chì Hướng dẫn học sinh tự học Tích hợp với 54 Bài 54 Thực hành: Cầu chì Tích hợp mục I (bài 53) thành chủ đề: “Thiết bị bảo vệ mạng điện nhà” Cả Mục Một số kí hiệu quy ước sơ đồ điện Bài 55 Sơ đồ điện Mục Sơ đồ điện gì? Mục Phân loại sơ đồ điện 10 Bài 58 Thiết kế mạch điện Tự học có hướng dẫn Tích hợp với 58 Tích hợp mục 1, (bài 55) thành chủ đề Cả Lớp TT Chương Bài Nội dung điều chỉnh Hướng dẫn thực Các mô đun: 1) Cắt may 2) Lắp đặt mạng điện nhà 3) Nấu ăn 4) Sửa chữa xe đạp Các dạy học kì II Lựa chọn nội dung phù hợp với địa phương đối tượng học sinh Những nội dung lí thuyết đơn giản, cho thuận lợi việc tự học nhà, dễ hiểu hướng dẫn học sinh tự học Những nội dung thực hành Hướng dẫn học sinh nội dung thực thực trường nhà hành nhà Học sinh thực hành báo cáo kết 5) Trồng ăn