Mục tiêu 1KiÕn thøc: Sau khi học xong bài này, học sinh cần đạt được những mục tiêu dưới đây: - Nêu đuợc vai trò của các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày 2 Kü n¨ng: - Nhận biết, lự[r]
(1)BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Tài liệu PHÂN PHỐI CHƯƠNG TRÌNH THCS MÔN CÔNG NGHỆ (Dùng cho các quan quản lí giáo dục và giáo viên, áp dụng từ năm học 2011-2012) LỚP Cả năm: 37 tuần (70 tiết) Học kì I: 19 tuần (36 tiết) Học kì II: 18 tuần (34 tiết) HỌC KÌ I Nội dung Bài mở đầu Chương I May mặc gia đình Các loại vải thường dùng may mặc Lựa chọn trang phục Thực hành: Lựa chọn trang phục Sử dụng và bảo quản trang phục Cắt khâu số sản phẩm Thực hành: Ôn số mũi khâu Thực hành: Cắt khâu bao tay trẻ sơ sinh Thực hành: Cắt khâu vỏ gối hình chữ nhật Ôn tập chương I Kiểm tra thực hành tiết Chương II Trang trí nhà Sắp xếp đồ đạc hợp lí gia đình Thực hành: Sắp xếp đồ đạc hợp lí gia đình Gìn giữ nhà sẽ, ngăn nắp Trang trí nhà số đồ vật Trang trí nhà cây cảnh và hoa Cắm hoa trang trí Thực hành tự chọn : Một số mẫu cắm hoa Thực hành: Cắm hoa Lop6.net TS LT TH ÔT KT 1 0 17 18 (2) Nội dung TS LT TH ÔT KT Ôn tập chương II Kiểm tra học kì I HỌC KÌ II Nội dung TS LT TH ÔT KT Chương III Nấu ăn gia đình 25 17 1 Cơ sở ăn uống hợp lí Vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến món ăn Chế biến số món ăn không sử dụng nhiệt Các phương pháp chế biến thực phẩm Thực hành: Chế biến món ăn - Trộn dầu giấm Rau xà lách Thực hành: Chế biến món ăn - Trộn hỗn hợp Nộm rau muống Kiểm tra tiết (thực hành) Thực hành tự chọn : Tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Quy trình tổ chức bữa ăn Thực hành: Xây dựng thực đơn Tỉa hoa trang trí món ăn từ số loại rau, củ, Ôn tập chương III Chương IV Thu chi gia đình 2 Thu nhập gia đình Chi tiêu gia đình Thực hành: Bài tập tình thu chi gia đình Ôn tập chương IV Kiểm tra cuối năm học Tổng cộng: 37 22 70 Lop6.net (3) TuÇn:1 TiÕt:1 Bµi më ®Çu I/ Môc tiªu - 1Kiến thức: - Học sinh biết khái quát vai trò gia đình và kinh tế gia đình: Nắm đợc nội dung, mục tiêu chơng trình sách giáo khoa công nghệ (phân môn KTGĐ) yêu cầu đổi mới, phơng pháp học tập -2 Kỹ năng: Biết đợc kỹ cần phải có ngời học - 3Thái độ: Học sinh có hứng thú học tập môn II/ ChuÈn bÞ 1.Gi¸o viªn: SGK, kÕ ho¹ch bµi d¹y, B¶ng tãm t¾t néi dung, ch¬ng tr×nh m«n c«ng nghÖ 2.Häc sinh: SGK, vë ghi, t×m hiÓu néi dung ch¬nmg tr×nh SGK III/ Các hoạt động dạy học ổn định tổ chức lớp KiÓm tra bµi cò: Kh«ng kiÓm tra Bµi gi¶ng míi Hoạt động 1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài Néi dung Hoạt động thầy 1/ Vai trò gia đình Hoạt động 2: - GV: Yªu cÇu häc sinh và kinh tế gia đình - Gia đình là tảng tìm hiểu gia đình là gì? xã hội đó có nhiều ? Các hệ sống hệ đợc sinh và lớn gia đình ? Quan hÖ cña c¸c thµnh lªn viên sống gia đình ? KÓ tªn c¸c thµnh viªn gia đình em ? Tr¸ch nhiÖm cña tõng Lop6.net Hoạt động trò - HS tr¶ lêidùa vµo th«ng tin SGK - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi (4) thành viên gia đình ? Bè lµm g×? Tr¸ch - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi nhiÖm cña bè MÑ lµm g×? Tr¸ch nhiÖm cña mÑ ? B¶n th©n em lµ häc sinh - HS liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi th× cã tr¸ch nhiÖm nh thÕ nµo? - GV kÕt luËn Ph©n tÝch - Nghe, ghi nhí, ghi vë cho học sinh thấy đợc tõng thµnh viªn gia đình có vai trò chủ yÕu Mèi quan hÖ gi÷ c¸c thành viên gia đình vµ c¸c c«ng viÖc cÇn ph¶i làm gia đình - Tr¸ch nhiÖm cña mçi thµnh viªn gia đình? + T¹o nguån thu nhËp + Sö dông nguån thu nhËp hîp lý hiÖu qu¶ + Lµ ngoan, hiÕu th¶o víi cha mÑ + Lµm c¸c c«ng viÖc néi trợ gia đình II Mục tiêu chơng Hoạt động - GV yªu cÇu nghiªn cøu tr×nh KTG§ tµi liÖu (SGK) råi tr¶ lêi KiÕn thøc - KiÕn thøc c¬ b¶n vÒ mét sè c©u hái số lĩnh vực đời ?: Khi học xong phân sống: ăn uống, may mặc, môn KTGĐ cần nắm đợc g× vÒ kiÕn thøc trang trÝ nhµ ë, thu chi ?: Khi häc xong ph©n VÒ kü n¨ng: - Vận dụng đợc số môn KTGĐ cần nắm đợc kỹ để nâng gì kỹ - HS t×m hiÓu néi dung th«ng tin SGK - HS tr¶ lêi c©u hái dùa vµo th«ng tin SGK - HS tr¶ lêi c©u hái dùa vµo th«ng tin SGK cao cuéc sèng nh biÕt: lùa chon trang phôc ¨n mÆc, nÊu ¨n, trang trÝ nhµ ë, chi tiªu tiÕt kiÖm ?: Khi häc xong ph©n - HS tr¶ lêi c©u hái dùa Thái độ: Có thói quen vận dụng môn KTGĐ cần nắm đợc vào thông tin SGK điều đã học vào gì kỹ sèng, cã thãi quen lµm viÖc theo kÕ ho¹ch Cã ý Lop6.net (5) thøc tham gia vµo c¸c HĐ gia đình Hoạt động 4: HS chủ động tham gia - Hớng dẫn HS thảo luận hoạt động để nắm đợc phơng pháp học tập hiệu kiÕn thøc, t×m hiÓu h×nh qu¶ cho m«n c«ng nghÖ vÏ c©u hái, bµi thùc hµnh - Gäi ®ai diÖn c¸c nhãm tr×nh bÇy, GV kÕt luËn ph¬ng ph¸p häc tËp bé m«n c«ng nghÖ III Ph¬ng ph¸p häc tËp: - Th¶o luËn theo ªu cÇu cña gi¸o viªn - §¹i diÖn c¸c nhãm tr×nh bÇy + Hs nghe, kÕt luËn , ghi vë Hoạt động 5: Tæng kÕt bµi häc - Gọi HS nhắc lại nội dung chính bài học thông qua các đề mục trên b¶ng - DÆn dß HS vÒ häc bµi vµ t×m hiÓu néi dung bµi Liên hệ đt 01689218668 đủ trọn năm Lop6.net (6) TuÇn: TiÕt: Bµi 1: C¸c lo¹i v¶i thêng dïng may mÆc (TiÕt 1) I/ Môc tiªu -1 Kiến thức: Học sinh biết đợc nguồn gốc, tính chất các loại sợi thiên nhiên, sợi ho¸ häc, v¶i sîi pha -2 Kỹ năng: Phân biệt đợc số loại vải thông dụng có nguồn gốc đâu - 3Thái độ: Rèn tính cẩn thận, chính xác, hứng thú học tập môn II/ ChuÈn bÞ 1.Gi¸o viªn: SGK, kÕ ho¹ch bµi d¹y, b¶ng phô: s® quy tr×nh s¶n xuÊt v¶i nh©n t¹o, sîi tæng hîp, vËt mÉu 2.Häc sinh: Häc bµi cò vµ t×m hiÓu bµi míi III/ TiÕn tr×nh d¹y häc ổn định tổ chức: 2.KiÓm tra bµi cò: ? Nêu vai trò gia đình và các thành viên gia đình? Cho ví dụ minh hoạ? 3.Bµi míi: H§1: GV giíi thiÖu bµi, nªu môc tiªu bµi häc Néi dung Hoạt động thầy I Nguån gèc, tÝnh chÊt Hoạt động - Híng dÉn HS quan s¸t - Quan s¸t tranh vÏ vµ H1.1 và yêu cầu HS hoàn hoàn thành sơ đồ sản xuÊt sau: thành sơ đồ SGK H1: C©y b«ng -> thu ho¹ch qu¶ -> x¬ b«ng -> sîi dÖt -> v¶i sîi b«ng H2: Con t»m -> kÐn t»m ->kÐo sîi -> dÖt sîi -> cña c¸c lo¹i v¶i V¶i sîi thiªn nhiªn Lop6.net Hoạt động trò (7) nhuém mµu -> v¶i sîi t¬ t»m * Nguån gèc Vải sợi TN đợc dệt b»ng c¸c sîi thiªn nhiªn cã nguån gèc: - Tõ c©y ( thùc vËt): bông, đay, lanh, the, đũi, gai, b¬ - Từ động vật: tơ tằm, l«ng cõu, gµ, ngan, vÞt * TÝnh chÊt: - Hót Èm cao, tho¸ng m¸t - DÔ bÞ nhµu, giÆt l©u kh« - §èt th× than tro dÔ tan, kh«ng vãn côc V¶i sîi hãa häc - HS lªn b¶ng hoµn thành sơ đồ trên bảng phô, HS kh¸c nhËn xÐt - Tr¶ lêi c©u hái dùa vµo th«ng tin SGK - Gäi HS lªn b¶ng hoµn - Nghe, quan s¸t, ghi nhí thành sơ đồ trên bảng phô, HS kh¸c nhËn xÐt - Nghe, quan s¸t, ghi vë - Treo b¶ng phô m« t¶ quy tr×nh s¶n xuÊt v¶i sîi b«ng, v¶i t¬ t»m dùa vµo H1.1 - Ph©n tÝch nguån gèc cña v¶i sîi thiªn nhiªn lµ cã - Nghe, quan s¸t, t×m s½n c©y vËt vµ hiÓu mét sè tÝnh chÊt cña t¹o v¶i sîi thiªn nhiªn - Liªn hÖ thùc tÕ vµ vËt mÉu tr¶ lêi c©u hái - GV ®a mét sè mÉu - Nghe, quan s¸t, ghi vë v¶i sîi thiªn nhiªn cho HS quan s¸t ? V¶i sîi thiªn nhiªn cã tÝnh chÊt g× - GV kÕt luËn vµ gi¶i thÝch - Yªu cÇu HS nghiªn cøu (SGK) råi tr¶ lêi mét sè c©u hái * Nguån gèc ? Nªu nguån gèc v¶i sîi Vải sợi HH đợc dệt từ hoá học c¸c lo¹i sîi ngêi ? V¶i sîi ho¸ häc cã mÊy t¹o tõ mét sè chÊt ho¸ Lop6.net - Nghiªn cøu n«Þ dung th«ng tin SGK - Tr¶ lêi c©u hái dùa vµo th«ng tin SGK - Tr¶ lêi c©u hái dùa vµo th«ng tin SGK (8) học lấy từ than đá, dầu má, xenulo cña gç, tre, nøa - V¶i sîi HH chia lµm läai chÝnh: + V¶i sîi nh©n t¹o + V¶i sîi tæng hîp * TÝnh chÊt: - V¶i sîi nh©n t¹o: hót Èm cao, tho¸ng m¸t, Ýt nhµu n¸t - V¶i sîi tæng hîp: hót Èm thÊp, Ýt thÊm må h«i, bí, bền, đẹp, giặt mau kh«, kh«ng nhµu n¸t lo¹i - Liªn hÖ phÇn tr¶ lêi ? Nguån gèc cña v¶i sîi c©u hái tõ thiªn nhiªn vµ tõ sîi ho¸ häc cã g× kh¸c - GV bæ sung, gi¶i thÝch - Híng dÉn HS quan s¸t H1.2 vµ th¶o luËn hoµn thành các mệnh đề SGK - Gọi đại diện nhóm lên hoàn thành mệnh đề, nhãm kh¸c nhËn xÐt - GV bæ sung, gi¶i thÝch - GV ®a mét sè mÉu v¶i sîi nh©n t¹o cho HS quan s¸t ? V¶i sîi nh©n t¹o cã tÝnh chÊt g× - GV kÕt luËn vµ gi¶i thÝch - Nghe, quan s¸t, ghi nhí - HS quan s¸t H1.2 vµ th¶o luËn hoµn thµnh c¸c mệnh đề SGK - §¹i diÖn mét nhãm lªn hoàn thành mệnh đề, nhãm kh¸c nhËn xÐt - Nghe, quan s¸t, ghi nhí - Nghe, quan s¸t, t×m hiÓu mét sè tÝnh chÊt cña v¶i sîi thiªn nhiªn - Liªn hÖ thùc tÕ vµ vËt mÉu tr¶ lêi c©u hái - Nghe, quan s¸t, ghi vë Hoạt động 5: Tæng kÕt bµi häc - Gọi HS nhắc lại nội dung chính bài học thông qua các đề mục trên b¶ng - DÆn dß HS vÒ häc bµi vµ t×m hiÓu néi dung bµi phÇn tiÕp theo Lop6.net (9) TuÇn: TiÕt: Bµi 1: C¸c lo¹i v¶i thêng dïng may mÆc (TiÕt 2) I/ Môc tiªu KiÕn thøc: - Häc sinh biÕt nguån gèc, tÝnh chÊt cña v¶i sîi pha Kỹ năng: - Phân biệt đợc số loại vải thông dụng Thái độ: - Rèn tính cẩn thận, chính xác lựa chọn vải may mặc II/ ChuÈn bÞ 1.ChuÈn bÞ cña gi¸o viªn: SGK, kÕ ho¹ch bµi d¹y, b¶ng phô, mét sè mÉu v¶i, vËt liÖu dông cô thö nghiÖm 2.ChuÈn bÞ cña häc sinh: Häc bµi cò vµ t×m hiÓu néi dung bµi míi III/ TiÕn tr×nh d¹y häc ổn định tổ chức: 2.KiÓm tra bµi cò: ?.Nªu nguån gèc, tÝnh chÊt cña v¶i sîi b«ng ? Nªu nguån gèc, tÝnh chÊt cña sîi hãa häc So s¸nh tÝnh chÊt víi sîi b«ng thiªn nhiªn 3.Bµi míi: Hoạt động1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học Néi dung Hoạt động GV Hoạt động HS V¶i sîi pha * Nguån gèc: Vải sợi pha đợc dệt sợi pha Sợi pha đợc sản xuÊt b»ng c¸ch kÕt hîp tõ hai lîi sîi kh¸c trë lªn * TÝnh chÊt: Cã u ®iÓm cña c¸c sîi thµnh phÇn nh: BÒn mµu, đẹp, ít nhàu nát Không bị Hoạt động 2: - GV nªu nguån gèc vµ - Nghe, quan s¸t, ghi vë lÊy VD - Gäi HS lÊy VD tiÕp - LÊy VD theo - HS tr¶ lêi dùa vµo th«ng - Cho häc sinh quan s¸t tin SGK mét sè mÉu v¶i sîi pha ? T¹i dïng sîi pha lµ Lop6.net (10) mèc, mÒm m¹i, tho¸ng nhiÒu V¶i sîi pha cã m¸t nh÷ng u ®iÓm g× II Thử phân biệt Hoạt động - Dïng b¶ng phô, vËt sè v¶i mÉu thao t¸c mÉu híng dÉn HS c¸ch thö ph©n biÖt mét sè lo¹i v¶i - Cho HS hoạt động nhãm theo néi dung 1,2,3 SGK + §iÒn néi dung b¶ng + Thử nghiệm để phân biÖt mét sè lo¹i v¶i + §äc thµnh phÇn sîi v¶i trên băng nhỏ đính trên quÇn ¸o - Lu ý thµnh phÇn sîi v¶i thêng viÕt b»ng ch÷ tiÕng anh Khi biÕt thµnh phÇn sîi v¶i råi sÏ chän mua quÇn ¸o cho phï hîp theo mïa - Gọi đại diện nhóm lên b¶ng tr×nh bÇy kÕt qu¶ néi dung thö nghiÖm - GV nhËn xÐt, bæ sung - Nghe, quan s¸t n¾m néi dung vµ ph¬ng ph¸p thö nghiÖm - C¸c nhãm tiÕn hµnh thö nghiÖm néi dung 1,2,3 SGK theo yªu cÇu cña GV - Nghe, quan s¸t ghi nhí - §¹i diÖn nhãm lªn b¶ng tr×nh bÇy kÕt qu¶ néi dung thö nghiÖm - Nghe, quan s¸t ghi nhí Hoạt động 5: Tæng kÕt bµi häc - Gọi HS đọc phần ghi nhớ SGK và có thể em cha biết - DÆn dß HS vÒ häc bµi vµ t×m hiÓu néi dung bµi Liên hệ đt 01689218668 đủ trọn năm Lop6.net (11) TuÇn: TiÕt: Bµi 2: Lùa chän trang phôc (TiÕt 1) I/ Môc tiªu 1Kiến thức: Học sinh biết đợc khái niệm trang phục, các loại trang phục, chức n¨ng cña trang phôc Kỹ năng: Biết vận dụng đợc kiến thức đã học vào lựa chọn trang phục cho phù hîp Thái độ: Biết trân trọng, giữ gìn quần áo mặc hàng ngày, có ý thức sử dụng trang phôc hîp lý II/ ChuÈn bÞ 1.ChuÈn bÞ cña gi¸o viªn: SGK, kÕ ho¹ch bµi d¹y, mét sè tranh ¶nh mÉu trang phôc løa tuæi häc trß 2.ChuÈn bÞ cña häc sinh: Häc bµi cò vµ t×m hiÓu bµi míi III/ TiÕn tr×nh d¹y häc ổn định tổ chức: 2.KiÓm tra bµi cò: ?Nguån gèc, tÝnh chÊt cña v¶i sîi pha.? Cho VD minh ho¹ ? Đọc nội dung tem đính sau gáy cổ áo cho biết gì? 3.Bµi míi: Hoạt động1: GV giới thiệu bài, nêu mục tiêu bài học Néi dung Hoạt động GV I Kh¸i niÖm trang phôc Hoạt động - Yªu cÇu nghiªn cøu SGK - §äc s¸ch GK tr¶ lêi c©u hái cña GV cho biÕt (?): Trang phôc lµ g×? (?): Trang phôc cña häc sinh lµ ntn? - Bæ sung cïng víi ph¸t - Nghe, quan s¸t, ghi Trang phôc lµ g×? Trang phôc gåm c¸c lo¹i quÇn ¸o vµ mét sè vËt dông kh¸c ®i kÌm nh: mò, giµy, tÊt, kh¨n quµng, kÝnh, tói, x¾c Lop6.net Hoạt động HS (12) triÓn cña x· héi ¸o quÇn ngµy cµng ®a d¹ng phong phó vÒ kiÓu mèt mÉu m· Các loại trang phục Hoạt động - Híng dÉn HS th¶o luËn nhãm tr¶ lêi c¸c c©u hái - Trang phôc theo thêi (?): Cã mÊy lo¹i trang tiÕt: mïa nãng,mïa l¹nh phôc - Løa tuæiñ©tng phôc trÎ (?): §Ó ph©n biÖt trang em, trang phôc ngêi phôc ta dùa vµo ®©u đứng tuổi - Theo c«ng dông: trang phôc hµng ngµy, trang phôc lÔ héi, trang phôc thÓ thao - Theo giíi tÝnh: trang phôc nam, trang phôc n÷ - Yªu cÇu häc sinh quan s¸t H1 (SGK), th¶o luËn nªu tªn, c«ng dông cña tõng lo¹i trang phôc nhí - Thảo luận nhóm đến kÕt luËn: cã rÊt nhiÒu lo¹i trang phôc vµ ph©n biÖt chóng dùa vµo sè yÕu tè sau: - Thêi tiÕt - Løa tuæi - C«ng dông - Giíi tÝnh - Quan s¸t tranh cïng thảo luận theo bàn để trả lêi + Trang phôc trÎ em cã mµu s¾c sÆc sì + Trang phôc thÓ thao gän gµng vµ dïng v¶i co gi·n dÔ dµng + Lao động thì trang phôc cã mét mµu tèi H×nh 1-4a: Trang phôc trÎ (xanh) em ntn? H: tù nªu: H×nh 1-4b: Trang phôc thÓ thao ntn? H×nh 1-4c: Trang phôc lao động? ? M« t¶ trang phôc mét sè - Liªn hÖ thùc tÕ tr¶ lêi ngµnh: y, nÊu ¨n, häc sinh c©u hái trêng Lop6.net (13) - KÕt luËn tuú tõng ngµnh nghÒ mµ tr¹ng phôc - Nghe, quan s¸t, ghi lao động đợc may nhớ chÊt liÖu v¶i kh¸c nhau, mµu s¾c kh¸c Hoạt động 4 Tæng kÕt bµi häc: Híng dÉn HS tr¶ lêi c¸c c©u hái: ? Trang phôc cã chøc n¨ng g×, nªu vÝ dô minh ho¹? ? Thế nào là mặc đẹp? VD? Mặc mốt có phải là mặc đẹp không? - DÆn dß HS vÒ häc bµi vµ t×m hiÓu néi dung phÇn II, su tÇm mét sè tranh ¶nh vÒ trang phôc Liên hệ đt 01689218668 đủ trọn năm Lop6.net (14) TuÇn: TiÕt: Bµi 2:Lùa chän trang phôc (TiÕt 2) I/ Môc tiªu Kiến thức: Học sinh biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với đặc điểm, thêi tiÕt, c«ng viÖc, nghÒ nghiÖp, giíi tÝnh Kỹ năng: Biết vận dụng đợc kiến thức đã học vào lựa chọn trang phục cho phù hợp với thân, vào hoàn cảnh gia đình cách hợp lý 3Thái độ: Có ý thức sử dụng trang phục hợp lý II/ ChuÈn bÞ GV: SGK, kÕ ho¹ch bµi d¹y, b¶ng phô, tranh ¶nh HS: Häc bµi cò vµ t×m hiÓu bµi míi, tranh ¶nh III/ TiÕn tr×nh d¹y häc ổn định tổ chức: 2.KiÓm tra bµi cò: ? Trang phôc lµ g×? Trang phôc phô thuéc vµo nh÷ng yÕu tè nµo? Cho VD minh häa 3.Bµi míi: H§1: GV giíi thiÖu bµi, nªu môc tiªu bµi häc Hoạt động thầy II Lùa chän Hoạt động trò trang Hoạt động phôc - GV nªu vµ gi¶i thÝch: Con - Nghe, quan s¸t, ghi nhí ngêi rÊt ®a d¹ng vÒ tÇm vãc, h×nh d¸ng ? BiÓu hiÖn tÇm vãc cña - HS tr¶ lêi: GÇy vµ cao, Chän v¶i, kiÓu may ngêi lµ nh thÕ nµo? bÐo vµ lïn, nhá bÐ, c©n phï hîp víi vãc d¸ng - Dùng bảng hớng dẫn HS đối c¬ thÓ t×m hiÓu vÒ sù ¶nh hëng cña - Nghe, quan s¸t t×m Lop6.net (15) mÇu s¾c hoa v¨n v¶i hiÓu néi dung b¶ng ? Khi may quÇn ¸o ngêi ta - HS tr¶ lêi: Chän v¶i cÇn ph¶i lµm nh÷ng g×? cho phï hîp vãc d¸ng Chän kiÓu may tríc mua v¶i cho phï - Híng dÉn HS quan s¸t hîp víi vãc d¸ng c¬ thÓ H1.5 Yªu cÇu häc sinh - Quan s¸t H1.5 t×m quan sát tranh để trả lời hiÓu tr¶ lêi c¸c c©u hái cña GV ? Những ngời tranh đã lùa chän v¶i, kiÓu may phï hîp cha ? Ngêi bÐo lïn nªn may quÇn ¸o b»ng v¶i g×? ? Ngêi gÇy vµ cao th× chän v¶i cã hoa v¨n vµ chÊt liÖu nh thÕ nµo? - Yªu cÇu HS quan s¸t tranh H1.6, H1.7 vµ néi dung b¶ng vµ cho nhËn xÐt Lop6.net - HS liªn hÖ kiÕn thøc sgk tr¶ lêi - HS liªn hÖ kiÕn thøc sgk tr¶ lêi - HS liªn hÖ kiÕn thøc sgk tr¶ lêi - Nghe, quan s¸t t×m hiÓu néi dung b¶ng vµ H1.6, H1.7 tr¶ lêi: Cïng mét ngêi mÆc trang phôc kh¸c T¹o c¶m gi¸c gÇy ®i hoÆc bÐo lªn (16) MÇu s¾c vµ hoa v¨n cña v¶i cïng víi kiÓu may sÏ t¹o c¶m gi¸c cho ngêi mÆc bÞ gÇy ®i hoÆc bÐo lªn Cao lªn hoÆc lïn ®i (B¶ng 2, SGK) + ¶nh hëng cña kiÓu may đến vóc dáng ngời mặc nh thÕ nµo? - GV kÕt luËn: + Ngêi bÐo lïn nªn mÆc quÇn ¸o tèi mµu, kÎ säc däc nhá, t¹o c¶m gi¸c gÇy h¬n, cao lªn + Ngêi gÇy chän ¸o quÇn mµu s¸ng kÎ säc ngang, hoa to, v¶i giÇy t¹o c¶m gi¸c bÐo vµ thÊp xuèng Chän v¶i kiÓu may - Gi¸o viªn yªu cÇu häc sinh liªn hÖ thùc tÕ th¶o phï hîp víi løa tuæi luËn tr¶ lêi c©u hái Mỗi lứa tuổi có nhu ? Từng độ tuổi nên chọn vải cÇu, ®iÒu kiÖn sinh ho¹t vµ kiÓu may nµo lµ phï hîp TrÎ s¬ sinh lµm viÖc kh¸c vµ tÝnh c¸ch kh¸c nªn lùa chän v¶i còng kh¸c cho phï hîp - Nghe, quan s¸t, ghi nhí - Liªn hÖ thùc tÕ, th¶o luËn nhãm tr¶ lêi c©u hái cña GV TrÎ mÉu gi¸o Tuæi häc sinh Ngêi trung tuæi Ngêi giµ - Gọi đại diện nhóm - §¹i diÖn mét nhãm tr×nh bÇy, GV ghi b¶ng Gäi tr×nh bÇy Gäi nhãm nhãm kh¸c nhËn xÐt kh¸c nhËn xÐt + GV bæ xung, gi¶i thÝch - Nghe, ghi nhí - Nghe, quan s¸t ghi - GV lÊy VD nhí - Gäi HS lÊy VD tiÕp theo Lop6.net (17) - Liªn hÖ thùc tÕ lÊy VD Sự đồng - Hớng dẫn HSH1.8 SGK - Quan sát tìm hiểu đồng trang H1.8 trang phôc: phôc häc trß Sự đồng trang phôc giup ngêi sö dông mặc đẹp hơn, đỡ tốn tiÒn mua s¾m h¬n ? Sự đồng trang phục - Liªn hÖ thùc tÕ vµ ®em l¹i lîi Ých g× tranh vµ tr¶ lêi c©u hái - GV lÊy VD - Nghe, ghi nhí - Gäi HS lÊy VD tiÕp theo - Liªn hÖ thùc tÕ lÊy VD Hoạt động 5: Tæng kÕt bµi häc - Gọi HS đọc phần ghi nhớ SGK - DÆn HS vÒ häc bµi vµ t×m hiÓu néi dung bµi Liên hệ đt 01689218668 đủ trọn năm Lop6.net (18) Liên hệ đt 01689218668 đủ trọn năm häc k× Tuần 19 Ngày soạn: Tiết 37 Ngày dạy: Chương III: Nấu ăn gia đình Bài 15: Cơ sở ăn uống hợp lý A Mục tiêu 1KiÕn thøc: Sau học xong bài này, học sinh cần đạt mục tiêu đây: - Nêu đuợc vai trò các chất dinh dưỡng bữa ăn hàng ngày Kü n¨ng: - Nhận biết, lựa chọn số nguồn lương thực, thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho thể người như: chất đạm, đường bột, chất béo 3Thái độ: - Cú ý thức vận dụng kiến thức đó học vào thực tế B Chuẩn bị Sưu tầm số tranh ảnh các nguồn dinh dưỡng, thông tin các chất dinh dưỡng: chất đạm, đường bột, chất béo C Tiến trình dạy học I Ổn định lớp II Kiểm tra: không III Bài Đặt vấn đề Trong học kì I, chúng ta đã tìm hiểu May mặc gia đình và Trang trí nhà ở, để tiếp tục cung cấp thêm cho các em số kiến thức và kĩ kinh tế gia đình Nội dung đầu tiên học kì II này, chúng ta tìm hiểu tiếp Nấu ăn gia đình - GV: Yêu cầu hs quan sát hình 3.1 và so sánh ngoại hình hai bạn - Hs: Hình a: bạn nam gầy gò; Hình b: bạn nữ mập mạp, khoẻ mạnh - Gv: Theo các em thì hai bạn lại có thể trạng khác vậy? - Hs: Vì bạn nam ăn uống không đủ chất, còn bạn nữ ăn uống đầy đủ nên thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng - Gv: Chất dinh dưỡng có vai trò nào thể người, chúng ta tìm hiểu cụ thể Nội dung dạy học Hoạt động dạy Hoạt động học Nội dung I Vai trò các chất dinh dưỡng ? Yêu cầu hs nhớ lại kiến - Hs kể tên: chất đạm, chất thức đã học tiểu học và bột, chất béo, vitamin, chất kể tên các chất dinh khoáng dưỡng cần thiết cho Chất xơ và nước là thành thể người? phần chủ yếu bữa ăn, mặc dù không phải là chất dinh dưỡng cần Lop6.net (19) Hoạt động 1: Tìm hiểu chất đạm ? Yêu cầu hs quan sát hình 3.2, kể tên số thực phẩm chứa chất đạm, hoàn thành phần diền vào chỗ chấm - Gv nhận xét câu trả lời, mở rộng cho hs: Đậu tương chế biến thành đậu- loại thức ăn ngon, sữa đậu nành, mùa hè uống mát, bổ, tốt cho người mắc bệnh béo phì, huyết áp cao… ? Trong thực đơn hàng ngày, ta nên sử dụng chất đạm nào cho hợp lý? (Gv có thể gợi ý: + Có nên dùng nhiều đạm động vật không? + Nên cân đối nào đạm động vật, đạm thực vật? + Sử dụng đạm còn dựa vào yếu tố nào thể người?) - Quan sát hình 3.3, đồng thời quan sát bạn lớp phát triển tốt chiều cao cân nặng ? Rút nhận xét vai trò chất đạm với thể người? - Gv kết luận lại và có thể phân tích sâu cho hs: Protein có vai trò vô cùng quan trọng sống Ang-ghen đã nói: “Sự sống là khả tồn vật thể cho chuyển hoá và trao đổi chất thể - Hs quan sát, hoàn thành bài tập: + Đạm động vật: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, ốc, mực, lươn… + Đạm thực vật: các loại đậu đậu tương, đậu đen, đậu đỏ, lạc, vừng, hạt sen, hạt điều… Chất đạm (protein) a Nguồn cung cấp - Đạm động vật: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, ốc, lươn… - Đạm thực vật: đậu, lạc, vừng, hạt sen, hạt điều… - Hs thảo luận, trả lời: nên dùng 50% đạm động vật và 50% đạm thực vật bữa ăn Điều này phụ thuộc vào lứa tuổi, tình trạng sức khoẻ người: phụ nữ có thai, người già yếu và trẻ em cần nhiều đạm - Hs trả lời dựa vào sgk + Tham gia vào quá trình tạo hình, là nguyên liệu chính cấu tạo nên tổ chức thể: kích thước, chiều cao, cân nặng… + Cấu tạo các men tiêu hoá, các chất tuyến nội tiết như: tuyến thận, tuyến tuỵ, tuyến giáp trạng, tuyến sinh dục… + Tu bổ hao mòn thể, thay tế Lop6.net b Chức dinh dưỡng - Chất đạm giúp thể phát triển tốt thể chất: kích thước, chiều cao, cân nặng và trí tuệ - Chất đạm cần cho việc tái tạo tế bào chết: giúp mọc tóc, thay răng, làm lành vết thương - Chất đạm còn tăng khả đề kháng, cung cấp lượng cho thể (20) protein” hay “Ở đâu có protein, đó có sống” - Yêu cầu hs quan sát tranh ? Chất đường bột có các thực phẩm nào? Ở các thực phẩm này, thành phần đường và bột có tỉ lệ nào với nhau? bào bị huỷ hoại tóc rụng, đứt tay… + Cung cấp lượng cho thể - Các thực phẩm có tỉ lệ đường và bột khác nhau: + Chất đường: kẹo, mía, mạc nha… + Chất bột: gạo, ngô, khoai, sắn, củ quả, đậu coove, mít, chuối… - Hs quan sát, phân tích: ? Quan sát hình 3.5, phân - Trả lời dựa theo sgk tích hình và nhận xét vè vai trò chất đường - Hs lắng nghe, ghi nhớ bột thể người - Gv có thể mở rộng thêm: ½ lượng phần ăn hàng ngày là chất đường bột cung cấp Nguồn lương thực chính cung cấp chất đường bột cho thể là gạo (1kg gạo = 1,5kg thịt cung cấp lượng hiệu quả, rẻ tiền) Gluxit liên quan tới quá trình chuyển hoá protein - Quan sát - Trả lời: và lipit (chất béo) + Chất béo động vật: có Hoạt động 3: Tìm hiểu mỡ lợn, phomat, sữa, chất béo (lipit) bơ, mật ong… - Yêu cầu hs quan sát + Chất béo thực vật: dầu hình 3.6 thực vật chế biến từ ? Chất béo có các các loại đậu, hạt vừng, thực phẩm nào? lạc, oliu… ? Kể tên các loại thưc phẩm chứa chất béo - Hs thảo luận và trả lời (dựa theo sgk) Lop6.net Chất đường bột (gluxit) a Nguồn cung cấp - Tinh bột là thành phần chính: các loại ngũ cốc, gạo, ngô, khoai, sắn, các loại củ quả: chuối, mít, đậu côve… - Đường là thành phần chính: kẹo, mía, mạch nha… b Chức dinh dưỡng - Chất đường bột là nguồn cung cấp lượng chủ yếu và rẻ tiền cho thể để người hoạt động, vui chơi và làm việc… - Chuyển hoá thành các chất dinh dưỡng khác Chất béo (lipit) a Nguồn cung cấp - Chất béo động vật: có mỡ dộng vật, phomat, sữa, bơ, mật ong… - Chất béo thực vật: dầu thực vật chế biến từ các loại đậu, hạt vừng, lạc, oliu… b Chức dinh dưỡng - Chất béo cung cấp lượng, tích trữ da dạng lớp mỡ và bảo vệ thể - Chuyển hoá số (21)