Muốn chế biến Thạch ăn, phải rửa cành lá thạch khô hết đất cát rồi cho vào nồi nấu nhừ, bắc ra để nguội, nắm vắt bỏ bã, đổ nước vào túi vải sạch, vắt lọc lấy nước, rồi đổ bột gạo vào quấ[r]
(1)Kỹ thuật trồng chế biến thạch đen 1 Giới thiệu
Cây thạch đen gọi Sương sáo, có tác dụng làm thuốc Lá có vị ngọt, tính mát có tác dụng làm nhiệt chữa cảm mạo nắng nóng
Cây thạch đen loại thảo, phân nhánh nhiều, toả mặt đất giống bạc hà Lá màu xanh nhạt, hình trứng, mép có Hoa mọc thành cụm dày đặc đầu cành Cây hoa vào cuối thu, đầu đông
2- Nhân giống chọn đất.
Cây thạch đen nhân giống đường vơ tính, nguồn giống chủ yếu gốc thân vụ trước Cây ưa đất ẩm thuộc loại đất thịt pha cát có tầng sâu dày, khơng lẫn đá Không trồng thạch đen đất thịt nặng hay đất đá vơi phong hố Đồng bào thường trồng đất nương rẫy bỏ hoá – năm Trồng gần nhà để có điều kiện chăm sóc tốt, suất cao gấp đơi so với trồng đồi
Cây thạch đen ngắn ngày, nhân dân địa phương thường hay nói với xố đói giảm nghèo
3- Chế biến.
Nếu chăm sóc bón phân tốt, năm thu hoạch lần (vào tháng tháng 10-11) Thu hoạch xuất nụ hoa suất cao Cần cắt sát gốc, thân thu rải đều, phơi nắng nhẹ ngày sau đánh đống lại 1-2 ngày đem phơi tiếp Khoảng 2-3 ngày phơi khơ Nếu ruộng khơng bón phân để phát triển tự nhiên, năm thu lần vào tháng 10 – 11 Thường 10 kg thân thạch tươi kg khơ
Muốn chế biến Thạch ăn, phải rửa cành thạch khô hết đất cát cho vào nồi nấu nhừ, bắc để nguội, nắm vắt bỏ bã, đổ nước vào túi vải sạch, vắt lọc lấy nước, đổ bột gạo vào quấy bếp lửa Khi dung dịch đặc quánh lại, bắc đổ vào chậu, để nguội có thạch ăn Khi chế biến thường theo cơng thức: 0,3 kg cành, thạch khơ + bị bột gạo tẻ nấu – kg thạch ăn Dùng bột hồ thạch đen ngon
Thạch đen loại có giá trị triển vọng, cần có sách kỹ thuật hỗ trợ để người dân phát triển lâu dài loại hàng hoá