Do gà nuốt phải noãn nang trứng cầu trùng có trong thức ăn, nước uống chất độn chuồng nên mắc bệnh noãn nang cầu trùng có sức đề kháng cao trong môi trường, có thể tồn tại hàng tháng tro[r]
(1)HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ MÔNG
(Nguồn: Dự án Chọn lọc xây dựng mơ hình chăn ni gà đồng bào Mơng) QUY TRÌNH chăm sóc ni dưỡng gà Mơng sinh sản
I Giới thiệu giống gà Mông
Gà Mông có nguồn gốc vùng núi cao có đồng bào người Mông dân tộc thiểu số sinh sống
Gà Mơng có nhiều loại hình màu lơng, nhiên phổ biến màu: Hoa mơ, đen, trắng tuyền Đặc điểm bật gà Mông xương đen, thịt đen, phủ tạng đen da ngăm đen (màu chì) chân đen 100% Phân bố tỉnh miền núi phía bắc như: Sơn La, Yên Bái, Lào Cai, Hà Giang Nghệ An
Qua nghiên cứu chọn lọc nhân hệ gà Mông (nguồn gốc từ Sơn La) Viện Chăn Nuôi đến gây dựng đàn gà Mông giống gốc cung cấp gà bố mẹ gà thương phẩm nuôi thịt cho người chăn nuôi mang đặc điểm đặc trưng
Năng suất sinh sản gà Mông:
Tuổi đẻ trứng : 133 – 141 ngày
Tuổi đẻ đạt 30% : 22 – 23 tuần
Tuổi đẻ đạt 40% : 25 – 26 tuần
Tuổi đẻ đạt đỉnh cao : 31 – 32 tuần
Khối lượng thể 20 tuần tuổi : Gà trống 1423 – 1450g : Gà mái 1214 – 1250g Sản lượng trứng/mái/40 tuần đẻ : 73,81(q)
Tỷ lệ trứng giống(%) : 92 – 94 Tỷ lệ phôi (%) : 96,42 – 96,47 Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (%) : 77,83 – 79,36 Tỷ lệ nuôi sống (%) : 92,02 – 95,65
Thức ăn bình quân giai đoạn đẻ : 100 – 110g/con/ngày
Đối với gà Mông thương phẩm (nuôi 12 tuần tuổi)
Tỷ lệ nuôi sống (%): : 94,63 – 97,30%
Khối lượng thể (g) : 1090 – 1138 g/con Tiêu tốn thức ăn/kg tăng k.lượng thể (g) : 2,90 – 3,21
II Quy trình chăm sóc ni dưỡng gà Mơng sinh sản 2.1 Giai đoạn gà (0 – tuần tuổi)
2.1.1 Yêu cầu chung chuồng trại:
Vị trí chuồng ni phải chọn nơi cao ráo, dễ nước, thống mát, cách trại ni gia cầm, gia súc khác xa tốt nhằm hạn chế tối thiểu mức rủi ro lây nhiễm chồng chéo
(2)nắng chiếu trực tiếp vào chuồng Nền láng xi măng gạch phẳng có độ dốc cần thiết – 5O
tiện cho việc vệ sinh Mặt khác phải đảm bảo thực biện pháp an toàn sinh học
2.1.2 Chuẩn bị dụng cụ chuồng nuôi
Trước đưa gà vào nuôi dù quy mô lớn hay nhỏ cần phải chuẩn bị điều kiện vật chất kỹ thuật như: Rèm che, cót quây, chụp sưởi, máng ăn, máng uống, chất độn chuồng, tiêu độc khử trùng chọn người nuôi (kinh nghiệm người chăn nuôi)
+ Chuồng trại:
Chuồng trại dụng cụ chăn nuôi phải cọ rửa sẽ, để trống chuồng trước đưa gà vào nuôi 15 – 20 ngày phải xử lý theo quy định vệ sinh phòng dịch, tường, quyét nước vôi đặc nồng độ 40% sau để khơ phun tiêu độc xút 2% (NaoH) với liều lít/m2 loại thuốc sát trùng khác Foocmol 3% phun – 3
lần (chú ý phun phải kéo rèm che, đóng cửa sau – 8h mở để tăng tác dụng diệt khuẩn).
Trước thả gà vào nuôi – ngày phun tẩy uế lại Formalin 3% đậy kín cửa, rèm che Sau phun 5h mở cửa, rèm che cho thơng thống bay hết mùi thuốc sát trùng thả
gà
+ Máng ăn:
2 tuần đầu dùng mẹt tre khay tơn (Kích thước 60 x 80 x 2,5cm cho 80 – 100 gà) Từ tuần tuổi thứ trở dùng máng ăn (có thể máng dài máng tròn)
Máng dài có thiết diện hình thang, đáy nhỏ từ – cm miệng rộng – 13 cm, chiều dài máng – 1,5 mét, cao – cm có đế vững tránh rơi vãi thức ăn
Máng trịn nhựa tơn làm theo kiểu máng P50 Hunggari nâng dần độ cao máng theo tuổi gà
+ Máng uống:
Có nhiều loại song tuỳ thuộc điều kiện nơi, vùng mà áp dụng cho phù hợp kinh tế Thơng thường dùng máng trịn (gallon) gồm phần đáy thân lắp vào làm nhựa, thể tích máng uống tuỳ theo tuổi gà: Gà 1,5 – lít, gà dị hậu bị sinh sản – lít
Máng uống dài có độ dài tương đương máng ăn thiết diện nhỏ
+ Chụp sưởi:
Gà sau nở chưa có khả điều tiết thân nhiệt phải có hệ thống chụp sưởi để cung cấp nhiệt độ cho gà đến chúng có khả điều tiết thân nhiệt phù hợp với nhiệt độ mơi trường, dùng dây mayso, bóng điện đèn hồng ngoại tuỳ theo số lượng gà 01 ngày tuổi mà bố trí hệ thống sưởi cho hợp lý hiệu kinh tế
+ Rèm che:
Dùng vải bạt, bạt dứa tận dụng bao tải dứa khâu lại thành rèm che bên chuồng để giữ nhiệt độ chuồng ni tránh gió lùa mưa hắt vào chuồng, dùng cót ép phên liếp che chắn lại
(3)Trong thời gian úm gột, để tập trung nguồn nhiệt tránh gió lùa sử dụng cót ép, nhựa làm quây úm với chiều cao 50 – 60 cm, qy có đường kính 2,0 – 2,5 m Quây dùng để úm gà 14 ngày đầu, quây úm từ 150 – 200 gà
+ Độn chuồng:
Yêu cầu chất độn chuồng phải có khả hút ẩm, dùng phoi bào, trấu, rơm rạ băm nhỏ Lưu ý chất độn phải phơi khơ khơng có mùi mốc, phun sát trùng Foocmol 2%
Gà Mơng có tốc độ sinh trưởng chậm nên giai đoạn gà tính từ – 63 ngày tuổi, giai đoạn quan nội tạng máy tiêu hố chưa hồn thiện, dày chưa tiêu hoá loại thức ăn xơ cứng, men tiêu hoá chưa đầy đủ, gà nhạy cảm với điều kiện ngoại cảnh phải tạo điều kiện tốt để gà phát triển nhanh khoẻ mạnh
2.1.3 Chọn gà giống
Chọn gà nhanh nhẹn, mắt sáng, lông bông, bụng gọn, chân mập mạp, khối lượng gà 30 – 34g đạt yêu cầu Loại gà khô chân, vẹo mỏ, khèo chân, hở rốn, bụng nặng, lông bết
2.1.4 Nhiệt độ, ẩm độ thông thống
Hai tuần gà khơng tự điều chỉnh thân nhiệt cách hồn hảo, bệnh đường hơ hấp, tiêu hố dễ phát sinh ẩm độ môi trường lên cao ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ nuôi sống khả sinh trưởng gà
Bảng 1: Yêu cầu nhiệt độ ẩm độ
Ngày tuổi-Nhiệt độ chụp sưởi 0o C-Nhiệt độ chuồng nuôi 0o C-ẩm độ tương đối (%)
0 - 3-38-28 – 29-60 - 70 -
7-35-28-8 - 14-32-27-35-28-8- 14-32-15 - 21-29-25 – 22 – 24-25 – 28-25 – 28-28-22 – 28- 25-29 - 35-26-21 –
22-Sau 35 ngày tuổi 18 -
21-Từ tuần tuổi thứ cần ý đến tốc độ mọc lông gà để điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp
Trong q trình ni phải quan sát phản ứng gà nhiệt độ:
- Nếu thấy gà tập trung gần nguồn nhiệt, chen lấn chồng đống lên chuồng nuôi không đủ nhiệt gà bị lạnh
(4)- Nếu gà tụm lại phía bị gió lùa nguy hiểm, cần che kín hướng gió thổi Khi đủ nhiệt, gà vận động ăn uống bình thường, ngủ, nghỉ tản quây
Gà cần chiếu sáng 24/24 tuần đầu, sau – tuần giảm thời gian chiếu sáng đến 16h, từ tuần thứ – lợi dụng ánh sáng tự nhiên, đảm bảo cường độ ánh sáng 3W/m2
là đủ
2.1.5 Nước uống:
Nước nhu cầu gà xuống chuồng Cần cung cấp nước sạch, tốt pha thêm 5g đường Gluco 1g Vitamin C/lít nước cho ngày đầu, nước uống cho gà không lạnh tốt ấm 18-210C vài ngày đầu.
Sử dụng chụp nước tự động nhựa 0,85 – lít/50 gà 3,8 lít/100 gà Vị trí đặt máng uống phải bố trí cho gà dễ tiếp cận không bị máng ăn che khuất Tuân thủ cho gà uống nước trước, sau – cho thức ăn
2.1.6 Thức ăn kỹ thuật cho ăn
Sau gà uống nước – cho ăn, thường cho ăn theo bữa Thức ăn trải vào nhiều khay tuỳ thuộc quy mô đàn để tránh tranh giành thức ăn đàn Chỉ nên cung cấp lượng thức ăn vừa đủ, ngày đêm cho ăn – 10 lượt để thức ăn ln thơm, hấp dẫn tính ngon miệng tránh lãng phí
Bảng 2: Chế độ dinh dưỡng giai đoạn gà (0 – tuần tuổi) Chỉ tiêu-Gà (0 – tuần)
-0 – tuần-6 – tuần
Năng lượng trao đổi ME (Kcalo/kg TĂ)-2.950-2.850 Protein thô CP (%)-21-18
Canxi (%)-0,95-1,45
Phốt tổng số (%)-0,70-0,74 Methionin (%)-0,54-0,34 Lyzin (%)-1,1-0,96
Chế độ nuôi dưỡng khối lượng thể gà mái (g/con)
0 – tuần-Ăn tự
do-7 tuần-Ăn tự đến 12 đêm-540 tuần-Ăn tự đến tối-600 tuần-Ăn tự ngày, đêm cắt điện hoàn toàn-700
Một số điều cần lưu ý: Thức ăn phối chế cân đối đảm bảo đủ dinh dưỡng cho nhu
cầu phát triển gà giai đoạn
(5)- Không sử dụng nguyên liệu bị mốc, bột cá mặn (có hàm lượng muối cao), đỗ tương phải rang chín
2.1.7 Mật độ:
Tuỳ thuộc vào điều kiện chuồng trại, mùa vụ, khí hậu mà định mật độ đàn nuôi Cần lưu ý điều kiện tất yếu tố khác thích hợp mật độ thấp cho khả tăng trưởng cao tỷ lệ nhiễm bệnh thấp
Nuôi sử dụng chất độn:
1 – tuần : 15 – 20 con/m2
4 – tuần : – 10 con/m2
Nuôi sàn:
1 – tuần : 40 – 50 con/m2
4 – tuần : 12 – 15 con/m2
Ngồi ni theo phương thức chăn thả, khâu chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, chọn gà giống 01 ngày tuổi, nhiệt độ, ẩm độ, chiếu sáng v.v giống nuôi theo phương thức ni nhốt hồn tồn Song cần phải có thêm vườn rộng để thả gà cho vận động gà – tuần tuổi vào mùa hè – tuần tuổi vào mùa đông Trước thả phải chọn ngày thời tiết tốt thả gà – cho gà tập làm quen với môi trường – ngày thả ngày
Gà thả tự kiếm thêm mồi (sâu bọ, giun, dế, cào cào, châu chấu, thóc rơi vãi v.v.) ngồi bổ sung thêm rau xanh, cỏ, cơm thừa, củ giảm 20 – 25% lượng thức ăn so với phương thức nuôi nhốt tuỳ thuộc vào lượng thức ăn sẵn có Mặt khác gà vận động tăng cường sức kháng bệnh
2.1.8 Thông thoáng:
Chuồng úm gà 01 ngày tuổi phải che kín, thay đổi khơng khí gần không Khoảng ngày sau trao đổi chất gà tăng nhanh cần phải thay đổi khơng khí với tốc độ 0,2 m/giây để tránh bị ẩm thấp, ngột ngạt làm gà chậm phát triển bệnh tật phát sinh bệnh cầu trùng bệnh đường hơ hấp
2.1.9 Vệ sinh phịng bệnh
Với phương châm phịng bệnh chính, đảm bảo nghiêm ngặt quy định vệ sinh phòng bệnh, sử dụng quy trình vệ sinh phịng bệnh tuỳ thuộc vào tình hình dịch tễ địa phương Phải quan sát theo dõi gà thường xuyên như: Trạng thái ăn, ngủ, thể trạng, âm tiếng thở, chất tiết v.v để dấu hiệu bất thường xử lý kịp thời
Cần thiết phải kiểm tra đàn gà dựa đặc điểm hàng ngày sau: Lắng nghe âm bất thường thiếu vắng âm hàng ngày Trạng thái đàn gà (uể oải hay hăng)
Ngửi để xem có mùi khai hay thơng thống
(6)2.2 Giai đoạn gà dò, hậu bị (10 – 20 tuần tuổi)
Giai đoạn có liên quan chặt chẽ đến khả đẻ trứng gà sau cần thực nghiêm túc chế độ chăm sóc ni dưỡng để đảm bảo đàn giống trì sức khoẻ tốt, mức độ đồng cao
Bảng 3: Chế độ dinh dưỡng giai đoạn gà dò, hậu bị (10 – 20 tuần tuổi)
Chỉ tiêu-Gà dò (10 – 17 tuần)-Gà hậu bị (18 – 20 tuần)
Năng lượng trao đổi ME (Kcalo/kgTĂ)-2.750-2750 Protein thô (CP) (%)-14,5-17,0
Canxi (%)-1,43-2,7
Phốt tổng số (%)-0,63-0,75 Methionin (%)-0,30-0,42 Lyzin (%)-0,71-1,00
+ Mục tiêu: Đạt khối lượng thể theo bảng chuẩn giống, ni cho gà phát triển có khung tốt (xương phát triển) để gà khơng bị béo, khơng tích mỡ
- Đàn gà có độ đồng cao, sai biệt phạm vi ±20% khối lượng thể trung bình
- Thành thục tính mục tiêu thời gian giống, có lơng óng mượt, tỷ lệ
ni sống cao, khoẻ mạnh không nhiễm ký sinh trùng
- Có tính miễn dịch đủ bảo hộ chống lại bệnh thường xảy suốt thời gian nuôi
gà dò, gà hậu bị thời gian sinh sản
+ Thực cho gà ăn hạn chế với thức ăn có mức dinh dưỡng thấp tránh gà béo ảnh hưởng đến khả sinh sản sau
+ Cần tuân thủ mức ăn khối lượng hướng dẫn theo tuần tuổi; Bảng 4: Khối lượng thể định lượng thức ăn cho gà mái
giai đoạn gà dò, hậu bị Tuần tuổi-Khối lượng thể (g)-Thức ăn/con/ngày (g) 10-750-65
(7)19-1180-95 20-1230-105
Nhằm nâng cao tỷ lệ chọn giống lên giai đoạn đẻ Khi cho ăn hạn chế cần đủ máng ăn 10 – 12 con/máng dài, 14 – 16 con/máng tròn P50
Mật độ nuôi: – 10 con/m2 nền
Độn chuồng cần đảm bảo dày – cm
Ánh sáng: Giai đoạn cần ánh sáng tự nhiên
Một số điểm cần lưu ý giai đoạn này:
Gà Mơng có tính kỵ màu trắng cần ngăn chặn tượng mổ cắn nhau, nguyên nhân chủ yếu gà không ăn đầy đủ dinh dưỡng (thiếu Vitamin, khoáng vi lượng, muối ) thừa ánh sáng, mật độ nuôi dày, tiểu khí hậu chuồng ni ngột ngạt Những ngun nhân cần phải xác định sớm để có biện pháp xử lý: Tách hay mổ cắn nhốt riêng, bị mổ cắn cần phải nuôi tách riêng dùng xanh metylen bôi vào vết mổ cắn Bổ sung thêm rau xanh, Vitamin, khoáng, giãn mật độ hạn chế ánh sáng Nếu tượng mổ cắn sảy cần cắt mỏ hay mổ cắn Chú ý phải dùng dao kéo sắc xử lý nhiệt, cắt 1/3 phía mỏ tránh chảy máu ép kỹ để lớp sừng không phát triển tiếp
- giai đoạn kết hợp nuôi chăn thả để gà tận dụng thêm thức ăn sẵn có tự nhiên, gà vận dộng nhiều để tăng cường sức khoẻ hạn chế tượng mổ cắn
- Đến giai đoạn 18 – 20 tuần gà phát dục muộn cần chiếu sáng bổ sung Vitamin ADE
2.3 Giai đoạn sinh sản > 20 tuần tuổi
Đây giai đoạn định hiệu chăn nuôi gà sinh sản
2.3.1.Chọn lọc gà giống sinh sản mật độ nuôi:
- Chọn gà mái lên đẻ có ngoại hình phát dục biểu độ bóng lơng, mào tích, bụng mềm, xương chậu rộng Đối với gà trống cần chọn mào thẳng đứng, to, chân cao, hai cánh vững úp gọn lưng, dáng hùng dũng
Tỷ lệ ghép trống/mái 1/8 – 1/9 Thời điểm ghép 19 – 20 tuần tuổi Lưu ý lúc đầu ghép 1/3 số gà trống cần thiết để kích thích cho gà mái phát dục nhanh tránh tượng gà mái chưa chịu trống bay loạn xạ ảnh hưởng đến phát dục Sau tuần đưa số gà trống cịn lại vào đàn gà mật độ – gà/m2 chuồng, có sân chơi ni – gà/m2.
2.3.2 Ánh sáng:
Giai đoạn ánh sáng tự nhiên (10 – 12 giờ/ngày) cần phải bổ sung thêm ánh sáng cách thắp điện chiếu sáng vào buổi tối cho đạt 16h chiếu sáng/ngày với cường độ3W/m2 chuồng.
(8)Bảng 5: Chế độ dinh dưỡng giai đoạn sinh sản Chỉ tiêu-> 20 tuần tuổi
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2700 Protein thô (CP) (%)-17,0
Canxi (%)-3,4
Phốt tổng số (%)-0,70 Lyzin (%)-1,05
Methionin (%)-0,44
Thức ăn cần đảm bảo chất lượng tốt cân đối đủ mức Protein thô lượng trao đổi, đặc biệt cần bổ sung bột đá, bột vỏ sò nhiều gấp – lần giai đoạn trước để gà tạo vỏ trứng, bổ sung thóc mầm – 10% thức ăn để đảm bảo khả sinh sản tỷ lệ phôi
- Nếu ni nhốt kết hợp chăn thả lượng thức ăn bổ sung cho đàn gà 85 – 90% lượng thức ăn hàng ngày so với phương thức ni nhốt hồn tồn Thức ăn chia lần/ngày sáng chiều để tránh rơi vãi, gà ăn giai đoạn cần bổ sung thêm rau xanh cho gà để tăng thêm Vitamin phần
- Nước uống: Phải thường xuyên đủ sach, ngày nên thay nước – lần - Khi gà đẻ đạt đỉnh cao cần bổ sung loại Vitamin vào nước uống
Lưu ý: Đối với phương thức ni chăn thả phải áp dụng quy trình phịng bệnh
ni nhốt ngồi ý tẩy giun sán cho gà – tháng/lần Vào ngày mưa ẩm khơng nên thả gà gà dễ bị nhiễm bệnh
2.3.4 ổ đẻ:
ổ đẻ phải phân bố chuồng nuôi, số lượng phải đủ, tốt gà/1ổ ổ đẻ không nên để ánh sáng chiếu trực tiếp vào ổ đẻ phải có lớp lót dày trấu, phoi bào, rơm rạ thường xuyên thay lót ổ đẻ tuần/2lần để trứng sạch, hạn chế dập vỡ
2.3.5 Thu nhặt trứng bảo quản trứng giống
Tiến hành lấy trứng ấp gà đẻ – tuần Thu nhặt trứng – lần/ngày để hạn chế dập vỡ bẩn trứng
Bảo quản trứng nơi thoáng mát sẽ, điều kiện bảo quản tốt 15 – 180C, ẩm độ
72 – 75% Mùa đông bảo quản trứng ngày, mùa hè nên bảo quản – ngày đưa vào ấp lần
Chú ý: Đối với trứng giống khơng rửa trứng, trứng bị dính bụi, cát chất độn cần vệ sinh khô Hết trật đẻ số gà đòi ấp cần tách riêng bổ sung thêm Vitamin để gà nhanh đẻ trở lại nhằm nâng cao suất trứng
(9)Tuần tuổi-Tỷ lệ đẻ (%)-N/suất trứng / ♀(quả)-TĂ/con /ngày(g)-Tuần tuổi-Tỷ lệ đẻ
(%)-N/suất trứng / ♀(quả)-TĂ/con /ngày(g)
21-6,05-0,42-90-41-33,79-51,77-110 22-12,05-1,26-90-42-30,57-53,91-110 23-17,13-2,46-95-43-28,71-55,92-110 24-30,42-4,59-95-44-26,28-57,76-110 25-36,98-7,18-100-45-26,14-59,59-110 26-40,76-10,03-100-46-25,57-61,38-105 27-40,96-12,90-110-47-25,28-63,15-105 28-41,57-15,81-110-48-24,85-64,89-105 29-41,77-18,73-110-49-24,71-66,62-105 30-42,28-21,69-115-50-24,14-68,31-105 31-44,05-24,74-115-51-23,71-69,97-105 32-45,80-27,95-115-52-20,85-71,43-105 33-40,96-30,82-115-53-20,28-72,85-105 34-40,76-33,67-115-54-19,85-74,24-100 35-38,71-36,38-115-55-19,14-75,58-100 36-38,48-39,07-115-56-17,85-76,83-100 37-38,03-41,73-115-57-17,28-78,04-100 38-37,14-44,33-115-58-15,28-79,11-100 39-37,14-46,93-115-59-13,57-80,06-100 40-35,49-49,41-115-60-13,14-80,98-100 -TB-28,92-80,98-29,78 kg/con
III Một số phần thức ăn tham khảo 3.1 Giai đoạn (0 – tuần tuổi)
Thành phần nguyên liệu (%)-Tỷ lệ (%) Ngô-52,5
Khô đỗ tương-31,0 Gạo lức-10,0
(10)Dầu thực vật-0,50 Bột đá-0,70
Dicanxi Photphát-1,30 Muối ăn (Nacl)-0,20
Lyzin-Methionin-0,20 Premix Vitamin-0,25 Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2950 Protein thô (CP) (%)-21,0
Canxi (%)-0,9
Phốt tổng số (%)-0,7 Lyzin (%)-1,18
Methionin (%)-0,53
3.2 Giai đoạn (6 – tuần tuổi) Thành phần nguyên liệu (%)-Tỷ lệ (%) Ngô-49,0
Cám gạo-22,3 Bột cá nhạt loại I-6,3 Khô đỗ tương-16,5 Thóc
tẻ-Bột keo dậu-2,0 Bột xương-2,4 Premix Vitamin-0,2 Premix khoáng-1,0 Methionin-0,2 Lyzin-0,1
Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2850 Protein thô (CP) (%)-18,05
Canxi (%)-1,45
Phốt tổng số (%)-0,74 Lyzin (%)-0,96
Methionin (%)-0,34
3.3 Giai đoạn (10 – 17 tuần tuổi) Thành phần nguyên liệu (%)-Tỷ lệ (%) Ngô-29,6
Cám gạo-20,0 Bột cá nhạt loại I-4,4 Khô đỗ tương-4,0
(11)Bột keo dậu-3,0 Bột xương-3,0 Premix khoáng -1,5 Premix Vitamin-0,2 Methionin-0,2 Lyzin-0,1
Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2750 Protein thô (CP) (%)-14,52
Canxi (%)-1,43
Phốt tổng số (%)-0,63 Lyzin (%)-0,71
Methionin (%)-0,30
3.4 Giai đoạn (18 – 20 tuần tuổi) Thành phần nguyên liệu (%)-Tỷ lệ (%) Ngơ-50
Thóc-8 Cám tẻ-9
Proconco C21 (210)-33 Tổng số-100
Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2751 Protein thô (CP) (%)-16,96
Canxi (%)-2,96
Phốt tổng số (%)-0,78 Lyzin (%)-0,96
Methionin (%)-0,40
3.5 Giai đoạn gà đẻ (> 20 tuần tuổi) Thành phần nguyên liệu (%)-Tỷ lệ (%) Ngô-33,0
Cám gạo-4,0
Bột cá nhạt loại I-4,8 Khô đỗ tương-4,0
Proconco C21 (Guyo 40)-16 Thóc tẻ-12
(12)Lyzin-0,1 Tổng số-100 Giá trị dinh dưỡng
Năng lượng trao đổi ME (KCalo/kgTĂ)-2700 Protein thô (CP) (%)-17,0
Canxi (%)-3,52
Phốt tổng số (%)-0,75 Lyzin (%)-1,19
Methionin (%)-0,4
IV Khuyến cáo lịch dùng thuốc Vacxin phòng bệnh cho gà Mơng
Lịch dùng vacxin phịng bệnh cho gà Mông
Ngày tuổi-Loại vacxin, thuốc dùng cách sử dụng-Phòng bệnh
1-Marek ( tiêm da đầu)-Bệnh marek 5-Lasota lần1 (tuỳ theo loại vacxin) Viêm PQTN – IB lần
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha)-Phòng bệnh newcastle, viêm phế quản truyền nhiễm
7-Gumboro lần1 (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha) Đậu gà (chủng vào màng cánh)-Phòng bệnh gumboro
Phòng bênh đậu gà
21-Gumboro lần2 (tuỳ theo loại vacxin) Viêm PQTN- IB lần (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)-Phòng bệnh Gumboro Phòng Viêm phế quản truyền nhiễm
28-Lasota lần (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)-Phòng bệnh newcastle ( Bệnh Gà rù )
(13)(Pha 2ml nước cất cho 100 liều chủng vào màmg cánh)-Phòng bệnh đậu gà trước lên đẻ 126-Vacxin vơ hoạt nhũ dầu phịng NCS, Gumboro, Viêm PQTN
(tiêm da đầu 0,2 ml/ con)-Phòng bệnh newcastle, gumboro, viêm phế quản TN Lịch dùng thuốc phịng bệnh cho gà Mơng
Ngày tuổi-Thuốc dùng cách sử dụng-Liều lượng-Phòng bệnh
1 –4-Octamix-AC Đường Glucoza VitaminC +Bcomplex
(Pha nước uống cho uống liên tục)-0,5g/ lít nước 5g/ lít nước
1g/ lít nước-Phịng bệnh đường ruột, hô hấp, tăng sức đề kháng 7-Uống Vitamin C+ Bcomplex
(Pha nước uống cho uống liên tục) Tăng sức đề kháng chống stress tiêm chủng 10- 12-Tylosin
Multivitamin Bcomplex+ C
(Pha nước uống cho uống liên tục)-0,5g/lít nước 1g/ lít nước-Phịng bệnh CRD tăng sức đề kháng 14-VitaminC + Bcomplex
-1g/ lít nước-Chống stress tiêm chủng 16 – 20-Bổ sung men tiêu hoá vào thức ăn
(Trộn vào thức ăn cho gà ăn)-theo hướng dẫn nhà SX-Cân hệ vi khuẩn đường ruột 24-26-ESB3 30% (ngoại)
Multivitamin
(Pha nước uống cho uống liên tục)-1g/ lít nước 1g/ lít nước-Phịng bệnh cầu trùng
56- Multivitamin
(Pha nước uống cho uống liên tục)-1g/ lít nước-Chống Stress tiêm chủng 60-Piperazin Amirazin
( Trộn vào thức ăn cho gà ăn)-50g/tạ thức ăn-Tẩy giun sán 60-140-Ampicoli oxyteracilin
(14)Đối với gà nuôi thương phẩm ni đến 12 tuần sử dụng lịch phịng bệnh đến 56 ngày, tiêm marek lúc 1ngày tuổi.
(Ban chủ nhiệm đề tài NCPT nguồn gen quý hiếm: gà Mông vịt Bầu quỳ)
(QUY TRÌNH ấp trứng gà Mơng máy ấp bán tự động 1 Mở đầu
1.1 Khái quát chung ấp trứng nhân tạo
ấp nhân tạo tạo điều kiện thích hợp cho phơi phát triển giai đoạn thể mẹ cách hoàn chỉnh Do tiêu ấp nở phụ thuộc vào nhiều yếu tố: sức khoẻ dinh dưỡng đàn mái sinh sản, tỷ lệ trống/mái, thu nhặt trứng, chọn trứng, bảo quản trứng, chế độ ấp khơng thể bỏ qua khâu đạt hiệu cao
Máy ấp bán công nghiệp sở nước sản xuất nhằm mục đích giúp sở ấp trứng gia cầm nhà chăn ni đưa vào ấp trứng với số lượng lớn tạo lúc nhiều sản phẩm mang tính cơng nghiệp, nâng cao chất lượng giống thay cho phương thức ấp trứng thủ công ấp tự nhiên gia cầm
1.2 Đặc điểm giống gà Mông
(15)cao trở thành ăn đặc sản người dân đô thị
Đặc điểm trứng gà Mông nhỏ, khối lượng trứng tuần 29-30: 38g ± 4,0; tuần 35-36: 44g ± 4,2; tuần 40-41: 48-50g Độ dày vỏ: 0,38mm độ dày vỏ gà Ri, cao độ dày vỏ gà Tam Hoàng, gà Ác Độ chịu lực gà Hmông 3,48kg/cm3 thấp độ chịu lực
của gà Ác, gà Ri cao độ chịu lực gà Tam Hoàng Đơn vị Haugh: 83,56 ± 5,2
Vì đặc điểm khối lượng nhỏ, đơn vị haugh biến động đàn gà cịn mang tính hoang dã, độ đồng chưa cao nên ấp đa kỳ với trứng gà cơng nghiệp, ngan, vịt trứng thường nở thấp Kết thăm dò chế độ nhiệt ẩm q trình ấp trứng gà Mơng máy đa kỳ có ấp loại trứng gia cầm khác kèm theo với chế độ ấp bảng1:
Bảng1: Nhiệt độ ẩm độ trình ấp máy đa kỳ Thời gian ấp (ngày)-Nhiệt độ ( 0C)-ẩm độ (%)-Ghi chú
1 - 17-37,5-50 -55-Đảo trứng /lần
18-37,5-50- 19-37,1-55- 20-36,8-60-
21-36,8-65-* Thử nghiệm1: Trứng bảo quản nhiệt độ thường ngày, với số lượng 1539
trứng đưa vào ấp cho kết trung bình sau: - Tỷ lệ trứng có phơi : 88,11%
- Tỷ lệ chết phôi kỳ : 9,07%
- Tỷ lệ chết phôi kỳ : 3,91%
- Tỷ lệ trứng tắc : 21,09%
- Tỷ lệ nở /tổng trứng ấp: 57,05%
- Tỷ lệ nở loại 1/trứng ấp : 53,35%
* Thử nghiệm 2: Trứng bảo quản phòng lạnh 15-180C ngày, với số
lượng 6777 trứng đưa vào ấp cho kết sau: - Tỷ lệ nở/ trứng có phơi: 69,5%
- Tỷ lệ nở/ tổng trứng ấp: 65,12%
- Tỷ lệ nở gà loại1/ trứng có phơi: 65,97%
Kết cho thấy trứng gà Mông ấp chế độ ấp đa kỳ ấp chung với loại trứng khác cho kết không cao trứng gà khác Kabir, Sasso, lương phượng tỷ lệ nở gà loại1/ tổng trứng ấp cao 80-85%
Kết luận: Nếu ấp máy đa kỳ với loại trứng gia cầm khác tỷ lệ nở không cao (50-65%) tỷ lệ biến động phụ thuộc vào số lượng trứng ấp gia cầm khác kèm theo
(16)một quy trình ấp - nở phù hợp cho loại trứng Chúng tiến hành ấp thử nghiệm với nhiều lô ấp có chế độ ấp bảng 2:
Bảng2: Nhiệt độ ẩm độ trình ấp máy đơn kỳ Thời gian ấp (ngày)-Nhiệt độ ( 0C)-ẩm độ (%)-Ghi chú
1 - 6-37,7-37,8-60- 65-Đảo trứng /lần 7-
11-37,5-37,7-60-12- 17-37,2-37,4-50- 55-
18-37,2-37,3-50- 19-36,8-37,0-55-60- 20-36,5-36,8-60-65-
21-36,5-36,8-65-70-* Thử nghiệm 3: Trứng bảo quản lạnh 15- 18 0C 5-6 ngày ẩm độ 80% , ấp
bằng máy đơn kỳ với chế độ ấp bảng Tổng số trứng đưa vào ấp 12195 (10 lô ấp) cho kết sau:
- Tỷ lệ trứng có phơi: 96,42%
- Tỷ lệ nở / tổng trứng ấp: 79,36% (tăng 14,24% so với chế độ ấp đa kỳ)
Bảng Nhiệt độ ẩm độ trình ấp đa kỳ loại trứng Ngày-Nhiệt độ (0C)-ẩm độ (%)
1-18-37,4-37,5-55-60 19-37,2-55-60
20-37,1-60-65 21-36,8-65-70
* Thử nghiệm 4 : Qua theo dõi ấp 35.324 trứng theo chế độ ấp thu kết
sau:
Tổng số trứng đưa vào ấp : 35324
Số trứng có phơi : 33818
Tỷ lệ có phơi : 95,735%
Tổng số gà nở : 2.7901 Tỷ lệ nở / tổng tứng ấp : 78,98 % Tỷ lệ nở/ trứng có phơi : 82,50 %
Sau thực ấp riêng rẽ loại trứng máy ấp đơn kỳ đa kỳ với chế độ ấp khác rút chế độ ấp thích hợp cho gà Mơng bổ sung vào quy trình ấp tạo thành quy trình ấp trứng gà Mơng với quy trình kết ấp nở cao 78,98-79,36%
2 quy trình ấp trứng gà Mông 2.1 Chọn khử trùng trứng
(17)do lắng đọng đá vôi không Trứng thu gom Trạm ấp phải tiến hành xông, sát trùng Focmol + Thuốc tím tủ xơng (liều 30cc Formol + 17,5 g thuốc tím/1m3) thời
gian 30 phút, sau đưa vào phịng bảo quản lạnh nhiệt độ 15-18 0C, ẩm độ 80%.
2.2 Bảo quản trứng
Thời gian bảo quản trứng không nên vượt ngày Nhiệt độ bảo quản trứng từ 15-180C ẩm độ tương đối từ 75-80% Trứng xếp khay không nên để chồng khay.
Trong điều kiện khơng có kho lạnh để trứng nơi mát, không xếp trứng chồng khay mà để chồng 2-3 khay sau phủ chuối tươi vẩy nước để trì ẩm độ, điều kiện bảo quản tự nhiên nên để trứng không 4-5 ngày
2.3 Xếp trứng vào ấp
2.3.1 Chuẩn bị máy ấp
Trước đưa trứng vào ấp ta cần kiểm tra kỹ lưỡng máy ấp Nếu có điều kiện phải cho máy chạy trước 42 xác định tình trạng hoạt động máy Nếu có phận hỏng trục trặc cần tiến hành sửa chữa Nếu máy để lâu phải tiến hành cọ rửa máy trước tuần Từ vệ sinh máy xong phải tiến hành xông sát trùng máy lần Lần thứ xơng 35g thuốc tím 70cc Formol/1m3 khơng khí khơng mở cửa máy sau
xông lại theo tỷ lệ 75,5g thuốc tím + 35cc Formol/1m3 ngày cuối trước đưa trứng
vào ấp theo tỷ lệ xông xông tiếng
2.3.2 Đưa trứng vào ấp
Trứng đưa vào ấp phải đưa phòng bảo quản lạnh trước tiếng để trứng nóng dần lên nhiệt độ mơi trường để kích thích hoạt động trở lại phơi Nếu ta không lấy trước đưa vào ấp thay đổi nhiệt độ đột ngột từ thấp lên cao làm tăng tỷ lệ chết phôi Trứng đưa vào ấp phải ghi chép đầy đủ có ký hiệu để tránh sơ suất bỏ sót sang nở
Dù loại khay ấp xếp trứng vào ấp ta phải xếp đầu nhọn xuống dưới, đầu tù lên Hai đầu rãnh xếp phải chèn giấy mềm để trứng tránh đổ, đảo trứng, chuyển trứng từ máy ấp sang máy nở
Công việc tiến hành trứng ấp 18-18,5 ngày Khi chuyển trứng cần làm nhanh gọn thời gian ngắn phải đảm bảo không làm dập vỡ trứng Trứng ấp sau soi để loại bỏ trứng sám, chết phơi, số cịn lại chuyển sang khay nở
2.4 Ra gà con
(18)thì đóng nắp hội lại
Các gà chọn gà loại phải đảm bảo yêu cầu sau: - Chân đứng vững thẳng
- Mắt trịn sáng
- Lơng đều, bơng, sạch, có màu đặc trưng giống - Chân, mỏ lành lặn khơng bị dị hình
- Rốn khơ khép kín - Bụng mềm thon
- Khối lượng kích thước bình thường
Khi lấy hết gà khỏi máy ngắt điện để máy nở ngừng hoạt động tiến hành hoạt động vệ sinh máy
2.5 Chế độ ấp
Chế độ ấp: Là tập hợp yếu tố bao gồm: nhiệt độ, ẩm độ, thơng thống đảo trứng
2.5.1 Nhiệt độ ấp
* Máy ấp đơn kỳ:
Là máy ấp mà tất số trứng máy vào lúc nên có tuổi ấp giống Vì máy có chế độ ấp thay đổi tuỳ theo phát triển phôi, máy ấp đơn kỳ cho phép ấp nở máy, ưu điểm máy đơn kỳ điều khiển chế độ ấp tốt cho phát triển phôi, sau đợt ấp cọ rửa, vệ sinh sát trùng máy ấp nhược điểm không tận dụng hết công suất máy, phải đóng nhiều máy (thường máy ấp máy nở), tiêu hao điện cao
* Máy ấp đa kỳ:
Là máy ấp có cơng suất lớn Trong trứng vào ấp theo thời gian khác thường đợt Vì có tuổi ấp khác chế độ ấp nở máy ấp đa kỳ chế độ cố định Máy đa kỳ địi hỏi phải có máy nở riêng Máy có ưu điểm tận dụng cơng suất máy, tiêu hao điện tận dụng nhiệt phát từ lơ ấp có nhiều tuổi phôi hơn, nhược điểm cố định chế độ ấp (nhiệt, ẩm), khó khăn việc tu dưỡng, sửa chữa, vệ sinh máy trình ấp
- Máy ấp đơn kỳ:
Từ ngày: 1-11 ngày: 37,7-37,80C
Từ ngày: 12-17 ngày: 37,2-37,40C
Ngày18 : 37,20C
Ngày19 : 37-37,10C
(19)- Máy ấp đa kỳ:
Nếu đợt ấp trứng từ ngày 1-15 dùng 37,70C Sau hạ xuống 37,50C cố
định
Khi ấp hết ngày thứ 18 trứng chuyển sang máy nở, nhiệt độ máy nở lúc 36,8-370C.
2.5.2 ẩm độ
Để tạo ẩm độ máy ấp, máy nở có nhiều kiểu khác nhau, đơn giảm loại có khay đựng nước cho bay tự nhiên
- ẩm độ tuyệt đối: Là lượng nước (ở thể khí) có 1m3 khơng khí Nếu khơng có thêm
hơi nước ẩm độ khơng thay đổi với nhiệt độ
- ẩm độ tương đối: Không tính lượng nước mà cho ta biết khả nước bay vào khơng khí bão hoà với nhiệt độ định, ẩm độ tương đối tính %
Thí dụ: ẩm độ: 80% nghĩa với nhiệt độ khơng khí nhận thêm 20% nước bão hồ
Chính dựa vào lượng nước cịn bay vào khơng khí nên người ta đo ẩm độ tương đối chênh lệch nhiệt độ nhiệt kế thường nhiệt kế bắc ẩm
ẩm độ dùng để ấp nở gà Mông sau: - Máy ấp đơn kỳ: 1-6 ngày: 32,5-310C (62-68%)
7-10 ngày: 300C (55-60%)
11-18 ngày: 290C (52-55%)
19-21 ngày: 30-32,50C (65-70%)
- Máy đa kỳ : 29-29,50C (55-60%)
- Máy nở : 30-32,50C (65-70%)
- Đảo trứng:
Đối với máy ấp bán tự động đảo trứng thực quay tay, giờ/1 lần phải đảm bảo khay ấp nghiêng góc 450 so với phương thẳng đứng.
2.5.3 Thơng thống khí
Độ thơng thống khí máy ấp phải đảm bảo chế độ ấp đồng vùng máy Độ thơng thống máy đảm bảo quạt gió, quạt bố trí khác tuỳ thuộc vào loại máy Dựa nhiệt độ ẩm độ máy điều chỉnh độ mở lỗ thơng gió cho thích hợp
Tiêu chuẩn để đảm bảo độ thơng thống máy ấp đa kỳ gió khỏi quạt phải đạt tốc độ 17m/s, nồng độ ôxy 21%, nồng độ CO2 không 0,3%
2.5.4 Đảo trứng
(20)2.6 Kiểm tra sinh vật học
Để đánh giá trình phát triển phơi tìm ngun nhân ảnh hưởng đến tỷ lệ nở cần phải kiểm tra sinh học q trình ấp nhằm mục đích:
- Đánh gía chất lượng sinh học trứng
- Lập chế độ ấp điều kiện cụ thể - Xác định nguyên nhân đợt ấp có kết xấu - Định phương pháp nâng cao chất lượng gà
2.6.1 Kiểm tra sinh vật học lần thứ nhất
Kiểm tra sinh vật học lúc phôi ngày tuổi Khi soi trứng ta soi đầu tù mục đích loại bỏ trứng không phôi (trứng không thụ tinh) chết phôi sớm Đánh giá phát tiển phôi thông qua mạng mạch máu, phôi phát triển tốt mạng mạch máu căng bao phủ rộng lần kiểm tra sinh học cần tiến hành cân trứng để đánh giá giảm trọng lượng trứng trình ấp Đối với trứng ấp tỷ lệ giảm trọng lượng trung bình giai đoạn (1-6 ngày) khơng vượt q 0,5-0,6%/ngày
2.6.2 Kiểm tra sinh vật học lần
Kiểm tra 10% khay kiểm tra sinh vật học lần tiến hành vào ngày thứ 11 soi trứng ta soi đầu nhọn Mục đích để đánh giá phát triển màng niệu nang Nếu trứng tốt màng niệu nang khép kín hoàn toàn đầu nhọn trứng Tiến hành cân trứng (cân đánh dấu lần cân thứ nhất) để đánh giá giảm trọng lượng trứng trình ấp (11 ngày) tỷ lệ cần đạt 0,6%/ ngày trở nên (có thể 0,7 đến 0,8%) Nếu màng niệu nang chưa kép kín cần điều chỉnh lại chế độ ấp cho phù hợp
2.6.3 Kiểm tra sinh vật học lần
Tiến hành vào 18 ngày kết hợp chuyển trứng sang máy nở, nhằm mục đích đánh giá phát triển phơi (xem phơi có khoẻ có khả nhoi đầu lên buồng khí) tỷ lệ % chết phơi giai đoạn Nếu tỷ lệ cao cần xem xét lại chế độ ấp dinh dưỡng đàn bố mẹ Dấu hiệu đặc trưng trứng chuẩn bị tốt để nở soi trứng ta thấy đầu nhọn trứng tối sẫm hoàn toàn Điều phơi tận dụng hết lịng trắng Ngồi chứng tỏ lịng đỏ tận dụng tốt, chất túi lòng đỏ (sau hết lòng trắng) nguồn cung cấp thức ăn cho phôi Đồng thời ta biết phơi lớn nằm chiếm tồn khoang trứng (trừ buồng khí) lấp kín phía đầu nhọn trứng Một dấu hiệu khác để nhận biết mức độ phát triển phôi giai đoạn trình ấp bay nước trứng Nếu giai đoạn trình ấp (11-19 ngày) phơi phát triển tốt buồng khí chiếm khoảng 1/3 thể tích trứng
Dựa vào kiểm tra sinh vật học ta đánh giá tìm nguyên nhân đề biện pháp khắc phục cho lơ ấp sau
2.7 Phân tích tỷ lệ chết phôi
(21)rút dựa số liệu nên coi kết luận sơ cần phải kiểm tra lạivà dựa vào kết giải phẫu phôi sau để khẳng định lại nguyên nhân chết phôi sơ đồ sau cho biết nét chung sau đợt ấp
Chế độ ấp-Chế độ ấp thích hợp-Trứng có chất lượng tốt-Thời kỳ 1: Phơi chết ít-2% -Thời kỳ 2: Phơi chết ít-2%
-Thời kỳ 3: Phơi chết ít-3-4%
-Trứng có chất lượng xấu-Thời kỳ 1: Phôi chết vừa-3-4% -Thời kỳ 2: Phôi chết nhiều->10%
-Thời kỳ 3: Phôi chết vừa-3-4%
-Chế độ ấp khơng thích hợp-Trứng có chất lượng tốt-Thời kỳ 1: Phôi chết nhiều->4% -Thời kỳ 2: Phôi chết nhiều->5%
-Thời kỳ 3: Phôi chết nhiều-10-15%
-Trứng có chất lượng xấu-Thời kỳ 1: Phôi chết nhiều-12-15% -Thời kỳ 2: Phôi chết nhiều-20%
-Thời kỳ 3: Phôi chết nhiều-30-40% 2.8.Vệ sinh sát trùng trạm ấp
2.8.1 Mục đích
Vệ sinh trạm ấp nhằm hai mục đích - Góp phần cho tỷ lệ ấp nở cao
- Đảm bảo cho đàn gà nở khoẻ mạnh bệnh
Vì cho dù tốn kém, đơi phiền phức công phải nghiêm chỉnh chấp hành cách tự giác quy trình vệ sinh trạm ấp khơng cắt giảm cách tuỳ tiện
2.8.2 Nội quy trạm ấp
Nội quy trạm ấp khơng giống hồn tồn có khác sở vật chất, kỹ thuật điều kiện thực tế cho phép Sau điểm mà trạm ấp có điều kiện nên đưa vào nội quy để thực hiện:
- Đối với cán công nhân trạm: Ra vào trạm ấp phải qua phòng thường trực sát trùng dày dép cửa vào Phải thay quần áo tắm, tắm rửa dùng dày dép quần áo riêng trạm ấp Khơng cho động vật , chim chóc vào trạm ấp, không mang đồ dùng, túi xách tư trang cá nhân vào trạm Khi qua khu vực có để khay sát trùng phải giẵm chân vào để sát trùng giày dép
(22)sự đồng ý trạm trưởng người có trách nhiệm Khách vào trạm phải thay quần áo, tắm rửa dùng dày dép , quần áo dành riêng cho khách, khách tới thăm quan phải chấp hành đầy đủ nội quy quy trình trạm công nhân trạm
- Đối với phương tiện dụng cụ: Xe cộ phương tiện khác nỗi vào trạm phải phun thuốc sát trùng (Formol 2%) Các dụng cụ trạm ấp phải bảo quản sẽ, dùng xong phải cọ rửa cận thận sát trùng (Formol 2%)
2.8.3 Vệ sinh khu vực nhà trạm ấp
Trạm ấp phải ln giữ phải thực điể sau:
- Hàng ngày: rửa phòng máy ấp, máy nở, phòng bảo quản trứng lau lại rẻ thấm crezin pha lỗng (3cc/lít), làm việc có trứng rơi vỡ phải lau chỗ dùng khăn thấm desimfectol lau lại Các bàn chọn trứng, chọn gà, kiểm tra sinh học làm việc xong phải cọ rửa sau sát trùng lại Formol 2% desimfectol
- Hàng tuần: Ngày cuối tuần (hoặc ngày cố định tuần) cần làm số công việc sau: Quét mạng nhện trần nhà, góc tường Rửa nhà, tường, cửa sổ, cửa vào phòng sau sát trùng lại Formol 2% desimfectol (4cc/lít), qt bụi máy ấp, máy nở
- Hàng tháng: Mỗi tháng phải tiến hành tổng vệ sinh trạm ấp Cọ rửa tất phòng, nhà, tường, cửa bàn ghế làm việc sau dùng khăn lau thấm Formol 2% sát trùng lại Đối phịng đóng kín kho dụng cụ, kho dăm bào sau vệ sinh tiến hành xơng 17,5 gam thuốc tím + 35 cc Formol /1m3 khơng khí 30 phút, Tiến hành vệ
sinh khu vực nhà
2.8.4 Vệ sinh khu vực nhà trạm ấp
Hàng ngày phải quét hè nhà, sân diện tích khu vực trạm ấp Giặt bao tải thay thuốc hố sát trùng Tiến hành cắt, nhổ cỏ cỏ mọc dày Cọ rửa bể ngâm khay, sát trùng bể, khay ấp khay nở Formol 2% desimfectol (4cc/lít) Rác, vỏ trứng ngày phải đổ ngày khơng để lâu trứng dập vỡ, gà chết thối rữa gây ô nhiễm sau đổ thùng rác phải cọ rửa sát trùng, thùng rác phải có nắp kín đóng kín
2.9 Ghi chép sổ sách
Đảm bảo tốt hệ thống sổ sách cần thiết để xưởng ấp hoạt động hiệu Nó cho phép sớm xác định vấn đề từ phía phận chăn ni gà đẻ từ phía trạm ấp phận cung tiêu, vật tư
- Ghi chép tình trạng vận hành máy:
Cần theo dõi ghi chép thông số nhiệt độ ẩm độ lần Có sổ bàn giao ca trực, nhân viên trực ấp phải ký tên chịu trách nhiệm ghi chép
(23)Cần theo dõi điểm sau: + Tên đàn
+ Số lượng trứng vào ấp
+ Thời gian bảo quản kho +Số lượng trứng sáng chết phôi + Số lượng trứng chết phôi
+ Số gà loại + Số gà loại + Số gà phải huỷ
+ Số lượng trứng tắc không nở + Phần trăm trứng không phôi + Phần trăm nở so với trứng vào ấp + Phần trăm nở so với trứng có phơi
+ Hàng tháng phải có báo cáo kết ấp nở để tìm nguyên nhân có điều chỉnh kịp thời
QUY TRÌNH vệ sinh thú y phịng bệnh cho gà Mơng sinh sản 1 Đặc điểm giống gà Mông
Gà Mông giống gà da đen, thịt đen, xương đen phân bố vùng miền núi nuôi chăn thả quảng canh với số lượng Thức ăn cho gà thức ăn tận dụng, rơi vãi cỏ, sâu bọ gà tự kiếm vườn, nuôi theo phương thức tự cung tự cấp Gà khơng phịng bệnh thuốc hay vacxin Khi có dự án nuôi giữ guỹ gen dự án sản suất thử nghiệm giống gà đưa vùng đồng nuôi tập chung bán thâm canh với số lượng lớn để sản suất thành hàng hoá, qua theo dõi mổ khám bệnh tích gà chết giai đoạn tuổi kết thể bảng1:
(24)Gà con-185-122-65,9-48-25,9-19-10,3-16-8,65 Gà trưởng thành-133-35-26,31-16-12,03-17-12,78-10-7,51-55-41,35
Qua bảng1 cho thấy gà Mông đưa vào ni tập chung bán thâm canh bị nhiễm bệnh loại gà nuôi công nghiệp khác Giai đoạn gà tỷ lệ nhiễm bệnh đường ruột cao (65,9%), giai đoạn trưởng thành tỷ lệ nhiễm bệnh marek cao (41,35%) Đặc biệt bệnh gumboro marek bệnh gặp gà ta nuôi chăn thả quảng canh với số lượng ít, đưa vào ni với số lượng lớn gà Mơng bị nhiễm với tỷ lệ cao, gây thiệt hại kinh tế lớn.Từ kết theo dõi cho thấy chăn nuôi gà Mông sinh sản thương phẩm cần phải có quy trình vệ sinh thú y phịng bệnh nghiêm ngặt để ngăn ngừa thiệt hại dịch bệnh gây
2 Tầm quan trọng công tác vệ sinh phịng bệnh
Cơng tác vệ sinh phịng bệnh có mục đích ngăn chặn cảm nhiễm lây lan mầm bệnh từ bên xâm nhập vào chuồng nuôi, hạn chế dịch bệnh xảy lây lan, nhờ định thành cơng chăn nuôi
3 Các biện pháp vệ sinh phịng bệnh
Chăn ni gà H’ Mômg sinh sản hay thương phẩm để đạt hiệu cao cần thực tốt biện pháp vệ sinh phòng bệnh sau
3.1 Khi chọn mua gà giống nuôi
- Chỉ mua gà từ sở giống tốt, từ đàn gà bố mẹ khoẻ mạnh, bệnh để đảm bảo khơng có bệnh truyền từ trứng sang
- Chỉ chọn mua gà giống khoẻ mạnh nhanh nhẹn
- Cần nhốt riêng gà mua vịng 10 ngày, thấy khoẻ mạnh ăn uống bình thường, khơng có biểu bệnh thả gà nhà
3.2 Vệ sinh chuồng trại, vườn chăn thả dụng cụ chăn nuôi
3.2.1 Vệ sinh trước nuôi
- Cần ý vệ sinh tiêu độc chuồng gà, khu vực xung quanh chuồng, chất độn chuồng, dụng cụ chăn nuôi trước đưa gà nuôi
- Để trống chuồng tối thiểu tuần trước thả gà vào nuôi
3.2.2 Vệ sinh nuôi
- Chuồng nhốt gà phải đảm bảo thống mát, khơ có ánh nắng mặt trời chiếu vào phải quét mạng nhện xung quanh lưới, trần nhà tuần lần để chuồng thông thống
- Sân thả gà cần khơ thống mát, quét dọn hàng ngày, có hàng rào bao quanh
(25)nắng trước cho vào chuồng gà
- Không nên nuôi nhốt gà với mật độ cao
- ổ đẻ cần để nơi khô ráo, thống mát, đệm lót ổ cần phơi nắng kỹ trước trải vào ổ thay thường xuyên tránh mầm bệnh cư trú
- Thường xuyên hót phân, thay độn chuồng, rắc vôi bột vào nơi ẩm thấp, xung quanh bệ máng uống, sân thả gà tuần lần để tiêu diệt mò mạt, ký sinh trùng
- Phun thuốc sát trùng toàn khu chuồng nuôi, sân thả gà tuần lần để tiêu diệt mầm bệnh môi trường
3.2.3 Vệ sinh sát trùng sau đợt nuôi
- Thu gom phân gà, độn chuồng, rác thải ủ kỹ để diệt mầm bệnh
- Cọ rửa nước tồn chuồng ni: trần nhà, lưới, tường, chuồng, cống rãnh
- Sát trùng chất khử trùng: nước vôi, sút, formol v.v… - Để trống chuồng – 15 ngày
3.2.4 Các biện pháp khử trùng
- Ánh nắng mặt trời: dùng để phơi máng ăn, máng uống, dụng cụ chăn nuôi, chất độn chuồng, nguyên liệu thức ăn
- Dùng vôi bột để rắc xung quanh khu chuồng nuôi, sân thả gà, cống rãnh
- Nước vôi tốt dùng nước vôi tôi, dùng để quét chuồng, sân chơi, xung quanh tường
- Dùng formol –5 % crezin – 5% Benkocid 0,2 % phun tồn khơng gian chăn ni gà
- Xơng hỗn hợp formol+ thuốc tím, liều lượng 17,5gam thuốc tím+ 35ml Formol cho 1m2 chuồng ni, xơng sử dụng cho loại chuồng kín.
3 Vệ sinh thức ăn, nước uống
- Máng ăn, máng uống cần phải treo cao ngang tầm lưng gà tránh gà bới phân rác vào ỉa vào máng Cần cọ rửa hành ngày
- Thức ăn cho gà phải đảm bảo khô, khơng mốc, phải có mùi thơm ngun liệu, khơng cho ăn thức ăn thừa lâu ngày máng, thức ăn gà bệnh không dùng lại cho gà khoẻ
- Nước uống cho gà phải đảm bảo sạch, không mùi,thay thường xuyên, không cho gà bệnh uống chung với gà khoẻ
3.4 Biện pháp cách ly để hạn chế lây lan bệnh
(26)người ngồi đến, người ni gà khơng tiếp xúc với nơi có dịch
- Ngăn khơng cho gà tiếp xúc với ngan, vịt, bồ câu, chim sẻ, chuột nhân tố truyền bệnh
- Thường xuyên loại thải gà ốm yếu khỏi đàn để tránh lây lan bệnh
- Khi gà mắc bệnh nghi mặc bệnh cần áp dụng biện pháp cách ly để hạn chế bệnh lây lan, tách riêng ốm để theo dõi, không bán gà bệnh chợ, không mua thêm gà khoẻ nuôi Xác gà chết cần phải đưa khỏi khu vức chăn nuôivà sử lý tuỳ loại bệnh cách chôn kỹ, rắc vơi bột nấu chín cho gia súc ăn
- Khi có gà địa phương nghi mắc bệnh, cần tăng cường biên pháp vệ sinh sát trùng chuồng trại, cần sát trùng tiêu độc hàng ngày nơi nuôi gà, sân thả gà thuốc sát trùng - Đối với gà chưa mắc bệnh có thẻ dùng vacxin thuốc phòng bệnh theo hướng dẫn thú y sở
- Báo cán thú y sở đến kiểm tra thấy gà bị bệnh dịch 3.5 Dùng thuốc vacxin phòng bệnh cho gà Mông
3.5.1 Lịch dùng thuốc vacxin phòng bệnh
Bảng 2: Lịch dùng vacxin phòng bệnh cho gà Mông Ngày tuổi-Loại vacxin, thuốc dùng cách sử dụng-Phòng bệnh
1-Marek ( tiêm da đầu) -Bệnh marek
5-Lasota lần1 (tuỳ theo loại vacxin) Viêm PQTN – IB lần
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha)-Phòng bệnh newcastle, viêm phế quản truyền nhiễm
7-Gumboro lần1 (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha) Đậu gà (chủng vào màmg cánh)
(27)Phòng bệnh đậu gà
21-Gumboro lần2 (tuỳ theo loại vacxin) Viêm PQTN- IB lần (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)-Phòng bệnh Gumboro Phòng Viêm phế quản truyền nhiễm
28-Lasota lần (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)-Phòng bệnh newcastle ( Bệnh Gà rù )
56-Neucastle Hệ1 (Tiêm da cánh 0,2-0,5ml/con tuỳ lượng nước pha )-Phòng bệnh newcastle 120-Vacxin đậu gà lần
(Pha 2ml nước cất cho 100 liều chủng vào màng cánh)-Phòng bệnh đậu gà trước lên đẻ 126-Vacxin vơ hoạt nhũ dầu phịng NCS, Gumboro, Viêm PQTN
(tiêm da đầu 0,2 ml/ con)-Phòng bệnh newcastle, gumboro, viêm phế quản TN Bảng : Lịch dùng thuốc phịng bệnh cho gà Mơng Ngày tuổi-thuốc dùng cách sử dụng-Liều lượng-Phòng bệnh
1 – 4-Octamix-AC Đường Glucoza VitaminC +Bcomplex
(Pha nước uống cho uống liên tục)-0,5g/ lít nước 5g/ lít nước
1g/ lít nước-Phịng bệnh đường ruột, hơ hấp, tăng sức đề kháng 7-Uống Vitamin C+ Bcomplex (Pha nước uống cho uống liên tục) Tăng sức đề kháng chống stress tiêm chủng
10- 12-Tylosin
Multivitamin Bcomplex+ C
(Pha nước uống cho uống liên tục)-0,5g/lít nước 1g/ lít nước-Phòng bệnh CRD tăng sức đề kháng
14-VitaminC + Bcomplex -1g/ lít nước-Chống stress tiêm chủng
16 – 20-Bổ sung men tiêu hoá vào thức ăn
(Trộn vào thức ăn cho gà ăn)-theo hướng dẫn nhà sản xuất-Cân hệ vi khuẩn đường ruột
24-26-ESB3 30% (ngoại) Multivitamin
(Pha nước uống cho uống liên tục)-1g/ lít nước 1g/ lít nước-Phịng bệnh cầu trùng
56-Multivitamin
(28)60-Piperazin Amirazin (Trộn vào thức ăn cho gà ăn)-50 g/ tạ thức ăn-Tẩy giun sán
60-140-Ampicoli oxyteracilin
(uống định kỳ –5 ngày/ tháng)-60 –100 mg/kg thể trọng-Phòng bạch lỵ, CRD, tụ huyết trùng
Đối với gà nuôi thương phẩm ni đến 12 tuần sử dụng lịch phịng bệnh đến 56 ngày, tiêm marek lúc 1ngày tuổi
Ngồi thực theo lịch phịng bệnh cần ý theo dõi sức khoẻ đàn gà hàng ngày, phát có triệu chứng bệnh cần có biện pháp điều trị kịp thời để khống chế bệnh Thuốc điều trị có liều gấp 2-3 lần liều phịng
3.5.2 Cách pha vacxin đông khô:
- Chỉ sử dụng lọ vacxin có viên đơng khơ cịn ngun vẹn, không vỡ, không teo nhỏ không biến màu
- Dùng nước cất nước sinh lý để pha vacxin, pha 18 ml nước cất nước sinh lý cho 100 gà
3.5.3 Những lưu ý sử dụng vacxin:
- Một số loại vacxin phải bảo quản –100 C (đúng với dẫn ghi nhãn mác).
- Không để vacxin nhiệt độ bên ngồi, khơng để ánh sáng chiếu trực tiếp - Vacxin bệnh dùng để phòng bệnh
- Khi dùng vacxin phải kiểm tra nhãn mác, hạn dùng chủng loại trạng thái, màu sắc vacxin Không dùng vacxin hạn, biến màu, viên đông khô bị vỡ, vacxin nước bị vẩn đục
- Vacxin pha xong phải dùng ngay, dùng đungd liều lượng, cách theo yêu cầu loại vacxinvà nhà sản suất
- Đối với vacxin nhũ dầu keo phèn phải lắc kỹ trước dùng
- Dụng cụ ống tiêm, kim tiêm, nước cất phải vô trùng, sau hấp luộc phải để nguội dùng
4 Triệu chứng, bệnh tích cách phòng trị số bệnh thường gặp gà Mông 4.1 Một số bệnh virút thường gặp
4.1.1 Bệnh Newcastle
* Đặc điểm chung:
Do virút gây ra, bệnh đặc biệt nguy hiểm gà Lây lan nhanh, mạnh Gây ốm chết nhiều gà lứa tuổi Bệnh xảy quanh năm Không thể chữa thuốc, phịng vacxin
(29)Bệnh lây lan chủ yếu qua đường hơ hấp tiêu hố Do tiếp xúc gà ốm gà khoẻ Do bụi, gió khơng khícó mầm bệnh Do phương tiện vận chuyển, thức ăn nước uống nhiễm mầm bệnh Do dụng cụ chăn nuôi thú y nhiễm mầm bệnh Do công nhân chăn ni, khách thăm quan đến từ vùng có bệnh Do động vật, chim mang mầm bệnh
* Triệu chứng (những biểu bên ngoài):
Gà ủ rũ mào thâm, ăn ít, chảy nhớt dãi Diều căng, đầy Khó thở kèm theo tiếng kêu “tóc – tóc” ban đêm Tiêu chảy, phân lỗng có màu trắng, xanh, cứt cò Gà ốm chết nhiều Gà sống sót để lại di chứng thần kinh, nghẹo cổ, vịng quanh, mổ thức ăn khơng xác
* Bệnh tích (những biểu bên trong):
Xuất huyết lỗ huyệt, khí quản có nhiều dịch nhầy xuất huyết Dạ dày tuyến xuất huyết loét Thành ruột xuất huyết loét hình cúc áo Van hồi manh tràng xuất huyết
* Biện pháp phịng trị:
+ Phịng bệnh: khơng nên ni chung gà lứa tuổi Đảm bảo chuông nuôi, thức ăn, nước uống gà ăn uống đủ chất đủ lượng Không nhốt chung gà mua với gà khoẻ ni Cần ni cách ly riêng 10 ngày Biên pháp hữu hiệu sử dụng vacxin phòng bệnh cho gà theo lịch độ tuổi khác
+ Điều trị bệnh: Khi có bệnh Newcastle xảy nên làm: Báo cán thú y sở Dùng vacxin cho đàn chưa mắc bệnh, bổ xung thuốc bổ tăng sức đề kháng cho đàn gà Cách ly đàn gà ốm đốt xác gà ốm, chết chôn rắc vôi bột Không bán chạy gà ốm Không đến thăm nơi nuôi gà khác Sát trùng chuồng nuôi, sân thả gà, dụng cụ chăn nuôi khu vức xung quanh hàng ngày Thu dọn chất thải phân đem đốt hàng ngày Rắc vôi bột để cách ly chuồng nuôi với khu vực xung quanh rắc lối vào chuồng ni, Khi nổ bệnh đưa vacxin trở lại tỷ lệ khỏi bệnh không cao
4.1.2 Bệnh Gumboro
* Đặc điểm chung:
Là bệnh suy giảm miễn dịch hay gặp gà 3- tuần tuổi Do virus gây ra, virus sống lâu mơi trường Bệnh xảy cấp tính lây lan nhanh, mạnh Khơng có thuốc đặc trị Phịng bệnh vacxin Bệnh gây ốm chết nhiều gà (15- 40%) Nếu ghép với bệnh khác tỷ lệ chết cao nhiều
* Đường lây lan:
Chủ yếu qua đường hô hấp Do tiếp xúc gà ốm gà khoẻ Do bụi, gió khơng khí có mầm bệnh Do phương tiện vận chuyển, thức ăn nước uống, dụng cụ chăn nuôi thú y nhiễm mầm bệnh Do công nhân chăn nuôi, khách thăm quan đến từ vùng có bệnh Do động vật, chim, chuột, mèo, cáo mang mầm bệnh đến
(30)nhau, tự mổ vào lỗ huyệt gà khó thải phân Sau gà ủ rũ, xù lơng, lại chậm chạp, số nằm đầu gục xuống Tiêu chảy phân nhớt vàng lẫn bọt Gà sốt cao run rẩy đứng tụm vào Uống nước nhiều Bệng thường kéo dài 7-8 ngày, gà chết nhiều vòng 3-4 ngày đầu sau bệnh giảm dần khỏi
+ Bệnh tích (những biểu bên trong): Túi huyệt sưng to, xung huyết xuất huyết Cơ đùi, cỏ ngực xuất huyết, dày tuyến xuất huyết, thận sưng to
* Biện pháp phòng chống:
+ Phòng bệnh: Thực tốt biện pháp vệ sinh phòng bệnh Dùng vacxin phong bệnh theo lịch phòng bệnh
+ Chống bệnh: Khi bệnh xảy cần tiến hành bước sau: Báo cán thú y sở nhanh chóng cách ly đàn gà ốm Dùng vacxin cho đàn chưa mắc bệnh, đốt xác gà ốm, chết chôn rắc vôi bột Không bán chạy gà ốm Không đến thăm nơi nuôi gà khác Sát trùng chuồng nuôi, sân thả gà, dụng cụ chăn nuôi khu vực xung quanh hàng ngày Thu dọn chất thải phân đem đót hàng ngày Cung cấp đủ nước điện giải, bổ xung Bcomplex+ vitaminK,C để tăng sức đề kháng cho gà Do sức đề kháng giảm, gà dễ bị ghép với loại bệnh khác, (Lưu ý gà bị nhiễm Gumbro tuyệt đối không dùng kháng sinh bệnh chưa giảm, tỷ lệ chết lên 100%) tuỳ thuộc tình trạng thực tế mà dùng kháng sinh chống kế phát cho phù hợp
4.1.3.Bệnh đậu gà
* Đặc điểm chung:
Do virút gây ra, Virus có sức đề kháng cao, tồn lâu môi trường Tao thành mụn đậu phần khơng có lơng (mào, tích, xungquanh mắt) Gây tỷ lệ chết cao cho gà Bệnh xảy quanh năm Có thể phịng vacxin
* Đường lây lan:
Chủ yếu qua vết xây sát vùng da khơng có lơng Lây trực tiếp từ gà ốm sang gà khoẻ Do muỗi đốt truyền mầm bệnh từ ốm sang khoẻ
* Triệu chứng (những biểu bên ngoài):
Dạng ngồi da: mụn đậu mọc vùng da khơng lơng (mào, tích, xung quanh mắt, chân mặt cánh) Mụn có màu sắc khác nhau, từ trắng trong, hồng thẫm, màu xám, sau khơ dần đóng vẩy tạo thành vết xẹo màu vàmg xám Trường hợp mụn mắt làm cho gà bị mù
* Bệnh tích (những biểu bên trong):
Dạng hầu họng: Thường xảy gà Gây vết loét miệng họng làm cho gà khó ăn khó thở chết Trong miệng họng có lớp màng giả màu vàng xám Gà dễ bị nhiễm vi khuẩn kế phát
* Biện pháp phòng chống:
(31)bệnh Dùng vacxin phòng bệnh
+ Chống bệnh: Cạy mụn đậu sau bơi dung dịch xanh metylen cồn iod vào mụn đậu, ngày sau mun đậu khô dần Trường hợp gà bị đậu miên mạc miệng, dùng thuốc sát trùng nhẹ axitboric 3% cho gà uống lugol 1% Bổ sung thêm vitamin, đặc biệt vitaminA Nếu bệnh nặng cần bổ xung thêm kháng sinh phòng kế phát Các chất thải gà , độn chuồng ổ đẻ cần đốt hết Phun sát trùng tiêu độc thường xuyên thời gian gà bị bệnh
4.1.4 Bệnh Marek
* Đặc điểm chung:
Là bệnh truyền nhiễm virus gây nên, gây viêm hệ thần kinh vận động, đặc biệt thần kinh cánh, đùi, làm tăng sinh tế bào limpho hình thành khối u thể đặc biệt gan, lách, buồng trứng làm gà giảm ngừng đẻ
* Đường lây lan:
Lây lan qua môi trường chuồng trại nhiễm mầm bệnh, truyền qua đường hơ hấp hít phải lây truyền qua lơng tiết mầm bệnh, qua dụng cụ chăn nuôi bị nhiễm mầm bệnh người chăn nuôi mang mầm bệnh từ chuồng qua chuồng khác
* Triệu chứng:
Biểu khối u thể gà giai đoạn gà từ 15 – 30 tuần tuổi, gà giảm ăn tiêu chảy, giảm tỷ lệ đẻ, niêm mạc nhợt nhạt, lại khó khăn bại liệt, xã cánh bên, hơ hấp khó khăn tỷ lệ chết từ 5-30%
* Bệnh tích:
Sưng tổ chức thần kinh vận động nằm dọc cột sống Thần kinh hông cánh sung to phù, khối u quan nội tạng gan, lách, buồng trứng
* Biện pháp phòng trị:
+ Phòng bệnh: Phòng vacxin theo lịch phòng bệnh chung theo hướng dẫn nhà sản xuất
+ Điều trị bệnh: Không có thuốc điều trị bệnh 4.2 Một số bệnh vi khuẩn thường gặp
4.2.1 Bệnh tụ huyết trùng
* Đặc điểm bệnh:
Do vi khuẩn gây nên Các loại gà mắc Bệnh gây chết nhanh nhiều thời gian Bệng hay tái phát khu vực phịng vacxin điều trị kháng sinh
(32)Qua đường tiêu hố, hơ hấp Do tiếp xúc gà ốm với gà khoẻ, thức ăn nước uống nhiễm mầm bệnh
* Triệu chứng (những biểu bên ngoài):
Tuỳ thuộc vào mức độ gây bệnh mầm mà bệnh phát nhanh hay chậm Trường hợp bệnh cấp tính: Gà chết đột ngột, lăn đùng chết Chết nằm ổ đẻ.Trường hợp bệnh mãn tính: Gà ủ rũ bỏ ăn lại chậm chạp, nước nhầy chảy từ miệng, đơi lẫn máu Mào tích tím bầm Phân lỏng xanh đơi có dính máu Gà khó thở, chết ngạt thở, xác tím bầm, máu đông Nếu bệnh kéo dài, viêm kết mạc mắt, tích sưng,khớp sưng lại khó khăn
* Bệnh tích (biểu bên trong):
Tụ huyết quan nội tạng Gan sưng có nốt hoại tử lấm trắng Bao tim tích nước, xuất huyết vành tim có dịch nhầy khớp
* Biện pháp phòng trị + Phòng bệnh
Vệ sinh sẽ, giữ chuồng khô ráo, thức ăn nước uống đảm bảo hợp vệ sinh, Định kỳ sử dụng kháng sinh trộn thức ăn 3-5 ngày/lần
Dùng vác xin phịng bệnh khơng bảo hộ tốt, hiệu giá vaccin thực tế không cao
+ Điều trị: Có thể dùng loại kháng sinh sau:
- Tetracylin, Streptomycine, Coxsmix forte, Neotezol, Ampicillin, Enrofloxacin Liều lượng thời dùng theo hướng dẫn ghi nhãn thuốc
- Biện pháp phòng trị:
Mật độ gà nuôi chuồng phải phù hợp tránh nuôi đông, khắc phục nguyên nhân làm bệnh tái phát nhiệt độ , độ ẩm , thơng thống
4.2.2 Bệnh hen gà (CRD)
* Đặc điểm chung:
Bệnh vi khuẩn gây nên, điều trị kháng sinh gà lứa tuổi mắc bệnh bệnh xảy quanh năm, đặc biệt nặng vào muà rét mùa nóng ẩm bệnh thường xuyên tái phát sức khoẻ gà giảm sút thay đổi thời tiết ni dưỡng chăm sóc
* Đường lây lan bệnh:
Bệnh lây chủ yếu qua đường hô hấp từ gà bệnh sang gà khoẻ, bệnh truyền từ mẹ sang qua trứng
* Triệu trứng (biểu bên ngoài):
(33)* Bệnh tích: (Biểu bên trong):
Xoang mũi khí quản xuất huyết lấm tấm, đầy dịch nhày Túi khí (vùng ngực bụng) viêm dày đục, viêm dính bã đậu
* Biện pháp phòng trị:
+ Phòng bệnh: Đảm bảo biện pháp vệ sinh phòng bệnh đặc biệt ý mua gà từ sở giống tốt để gà không bị bệnh , đảm bảo chuồng thơng thống , khơ ráo, đủ ấm mùa đông, mát mùa hè Mật độ gà nuôi chuồng phải phù hợp tránh nuôi đông
+ Điều trị bệnh: Khi gà mắc bệnh dùng số chế phẩm tylosin, tylan, tyamulin, nofloxacin, enrofloxacin, Octacin- en để điều trị , liều lượng theo hướng dẫn nhà sản xuất, bổ sung thêm vitamin tổng hợp B complex đường glucoza khắc phục nguyên nhân làm bệnh tái phát nhiệt độ, độ ẩm, thơng thống
4.2.3 Bệnh cầu trùng
* Đặc điểm chung:
Bệnh loại ký sinh trùng đặc biệt gọi cầu trùng có kích thước nhỏ gây nên Gà lứa tuôỉ mắc, nặng gà 1-2 tháng tuổi bệnh xảy quanh năm nặng vào vụ xuân hè thời tiết nóng ẩm gà ni nhốt chật chội, đệm lót chuồng ẩm ướt điều kiện thụân lợi để bệnh bùng phát
* Đường lây lan:
Do gà nuốt phải nỗn nang trứng cầu trùng có thức ăn, nước uống chất độn chuồng nên mắc bệnh noãn nang cầu trùng có sức đề kháng cao mơi trường, tồn hàng tháng điều kiện bình thường, khó bị tiêu diệt loại thuốc sát trùng bị tiêu diệt chậm ánh nắng mặt trời, dễ bị tiêu diệt nhiệt độ cao 60 0C.
* Triệu chứng (biểu bên ngoài):
Gà ủ rũ bỏ ăn uống nhiều nước phân lỏng, máu tươi có màu sơcơla xẫm mào chân nhợt nhạt máu Gà chết hàng loạt không điều trị kịp thời Gà trưởng thành chậm lớn, chết rải rác kéo dài
* Bênh tích (biểu bên trong):
Cầu trùng manh tràng manh tràng sưng to chứa đầy máu Cầu trùng ruột non ruột non căng phồng bên chứa đầy dịch nhầy lẫn máu
* Biện pháp phòng trị:
(34)dụng loại thuốc sau: Rigecoxcin ESB3, baycok, ămpro lium, coccistop Liều theo hướng dẫn nơi sản suất
+ Điều trị: Dùng loại thuốc với liều điều trị theo hướng dẫn nhà sản xuất sử dụng kết hợp vitamin C, K chất điện giải Nhốt riêng gà bị bệnh nặng cho uống thuốc trực tiếp vào miệng gà nhanh khỏi Thay độn chuồng mới, rắc vôi vào chỗ ẩm ướt
4) Quy trình chăm sóc ni dưỡng gà Mơng thương phẩm
1 Giới thiệu giống gà Mông
Gà Mơng có nguồn gốc vùng núi cao có đồng bào người Mơng dân tộc thiểu số sinh sống
(35)Qua nghiên cứu chọn lọc nhân hệ gà Mông (nguồn gốc từ Sơn La) Viện Chăn Nuôi đến gây dựng đàn gà Mông giống gốc cung cấp gà bố mẹ gà thương phẩm nuôi thịt cho người chăn nuôi mang đặc điểm đặc trưng
Năng suất sinh sản gà Mông:
Tuổi đẻ trứng : 133 – 141 ngày
Tuổi đẻ đạt 30% : 22 – 23 tuần
Tuổi đẻ đạt 40% : 25 – 26 tuần
Tuổi đẻ đạt đỉnh cao : 31 – 32 tuần
Khối lượng thể 20 tuần tuổi : Gà trống 1423 – 1450g : Gà mái 1214 – 1250g Sản lượng trứng/mái/40 tuần đẻ : 73,81(q)
Tỷ lệ trứng giống(%) : 92 – 94% Tỷ lệ phôi (%) : 96,42 – 96,47% Tỷ lệ nở/tổng trứng ấp (%) : 77,83 – 79,36% Tỷ lệ nuôi sống (%) : 92,02 – 95,65
Thức ăn bình quân giai đoạn đẻ : 100 – 110g/con/ngày
Đối với gà Mông thương phẩm (nuôi 12 tuần tuổi)
Tỷ lệ nuôi sống (%) : 94,63 – 97,30%
Khối lượng thể (g) : 1090 – 1138 g/con Tiêu tốn thức ăn/kg tăng k.lượng thể (g) : 2,90 – 3,21
2 Quy trình chăm sóc ni dưỡng gà Mơng thương phẩm 2.1 u cầu chung chuồng trại
Vị trí chuồng ni phải chọn nơi cao ráo, dễ thoát nước, thoáng mát, cách trại nuôi gia cầm, gia súc khác xa tốt nhằm hạn chế tối thiểu mức rủi ro lây nhiễm chồng chéo
Thiết kế mái chuồng quan trọng để mùa đông giữ ấm, mùa hè phản xạ nhiệt ánh nắng mặt trời giữ mát mẻ Mái hiên đua – 1,2 mét để hạn chế lượng ánh nắng chiếu trực tiếp vào chuồng Nền láng xi măng gạch phẳng có độ dốc cần thiết – 5O tiện cho việc vệ
sinh Mặt khác phải đảm bảo thực biện pháp an toàn sinh học 2.2 Chuẩn bị dụng cụ chuồng nuôi
Trước đưa gà vào nuôi dù quy mô lớn hay nhỏ cần phải chuẩn bị điều kiện vật chất kỹ thuật như: Rèm che, cót quây, chụp sưởi, máng ăn, máng uống, chất độn chuồng, tiêu độc khử trùng chọn người nuôi (kinh nghiệm người chăn nuôi)
+ Chuồng trại:
Chuồng trại dụng cụ chăn nuôi phải cọ rửa sẽ, để trống chuồng trước đưa gà vào nuôi 15 – 20 ngày phải xử lý theo quy định vệ sinh phịng dịch, tường, qt nước vơi đặc nồng độ 40% sau để khơ phun tiêu độc xút 2% (NaoH) với liều lít/m2
(36)phun tẩy uế lại Formalin 3% đậy kín cửa, rèm che Sau phun 5h mở cửa, rèm che cho
thơng thống bay hết mùi thuốc sát trùng thả gà
+ Máng ăn:
2 tuần đầu dùng mẹt tre khay tơn (kích thước 60 x 80 x 2,5cm cho 80 – 100 gà) Từ tuần tuổi thứ trở dùng máng ăn (có thể máng dài máng trịn)
Máng dài có thiết diện hình thang, đáy nhỏ từ – cm miệng rộng – 13 cm, chiều dài máng – 1,5 mét, cao – cm có đế vững tránh rơi vãi thức ăn
Máng trịn nhựa tơn làm theo kiểu máng P50 Hunggari nâng dần độ cao máng theo tuổi gà
+ Máng uống:
Có nhiều loại song tuỳ thuộc điều kiện nơi, vùng mà áp dụng cho phù hợp kinh tế Thơng thường dùng máng trịn (gallon) gồm phần đáy thân nắp vào làm nhựa, thể tích máng uống tuỳ theo tuổi gà: Gà 1,5 – lít, gà dị hậu bị sinh sản – lít
Máng uống dài có độ dài tương đương máng ăn thiết diện nhỏ
+ Chụp sưởi:
Gà sau nở chưa có khả điều tiết thân nhiệt phải có hệ thống chụp sưởi để cung cấp nhiệt độ cho gà đến chúng có khả điều tiết thân nhiệt phù hợp với nhiệt độ mơi trường, dùng dây mayso, bóng điện đèn hồng ngoại tuỳ theo số lượng gà 01 ngày tuổi mà bố trí hệ thống sưởi cho hợp lý hiệu kinh tế
+ Rèm che:
Dùng vải bạt, bạt dứa tận dụng bao tải dứa khâu lại thành rèm che bên ngồi chuồng để giữ nhiệt độ chuồng ni tránh gió lùa mưa hắt vào chuồng, dùng cót ép phên liếp che chắn lại
+ Quây gà:
Trong thời gian úm gột, để tập trung nguồn nhiệt tránh gió lùa sử dụng cót ép, nhựa làm quây úm với chiều cao 50 – 60 cm, qy có đường kính 2,0 – 2,5 m Quây dùng để úm gà 14 ngày đầu, quây úm từ 150 – 200 gà
+ Độn chuồng:
Yêu cầu chất độn chuồng phải có khả hút ẩm, dùng phoi bào, trấu, rơm rạ băm nhỏ Lưu ý chất độn phải phơi khơ khơng có mùi mốc, phun sát trùng Foocmol 2%
Gà Mơng có tốc độ sinh trưởng chậm nên giai đoạn gà tính từ – 63 ngày tuổi, giai đoạn quan nội tạng máy tiêu hố chưa hồn thiện, dày chưa tiêu hoá loại thức ăn xơ cứng, men tiêu hoá chưa đầy đủ, gà nhạy cảm với điều kiện ngoại cảnh phải tạo điều kiện tốt để gà phát triển nhanh khoẻ mạnh
2.3 Chọn gà giống
(37)30 – 34g đạt yêu cầu Loại gà khô chân, vẹo mỏ, khèo chân, hở rốn, bụng nặng, lông bết
2.4 Nhiệt độ, ẩm độ thơng thống
Hai tuần gà không tự điều chỉnh thân nhiệt cách hồn hảo, bệnh đường hơ hấp, tiêu hố dễ phát sinh ẩm độ mơi trường lên cao ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ nuôi sống khả sinh trưởng gà
Bảng 1: Yêu cầu nhiệt độ ẩm độ
Ngày tuổi Nhiệt độ chụp
sưởi 0o C Nhiệt độ chuồngnuôi 0o C ẩm độ tương đối(%)
0 - 38 28 – 29
60 - 70
4 - 35 28
8 - 14 32 28
15 - 21 29 25 – 28
22 – 24 28 25 – 28
25 – 28 28 22 – 25
29 - 35 26 21 – 22
Sau 35 ngày tuổi 18 - 21
Từ tuần tuổi thứ cần ý đến tốc độ mọc lông gà để điều chỉnh nhiệt độ cho thích hợp Trong trình ni phải quan sát phản ứng gà nhiệt độ:
- Nếu thấy gà tập trung gần nguồn nhiệt, chen lấn chồng đống lên chuồng nuôi không đủ nhiệt gà bị lạnh
Nếu gà tản xa nguồn nhiệt, nháo nhác, kêu, khát nước, há mỏ để thở bị nóng cần phải điều chỉnh giảm nhiệt độ
- Nếu gà tụm lại phía bị gió lùa nguy hiểm, cần che kín hướng gió thổi Khi đủ nhiệt, gà vận động ăn uống bình thường, ngủ, nghỉ tản quây
Gà cần chiếu sáng 24/24 tuần đầu, sau – tuần giảm thời gian chiếu sáng đến 16h, từ tuần thứ – lợi dụng ánh sáng tự nhiên, đảm bảo cường độ ánh sáng 3W/m2 đủ.
2.5 Nước uống
Nước nhu cầu gà xuống chuồng Cần cung cấp nước sạch, tốt pha thêm 5g đường Gluco 1g Vitamin C/lít nước cho ngày đầu, nước uống cho gà không lạnh tốt ấm 18 – 21 0C vài ngày đầu.
(38)2.6 Thức ăn kỹ thuật cho ăn
Trong chăn nuôi gia cầm chăn thả lấy thịt, việc chăm sóc, ni dưỡng thoả mãn đầy đủ nhu cầu sinh lý đòi hỏi phát triển thể gà giai đoạn khai thác tối đa tiềm di truyền giống, đạt nhanh đến khối lượng giết mổ sớm tốt
Gà Mông chăn thả lấy thịt chia giai đoạn – tuần tuổi; – tuần tuổi → giết mổ
Nhu cầu dinh dưỡng cho gà Mông thương phẩm nuôi thịt
Bảng 2: Chế độ dinh dưỡng cho gà Mông thương phẩm
Chỉ tiêu
Giai đoạn
0 – tuần tuổi – tuần tuổi tuần → giết
mổ N.lượng trao đổi ME
(KCalo/kgTĂ) 2900 2950 3100
Protein thô(CP) (%) 19,0 18 16
ME/CP 152,63 163,89 193,75
Canxi (%) 1,2 1,19 1,18
Photpho tổng số (%) 0,77 0,76 0,78
Lyzin(%) 1,08 1,05 0,97
Methionin (%) 0,42 0,39 0,38
NaCl tổng số (%) 0,32 0,33 0,31
Sau gà uống nước – cho ăn, thường cho ăn theo bữa Thức ăn trải vào nhiều khay tuỳ thuộc quy mô đàn để tránh tranh giành thức ăn đàn Chỉ nên cung cấp lượng thức ăn vừa đủ, ngày đêm cho ăn – 10 lượt để thức ăn ln thơm, hấp dẫn tính ngon miệng tránh lãng phí
Một số điều cần lưu ý: Thức ăn phối chế cân đối đảm bảo đủ dinh dưỡng cho nhu cầu phát
triển gà giai đoạn
Khẩu phần ăn phối chế đa nguyên liệu, sử dụng thức ăn bổ sung động vật, thực vật, Premix khoáng vi lượng Vitamin
- Không sử dụng nguyên liệu bị mốc, bột cá mặn (có hàm lượng muối cao), đỗ tương phải rang chín
* Khẩu phần thức ăn cân đối đủ chất dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu phát triển giai đoạn nuôi, thức ăn phối chế đa nguyên liệu, sử dụng đạm nguồn gốc động vật, thực vật, Premix Vitamin, khoáng vi lượng v.v
(39)cao
Dùng đậu tương phải rang chín gà tiêu hố được, chín khơng gà ăn vào bị rối loạn tiêu hoá (đi ỉa)
2.7 Mật độ
Tuỳ thuộc vào điều kiện chuồng trại, mùa vụ, khí hậu mà định mật độ đàn nuôi Cần lưu ý điều kiện tất yếu tố khác thích hợp mật độ thấp cho khả tăng trưởng cao tỷ lệ nhiễm bệnh thấp
Nuôi sử dụng chất độn:
1 – tuần : 15 – 20 con/m2
8 – xuất bán : – 10 con/m2
Nuôi sàn:
1 – tuần : 40 – 50 con/m2
4 – xuất bán : 12 – 15 con/m2
Ngồi ni theo phương thức chăn thả, khâu chuẩn bị chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, chọn gà giống 01 ngày tuổi, nhiệt độ, ẩm độ, chiếu sáng v.v giống nuôi theo phương thức ni nhốt hồn tồn Song cần phải có thêm vườn rộng để thả gà cho vận động gà – tuần tuổi vào mùa hè – tuần tuổi vào mùa đông Trước thả phải chọn ngày thời tiết tốt thả gà – cho gà tập làm quen với môi trường – ngày thả ngày
Gà thả tự kiếm thêm mồi (sâu bọ, giun, dế, cào cào, châu chấu, thóc rơi vãi v.v.) ngồi bổ sung thêm rau xanh, cỏ, cơm thừa, củ giảm 20 – 25% lượng thức ăn so với phương thức nuôi nhốt tuỳ thuộc vào lượng thức ăn sẵn có Mặt khác gà vận động tăng cường sức kháng bệnh
2.8 Thơng thống
Chuồng úm gà 01 ngày tuổi phải che kín, thay đổi khơng khí gần không Khoảng ngày sau trao đổi chất gà tăng nhanh cần phải thay đổi không khí với tốc độ 0,2 m/giây để tránh bị ẩm thấp, ngột ngạt làm gà chậm phát triển bệnh tật phát sinh bệnh cầu trùng bệnh đường hơ hấp
2.9 Vệ sinh phịng bệnh
Với phương châm phịng bệnh chính, đảm bảo nghiêm ngặt quy định vệ sinh phòng bệnh, sử dụng quy trình vệ sinh phịng bệnh tuỳ thuộc vào tình hình dịch tễ địa phương Phải quan sát theo dõi gà thường xuyên như: Trạng thái ăn, ngủ, thể trạng, âm tiếng thở, chất tiết v.v để dấu hiệu bất thường xử lý kịp thời
Cần thiết phải kiểm tra đàn gà dựa đặc điểm hàng ngày sau: - Lắng nghe âm bất thường thiếu vắng âm hàng ngày
- Trạng thái đàn gà (uể oải hay hăng)
- Ngửi để xem có mùi khai hay thơng thống
(40)2.10 Chăm sóc ni dưỡng
Chế độ chăm sóc quản lý ni gà sinh sản Gà cho ăn tự 24h/24h, ban ngày dùng
ánh sáng tự nhiên, đêm thắp điện sáng để gà ăn đêm Trong điều kiện thời tiết nhiệt độ thuận lợi (ấm áp khô ráo) Sau – tuần tuổi thời tiết lạnh 200C sau – tuần tuổi cho gà
vận động để giúp săn nâng cao chất lượng thịt 3 Một số phần tham khảo
Chỉ tiêu Giai đoạn
0 – tuần tuổi – tuần tuổi tuần → giết mổ
Ngô 46 51 59
Cám gạo 20 18,3 12,3
Khô đỗ tương 14 11 12
Proconco C20 Guyo 20
Bột cỏ keo dậu 2
Bột cá nhạt loại I 6
Premix Vitamin 0,3 0,3 0,3
Premix khoáng 1,0 1,9 1,9
Bột xương 2,4 2,2 2,2
Methionin 0,2 0,2 0,2
Lyzin 0,1 0,1 0,1
Tổng 100 100 100
Giá trị dinh dưỡng
N.lượng trao đổi ME
(KCalo/kgTĂ) 2900 2950 3100
Protein thô(CP) (%) 19 18 16
ME/CP 152,63 163,88 193,75
Canxi (%) 1,20 1,19 1,18
Photpho tổng số (%) 0,77 0,76 0,78
(41)Lyzin (%) 1,08 1,05 0,97
NaCl tổng số (%) 0,32 0,33 0,31
4 Lịch dùng thuốc vacin cho gà Mông thương phẩm
Lịch dùng vacxin phịng bệnh cho gà Mơng
Ngày tuổi Loại vacxin, thuốc dùng cách sử dụng Phòng bệnh
1 Marek ( tiêm da đầu) Bệnh marek
5
Lasota lần1 (tuỳ theo loại vacxin) Viêm PQTN – IB lần
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha)
Phòng bệnh newcastle, viêm phế quản truyền nhiễm
7
Gumboro lần1 (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ – giọt vào mắt, mũi tuỳ theo lượng nước pha)
Đậu gà (chủng vào màng cánh)
Phòng bệnh gumboro
Phòng bệnh đậu gà 21
Gumboro lần2 (tuỳ theo loại vacxin)
Viêm PQTN- IB lần (tuỳ theo loại vacxin) (Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)
Phòng bệnh Gumboro Phòng Viêm phế quản truyền nhiễm
28
Lasota lần (tuỳ theo loại vacxin)
(Nhỏ mắt, mũi pha nước cho uống giờ)
Phòng bệnh newcastle ( Bệnh Gà rù )
56
Neucastle Hệ1 (Tiêm da cánh 0,2-0,5ml/con tuỳ lượng nước pha )
Phòng bệnh newcastle
120
Vacxin đậu gà lần
(Pha 2ml nước cất cho 100 liều chủng vào màmg cánh)
Phòng bệnh đậu gà trước lên đẻ
126
Vacxin vơ hoạt nhũ dầu phịng NCS, Gumboro, Viêm PQTN
(tiêm da đầu 0,2 ml/ con)
Phòng bệnh newcastle, gumboro, viêm phế quản TN
Lịch dùng thuốc phịng bệnh cho gà Mơng
Ngày tuổi thuốc dùng cách sử dụng Liều lượng Phòng bệnh
1 –4 Octamix-AC
Đường Glucoza
0,5g/ lít nước 5g/ lít nước
(42)VitaminC +Bcomplex
(Pha nước uống cho uống liên tục)
1g/ lít nước kháng Uống Vitamin C+ Bcomplex
(Pha nước uống cho uống liên tục)
Tăng sức đề kháng chống stress tiêm chủng
10- 12
Tylosin
Multivitamin Bcomplex+ C (Pha nước uống cho uống liên tục)
0,5g/lít nước 1g/ lít nước
Phịng bệnh CRD tăng sức đề kháng
14 VitaminC + Bcomplex 1g/ lít nước Chống stress tiêm chủng
16 – 20 Bổ sung men tiêu hoá vào thức ăn (Trộn vào thức ăn cho gà ăn)
theo hướng dẫn nhà sản xuất
Cân hệ vi khuẩn đường ruột
24-26
ESB3 30% (ngoại) Multivitamin
(Pha nước uống cho uống liên tục)
1g/ lít nước 1g/ lít nước
Phòng bệnh cầu trùng
56 Multivitamin
(Pha nước uống cho uống liên tục)
1g/ lít nước Chống Stress tiêm chủng 60 Piperazin Amirazin
(Trộn vào thức ăn cho gà ăn)
50g/tạ thức ăn Tẩy giun sán 60-140 Ampicoli oxyteracilin
(uống định kỳ –5 ngày/ tháng)
60 –100 mg/kg thể trọng
Phòng bạch lỵ, CRD, tụ huyết trùng