Đang tải... (xem toàn văn)
- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình3. Kỹ năng.[r]
(1)Trường: ĐH Thủ Dầu Một Lớp: C12TH04
Giảng viên: Nguyễn Thị Thu Trang Sinh viên: Bồ Thảo Vy
Ngô Thị Mỹ Phụng
GIÁO ÁN THỦ CÔNG
Bài 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH
I Mục tiêu 1 Kiến thức
- HS biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản số dụng cụ nấu ăn ăn uống thông thường gia đình
2 Kỹ năng
- HS nhận biết xác số dụng cụ nấu ăn gia đình
3 Thái độ
- Giáo dục HS có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh an tồn q trình sử dụng dụng cụ đun, nấu, ăn uống
II Đồ dùng dạy học
GV: Hình ảnh, tranh dụng cụ nấu ăn, sách giáo khoa HS: Sách giáo khoa
(2)Thời gian
Hoạt động giáo viên Hoạt động của học sinh phút
30 phút
Mục tiêu:
HS biết xác định dụng cụ nấu ăn thông thường
Phương
pháp giảng dạy: phương pháp gợi mở, phân tích, đặt câu hỏi, phương pháp trực quan
Mục tiêu: HS hiểu nắm đặc điểm, cách sử dụng, cách bảo quản số dụng cụ Phương
A.Kiểm tra cũ:
GV kiểm tra chuẩn bị HS
B. Dạy mới:
- Giới thiệu bài: Cho học sinh xem video
- GV yêu cầu học sinh quan sát nêu dụng cụ em nhìn thấy
Hoạt động 1 : Xác định
dụng cụ đun, nấu, ăn uống thơng thường gia đình. - GV đặt câu hỏi gợi ý để HS
kể tên dụng cụ thường để đun, nấu, ăn uống gia đình em?
- Gọi HS nêu tên dụng cụ - GV kết luận: Các dụng cụ
dùng để đun, nấu, ăn uống gia đình là:
+ Đun: bếp củi, bếp ga, bếp lò, bếp dầu…Dụng cụ nấu: xoong, chảo, nồi cơm điện, nồi cơm gang
+ Dụng cụ để bày thức ăn uống: bát, đĩa, đũa, thìa, cốc, chén
+ Dụng cụ cắt, thái thực phẩm: dao, kéo…
+ Một số dụng cụ khác: rổ, âu, rá, lọ đựng bột nêm…
Hoạt động 2: Tìm hiểu
đặc điểm, cách sử dụng, công dụng, cách bảo quản số dụng cụ đun, nấu, ăn uống
- HS trả lời: Nồi, dao, thớt…
- HS kể tên dụng cụ thường để đun, nấu, ăn uống gia đình mình.(nồi, soong, chảo )
- Bếp ga, điện, củi,
- HS lắng nghe
-HS chia tổ lời GV hướng dẫn
(3)pháp giảng dạy: phương pháp thảo luận nhóm, phương pháp giảng giải, phương pháp trực quan
Mục tiêu: HS
phải nắm vững kiến thức số dụng cụ nấu ăn ăn uống gia đình, phân loại
Phương pháp
giảng dạy: phương pháp
trong gia đình.
- GV chia lớp thành nhóm cho HS thảo luận
- GV phát cho nhóm hình, có dụng cụ ăn, uống gia đình Các nhóm thảo luận nêu đặc điểm, cách dung, công dụng dụng cụ
Chú ý : Ngồi tên dụng cụ có sách SGK học sinh kể số dụng cụ khác mà em biết
- GV yêu cầu đại diện nhóm lên trình bày kết thảo luận
- Các nhóm khác nhận xét, chốt ý
- GV nhận xét, kết luận
Bếp ga: làm sắt,
tráng men chịu nhiệt inox, gồm nhiều loại khác
Bếp điện: làm
sắt tráng men chịu nhiệt có lớp cách nhiệt
(GV kể thêm đặc điểm số lọai bếp khác)
- GV cho học sinh xem video bạn Dâu Tây, xem bạn giới thiệu nêu đặc điểm dụng cụ ăn, uống gia đình
GV nêu số lưu ý sử dụng: cẩn thận với đồ dùng nguy hiểm: dao, kéo, bếp
Hoạt động 3: Đánh giá kết
quả học tập HS
- Hình thức chơi: chia lớp
tại chỗ
- Đại diện nhóm trình bày
(4)trị chơi
2 phút
thành hai đội, đội cử bận đại diện tham gia trò chơi
- Cách chơi: hai đội thi xếp loại dụng cụ cơng dụng, cách bảo quản, vịng phút
- Luật chơi: Đội làm nhanh nhận quà
- Lồng ghép kĩ sống: Khi tham gia nấu ăn, nhà bếp, đồ dùng, thức ăn phải biết cách sử dụng sử dụng một cách an toàn
C Củng cố dặn dò:
- Nhận xét tiết học, tuyên dương HS tiến bộ, tuyên dương lớp