Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm gạo tại công ty tnhh bình tây chi nhánh mỹ thới

Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự - Hạnh phúc -o0o- CHUYÊN ĐỀ NĂM BA Tên đề tài: “Tìm hiểu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm, Phú Thành, Trà Ơn, Vĩnh Long” Chun nghành: Kế tốn doanh nghiệp Người thực hiện: Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV:DKT 073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Long xuyên, tháng 05 năm 2010 Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự - Hạnh phúc -o0o- NGUYỄN THỊ MỘNG THANH Tên đề tài: “Tìm hiểu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm, Phú Thành, Trà Ôn, Vĩnh Long” Nghành: Kế toán doanh nghiệp CHUYÊN ĐỀ NĂM BA Long xuyên, tháng 05 năm 2010 MỤC LỤC Chƣơng 1: MỞ ĐẦU: 1.1 Cơ sở hình thành đề tài: 1.2 Sự cần thiết giải vấn đề ý nghĩa: 1.3 Mục tiêu nghiên cứu: 1.4 Phạm vi nghiên cứu: Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT: 2.1 Thị trƣờng: 2.1.1 Định nghĩa: 2.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thị trƣờng: 2.2 Giá cả: 2.2.1 Định nghĩa: 2.2.2 Vị trí giá 2.2.3 Tính chất giá cả: 2.2.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến giá cả: 2.3 Lợi nhuận: 2.4 Phân phối: 2.4.1 Định nghĩa kênh phân phối: 2.4.2 Định nghĩa chiến lƣợc phân phối: 2.5 Chi phí marketing: 2.5.1 Định nghĩa Chi phí: 2.5.2 Định nghĩa Marketing: 2.5.3 Các trung gian marketing: 2.5.4 Chi phí Marketing: 2.6 Khái niệm cá lóc ni bể: Chƣơng 3: GIỚI THIỆU VỀ ẤP MÁI DẦM VÀ NGHỀ NI CÁ LĨC TRONG BỂ Ở ẤP MÁI DẦM: 3.1 Đặc điểm tự nhiên: 3.1.1 Khí hậu: 3.1.2 Địa hình: 3.1.3 Thuỷ sản: 3.2 Đôi nết ấp Mái Dầm: 3.3 Mơ hình ni cá lóc bể: 3.3.1 Sự xuất nghề ni cá lóc bể: 3.3.2 Giới thiệu mô hình ni cá lóc bể: 3.3.3 Sự xuất mơ hình ni cá lóc bể ấp Mái Dầm: 3.3.4 Tình hình phát triển mơ hình ni cá lóc bể: 3.3.5 Giới thiệu thị trƣờng tiêu thụ: 3.3.6 Tính khả thi mơ hình: Chƣơng 4: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 4.1 Phát thảo phƣơng án nghiên cứu: 4.2 Phƣơng pháp chọn đối tƣợng vấn: 4.3 Phƣơng pháp xử lý số liệu: 10 Chƣơng 5: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU: 11 5.1 Quy trình sản xuất cá lóc bể ấp Mái Dầm:: 11 5.1.1 Con giống: 11 5.1.2 Thức ăn: 11 5.1.3 Thời gian nuôi sản lƣợng: 11 5.2 Thị trƣờng tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm: 12 5.2.1 Kênh phân phối: 12 5.2.2 Phân tích tác nhân kênh phân phối: 12 5.2.3 Những khó khăn hạn chế: 17 5.2.4 Tiềm phát triển mơ hình: 17 5.3 Phân tích chênh lệch giá qua tác nhân thị trƣờng: 17 Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: 19 6.1 Kết luận: 19 6.2 kiến nghị: 19 Chƣơng 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO: 20 DANH MỤC BẢN Bảng 5.1: Giá cá bình quân hộ bán thời điểm: 13 Bảng 5.2: Giá bán sỉ số thời điểm: 14 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 5.1: Sơ đồ kênh phân phối: 12 Biểu đồ 5.2: Biểu đồ giá cá lóc thời điểm: 18 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm Chƣơng 1: MỞ ĐẦU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài: - Do điều kiện tự nhiên địa phương nằm hai sông Tiền sông Hậu chảy qua, mang lại nguồn cá dồi từ tạo điều kiện cho việc hình thành phát triển mơ hình ni cá lóc bể - Thị trường đầu người nuôi cá thị trường tiêu thụ chợ huyện có khác biệt q lớn Bên cạnh cịn có chênh lệch cao hai mức giá giá bán cá hộ nuôi cá khoảng 27.000 – 30.000 đ/kg giá cá thị trường tiêu thụ khoảng 45.000 – 50.000 đ/kg vào khoảng tháng 12 - tết âm lịch (vào tháng 01 - 02/2010) - Một nghịch lý lượng cá đầu từ người ni cá nhiều cung cấp đủ cho thị trường tiêu thụ thị trường thiếu hàng thương lái tạo sốt thiếu hàng giả để nâng giá cá tiêu thụ lên cao vào khoảng tháng 5/2009 khoảng tháng 01 – 02/2010 - Nếu thị trường tiêu thụ tốt, giá cá ổn định mơ hình có triển vọng cao mang lại nhiều lợi nhuận cho người ni cá Vì tơi định chọn đề tài “Tìm hiểu thị trƣờng tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm, Phú Thành, Trà Ôn, Vĩnh Long” Để nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc đồng thời đưa giải pháp nhằm mục đích tiêu thụ cá lóc ni địa phương 1.2 Sự cần thiết giải vấn đề ý nghĩa:  Sự cần thiết giải vấn đề: - Nghiên cứu chênh lệch cao cá bán hộ nuôi cá giá cá tiêu thụ thị trường để có giải pháp khả thi nâng giá cá bán người nuôi cá - Đề xuất biện pháp nhằm tiêu thụ nhiều cá với giá cao người ni để đạt giá cá sỉ với giá cá thị trường bạn hàng cá bán cho người tiêu dùng  Ý nghĩa: - Biết thị trường tiêu thụ cá lóc bể người ni cá tình hình tiêu thụ cá chợ huyện Trà Ơn Để thực số đề xuất nhằm đưa giá cá lóc đầu tăng lên mang lại nhiều lợi nhuận cho người nuôi cá địa phương - Phát triển mở rộng mơ hình ni cá lóc bể người dân địa phương - Tận dụng nguồn cá tự nhiên sẵn có hai sông Tiền sông Hậu chảy qua địa phương (cồn Mái Dầm cồn mộc lên nằm hai sơng này) để làm thức ăn cho cá lóc tận dụng thời gian rãnh nhà nơng trồng vườn chủ yếu nên người nông dân có thời gian rãnh, đồng thời với mơ hình ni cá lóc bể khơng cần chăm sóc thời gian đầu tư cho nhiều ( cho ăn ngày lần, tháo nước chạy nước vào) - Người tiêu dùng sử dụng sản phẩm với giá phải mua với giá gần với giá người ni bán không bị thương lái bán giá cao - Đồng thời thúc đẩy phát triển số ngành nghề khác địa phương cào, đáy để làm nguồn ngun liệu cho ni cá lóc Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm 1.3 Mục tiêu nghiên cứu: - Tìm hiểu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể hộ nuôi cá Mái Dầm thị trường tiêu thụ cá bạn hàng bán cho người tiêu dùng chợ huyện Trà Ôn năm 2009 - Phân tích chênh lệch giá bán cá người nuôi cá với giá thị trường tiêu thụ năm 2009 - Tìm hiểu đề biện pháp nhằm thúc đẩy thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể xã Phú Thành, Trà Ôn, Vĩnh Long 1.4 Phạm vi nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm, xã Phú thành, huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long năm 2009 Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Thị trƣờng: 2.1.1 Định nghĩa: Thị trường nơi người mua người bán gặp nhau, hàng hoá dịch vụ đưa để bán chuyển giao quyền sở hữu diễn (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) 2.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thị trƣờng: Nhu cầu, hình thức kinh doanh cạnh tranh ảnh hưởng lớn đến thị trường tiêu thụ Trong nhu cầu người định thị trường tiêu thụ vị trí, quy mơ độ đa dạng thị trường tiêu thụ Cạnh tranh làm cho thị trường sôi ngày phát triển lớn mạnh 2.2 Giá cả: 2.2.1 Định nghĩa: Theo quan điểm Marketing giá nên hiểu số tiền mà người muốn bán người muốn mua thoả thuận với để trao đổi hàng hoá dịch vụ điều kiện giao dịch bình thường (Cao Minh Tồn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) 2.2.2 Vị trí giá: Bất kì người sản xuất điều quan tâm khơng chất lượng mà mặt giá Vì sản xuất có lợi nhuận hay khơng giá thị trường định + Từ chứng tỏ giá thị trường có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ tác động lẫn nhau, thị trường chi phối đến cấu tạo mức độ hình thành giá tuỳ lúc tuỳ nơi gây biến động gắt gao mặt hình thức lẫn cường độ thị trường + Giá có vị trí đặc biệt q trình tái sản xuất: Trong trình tái sản xuất, người sản xuất, người lưu thơng người tiêu dùng cuối hồn tồn đối lập với việc thực chức Trong thị trường quan hệ trao đổi mua bán họ vừa có quan hệ hợp tác vừa có quan hệ đấu tranh với mặt giá cuối đến thoả thuận mức giá gọi giá thị trường (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) 2.2.3 Tính chất giá cả: - Nó hồn tồn hình thành cách tự thông qua tác động hai lực tự cung cầu - Nó ổn định hình thành trừ lực cung lực cầu có thay đổi - Giá thị trường mức cung cầu 2.2.4 Những nhân tố ảnh hƣởng đến giá cả: - Quan hệ cung cầu thị trường nhân tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến giá Nó tồn độc lập, không chịu tác động chủ quan người sản xuất Sự thay đổi quan hệ cung - cầu thị trường dẫn đến biến động giá Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm 2.3 Lợi nhuận Trong loại hình sản xuất hay kinh doanh mục đích cuối lợi nhuận Vì lợi nhuận hiểu sau: khoản tiền cuối thu sau trừ tất chi phí có liên quan Được tính cơng thức: Lợi nhuận = doanh thu – chi phí - Doanh thu tổng giá trị lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu kỳ kế toán, phát sinh từ hoạt động sản xuất, kinh doanh thơng thường doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu - Chi phí sản xuất biểu tiền toàn hao phí lao động sống lao động vật hố q trình sản xuất sản phẩm (Kế tốn tài chính–Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh) - Vận dụng vào nghành ni cá lóc sau: Đối với hộ ni cá lóc điều quan trọng họ tới vụ họ bán giá cuối trừ phần chi phí đầu tư vào họ cịn lại là lợi nhuận 2.4 Phân phối: 2.4.1 Định nghĩa kênh phân phối: Kênh phân phối hệ thống tổ chức cá nhân có quyền sở hữu sản phẩm giúp đỡ việc chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm chuyển từ người sản xuất đến người mua cuối (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) 2.4.2 Định nghĩa chiến lƣợc phân phối: - Chiến lược phân phối trình tổ chức hoạt động liên quan đến việc điều hành vận chuyển sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp, đến người tiêu dùng nhằm tiêu thụ nhanh nhiều với chi phí thấp - Hệ thống phân phối doanh nghiệp: + Nhà sản xuất (hoặc nhập khẩu) Người tiêu dùng + Các trung gian (các bán buôn, bán lẻ, đại lý) + Hệ thống sở vật chất nhà kho, hàng, phương tiện vận tải, bốc xếp, đo lường… (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) - Vận dụng vào thực tiễn vào mơ hình ni cá lóc bể ấp Mái Dầm hệ thống phân phối + Người nuôi cá, người tiêu dùng + Các trung gian ( bạn hàng cá, thương lái) + Hệ thống sở vật chất phương tiện vận chuyển, đo lường… 2.5 Chi phí marketing: 2.5.1 Định nghĩa Chi phí: Chi phí để doanh nghiệp định giá sản phẩm Giá phải trang trải hết chi phí sản xuất, phân phối bán sản phẩm đồng thời tạo lợi nhuận hợp lý cho nổ lực rủi ro mà doanh nghiệp gánh chịu (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm 2.5.2 Định nghĩa Marketing: Marketing hoạt động người nhằm hướng dẫn việc thoả mãn nhu cầu, mong muốn thơng qua q trình trao đổi hàng hố (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) 2.5.3 Các trung gian marketing: Các trung gian marketing sở kinh doanh hỗ trợ cho doanh nghiệp việc câu dẫn, bán hàng giao hàng doanh nghiệp đến tận tay người tiêu thụ Họ bao gồm: giới trung gian, sở phương tiện phân phối, sở dịch vụ marketing trung gian tài (Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản, khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang, năm 2005) - Trung gian có vai trị vơ quan trọng marketing, với kinh tế có sản xuất phát triển, trường hợp việc mua bán trực tiếp người sản xuất khách hàng sau điều có hiệu kinh tế cao Trung gian không đảm nhận việc tổ chức lưu thông hàng hố thơng qua hoạt động mua bán mà cịn thực giảm bớt đầu mối, quan hệ thị trường - Giới trung gian thương hiệu giúp doanh nghiệp tìm khách hàng liên kết bn bán Giới phân thành hai loại dẫn mối thương buôn + Giới dẫn mối nhà làm môi giới nhà làm đại diện cho xí nghiệp – tìm kiếm khách hàng đàm phán hợp đồng khơng có sở hữu hàng hố + Gới thương bn nhà bán sỉ lẻ - mua có quyền sở hữu bán lại hàng hoá + Người bán sỉ người mua bán lại hàng hoá cho người bán lẻ, thương nhân khác cho người sử dụng công nghiệp, người sử dụng quan, người sử dụng thương mại, người bán sỉ không bán cho người tiêu dùng cuối + Người buôn lẻ thương nhân, đại lý, công việc kinh doanh chủ yếu họ bán cho người tiêu dùng cuối 2.5.4 Chi phí Marketing: - Chi phí marketing chi phí hoạt động nhằm mục đích gia tăng doanh số sản lượng tiêu thụ Hoặc cịn cách định nghĩa khác: chi phí cho marketing chi phí để tạo lập nên giá trị vơ hình cho doanh nghiệp (Lấy từ: “www.webketoan.vn/ /showthread.php”) 2.6 Khái niệm cá lóc ni bể: Cá lóc ni bể loại hình ni cá lóc bể lót bạt nylon Người dân đào ao đất cứng, lót bạt nylon sau thả cá vào nuôi Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm Chƣơng 5: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 5.1 Quy trình sản xuất cá lóc bể ấp Mái Dầm: 5.1.1 Con giống: - Theo phần lớn hộ ni giống họ lấy từ sở cá giống Châu Phú, An Giang ni Vì cá giống bệnh, cá khoẻ, sức đề khán cao, tỷ lệ hao hụt thấp cá tương đối lớn nơi khác Đặc biệt mua cá từ ni hộ rút ngắn khoảng thời gian nuôi khoảng 10 – 15 ngày so với nơi khác Đồng tháp cá lớn giao giống đến tận nhà Tuy nhiên giá cao nơi khác, cá có giá từ 240đ/1con – 260đ/1con - Tuy nhiên, bên cạnh có số hộ nuôi lại cho mua giống Đồng tháp, giá rẻ làm chi phí giống thấp lợi nhuận cao Giá cá giống khoảng 200đ/1con – 240đ/1con, cá nhỏ nên hao hụt nhiều 5.1.2 Thức ăn: - Thức ăn cho cá lóc lấy từ nguồn cá vụn đánh bắt tự nhiên, hộ nuôi đặt trước ghe cào, đáy, đăng, … số lượng cở cá cần Tuỳ vào mùa cá tự nhiên mà lượng cá vụn khơng ổn định mà giá bất thường, tuỳ vào cở cá vụn mà giá khoảng 1.500đ/1kg – 5.000đ/1kg Giá cá vụn chịu ảnh hưởng cạnh tranh hộ ni làm cho thị trường thức ăn cho cá lóc có cầu lớn cung, hộ mua riêng lẻ, tranh mua làm cho giá cá vụn cao thực tế từ 500đ/1kg - 1.000đ/1kg - Cá vụn cịn tuỳ vào mùa nước đơi lúc khơng có cá, hộ ni phải nhờ bà Út mua cá biển từ Cần Thơ cho ăn Giá cá biển cao cá vụn cịn chi phí vận chuyển nên làm cho chi phí thức ăn tăng cao - Có số hộ tận dụng lượng cá vụn tự đánh bắt chi phí thức ăn cho cá lóc thấp hơn, khơng chịu chi phí vận chuyển, mua cá biển giá cao, chi phí hộ tranh thức ăn linh động đầy đủ nên cá lóc phát triển tốt, lớn nhanh đồng 5.1.3 Thời gian nuôi sản lƣợng: - Bình qn bể cá lóc ni tháng đạt từ 700g/1con – 1kg/1con, tuỳ thuộc vào mật độ thả cá cho ăn ngày hộ mà cỡ cá độ đồng cá khác Nếu có mật độ ni thích hợp, cho ăn đầy đủ, áp dụng tốt biện pháp kỹ thuật khoảng tháng cá bán Bình qn ao có diện tích 40m2 sản lượng đạt 1,5 - Mỗi năm hộ nuôi cung cấp thị trường đợt vào tháng 5-6 tháng 1-2, lúc giá cá tương đối cao lượng cá tự nhiên nhu cầu người tiêu dùng cao, thời gian ni cá phát triển nhanh, nhiễm bệnh cho sản lượng cao - Theo hộ ni bể tốt có diện tích khoảng 60m2 thả 1.000 chăm sóc tốt khoảng tháng thu hoạch, cá từ 600g/con – 900g/con đạt sản lượng Đây mô hình chuẩn, diện tích mật độ thả phù hợp, nên cá phát triển đồng điều nhanh, bị bệnh sản lượng đạt cao Nhưng có vài ý kiến cho rằng: “ao nuôi 60m2 nên thả từ 1.200 – 1.500 con, tháng đạt từ 500g – 800g, tốt cá nhỏ dễ bán sản lượng thế” Như lợi nhuận bể khơng cao chi phí giống tăng chăm sóc khó khăn, dễ nhiễm bệnh (Nguồn từ: ý kiến thảo luận thành viên thuộc nhóm 2) Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 11 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm 5.2 Thị trƣờng tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm: 5.2.1 Kênh phân phối: Người nuôi cá Người bán sỉ Người bán lẻ Người tiêu dùng Biểu đồ 5.1: Sơ đồ kênh phân phối - Đây kênh phân phối cấp 3, dài hàng hố phải qua hai trung gian phí cho kênh cao - Con cá lóc từ người ni tới người tiêu dùng phải qua hai trung gian người bán sỉ người bán lẻ Nó người bán sỉ mua từ hộ nuôi, bán lại cho bạn hàng bán lẻ, từ người bán lẻ tới người tiêu dùng Để đến với người tiêu dùng giá trị cá lóc nâng lên gấp lần giá trị ban đầu chứa ln phần chi phí marketing 5.2.2 Phân tích tác nhân kênh phân phối:  Ngƣời nuôi cá: - Thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Mái Dầm tương đối hẹp, có hai thương lái đến mua cá hộ nuôi chợ bán lại cho bạn hàng bán lẻ Cả ấp có 30 hộ ni với diện tích gần 2.000m2 gần cho thu hoạch lượt làm cho cung lớn cầu việc bán cá gặp nhiều khó khăn Đây vấn đề mà hộ nuôi quan tâm nhất, người mua làm giảm giá trị hàng hoá xảy tượng bị ép khơng thể làm - Khi cá khoảng từ 600g/con – 900g/con, người ni cho thương lái đến xem đưa giá, theo hộ nuôi: “hầu giá cá họ đưa bán khơng thơi”, gần tất bể thu hoạch lúc nên bạn hàng không khó để mua cá với giá tương đối thấp giá cá cân nơi khác Do khu vực ni rộng lớn có nhà tiêu thụ họ nhà tiêu thụ độc quyền nên giá họ định tất yếu Một mặc chợ có thương lái, mặc hộ ni khơng có điều kiện để tìm thêm thương lái khu vực vùng sâu vùng xa, cách xa chợ huyện khác, biết tới, đặc biệt nuôi nhỏ lẻ với số lượng cam chịu bị ép không tự tìm thương lái từ chợ khác “Giá có thấp tạm rồi, thương lái mà tìm, làm sau tìm” (Nguồn ý kiền từ thảo luận nhóm hộ ni) - Khi bán hộ gặp nhiều khó khăn bị thương lái chèn ép: “nuôi cá sợ lúc bán thơi” Các thương lái tìm cách như: bể cá không đều, cá lớn nhỏ, thị trường cá nhiều với mục tiêu làm giảm giá trị cá xuống thấp mua với giá thấp họ đưa “Đúng họ nói cho có để mua cá với giá thấp hơn” Biết bị ép giá phải bán, “không bán để làm gì, khơng bán lúc vài ngày sau kêu họ không mua” (Nguồn ý kiền từ thảo luận nhóm hộ ni) - Gần biết nghịch lý giá cá bể nuôi chợ, người nuôi cá bán với giá cao 35.000đ/1kg cá lóc, cầm số tiền chợ khơng mua lại kg cá - Phần lớn cá nuôi tiêu thụ thông qua trung gian bà Út Một, bà mua tương đối dễ dàng hơn, lựa chọn nhu cầu cá kích cở, giá khơng cao bà Trang, thấp hơn, “bà làm ăn có uy tín lâu dài” Thương lái khác Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 12 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm mua mà bể cá bị bệnh, chết nhiều họ bỏ khơng mua nữa, cịn bà Út đến mua bán sớm cho hộ nuôi đỡ hao hụt - Giá cá bán năm thường khơng ổn định, giá cao vào khoảng tháng 5–6 từ 28.000đ/1kg đến 32.000đ/1kg vào dịp tết nguyên đán có giá từ 25.000đ/1kg đến 30.000đ/1kg Các hộ bán với nhiều mức giá khác thời điểm tuỳ vào cỡ cá độ đồng điều cá Bảng 5.1: Giá cá bình quân hộ bán thời điểm Nhóm Nhóm Nhóm Trung bình Tháng 5-6/2009 Tháng 1-2/2010 32,000 27,000 30,000 28,000 31,000 30,000 31,000 28,300 Nguồn: vấn trực tiếp hộ nuôi cá - Phần lợi nhuận thu từ vụ bán vào dịp tết nguyên đáng đạt khoảng từ 150.000đ/1m2 - 250.000đ/1m2, cịn phụ thuộc vào chi phí giống, thức ăn, chi phí chạy nước chi phí khác hộ khác Điển bể Chú Hai với diện tích 40m2 có tổng chi phí 36.000.000đ, bán với giá 30.000đ/1kg thu 46.500.000đ trừ hết chi phí có lợi nhuận 10.500.000đ vịng tháng ni Đây bể đạt lợi nhuận cao ấp có phần chi phí thấp nhất, theo lời hộ ni: “mình phải biết tận dụng nguồn thức ăn, áp dụng kỹ thuật chăm sóc cá tốt khơng để nhiễm bệnh chắn có lời” (Nguồn từ: Ý kiến hộ nuôi thảo luận) - Do tâm lý số hộ nuôi biết lợi trước mắt mà không cần nghĩ đến thiệt hại sau, giá cao họ chấp nhận bán cho dù họ phải chịu thiệt khâu cân cá trừ bao bì nhiều, lựa cá nhỏ bỏ vv… Nếu tính kỷ lại giá cao khơng bù đắp đủ cho khoản thiệt hại - Đa số hộ ni hài lịng với khoản lợi nhuận mà họ đạt từ bể cá, bên cạnh có hộ dân lại muốn khoản thu cao nữa, theo họ “là lấy công làm lời thật tính cơng làm vào khơng cịn gì, khơng ni cá khơng làm lúc rãnh ta khơng có thu nhập thêm” Họ muốn có thu nhập cao từ việc bán giá cao không bị thương lái ép từ khâu giá khâu cân cá trừ bao bì (Nguồn từ: Ý kiến hai Hải thảo luận nhóm 2) - Bên cạnh theo ý kiến hai luân chi hội trưởng chi hội nông ấp cho rằng: “đây mơ hình làm tăng thu nhập kinh tế cho hộ dân, cần phải mở rộng phát triển Hiện tương lai mơ hình phát triển khu vực ấp lan rộng ấp lân cận Nhưng thị trường tiêu thụ cá lóc chưa rộng lớn chưa linh động nên tượng người nuôi cá bị ép giá thường xuyên xảy ra” Tóm tắt: - Kết phân tích cho thấy, người dân làm cá quyền định giá bán - Người ni chịu phần rủi ro lớn đạt lợi nhuận thấp - Đầu thương lái, mặc chợ có người, mặc hộ ni khơng có điều kiện tìm thêm thương lái Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 13 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm  Ngƣời bán sỉ: - Chỉ có hai người bán sỉ mà sở hữu thị trường rộng lớn huyện, độc quyền khu vực phối giá số lượng cá lóc thị trường tiêu thụ - Thị trường tiêu thụ cá chợ sơi nhộn nhịp nhiều, “ bán cá lắm, đa số bà nội trợ lựa chọn thực phẩm cho gia đình cá có nhiều đạm, khơng gây béo phì chế biến nhiều ngon làm cho bửa ăn phong phú hơn” Nên kinh doanh mặt hàng thu lợi nhuận cao (Nguồn từ: Ý kiến bạn hàng bán lẻ chợ) - Trên thị trường đa dạng loại cá, cá lóc cá giàu dinh dưỡng dễ chế biến nhiều người tiêu dùng lựa chọn Số lượng cá lóc bán ngày bình qn 700kg - 800kg, vào dịp tết khoảng - tấn, cịn tuỳ thuộc vào thời điểm cụ thể mà lượng cá cần cho thị trường khác Thường cá lóc bể bạn hàng bán lẻ thích giá cao cá lóc ni với loại mơ hình khác cá có độ đồng điều khoảng từ 600g/1con – 1kg/1con dễ bán, thịt cá dai khơng tanh, “người tiêu dùng ln có nhu cầu cá bể khơng có khơng mua” Nhu cầu người tiêu dùng nên bạn hàng bán lẻ có nhu cầu cá ni bể từ - tháng Giá bán cịn tuỳ thuộc vào thời điểm giá cá mua vào như: (Nguồn từ: Ý kiến bạn hàng bán lẻ chợ) Người bán sỉ Cô Út Cô Trang Bảng 5.2: Giá bán sỉ số thời điểm Tháng 5-6/2009 Tháng 1-2/2010 43,000 45,000 42,000 44,000 Phỏng vấn trực tiếp ngƣời bán sỉ - Mỗi buổi chiều bạn hàng bán sỉ cân cá chợ, hoạt động bán diễn sôi từ 24h – 4h sáng, bạn hàng bán lẻ lại chổ cô Út cô Trang để cân cá bán chợ xã , người cân vài chục kg Số lượng cân ngày gần cố định thay đổi nhỏ họ nhận thêm đơn đặt hàng tăng mạnh vào dịp tết có báo trước - Giá người bán sỉ đựa dựa giá thị trường tại, giá cá mua vào chi phí mua cá từ hộ nuôi Hầu hết bạn hàng bán lẻ đến cân cá bán với giá định trước người bán sỉ, mà khơng có quyền trả giá Khi hỏi chị có biết giá cá bán người ni cá khơng, chị bảo: “biết chúng tơi khơng có điều kiện để đến tận bể ni để mua khơng có phương tiện, khơng đủ vốn khơng thể cân với số lượng lớn nên hộ ni đâu có bán” (Nguồn từ: Ý kiến bạn hàng bán lẻ chợ) - Tuỳ vào số lượng bán ngày mà phần lợi nhuận họ đạt khác nhau, bình quân bạn hàng bán sỉ đạt từ 3- triệu/ngày Điển Út, ngày bình qn lời khoảng – triệu đồng, tết số gấp đơi gấp lần, dịp tết lời bình quân 7triệu đồng/1 ngày Một ngày hoạt lao động khoản 10giờ mà có khoản lợi nhuận khổng lồ cơng việc gần q nhẹ nhàn, tất mướn nhân công làm - Vào dịp tết lượng cung từ người nuôi cá nhiều nên bị thương lái ép giá, có người mua mà gần tất bể điều kêu bán Nhưng thị trường đầu Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 14 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm họ lại tạo thị trường ảo thiếu hàng thị trường ngày tết có nhu cầu cao để tạo tượng cầu lớn cung nhằm đẩy giá lên cao Theo cô Út: “lấy công làm lời bao nhiêu, đôi lúc ế chợ cá cịn lại mà bị chết bị lỗ rồi” Trường hợp lỗ xảy cá vận chuyển ghe đụt, mơi trường sống giống bên ngồi nên khó có khả cá chết, họ có khả phán đốn thị trường nên cá cịn thừa ngày Tóm tắt: - Trong q trình phân tích, tác nhân có sức mạnh lớn người định giá cá thị trường tiêu thụ - Nắm quyền chi phối lượng cá tiêu thụ ngày thị trường - Đạt lợi nhuận cao mà chịu phần rủi ro thấp  Ngƣời bán lẻ: - Thị trường bạn hàng bán lẻ đa dạng, người bán nơi, bán với số lượng khác loại cá đa dạng phong phú, điểm chung ta bắt gặp tất bạn hàng bán lẻ có bán cá lóc phải cá lóc đồng cá lóc ni bể, lý đơn giản người tiêu dùng cần Khi người tiêu dùng lựa chọn cá lóc điều quan tâm họ khơng phải là cá lóc ni với loại hình nào, họ chọn cá lóc ni bể cá từ 500g/1con – 1kg/1con có thịt dai, ngon, không xương đặc biệt thịt không chế biến ăn - Tuỳ vào thị trường tiêu thụ bạn hàng bán lẻ mà số lượng bán ngày kích cỡ cá khác Nếu bán thị trường chợ huyện người bình qn bán ngày khoảng 50kg/1ngày cỡ cá mà họ chọn mua để bán 700g – 1kg/1con Như chị Thắm người bán cá lóc nhiều chợ có bán 100kg/1 ngày Số lượng bán ngày phần lớn phụ thuộc vào nhu cầu thị trường hơm đó, tức người tiêu dùng chợ nhiều hay ít, tình hình kinh tế làm cho người tiêu dùng có thu nhập ổn định - Giá cá mua vào giá bạn hàng bá sỉ quy định, giá cá bán họ đưa ra, đầu giá bán sẻ cao giá mua vào khoảng 10.000đ/1kg cho người tiêu dùng lựa cá, sau dựa vào tình hình thị trường tiêu thụ ngày hơm mà người bán cá cho giá từ từ giảm xuống mà đãm bảo có lời - Tuỳ vào mối quan hệ khác mà bạn hàng bán lẻ mua từ hai người bán sỉ Nhưng phần lớn bạn hàng cân cá Út, cá có kích cỡ mà người tiêu dùng u cầu, cá khoẻ bán ngày không bị chết đặc biệt có uy tính, “ chị Út hứa có hàng, ngày có cá để giao đủ số lượng cho dù không mua cá chạy lên Cần Thơ bán lại” (Nguồn từ: Ý kiến bạn hàng bán lẻ chợ) - Bình quân ngày bạn hàng bán lẻ có lợi nhuận khác tuỳ vào quy mô khả tiêu thụ hết hàng họ mà đạt vài trăm ngàn Như chị Thắm ngày thu nhập chị từ cá lóc đạt từ 600.000đ/1ngày – 800.000đ/ngày Vào dịp tết có lúc nhu cầu cao bán nhiều “giờ người dân ăn cá không hà, vừa ngon mà lại khơng có hại nữa, thịt độc lắm, ăn bị béo phì lại có chất hố học gây nhiều bệnh nguy hiểm” (Nguồn từ: Ý kiến bạn hàng bán lẻ chợ) - Xu hướng ngày người tiêu dùng chuyển sang sử dụng cá hầu hết bữa ăn, để đảm bảo sức khoẻ chế biến nhiều ăn ngon mà cịn hấp dẫn Giờ nguồn cá tự nhiên hiếm, đặc biệt cá lóc, người tiêu dùng lựa chọn cá lóc ni bể thay ngon cá lóc đồng Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 15 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm Tóm tắt: - Là đối tượng cung cấp cá trực tiếp cho người tiêu dùng khơng có quyền định giá - Lợi nhuận đạt không lớn chụi phần rủi ro không nhỏ  Ngƣời tiêu dùng: - Ngày bà nội trợ quan tâm chăm sóc sức khoẻ cho gia đình kỹ, khơng cịn “ăn no mặc ấm” mà phải “ăn no mặc đẹp” , họ ln ln lựa thực phẩm giàu dinh dưỡng mà đặc biệt không chứa độc tố Tình hình ngày mặt hàng cá thịt nhiễm hoá chất từ dư lượng thức ăn nhiều, nên đa phần họ chọn thực phẩm tự nhiên, tự nhiên có giới hạn, mà người khai thác gần cạn kiệt, mà họ định chọn thực phẩm người làm dựa tự nhiên - Trong bữa ăn đa số bà nội trợ chọn cá thực phẩm tốt “cá nguồn thực phẩm giàu protein, cá có chứa chất béo có lợi cho sức khỏe omega axit, DHA EPA (những loại chất béo thể tự tổng hợp có nguồn thực phẩm từ động hay thực vật) Đây chất béo quan trọng thành phần quan trọng tham gia phát triển não bộ, trí thơng minh mắt trẻ.Thêm vào đó, cá chứa thành phần chất béo gây hại cho thể so với nguồn thực phẩm có nguồn gốc từ động vật khác Theo chuyên gia, trẻ em người lớn nên bổ sung cá vào thực đơn tuần hai lần” (Nguồn từ: http://www6.vnmedia.vn/newsdetail.asp?newsid=164260&catid=78) - Trong loại cá bà nội chợ ưa chuộng cá lóc vì: “Theo đơng y, cá lóc có vị ngọt, tính bình, khơng độc; vào tỳ, vị thận Tác dụng kiện tỳ, lợi thuỷ, khứ ứ sinh tân, tiêu viêm, khu phong nhiệt” Nhưng điều mà bà nội trợ quan tâm thực phẩm tự nhiên nên họ định chọn cá lóc đồng, khơng có họ chọn tới cá ni mà phải nuôi thức ăn tự nhiên Trong tất mơ hình ni chọn nhiều lóc ni bể người ni cho ăn thức ăn cá Con cá lóc chiếm tỷ trọng lớn hầu hết bữa ăn, làm thành ăn đa dạng phong phú (Nguồn: Theo TS Đức Quang từ http://www.yeutretho.com/baiviet/2011/monan-bai-thuoc-tu-ca-qua.html) - Giá cá lóc năm giao động khoảng từ 40.000đ/1kg - 55.000đ/1kg, tuỳ vào thời điểm mà có mức giá khác nhau, giá cao vào dịp tết 55.000đ/1kg Theo đa số người tiêu dùng điều biết giá cá thực tế mà hộ nuôi bán ra: “giá cá bể rẻ lắm, khoảng 1/2 giá chợ thôi” Biết người tiêu dùng khơng có điều kiện mua cá trực tiếp từ hộ ni họ mua số lượng khơng biết bể bán - Trong thực tế người ta thấy dân tộc ăn nhiều cá thường sống khỏe mạnh, bệnh tật có tuổi thọ cao dân tộc ăn nhiều thịt Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên người nên tăng cường ăn cá, nên ăn 2-3 bữa cá tuần, ăn cá nhỏ kho nhừ xương (Nguồn từ: Theo Sức Khỏe & Đời Sống Việt Báo (Theo_DanTri) http://vietbao.vn/Suc-khoe/Vi-sao-an-ca-co-loi-cho-suc-khoe/30064137/248/) - Các bà nội trợ chọn cá cho bữa ăn lựa chọn sáng suốt, cá lóc, hàm lượng đạm cao đặc biệt từ cá lóc chế biến nhiều ăn, giá tương đối cao sức khoẻ vị quan trọng Từ nhu Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 16 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm cầu người tiêu dùng tương lai cá lóc sẻ thực phẩm tất bữa ăn, nên nhu cầu cá lóc tăng lên Tóm tắt: - Ngày người quan tâm nhiều cho sức khoẻ mình, bà nội trợ chăm sóc gia đình biện pháp lựa chọn cá thực phẩm cho bữa ăn - Giá cá lóc thị trường cao loại thực phẩm tốt cho gia đình - Biết chênh lệch giá cá hộ ni mua q cao khơng có biện pháp ngồi biện pháp chấp nhận 5.2.3 Những khó khăn hạn chế: - Khó khăn lớn hộ nuôi chưa chủ động nguồn thức ăn, phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên Mà lượng cá tự nhiên ngày giảm gần cạn kiệt - Thời gian ni kéo dài, nên vịng quay vốn chậm gây khó khăn việc chi trả khoản chi phí phát sinh q trình ni - Chỉ có hai thương lái mua mà người nuôi đông nên việc tiêu thụ gặp nhiều khó khăn, phụ thuộc hồn tồn vào hai thương lái nên bị ép giá nhiều làm cho giá cá thấp không ổn định - Kinh nghiệm kỹ thuật họ chưa cao, mà quyền địa phương chưa có sách hướng dẫn kỹ thuật cho hộ nuôi, chưa mở lớp đào tạo huấn luyện kinh nghiệm cho người dân địa phương 5.2.4 Tiềm phát triển mơ hình: - Đây vùng trồng tồn ăn trái đủ loại mà mơ hình xây dựng khoản đất trống tận dụng từ vườn trái sử dụng thời gian nhàn rỗi nhà vườn hết mùa trái Cho nên tiềm cho phát triển mơ hình cao ấp lan ấp lân cận - Vừa tận dụng lượng phế phẩm đành bắt tự nhiên thời gian nhàn rỗi người dân, vừa tạo khoản thu nhập đáng kể cho người nuôi mà không làm ảnh hưởng đến khoản thu nhập khác diện tích đất vườn Cho nên hộ dân tận dụng đất làm bể ni cá lóc ngày nhiều - Bên cạnh hộ khơng cịn diện tích đất trống để làm bể tính đến biện phát tăng vụ ni năm Bằng cách làm bể giả nuôi cá khoảng tháng trước thu hoạch cá bể lớn, thời gian ni rút ngắn cịn tối đa tháng ao Như năm ni vụ mơ hình hộ nuôi triển khai thử vụ nuôi - Kinh nghiệm hộ nuôi ngày nâng cao từ thực tế sách, báo, đài…, nên hạn chế hao hụt bệnh cá lóc 5.3 Phân tích chênh lệch giá qua tác nhân thị trƣờng: - Trong kinh tế thị trường ngày nay, kinh doanh phải mang lại lợi nhuận Hàng hố thơng qua trung gian có mức giá khác nhau, tuỳ vào loại, nhu cầu thị trường khả khống chế thị trường trung gian mà giá tăng lên cao hay thấp Trong thị trường cá lóc chi phí trung gian cao, khoản lợi nhuận mà bạn hàng, mà đặc biệt người bán sỉ thu cao Cuối người chịu thiệt nhiều người ni cá người tiêu dùng - Từ người nuôi bán người tiêu dùng phải chịu chênh lệch 50% giá trị ban đầu, vào dịp tết mức giá bán hộ ni 27.000đ/1kg qua trung gian giá nâng lên từ 45.000đ/1kg – 55.000đ/1kg, Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 17 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm khoản chênh lệch 28.000đ/1kg Từ khoản chênh lệch cao mang lại cho giới trung gian có phần thu nhập cao phần lợi nhuận người nuôi cá Biểu đồ 5.2: BIỂU ĐỒ GIÁ CÁ LÓC Ở CÁC THỜI ĐIỂM Giá cá lóc thời điểm 60,000 55,000 50,000 50,000 40,000 45,000 42,000 Người nuôi 32,000 27,000 30,000 Bán sỉ Bán lẻ 20,000 10,000 Tháng 5-6/2009 Tháng 1-2/2010 - Qua biểu đồ ta thấy vào dịp tết người nuôi cá bán với giá thấp người tiêu dùng phải mua với mức giá cao nhất, quy luật cung – cầu thị trường Cung vượt cầu chổ tất hộ nuôi điều thu hoạch vào dịp tết người tiêu dùng cầu vượt cung nhu cầu thực phẩm vào ngày tết cao, mà có người bán sỉ nên tạo độc quyền chi phối hai thị trường - Về khoản chi phí trung gian theo chi hội trưởng chi hội nông dân ấp Mái Dầm: “đây vấn đề nan giải, khó giải ngày bửa tìm biện pháp để rút ngắn lại khoản chênh lệch này” Theo ơng mơ hình khả thi thúc đẩy cho phát triển mở rộng tăng sản lượng thị trường tiêu thụ bất cập chưa giải quyết, tình trạng người ni bị ép khơng cịn biện pháp chấp nhận Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 18 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm Chƣơng 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận: - Mơ hình ấp rộng lớn mở rộng, sản lượng cá thu hoạch nhiều thị trường tiêu thụ qua hai thương lái gói gọn phạm vi tiêu thụ chợ huyện dẫn tới cung vượt cầu làm cho giá giảm, thật chất thị trường người tiêu dùng có cầu vượt cung nên giá bị đẩy lên cao - Vấn đề cốt yếu thương lái chèn ép giá hộ nuôi tung thị trường với phần lợi nhuận thu cao 6.2 kiến nghị: - Các hộ nuôi cần nâng cao chất lượng cá, kích cỡ phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng cần tìm cách rút ngắn thời gian ni mà sản lượng không thay đổi - Thành lập hợp tác xã ni cá lóc bể ấp Mái Dầm tạo thành khối thống lớn mạnh để cải thiện vấn đề về: + Làm giảm chi phí đầu vào từ giống tới nguồn thức ăn, mua số lượng lớn giá thấp tránh tình trạng cạnh tranh mua cá vụn + Tăng giá cá bán ra, có chi phối hợp tác xã cho thành viên nuôi đợt để bể thu hoạch thay phiên nhau, tránh tình trạng bán lượt làm cung lớn cầu + Có thống giá bán, tránh bị ép hộ khơng bán cịn hộ khác - Tìm thu hút thêm thương lái từ thị trường lân cận, thương lái chợ Cần Thơ - Xây dựng ấp thành vùng nuôi cá có quy mơ chất lượng để xây dựng thương hiệu cá lóc ni bể - Với điều kiện tự nhiên có thiên nhiên ưu đãi, lãnh đạo ban ngành cần tạo điều kiện cho người dân phát triển mở rộng mơ hình cách mở lớp tập huấn kỹ thuật ni cá lóc, tổ chức thăm quan học hỏi kinh nghiệm thực tiễn từ nơi khác Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 19 GVHD: Th.S Nguyễn Minh Châu Chuyên đề năm TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản: chương 4: khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang Cao Minh Toàn, Tài liệu Marketing bản: chương 2: khoa KT – QTKD Trường ĐH An Giang Kế tốn tài – Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ chí Minh Trang web Lấy từ “http://vi.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%A0_%C3%94n” http://www.nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-VN/61/158/45/69/69/39529/Default.aspx Lấy từ “www.webketoan.vn/ /showthread.php” Lấy từ “http://www6.vnmedia.vn/newsdetail.asp?newsid=164260&catid=78” Lấy từ “http://www.yeutretho.com/baiviet/2011/mon-an-bai-thuoc-tu-ca-qua.html” Lấy từ “http://vietbao.vn/Suc-khoe/Vi-sao-an-ca-co-loi-cho-suc-khoe/30064137/248/” Nguyễn Thị Mộng Thanh MSSV: DKT073152 20 CƠNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI KHOA KINH TẾ-QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐẠI HỌC AN GIANG Người hướng dẫn: Th.S NGUYỄN MINH CHÂU (họ tên, học hàm, học vị chữ ký) Người chấm, nhận xét 1: ……………………………… (họ tên, học hàm, học vị chữ ký) Người chấm, nhận xét 2: ……………………………… (họ tên, học hàm, học vị chữ ký) Chuyên đề bảo vệ hội đồng chấm bảo vệ chuyên đề Khoa kinh tế-quản trị kinh doanh ngày…….tháng……năm…… CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN LẺ      Con chào ……….! Thưa ………………! Con Nguyễn Thị Mộng Thanh, sinh viên ngành kế toán thuộc khoa KT-QTKD trường ĐH An Giang Hiện làm đề tài nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Đây vấn đề nóng bổng đáng quan tâm Con mong ……… giành cho chút thời gian cung cấp cho vài thơng tin tình hình tiêu thụ cá lóc ni bể nhà Nhưng thơng tin q báo bác sẻ gúp làm tốt hoàn thiện đề tài Con chân thành cảm ơn ………! Câu 1: …… làm nghề bán cá lâu chưa? Câu 2: Thường lấy cá đâu bán lại? Câu 3: Một ngày … Lấy bán kg cá lóc? Câu 4: Thường thì…….bán đâu? Câu 5: Một ngày …bắt đầu bán cá từ lúc đến ? Câu 6: Cá bán lấy từ đâu ? Khi mua cá …… quan tâm đến yếu tố nào? Giá? Cở cá? Chất lượng? Câu 7: Giá cá lấy đưa người cung cấp đề ra? Giá mua vào khoản bao nhiêu? Câu 8: Giá cá bán định hay định? Dựa vào đâu mà có giá đó? Giá bán khoản bao nhiêu? Câu 9: …….nhận thấy nhu cầu người tiêu dùng cá lóc nào? Trong giai đoạn tương lai Câu 10: xu nhu cầu người tiêu dùng nào? Họ thích lựa chọn loại cá nhiều hơn? Thích loại cá lóc ni bể hay loại cá lóc ni mơ hình khác? Câu 11: Khi đến mua cá người tiêu dùng thích cở cá nào? Câu 12: Như từ việc bán cá lóc ngày … kiếm lợi nhuận khoản bao nhiêu? Câu 13: Trong chi phí bỏ cho khoản chi phí khác ngồi khoản chi phí mua cá vào để bán có cao khơng? Khoản bao nhiêu? Chân thành cảm ơn……….! CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI BÁN SỈ      Con chào ……….! Thưa ………………! Con Nguyễn Thị Mộng Thanh, sinh viên ngành kế toán thuộc khoa KT-QTKD trường ĐH An Giang Hiện làm đề tài nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Đây vấn đề nóng bổng đáng quan tâm Con mong ……… giành cho chút thời gian cung cấp cho vài thơng tin tình hình tiêu thụ cá lóc ni bể nhà Nhưng thơng tin quý báo bác sẻ gúp làm tốt hoàn thiện đề tài Con chân thành cảm ơn ………! Câu 1: ……bán cá lâu chưa? Câu 2: Thường lấy cá đâu bán lại? Câu 3: Một ngày ….bán kg cá lóc? Câu 4: ….chỉ bán sỉ khơng hay bán lẻ nữa? Câu 5: …… bắt đầu bán từ lúc đến ngày ? Câu 6: Khoản … cân cá từ hộ nuôi bán lại cho bạn hàng bán lẻ ? Câu 7: Cá bán thường … tự tìm hay người ni cá kêu ? Câu 8: Khi mua cá, …… quan tâm đến điều đầu tiên? Giá? Cở cá? Hoặc chất lượng cá? Câu 9: Giá cá mua vào ….hay người nuôi cá đưa ra? Vậy giá cá khoản bao nhiêu? Câu 10: Giá cá …bán bao nhiêu? Giá cá ….hay bạn hàng bán lẻ đưa ra? Dựa vào đâu mà ….có giá đó? Câu 11: Khi đến mua cá … bạn hàng bán lẻ thường quan tâm đến vấn đề gì? Giá? Cở cá? Hoặc chất lượng cá? Câu 12: Khi mua khơng hay gặp nhiều khó khăn? Câu 13: Như từ việc bán cá lóc ngày … kiếm bao nhiêu? Câu 14: Trong chi phí bỏ có cao không? Chân thành cảm ơn……….! CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁN BỘ ĐỊA PHƢƠNG      Con chào hai ! Thưa hai! Con Nguyễn Thị Mộng Thanh, sinh viên ngành kế toán thuộc khoa KT-QTKD trường ĐH An Giang Hiện làm đề tài nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Đây vấn đề nóng bổng đáng quan tâm Con mong ông giành cho chút thời gian cung cấp cho vài thơng tin tình hình tiêu thụ cá lóc ni bể nhà Nhưng thơng tin q báo bác sẻ gúp làm tốt hoàn thiện đề tài Con chân thành cảm ơn chú! Câu 1: Theo mơ hình có tính khả thi cao khơng? Nó phát triển mở rộng không? Câu 2: phát triển giai đoạn nay? Câu 3: Giá trị kinh tế mang lại cho đị phương mơ hình cao không? Từ khoản thu nhập hộ làm cho hộ thoát nghèo giàu lên từ mơ hình này? Câu 4: Theo nhu cầu thị trường mơ hình có khả thi phát triển khơng? Câu 5: có nhận định mức giá chênh lệch giá bán người nuôi cá giá tiêu thụ thị trường? Câu 6: Chú nhận thấy xu hướng phát triển mơ hình ni cá lóc bể nào? Câu 7: Địa phương có xu hướng muốn mở rộng mơ hình không? Cụ thể giải pháp nào? Câu 8: Địa phương có giải pháp cho tình hình giá tại? Chân thành cảm ơn hai! CÂU HỎI PHỎNG VẤN NGƯỜI TIÊU DÙNG      Con chào cô! Thưa cô! Con Nguyễn Thị Mộng Thanh, sinh viên ngành kế toán thuộc khoa KTQTKD trường ĐH An Giang Hiện làm đề tài nghiên cứu thị trường tiêu thụ cá lóc ni bể ấp Đây vấn đề nóng bổng đáng quan tâm Con mong cô giành cho chút thời gian cung cấp cho vài thông tin nhu cầu tiêu dùng cá lóc ni bể nhà Nhưng thơng tin quý báo bác sẻ gúp làm tốt hoàn thiện đề tài Con chân thành cảm ơn cơ! Câu 1: chợ có thường mua cá an không? Câu 2: Cô hay mua cá nhất? Nếu trả lời khơng cá lóc Câu 3: Tại lại thích mua cá nhất? Câu 4: Cơ có thường mua cá lóc khơng? Nếu câu trả lời cá lóc trả lời tiếp tục câu Câu 5: Tại lại thích mua cá lóc chế biến thế? Câu 6: Thường mua cá lóc chế biến thành ăn gì? Câu 7: Cơ thường mua cá với giá 1kg? mà cá khoản bao lớn? Câu 8: Cơ có biết giá cá mà người nuôi bán cho bạn hàng giá không? Bao nhiêu? Câu 9: nghĩ giá cá lóc cô mua? Câu 10: Cô nghĩ chênh lệch hai mức giá này? Câu 11: Khi mua cá cô quan tâm đến vấn đề đầu tiên? Giá? Chất lượng? cở cá? Chân thành cảm ơn cô nhiều! Chào cô ! ... chuyển, đo lường… 2.5 Chi phí marketing: 2.5.1 Định nghĩa Chi phí: Chi phí để doanh nghiệp định giá sản phẩm Giá phải trang trải hết chi phí sản xuất, phân phối bán sản phẩm đồng thời tạo lợi... sở hữu - Chi phí sản xuất biểu tiền tồn hao phí lao động sống lao động vật hố q trình sản xuất sản phẩm (Kế tốn tài chính–Nhà xuất Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh) - Vận dụng vào nghành... 2.5.4 Chi phí Marketing: - Chi phí marketing chi phí hoạt động nhằm mục đích gia tăng doanh số sản lượng tiêu thụ Hoặc cịn cách định nghĩa khác: chi phí cho marketing chi phí để tạo lập nên giá