C.Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày ,làm thêm ngoài giờ.. D.Thường xuyên mua vé số để có cơ hội trúng thưởng.[r]
(1)KIỂM TRA HỌC KÌ II Năm học :2010-2011 Mơn :CƠNG NGHỆ 6 MA TRẬN
Mức độ đánh giá Mạch kt
Biết Hiểu Vận dụng
TN TL TN TL TN TL
Chương III
C1,2,3,4,7,8,11-1,75đ C1-1đ
C5,10,12-0,75đ
C2,3-3đ C4-1đ
Chương IV C8 -0,25đ C6-1đ C6-0,25đ C5-1đ
Tổng cộng 8c-2đ 2c-2đ 4c-1đ 2c-3đ 2c-2đ
ĐỀ :
I.Trắc nghiệm:Khoanh tròn chữ đầu câu trả lời câu sau(3đ ) Câu 1:Chất xơ ngăn ngừa bệnh :
A.Tiểu đường B.Táo bón C.Tim mạch D.Huyết áp Câu 2:Nướng làm chín thực phẩm cách?
A.Sấy khơ B.Sức nóng trực tiếp lửa C.Chất béo D.Sức nóng nước Câu 3:Vitamin dễ tan nước là:
A.Vitamin B B.Vitamin A C.Vitamin C D.Vitamin D Câu 4:Căn vào giá trị dinh dưỡng, người ta phân chia thức ăn làm nhóm?
A.1 nhóm B.2 nhóm C.3 nhóm D.4 nhóm Câu 5:Cơ thể bị thiếu máu thiếu:
A.Sắt B.Canxi C.Iốt D.Phơtpho Câu 6:Có thể làm tăng thu nhập gia đình cách nào?
A.Giảm mức chi khoản cần thiết. B.Tiết kiệm chi tiêu ngày
C.Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày ,làm thêm D.Thường xuyên mua vé số để có hội trúng thưởng Câu 7:Thiếu đạm trầm trọng trẻ em bị bệnh ?
A.Suy dinh dưỡng B.Tiêu hóa C.Tim mạch D.Hô hấp Câu 8:Thu nhập sinh viên học :
A.Tiền công B.Tiền lương hưu C.Tiền học bổng D.Tiền lãi tiết kiệm Câu 9:Không ngâm rửa thịt ,cá sau cắt thái dễ bị mất?
A.Chất đạm ,chất đường bột B.Chất xơ, chất béo
C Chất đạm, chất béo D Chất khoáng, vitamin Câu 10:Sữa tươi thay bằng:
A Đậu phụ B.Cà phê C Nước chanh D.Nước Câu 11:Sinh tố A có vai trị:
A.Ngừa bệnh còi xương B.Ngừa bệnh quáng gà C.Ngừa bệnh thiếu máu D.Ngừa bệnh động kinh Câu 12:Vi khuẩn bị tiêu diệt nhiệt độ nào?
A.50 oC 80 oC B.100 oC 115 oC
C.0 oC 37 oC D.-20 oC -10 oC
II.Tự Luận
Câu 1:Thế bữa ăn hợp lí (1đ)
Câu 2:Nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn.(1đ)
(2)Câu 4:Có nên bỏ bữa ăn sáng khơng ? Vì ?(1đ) Câu 5: Em làm để tiết kiệm chi tiêu ?(1đ)
Câu 6:Hãy nêu khái niệm chi tiêu gia đình.Gia đình em thường khoản chi nào?(1đ) ĐÁP ÁN
I.Trắc nghiệm
1.B 2.B 3.C 4.D 5.A 6.C 7.A 8.C 9.D 10.A 11.B 12.B II.Tự Luận
Câu 1: (1đ)
Là bữa ăn có phối hợp loại thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp đảm bảo đủ lượng cho thể
Câu 2:Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn (mỗi ý 0,2 đ) - Do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật
- Do thức ăn bị biến chất
- Do thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học,thuốc bảo vệ thực vật,phụ gia thực phẩm - Do thức ăn có sẵn chất độc ( cá nóc, nấm độc, mầm khoai tây… )
Câu
Khi xây dựng thực đơn cần ý: ( ý 0,5 đ)
-Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Thực đơn phải có đủ ăn theo cấu bữa ăn
-Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế
Phải thu dọn vệ sinh ăn để giữ cho nơi ăn uống gọn gàng (0,5 đ) Câu 4: Khơng Bỏ bữa sáng có hại cho sức khỏe hệ tiêu hóa làm việc khơng điều độ không đủ lượng để làm việc đến trưa (1đ)
Câu 5:Mỗi ý 0,5 đ
-Bảo quản tốt quần áo ,các vật dụng cá nhân gia đình
-Rất cần mua ,không mua thứ vượt khả gia đình Câu 6: Mỗi ý 0,5 đ
-Chi tiêu gia đình chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ