Đang tải... (xem toàn văn)
Hîp chÊt h÷u c¬.[r]
(1)Đề cơng ôn tập hoá học hữu cơ
Dẫn xuất chứa Halogen
VD: C2H5Cl C6H5Br
Phân loại hợp chất hữu cơ
DÉn xuÊt chøa Nit¬
VD: Protein DÉn xuÊt
chøa Oxi VD: C2H5OH
CH3COOH
ChÊt bÐo Gluxit… Hidrocacbon
th¬m Aren CTTQ CnH2n-6
VD: C6H6
(Benzen) Hidrocacbon
kh«ng no Ankin CTTQ: CnH2n-2
VD: C2H4
(Axetilen) Hidrocacbon
kh«ng no Anken CTTQ: CnH2n
VD: C2H4
(Etilen) Hidrocabon
no Ankan CTTQ CnH2n+2
VD: CH4
(Metan)
DÉn xuÊt cña Hidro Hidro cacbon
Hợp chất hữu
(2)Hỵp chÊt Metan Etilen Axetilen Benzen CTPT
PTK CH4 = 16 C2H4 = 28 C2H2 = 26 C6H6 = 78
Công thức cấu tạo C H H H H
Liên kết đơn
C
H H
H
C H
Liên kết đôi gồm liên kết bền liên kết bền
C H
H C
Liªn kÕt ba gåm liªn kÕt
bền liên kết bền 3lk đôi 3lk đơn xen kẽ
trong vịng cạnh
Tr¹ng thái Khí Lỏng
Tính chất vật lý
Không màu, không mùi, tan nớc, nhẹ không khí Không màu, không tan
trong nc, nh hn nớc, hồ tan nhiều chất, độc Tính chất
ho¸ học - Giống
Có phản ứng cháy sinh CO2 vµ H2O
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
C2H4 + 3O2 2CO2 + 2H2O
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O
2C6H6 + 15O2 12CO2 + 6H2O
- Kh¸c
nhau ChØ tham gia ph¶n øng thÕ
CH4 + Cl2
anhsang
CH3Cl + HCl
Cã ph¶n øng céng C2H4 + Br2 C2H4Br2
C2H4 + H2
0
, , Ni t P
C2H6
C2H4 + H2O C2H5OH
Cã ph¶n øng céng C2H2 + Br2 C2H2Br2
C2H2 + Br2 C2H2Br4
Võa cã phản ứng phản ứng cộng (khó)
C6H6 + Br2
0 , Fe t
C6H5Br + HBr
C6H6 + Cl2
asMT
C6H6Cl6
øng dông Làm nhiên liệu, nguyên
liu i sng v cụng nghip
Làm nguyên liệu điều chế nhựa PE, rợu Etylic, Axit Axetic, kích thích chín
Làm nhiên liệu hàn xì, thắp sáng, nguyên liệu
sản xuất PVC, cao su
Làm dung môi, diều chế thuốc nhuộm, dợc phẩm,
thuốc BVTV
Điều chế Có khí thiên nhiên,
khớ đồng hành, khí bùn ao Sp chế hố dầu mỏ, sinh rakhi chín C2H5OH
0 ,
H SO d t
C2H4 + H2O
Cho đất đèn + nớc, sp chế hoá dầu mỏ
CaC2 + H2O
C2H2 + Ca(OH)2
Sản phẩm chng nhựa than ỏ
Nhận biết Khôg làm màu dd Br2
Lµm mÊt mµu Clo ngoµi as Lµm mÊt mµu dung dịchBrom Làm màu dung dịchBrom nhiều Etilen Ko lµm mÊt mµu dd BromKo tan níc
rỵu Etylic Axit Axetic
(3)CTCT: CH3 – CH2 – OH
c
h
o c h
h
h h
h
CTCT: CH3 COOH
c
h
o c h
h
h o
Tính chất vật lý Sơi 78,30C, nhẹ nớc, hồ tan đợc nhiều chất Là chất lỏng, không màu, dễ tan tan nhiều nớc
nh Iot, Benzen… S«i ë upload.123doc.net
0C, cã vÞ chua (dd Ace 2-5%
làm giấm ăn)
Tính chất hoá học
- Ph¶n øng víi Na:
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 2CH3COOH + 2Na 2CH3COONa + H2
- Rợu Etylic tác dụng với axit axetic tạo thành este Etyl Axetat
CH3COOH + C2H5OH
0 ,
H SO d t
CH3COOC2H5 + H2O
- Ch¸y víi ngän lửa màu xanh, toả nhiều nhiệt
C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O
- BÞ OXH kk cã men xóc t¸c
C2H5OH + O2
mengiam
CH3COOH + H2O
- Mang đủ tính chất axit: Làm đỏ quỳ tím, tác dụng với kim loại trớc H, với bazơ, oxit bazơ, dd muối
2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
ứng dụng Dùng làm nhiên liệu, dung môi pha sơn, chế rợu bia,dợc phẩm, điều chế axit axetic cao su… Dùng để pha giấm ăn, sản xuất chất dẻo, thuốc nhuộm, dợc phẩm, tơ…
§iỊu chÕ
Bằng phơng pháp lên men tinh bột đờng
C6H12O6
30 320
Men
C 2C2H5OH + 2CO2
Hoặc cho Etilen hợp níc C2H4 + H2O
ddaxit
C2H5OH
- Lên men dd rợu nhạt
C2H5OH + O2
mengiam
CH3COOH + H2O
- Trong PTN:
(4)glucozơ saccarozơ tinh bột xenlulozơ
Công thức ph©n tư
C6H12O6 C12H22O11 (C6H10O5)n Tinh bét: n 1200 – 6000
Xenluloz¬: n 10000 –
14000 Trạng thái
Tính chất vật lý
Chất kết tinh, không màu, vị
ngọt, dễ tan nớc Chất kết tinh, không màu, vị ngọtsắc, dễ tan níc, tan nhiỊu níc nãng
Là chất rắn trắng Tinh bột tan đợc nớc nóng hồ tinh bột Xenlulozơ không tan nớc kể đun nóng
TÝnh chÊt ho¸ häc
quan trọng
Phản ứng tráng gơng C6H12O6 + Ag2O
C6H12O7 + 2Ag
Thuỷ phân đun nãng dd axit lo·ng
C12H22O11 + H2O , o ddaxit t
C6H12O6 + C6H12O6
glucozơ fructozơ
Thuỷ phân đun nóng dd axit lo·ng (C6H10O5)n + nH2O
,o
ddaxit t
nC6H12O6
Hå tinh bét lµm dd Iot chun mµu xanh
øng dơng
Thức ăn, dợc phẩm Thức ăn, làm bánh kẹo … Pha chÕ
dợc phẩm Tinh bột thức ăn cho ngời động vật, lànguyên liệu để sản xuất đờng Glucozơ, rợu Etylic Xenlulozơ dùng để sản xuất giấy, vải, đồ gỗ vật liệu xây dựng