Đề thi học kì II 2013-2014

Nhóm giàu chất đường bột B.[r]

(1)

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II MÔN : CÔNG NGHỆ

Nội dung kiến

thức Mức độ nhận thức Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Cộng

TN TL TN TL TN TL

1.Bài 15 Gíá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn

Vai trò của chất dinh dưỡng ;nguồn cung cấp chất đạm , chất đường bột

2 Bài 16 Thế

là Nhiễm trùng ,nhiễm độc thực phẩm

Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng ,nhiễmđộc thực phẩm 3.Bài 22 Xây dụng

thực đơn

Bàn bàn và thu dọn sau khi ăn 4.Bài 25 Thu nhập

gia đình là gì ?

Các nguồn thu nhập gia đình

5.Bái 26 Chi tiêu

trong gia đình gì ?

Các khoản chi tiêu trong gia đình

Tổng số câu 5 2 4 1 3 1 16

Tổng số điểm 1,25 (12,5%)

2,0 (20%) 1,0(10%) 2,0(20%) 0,75 (7,5%)

(2)

TRƯỜNG THCS &THPT MỸ QUÝ CẤU TRÚC ĐỀ KIỂM TRA HKII TỔ: HĨA Mơn : Cơng nghệ 6

Hình thức : trắc nghiệm , tự luận Thời gian : 45 phút Thang điểm : 10,0

Nội dung ôn kiểm tra hk2 Phần A : Trắc nghiệm : 3điểm

STT BÀI NỘI DUNG CÂU ĐIỂM

1 Bài 15:cơ sở ăn uống hợp lý

I/Vai trò chất dinh dưỡng : nguồn gốc cung cấp chất đạm , chất đường bột

II/ Gía trị dinh dưỡng các nhóm thức ăn

2 2

0,5 0,5 2 Bài 22 : qui trình tổ chức

bửa ăn

I/ Xây dựng thực đơn

IV/Bày bàn thu dọn sau ăn 2 2

0,5 0,5 3 Bài 25: Thu nhập gia

đình

Thu nhập gia đình gì? Các nguồn thu nhập gia đình

1 3

0,25 0,75 PHẦN B: TỰ LUẬN : (7điểm )

STT 1

Bài 1b-Vệ sinh an toàn thực phẩm

I/ Vệ sinh thực phẩm :Thế là nhiểm trùng , nhiễm độc thực phẩm ?

III/ Biện pháp phòng tránh nhiểm trùng ,nhiểm độc thực phẩm

1 1

1,0 3,0 2 Bài 26 : Chi tiêu trong

gia đình

I/Chi tiêu gia đình ? II/Các khoản chi tiêu gia đình

1 1

1,0 2,0

Hết MQT, ngày 20/3/2014 GVBM

(3)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN TRƯỜNG THCS & THPT MỸ QUÝ

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013-2014 Môn :Công nghệ Khối: 6

Chương trình :Chuẩn

Thời gian : 45 phút ( không kể phát đề )

ĐỀ: A

I.PHẦN TRẮC NGHIỆM (3điểm )

Học sinh dùng bút chì tơ kín câu trả lời ( Mỗi câu 0,25 điểm ) Câu 1/Đạm động vật có thực phẩm ?

A Thịt B Rau C.Gạo D Đậu

Câu / Kẹo , mía ,gạo , ngô ,khoai ,… thuộc chất dinh dưỡng nào?

A Chất đạm B Chất đ ường bột C Chất béo D.Chất khoáng

Câu / Thức ăn phân làm nhóm ?

A.1 B.2 C D.4

Câu / Thịt , cá , trứng , sửa , đậu xanh ,đậu nành ,… Thuộc nhóm thức ăn nào sau ?

A Nhóm giàu chất đạm B.Nhóm giàu chất đường bột

C.Nhóm giàu chất béo D Nhóm giàu vitamin chất khoáng

Câu /Bửa ăn thường ngày gồm có :

A B.2 C D

Câu / Món tráng miệng bửa liên hoan ( bửa cổ ) :

A Trái B Lẫu chua C Món nguội D Bị kho

Câu 7/ Bàn ăn phải trang trí ?

A Lịch B.Chu đáo C.Sạch D.Tươm tất

Câu /Chuẩn bị dụng cụ cho bửa tiệc liên hoan ?

A Đầy đủ B trang nhã C Sạch D Chu đáo

Câu / Thu nhập sinh viên học hình thức ? A Học B Tiền lương C Tiền công D Tiền lãi

Câu 10 / Thu nhập người làm muối :

A Cá B Muối C Cà phê D Gạo

Câu 11 / Thu nhập gia đình cơng nhân viên chức :

A Tiền B Cá C Gạo D Rau

Câu 12 / Khoản thu tiền , vật thành viên gia đình có được :

A Lao động B Nghỉ ngơi C Học tập D Hội họp

II/ TỰ LUẬN (7 điểm)

Câu 1: Thế nhiễm trùng thực phẩm? (1 điểm)

Câu 2: Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? (3 điểm) Câu 3: Chi tiêu gia đình gì? (1 điểm)

Câu 4: Nêu khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất? cho ví dụ ? ( 2điểm )

(4)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN TRƯỜNG THCS & THPT MỸ QUÝ

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013-2014 Môn :Công nghệ Khối: 6

Chương trình :Chuẩn

Thời gian : 45 phút ( không kể phát đề )

ĐỀ: B

I.PHẦN TRẮC NGHIỆM (3điểm )

Học sinh dùng bút chì tơ kín câu trả lời ( Mỗi câu 0,25 điểm ) Câu 1/ Thức ăn phân làm nhóm ?

A B C D.1

Câu / Kẹo , mía ,gạo , ngơ ,khoai ,… thuộc chất dinh dưỡng nào?

A Chất đường bột B Chất đạm C Chất béo D.Chất khống

Câu / Đạm động vật có thực phẩm ?

A. Đậu B Rau C.Gạo D Thịt

Câu / Thịt , cá , trứng , sửa , đậu xanh ,đậu nành ,… Thuộc nhóm thức ăn nào sau ?

A Nhóm giàu chất đường bột B Nhóm giàu chất đạm

C.Nhóm giàu chất béo D Nhóm giàu vitamin chất khống

Câu /Bửa ăn thường ngày gồm có :

A B C D

Câu / Món tráng miệng bửa liên hoan ( bửa cổ ) :

A Món nguội B Lẫu chua C Trái D Bò kho

Câu 7/ Bàn ăn phải trang trí ?

A Chu đáo B Lịch C Sạch D.Tươm tất

Câu /Chuẩn bị dụng cụ cho bửa tiệc liên hoan ?

A Chu đáo B trang nhã C Sạch D Đầy đủ

Câu / Thu nhập sinh viên học hình thức ? A Tiền công B Tiền lương C Học D Tiền lãi

Câu 10 / Thu nhập người làm muối :

A Cá B Cà phê C Muối D Gạo

Câu 11 / Thu nhập gia đình cơng nhân viên chức :

A Cá B Tiền C Gạo D Rau

Câu 12 / Khoản thu tiền, vật thành viên gia đình có được :

A Hội họp B Nghỉ ngơi C Học tập D Lao động

II/ TỰ LUẬN (7 điểm)

Câu 1: Thế nhiễm trùng thực phẩm? (1 điểm)

Câu 2: Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm? (3 điểm) Câu 3: Chi tiêu gia đình gì? (1 điểm)

Câu 4: Nêu khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất? cho ví dụ ? ( 2điểm )

(5)

Họ tên HS: Lớp:

BÀI LÀM I PHẦN TRẮC NGHIỆM ( điểm)

Học sinh dùng bút chì tơ kín câu trả lời ( Mỗi câu 0,25 điểm)

1 5 9

2 6 10

3 7 11

4 8 12

II TỰ LUẬN: ( điểm)

(6)

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO LONG AN

TRƯỜNG THCS&THPT MỸ QUÝ

KIỂM TRA HỌC KỲ II NĂM HỌC 2013 -2014 ĐÁP ÁN VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM

Môn : công nghệ khối

ĐỀ: A

I /TRẮC NGHIỆM :( điểm )

Học sinh dùng bút chì tơ kín câu trả lời ( Mỗi câu 0,25 điểm )

1A 5C 9A 2B 6A 10B 3D 7A 11A 4A 8A 12A

II /TỰ LUẬN : ( 7điểm )

Câu 1/ Thế nhiểm trùng thực phẩm ? ( 1điểm )

-Sự xâm nhập vi khuẩn có hại ( 0,5 điểm )

-vào thực phẩm gọi nhiểm trùng thực phẩm (0,5 điểm )

Câu / Nêu biện pháp phòng tránh nhiểm độc thực phẩm ?(3điểm) -Khơng dùng thực phẩm có chất độc : cá ,khoai tây mọc mầm, nấm lạ (1điểm )

-Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiểm chất độc hóa học ,… (1điểm )

-Không dùng đồ hộp hạn sử dụng , hộp bị phồng (1điểm ) Câu / Chi tiêu gia đình gì? (1điểm )

-Các chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chất (0,5 điểm )

-Văn hóa tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ ( 0,5 điểm )

Câu / Nêu khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất ? cho ví dụ ? ( 2điểm) -Chi cho ăn uống , may mặc ,ở : mua đồ ăn ,may quần áo ,sửa nhà ( 1điểm ) -Chi cho nhu cầu lại : mua xe , sửa xe (0,5 điểm)

(7)