Do vậy bạn hãy từ bỏ thói quen nấu cơm bằng nước lạnh mà nên thay bằng nước sôi để giúp hạt gạo thơm dẻo cũng như giúp giữ lại các chất dinh dưỡng.. Mở vung ngay khi nồi nhảy nút hâm nón[r]
(1)Những sai lầm nấu cơm làm chất dinh dưỡng Nấu cơm việc đơn giản hàng ngày, để nấu nồi cơm ngon mà giữ giá trị dinh dưỡng có gạo khơng phải biết Dưới sai lầm thường gặp nấu cơm khiến cơm bị chất
Một số điều bạn nên ý nấu cơm
Chọn gạo có mùi thơm
(2)nên mua loại gạo có mùi thơm lạ, thơm mức Trước mua gạo nên bỏ nắm gạo tay ngửi để phân biệt gạo có sử dụng hóa chất tạo mùi hay không
Vo gạo kỹ
Nhiều người thường có thói quen vo 4-5 lần nước đến nước gạo màu trắng đục cịn
lại màu trắng Đây thói quen làm chất dinh dưỡng gạo, để giữ lượng dinh dưỡng “quý giá” bạn nên vo -2 lần nước để loại bỏ hết bụi bẩn
Nấu cơm nước lạnh
Nhiều bạn có thói quen nấu cơm nước lạnh Nhưng việc sử dụng nước lạnh để nấu cơm khiến cho hạt gạo bị trương nở, chất dinh dưỡng theo mà tan nước Nếu nấu cơm nước sơi khiến lớp ngồi hạt gạo bị co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt vỡ Do bạn từ bỏ thói quen nấu cơm nước lạnh mà nên thay nước sôi để giúp hạt gạo thơm dẻo giúp giữ lại chất dinh dưỡng
Mở vung nồi nhảy nút hâm nóng
(3)Đổ q nhiều nước
Nếu không muốn ăn cơm nhão khô cứng, bạn nên ý lường nước vừa đủ Nếu cơm gạo tẻ trắng tỷ lệ gạo nước 1:1,2- 1,4 Thông thường mặt nước cao mặt gạo từ 2-4 mm vừa, trộn thêm lương thực phụ gạo tím, cao lương kê… phải thêm nước lương thực phẩm phụ ăn nước Không rửa tay trước vo gạo
(4)vào bên thể hóa chất độc hại từ mơi trường, chất bẩn khác tiếp xúc thơng thường Do đó, bạn nhớ rửa tay trước vào bếp để loại bỏ nguy lây bệnh