Nghiên cứu của đại học y khoa Boston (Mỹ) thực hiện trên 633 bệnh nhân gút cho thấy nếu bệnh nhân ăn khoảng 20 trái cherry trong hai ngày trước khi xảy ra cơn đau thứ nhất thì giảm 50% n[r]
(1)Quả anh đào (Cherry) tác dụng sức khỏe
Anh đào tên gọi chung để số lồi có hạch, chứa hạt cứng. Anh đào thuộc họ Rosaceae, chi Prunus Tiếng Anh gọi loài anh đào cherry, còn tiếng Pháp cerise Trong tên gọi sơ ri tiếng Việt lại dùng để trái của lồi Malpighia glabra, có hình dạng giống anh đào khơng có họ hàng Trong đơng y, cherry gọi hàm đào, kinh đào, chu anh, chu quả… Trái có tính ơn, vị ngọt.
Nghiên cứu đại cho biết giá trị dinh dưỡng 100g cherry có khoảng 63kcal, 16g carbonhydrate, 13g đường, 2g chất xơ thực phẩm, 0,2g chất béo, 1,1g chất đạm, 7mg vitamin C, 0,4 mg sắt… Ngồi ra, cịn có canxi, magiê, phốtpho, kali, folate…
1 Cơng dụng chữa bệnh cherry
(2)thấp… dùng trong: ăn sống, nấu canh ngâm rượu uống; Dùng da: ngâm rượu để xoa giã để đắp
Một số nghiên cứu khoa học đại nước ghi nhận chất nước màu đỏ sậm cherry chứa khoảng 17 loại chất Trong đó, có thành phần chống oxy hố mạnh có tên khoa học anthocyanins, giúp thể làm chậm tốc độ lão hoá chống lại rủi ro bệnh ung thư Cherry chứng minh có tác dụng giảm axít uric máu, giúp bệnh nhân bị gút giảm đau
2 Nên ăn cherry?
Khuyến cáo chung từ nghiên cứu nước cho biết, nếu muốn cải thiện sức khoẻ, nên ăn khoảng 250g cherry/ngày Cịn khơng khoảng từ 50 – 100g/ngày là được. Trái cherry dễ hư nên phải ăn vòng một, hai ngày sau mua Theo đông y, ăn nhiều cherry gây nôn, dẫn đến hư nhiệt phát sinh nhiều đờm Cherry có tính ấm, nóng nên người bệnh có tính nhiệt nên kiêng dùng Trẻ tám tháng tuổi, hệ tiêu hố cịn non nớt nên cần tránh dùng cherry Loại trái dễ gây hóc hạt nên phải thận trọng ăn
Nghiên cứu đại học y khoa Boston (Mỹ) thực 633 bệnh nhân gút cho thấy bệnh nhân ăn khoảng 20 trái cherry hai ngày trước xảy đau thứ giảm 50% nguy bị đau Nếu sử dụng sản phẩm chiết xuất từ cherry giảm 40% nguy Kết tác dụng chống oxy hoá chất anthocyanins cherry
Một thử nghiệm khác nhà khoa học thuộc đại học Rochester (Mỹ), cách cho tình nguyện viên uống nước nguyên chất từ cherry, sau chuyển sang uống loại nước trái khác (tất vào buổi sáng buổi tối trước ngủ) Kết cho thấy uống nước cherry mang lại giấc ngủ ngon lâu
Theo giáo sư Wilfred Pigeon, người đứng đầu nhóm nghiên cứu, hiệu từ trái cherry giấc ngủ loại trái có chứa lượng melatonin cao, kích thích tố tự nhiên giúp điều hoà chu kỳ giấc ngủ
Nghiên cứu đại học Oregon (Mỹ) nhận thấy tình nguyện viên uống nước ép từ trái cherry trước tham gia chạy đua tiếp sức, giảm 23% nguy đau bắp so với người khơng uống Sau phân tích, nhóm nghiên cứu nhận thấy nước cherry có chứa hàm lượng cao flavonoid, hợp chất có đặc tính chống viêm sưng, đồng thời giúp giảm đau
(3)