TS Pradeep Gadge, một chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ trả lời tất cả các thắc mắc của bệnh nhân tiểu đường liên quan đến việc bổ sung trái cây, hoa quả đúng?. Những người bị bệnh tiểu đường [r]
(1)Cách ăn hoa cho người tiểu đường
Ngoài thực phẩm hàng ngày, bổ sung hoa hay trái cần thiết, đặc biệt người mắc bệnh tiểu đường
Nhiều người lầm tưởng việc ăn hoa quả, trái làm tăng đường huyết nên loại bỏ thực phẩm khỏi chế độ dinh dưỡng Cũng có số bệnh nhân tiểu đường cho mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm họ trở nên hạn chế, điều dễ khiến người bệnh suy kiệt, thiếu chất Đây quan niệm hoàn toàn sai lầm việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường Vậy làm để vừa kiểm soát tốt đường huyết, lại không bị thiếu chất – vitamin khoáng chất câu hỏi thường trực cho bệnh nhân tiểu đường Câu trả lời nằm việc bổ sung loại hoa trái hàng ngày
(2)bệnh nhân tiểu đường Các loại trái có hàm lượng nước lớn, chiếm 75-95%, giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho thể Vitamin C trái giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật Tuy nhiên điều cần lưu ý trái sấy khô hàm lượng đường cao trái tươi
TS Pradeep Gadge, chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ trả lời tất thắc mắc bệnh nhân tiểu đường liên quan đến việc bổ sung trái cây, hoa
Những người bị bệnh tiểu đường ăn số loại hoa định? Đây quan niệm sai lầm mà nhiều người mắc phải Thực tế bệnh nhân tiểu đường ăn tất loại trái cây, với số lượng hạn chế Vì trái cung cấp nước, đường, chất xơ, vitamin C, vitamin nhóm B, chất khoáng canxi, magie, kali tốt cho thể
(3)Không hẳn Tiểu đường tình trạng phức tạp người bệnh tiểu đường điều trị phương pháp khác tùy thuộc vào giai đoạn mắc bệnh, mức độ bệnh thể trạng người Do khơng thể có hướng dẫn chung cho tất bệnh nhân tiểu đường việc ăn hoa Ví dụ bệnh nhân bố mắc bệnh tiểu đường, người bố mang bệnh 15-20 năm, người mắc bệnh cách tháng Người bố ăn chuối, mức độ đường huyết tăng lên tới 80 mg/dL, trai ông ta khơng có mức đường lên cao sau ăn chuối Đó người mắc bệnh, tuyến tụy kiểm soát tốt lượng đường, nên khơng bị đường huyết tăng vọt Vì việc ăn trái tùy thuộc vào giai đoạn bệnh tiểu đường đối tượng mắc bệnh có sức khỏe
Có loại khuyến cáo cho người có bệnh tiểu đường khơng?
Có Các loại trái có số đường thấp (GI) lựa chọn tốt táo, cam, dâu tây, chanh mận Một số loại trái nho, xoài, chuối, mãng cầu, sầu riêng, mít, vải, nhãn ăn với số lượng hạn chế (1 lát) chúng có hàm lượng đường cao Các loại trái chua bưởi, cam, chanh, ổi, táo ăn với số lượng nhiều Ngoài chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thêm người tiểu đường nên tránh ăn trái q chín lúc lượng đường trái lên cao
Người mắc bệnh tiểu đường có nên uống nước ép trái cây?
(4)Người tiểu đường nên ăn trái nào?
Nếu bệnh nhân tiểu đường ăn trái sau bữa ăn trưa ăn tối làm gia tăng lượng đường máu Phải có khoảng cách sau bữa ăn nên dùng trái cây, ăn trái lúc không làm đường huyết người bệnh bị tăng đột ngột Thời gian lý tưởng để ăn trái buổi sáng, khoảng 11 sáng vào buổi tối lúc chiều
Những lưu ý ăn trái người tiểu đường:
-Không ăn nhiều loại trái định, nên ăn đa đạng -Hạn chế ăn trái khơ, đóng hộp
-Ăn trái xa bữa ăn chính, khơng thay bữa ăn
-Nên vừa ăn vừa tự “nghe ngóng” thân thể người thường phản ứng khác tùy thuộc vào mức độ bệnh thể trạng người
(5)