Trong quá trình chế biến thức ăn sẽ sinh ra các chất có hại, lúc này dùng máy hút mùi để loại bỏ khí thải là việc nên làm, đặc biệt ở nhà phố không gian chật chội.. Nhiều người có thói q[r]
(1)Những sai lầm “chết người” nấu ăn dễ gây bệnh ung thư
Nấu ăn công việc thiếu sống ngày Nhưng rất nhiều người mắc phải sai lầm nấu ăn dễ gây ung thư. Chính bạn nên từ bỏ thói quen chế biến ăn sauTheo Health Sina, ngày nhiều người trọng vào việc nấu ăn cho hấp dẫn ngon miệng mà số sai lầm nấu nướng vơ tình khiến thân gia đình họ mắc bệnh nan y Cụ thể như:
Chế biến xong ăn, khơng rửa nồi mà tiếp tục nấu khác
(2)benzopyrene chất gây nên bệnh ung thư Chuyên gia khuyên nên dành chút thời gian rửa nồi trước chế biến ăn khác để đảm bảo sức khỏe an tồn tính mạng cho bạn gia đình
Nấu ăn xong tắt máy hút mùi
Trong trình chế biến thức ăn sinh chất có hại, lúc dùng máy hút mùi để loại bỏ khí thải việc nên làm, đặc biệt nhà phố khơng gian chật chội Nhiều người có thói quen tắt máy hút mùi sau nấu ăn xong mà nhà bếp cịn lưu lại lượng khí thải chưa bị hút hết máy cần thời gian định để đạt hiệu tối đa Chính lượng khí thải luẩn quẩn nhà góp phần tạo nên bệnh ung thư cho thành viên gia đình
(3)Đun dầu bốc khói cho thức ăn vào
Nhiều người có thói quen đợi đến dầu thật nóng, bốc khói bắt đầu cho thức ăn vào nấu Lúc này, nhiệt độ dầu lên đến 200 độ C Nếu cho thức ăn vào chế biến thời điểm sinh chất gây ung thư, đồng thời chất dinh dưỡng thức ăn bị nhiều
Ngoài ra, dầu nhiệt độ cao làm biến chất vitamin tan chất béo, khiến chất béo có lợi mà thể cần bị oxy hóa, làm giảm giá trị dinh dưỡng dầu Do chuyên gia khuyên nên nấu ăn dầu nhiệt độ từ 150 đến 180 độ Cách nhận biết đơn giản nhúng đũa vào dầu, thấy xung quanh đầu đũa xuất nhiều bọt khí lúc nên cho thức ăn vào chế biến
Dùng dầu qua chế biến để nấu tiếp
(4)