Đang tải... (xem toàn văn)
Giả thuyết đặt ra là do đồ ăn nhanh chứa quá nhiều chất béo chuyển hóa, muối – những chất có hại cho não bộ, trong khi đó lại thiếu sắt, nguyên tố vi lượng rất cần cho bộ não hoạt động h[r]
(1)Những loại thực phẩm âm thầm “giết” trí thơng minh bé
Khi nói đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ, bố mẹ thường trọng đến thực phẩm kích thích trí thơng minh trẻ Nhưng mặt khác có số thực phẩm lại ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức não trẻ mà bố mẹ thường nấu phần ăn cua bé Mẹ cần tránh cho ăn để bé có hệ thần kinh khỏe mạnh, não hoạt động hiệu phát triển tốt
Đồ ăn nhiều mì chính
Mì hay dùng để làm tăng vị ngon đồ ăn loại gia vị lại tiềm ẩn nguy công tế bào thần kinh, ảnh hưởng tiêu cực đến não Các nhà khoa học thực thí nghiệm cho tế bào não tiếp xúc với mì chính, sau rửa sau khoảng giờ, tế bào nhanh chóng bị chết Khá nhiều người gặp phải tượng “say mì chính” – cảm giác đau đầu, tức ngực, chóng mặt, chí có giấc mơ kì lạ, dội sau ăn thức ăn cho q nhiều mì
(2)Đồ ăn mặn
Mọi người biết thức ăn nhiều muối ảnh hưởng đến huyết áp hại thận Tuy nhiên, nhà khoa học khuyến cáo hàm lượng muối cao thức ăn ảnh hưởng đến khả nhận thức tư não Do đó, thói quen nấu đồ ăn mặn lâu ngày cho làm giảm trí thơng minh trẻ
Mọi người biết thức ăn nhiều muối ảnh hưởng đến huyết áp hại thận
Đồ ăn nhiều chất béo chuyển hóa
Chất béo chuyển hóa loại chất béo hình thành phương pháp hydro hóa dầu ăn, nhằm giúp thực phẩm bảo quản lâu hơn, bắt mắt hấp dẫn người tiêu dùng Chất tự nhiên mà đa phần sử dụng thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ, thực phẩm chiên chiên lại nhiều lần, thức ăn nhanh, thức ăn đóng gói, chế biến sẵn, kể loại bánh ngọt, bánh quy, Trong nghiên cứu khoa học, người có nhiều chất béo chuyển hóa não có khả nhận biết đáng kể, kích thước não vật lý nhỏ
(3)Đồ ăn nhanh vốn có nhiều “tội” liên quan đến sức khỏe người, từ gây béo phì, da xấu đến làm tăng huyết áp, ảnh hưởng tim mạch, Mới đây, nghiên cứu khoa học việc ăn đồ ăn nhanh thường xuyên làm chậm hoạt động não Theo nghiên cứu này, trẻ em ăn nhiều đồ ăn nhanh có kết làm kiểm tra toán, khoa học văn thấp so với trẻ ăn đồ ăn nhanh Giả thuyết đặt đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo chuyển hóa, muối – chất có hại cho não bộ, lại thiếu sắt, nguyên tố vi lượng cần cho não hoạt động hiệu
Đồ ăn chứa chất làm nhân tạo
Cho trẻ ăn đà loại thực phẩm chứa hàm lượng chất làm nhân tạo bánh kẹo, nước có ga, dẫn đến việc não bị tổn thương suy giảm khả nhận thức
Đồ ăn chứa protein qua xử lí
Đạm (protein) cần thiết để tạo nên bắp giúp thể hoạt động hiệu đạm qua xử lí lại có hại cho não Cần hạn chế cho bé ăn chứa protein qua xử lí xúc xích, thịt hộp, thịt xơng khói, Hãy cung cấp cho bé nguồn đạm tự nhiên từ cá, thịt, trứng, đậu phụ, loại hạt, , vừa an toàn vừa có lợi cho hệ thần kinh
Thực phẩm đóng hộp
(4)Thịt chế biến sẵn
Protein cần thiết cho bắp hỗ trợ chức tế bào thể Mặc dù chứa protein, lại có hàm lượng cao chất bảo quản chất phụ gia có tác động xấu đến não, thịt chế biến sẵn lại trở thành thực phẩm tiêu thụ phổ biến
Những ‘thực phẩm vàng’ giúp trí não thơng minh 1 Quả bơ
(5)là não Nó khơng ngon miệng mà cịn chứa chất béo khơng bão hịa đơn, thúc đẩy máu lưu thơng tốt cho trí tuệ bạn Đồng thời, bơ giàu chất xơ, vitamin protein ăn vặt tốt cho
Tuy lượng calo cao bạn hồn tồn ăn nửa bơ bữa bữa ăn vặt hàng ngày
2 Chocolate đen
Một cách khác để tăng cường trí tuệ bạn ăn chocolate đen Cũng tương tự bơ, chocolate có tác dụng thúc đẩy máu lưu thơng đến não chứa cịn chứa chất hóa học tương tự bạn cảm nắng
3 Rau cải bó xơi
Đây loại rau xanh mà teen nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày tốt cho sức khỏe não Với nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa, folate, sắt beta-carotene giúp làm chậm q trình lão hóa não củng cố trí nhớ khả tập trung
4 Nghệ
Nghệ có hàm lượng chất circumin giúp chống lại chứng viêm, tăng cường trí nhớ thúc đẩy trình sản sinh tế bào não
Bạn sử dụng nghệ loại gia vị bổ sung vào ăn để tận dụng lợi ích chúng với sức khỏe
5 Quả việt quất
(6)6. Cần tây
Ít biết cần tây tốt cho sức
khỏe não Cần tây chứa calo lại giàu thành phần kháng viêm, giúp cân lượng kiềm thể, với lượng nước cao, giúp ngăn ngừa thối hóa não
7 Quả óc chó