Đang tải... (xem toàn văn)
Bún gỏi dà gồm các nguyên liệu chính như các thành phần trong món gỏi cuốn: bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng, tương xay và thêm một số phụ liệu khác như sườn [r]
(1)(2)BÁNH PÍA SĨC TRĂNG
• 1 Bánh Pía Sóc Trăng
(3)BÁNH CĨNG
• 2 Bánh cóng
• Đây ăn người Khmer
ở Sóc Trăng Bánh cóng hay cịn có tên gọi khác bánh cống, bánh sầy hoặc sài cá nại theo tiếng Khmer Bánh cóng ngày trở nên phổ biến nhiều tỉnh thành khác.
• Bánh có vỏ làm từ bột gạo, bột đậu
(4)BÁNH ỐNG
• Bánh ống
• Món ăn vặt quen thuộc với người Khmer Khơng ăn vặt khiến trẻ mê mẩn, mà bữa sáng bữa nhẹ buổi chiều người lớn
• Bánh ống làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn
với màu dứa, đường nước cốt dừa Bánh hấp cách thủy ống tre ống nhôm nên gọi bánh ống, khoảng phút xong mẻ bánh Bánh có màu xanh mát dứa, nhìn ngon mắt, lại rắc lên dừa nạo muối vừng hấp dẫn Đối với người Sóc Trăng, dù đâu đâu ln nhớ ăn ngon lành, đơn giản kỉ niệm đẹp tuổi thơ
(5)-BÚN TIÊU GIỊ
• Bún tiêu giị
• Lại lần nữa, ăn mang hết nguyên liệu vào tên Món bún tiêu giị có thành phần bún, tiêu giò heo Nước lèo bún tiêu ngồi vị xương, thịt đậm vị tiêu, cay nồng nóng
(6)BÚN GỎI DÀ • Với xuất phát điểm gỏi cuốn, bún gỏi dà
được biến tấu trở thành khối người dân xứ Bún gỏi dà gồm nguyên liệu thành phần gỏi cuốn: bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng, tương xay thêm số phụ liệu khác sườn non, nước dùng
• Nước dùng cùa bún gỏi dà ninh từ
xương heo, chế thêm nước me chua nhẹ tương hạt thơm Nhìn tô bún với
(7)BÚN NƯỚC LÈO
• Nghe tên bún nước lèo hẳn
nhiều người không muốn thử ăn Ấy bún với nước lèo có mà ham Tuy nhiên, ông thử chắn tiếc húi hụi nhìn hình ảnh loại bún đặc biệt này.
• Nước lèo hay nước dùng
bún nấu theo
(8)BÁNH IN
• Bánh in có hình trịn màu trắng,
bánh dùng nhiều vào dịp rằm tháng Lễ hội Ooc – Om – Boc hàng năm Sóc Trăng, để cúng tạ ơn Mặt Trăng ban cho người sức mạnh, mùa màng tươi tốt…
• Bánh làm từ nguyên liệu
chính gạo nếp, đường cát,