Đang tải... (xem toàn văn)
Người uống rượu bia dài ngày sẽ làm tổn thương lớn đến niêm mạc dạ dày, khi các tế bào dạ dày bị thương, các chất độc hại trong thực phẩm sẽ được hấp thụ vào dạ dày, gây ra viêm gan.. K[r]
(1)Những thực phẩm có nguy gây ung thư gan cao
Ung thư gan bệnh nguy hiểm, dễ mắc bạn có chế độ ăn uống không hợp lý Các chuyên gia thực phẩm như: Khoai tây chiên, đồ ăn bị mốc, dầu mỡ biến chất, nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh ung thư gan
1 Khoai tây chiên
Khoai tây thực phẩm giàu axit amin asparagin số loại đường glucose Hai loại bị đun nóng nhiệt độ cao sản sinh Acrylamide -chất gây ung thư gan cao
(2)chỉ não, mà đối với hệ thống sinh sản
2 Bắp rang làm lò vi sóng
Những túi bắp rang từ lị vi sóng chứa hóa chất liên quan đến ung thư gan, tinh hoàn ung thư tụy Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) cho túi đựng bắp rang lị vi sóng thơng thường bọc lót chất hóa học a-xít perflourooctaoic (PFOA) Đây chất độc bạn tìm thấy Teflon vật liệu chống dính, bao gồm hộp đựng bánh pizza Ngồi ra, hóa chất diacetyl sử dụng bắp rang để tạo hương vị bơ nhân tạo gây tổn thương ung thư phổi
3 Thức ăn bị mốc
Thực phẩm bị mốc chứa chất aflatoxin gây ung thư gan, thời gian ủ bệnh ngắn vòng 24 tuần
Tốt cần phải lưu trữ thực phẩm cách, bị mốc cần loại bỏ lập tức, đặc biệt đậu nành, lạc, khoai lang, mía…
(3)biến mùi lạ nên vứt bỏ
4 Dưa chua
Bắp cải, dưa muối chua ln khai vị ngon Khi thời tiết nắng nóng, thể mệt mỏi, chán ăn lúc dễ lựa chọn ăn từ dưa chua
Tuy nhiên dưa chua có chứa lượng lớn chất nitrosamine, nhà nghiên cứu chứng minh gây ung thư gan, tốt không ăn ăn tốt
5 Rượu, uống tốt
Người uống rượu bia dài ngày làm tổn thương lớn đến niêm mạc dày, tế bào dày bị thương, chất độc hại thực phẩm hấp thụ vào dày, gây viêm gan
(4)Nếu uống bia rượu với lạc bị mốc nguy sinh bệnh cịn tăng lên gấp nhiều lần Chuyên gia khuyến cáo nam giới ngày không nên uống ly, nữ không nên nhiều ly rượu
6 Dầu mỡ bị biến chất
Dầu mỡ không nên nấu nấu lại, chiên rán lần nên bỏ Dầu cũ có chứa thành phần hóa học MDA, tạo polymer phản ứng với protein thể làm cho cấu trúc protein bị biến dị
Từ đó, làm cho tế bào protein biến dị chức bình thường tự chuyển hóa thành tế bào ung thư giai đoạn
(5)Ít biết đến ăn khối nhiều dân văn phịng lại ăn gây bệnh ung thư Để có đậu phụ giịn tan, người ta phải rán nhiệt độ 245 độ C
Thực phẩm chiên nhiệt độ 170 độ chất chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư
8 Nước uống có gas
Soda - thành phần loại nước uống có ga làm acid hóa thể ni dưỡng tế bào ung thư
Chất màu giống caramel thức uống có gas dẫn chất 4-methyllimidazole chất gây ung thư
9 Các loại cá nước đây
(6)loại cá nước Campuchia gây ung thư gan người
Đó cá cóc đậm (tên khoa học Cyclocheilichthys apogon), cá cóc (Cyclochelichthys enoplos), cá ba kỳ trắng (Cyclocheilichthys repasson, thuộc họ cá chép), cá rầm đất (Puntius brevis), cá ngựa chấm (Hampala dispar), cá he vàng (Barbonymus altus) cá linh thùy (Cirrhinus lobatus) Nghiên cứu chuyên gia Nhật phối hợp thực Trung tâm phịng chống trùng, ký sinh trùng sốt rét Campuchia
10 Cà chua đóng hộp