Thịt ngựa xào ớt khô

Thịt ngựa xào ớt khô Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: - 200gr thịt ngựa. - 4 quả ớt khô. - Bí ngòi xanh, vàng mỗi thứ 1/2 quả. - 1/2 củ cà rốt. - 3 lá xà lách tím to. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê màu điều. - 2 thìa cà phê tỏi xay. - Tiêu, dầu ăn, ớt tươi. Thực hiện: - Thịt ngựa thái miếng vừa ăn. - Ướp đường, bột nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn và ít tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm đều. - Thái khúc bí ngòi và cà rốt. - Chần xơ qua nước sôi. - Thái khúc ớt khô. - Đun sôi khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi và ớt khô vào, xào cho thơm, thêm màu điều. - Cho rau củ vào, đảo xơ. - Cho thịt ngựa vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn đến khi vừa chín tái là được. - Bày xà lách ra đĩa lớn, cho thịt ngựa và rau củ xào vào giữa. - Dọn kèm với nước tương và ớt thái khoanh Thăn ngựa sốt chanh Dùng với cơm trắng. Nguyên liệu: - 200gr thịt thăn ngựa. - 1 củ hành tím. - 2 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 thìa cà phê sa tế. - 1/2 quả chanh. - 1 thìa cà phê dầu ăn. - Rau xà lách. Thực hiện: - Thái thịt ngựa thành miếng vừa ăn. - Ướp với bột nêm, đường, tỏi xay và dầu ăn. - Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn, cho sa tế vào xào. - Cho thịt ngựa vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. - Cho củ hành tím thái múi cau vào, đảo đều. - Dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc tương, giấm đỏ và ớt thái khoanh. . Thịt ngựa xào ớt khô Dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng. Nguyên liệu: - 200gr thịt ngựa. - 4 quả ớt khô. - Bí ngòi xanh, vàng. Thái khúc ớt khô. - Đun sôi khoảng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi và ớt khô vào, xào cho thơm, thêm màu điều. - Cho rau củ vào, đảo xơ. - Cho thịt ngựa vào,