Chọn tạo giống lúa chịu mặn có hàm lượng sắt trong gạo cao và amylose thấp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ -o0o - NGUYỄN THỊ MỸ DUYÊN CHỌN TẠO GIỐNG LÚA CHỊU MẶN CÓ HÀM LƯỢNG SẮT TRONG GẠO CAO VÀ AMYLOSE THẤP LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 62 42 20 01 CẦN THƠ, 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ -o0o - NGUYỄN THỊ MỸ DUYÊN CHỌN TẠO GIỐNG LÚA CHỊU MẶN CÓ HÀM LƯỢNG SẮT TRONG GẠO CAO VÀ AMYLOSE THẤP LUẬN ÁN TIẾN SĨ CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC MÃ NGÀNH: 62 42 20 01 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN THỊ CÚC HÒA CẦN THƠ, 2019 LỜI CẢM ƠN Chân thành cảm ơn Cô PGS.TS Trần Thị Cúc Hịa tận tình hướng dẫn khoa học, dạy cho nhiều cách tiếp cận kiến thức khoa học lĩnh vực nghiên cứu Cơ giúp đỡ hỗ trợ hóa chất, trang thiết bị, kinh phí cho nghiên cứu để giúp tơi hồn thành tốt luận án Nghiên cứu sinh Xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh Đạo Viện Nghiên cứu & Phát triển Công nghệ Sinh học, Khoa Sau Đại Học Ban Giám Hiệu Trường Đại học Cần Thơ tạo điều kiện thuận lợi thực thủ tục cho suốt trình học tập Nghiên cứu sinh Tơi xin chân thành cám ơn dạy dỗ nhiệt tình Các Thầy, Cô Viện Nghiên cứu & Phát triển Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ giúp mở mang thêm kiến thức, hỗ trợ cho nghiên cứu Xin gởi lời chân thành biết ơn đến Ban Lãnh đạo Viện lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long, anh chị em Bộ môn Công nghệ Sinh học Bộ môn Di truyền chọn giống hỗ trợ giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho xuốt thời gian thực nghiên cứu Viện Chân thành cảm ơn Lãnh đạo Bộ môn CNSH, Ban chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp & TNTN, BGH Trường Đại học An Giang ủng hộ hỗ trợ cho suốt thời gian học Cám ơn em sinh viên Công nghệ Sinh học, Trường Đại học An Giang khóa DH11SH, DH12SH, DH13SH, DH14SH DH15SH hỗ trợ tơi q trình thực thí nghiệm Nghiên cứu sinh Sau xin cảm ơn người thân yêu gia đình ln động viên, chia tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình học tập nghiên cứu Nguyễn Thị Mỹ Dun ii Tóm tắt Đề tài nhằm mục đích lai tạo chọn lọc giống lúa vừa có khả trồng đất nhiễm mặn, vừa giàu sắt có hàm lượng amylose thấp Mặt khác, nghiên cứu giống lúa có khả chịu mặn thơng qua kết hợp phương pháp lai tạo truyền thống chọn lọc đại thị phân tử cho phép rút ngắn thời gian tăng hiệu chọn tạo giống lúa Qua đánh giá 36 dòng/giống lúa triển vọng Bộ môn Công nghệ Sinh học - Viện lúa ĐBSCL, chọn dịng/giống có hàm lượng sắt cao amylose thấp làm giống mẹ (nhận gen) bao gồm OM238, OM5451, OM121 OM231 để lai tạo với giống lúa có khả chịu mặn cao Pokkali (giống bố cho gen) Kết nghiên cứu cho thấy tổ hợp lại OM231/Pokkali//OM231, OM238/Pokkali//OM238 OM5451/Pokkali//OM5451 tổ hợp đáp ứng tiêu chí hàm lượng sắt, amylose khả chịu mặn Thế hệ BC3F4 chọn dòng lai triển vọng thuộc tổ hợp với hàm lượng sắt gạo lức dao động từ 14,13 - 16,19 mg/kg, hàm lượng sắt gạo trắng dao động từ 4,55 - 6,65 mg/kg; hàm lượng amylose đạt từ 18,12 - 19,95% Ở hệ BC3F5, chọn dòng triển vọng mang gen chịu mặn có hàm lượng sắt cao hàm lượng amylose thấp bao gồm: dòng BC3F5-5-1-1 thuộc tổ hợp OM231/Pokkali//OM231 với hàm lượng sắt đạt 16,15 mg/kg 6,09 mg/kg gạo lức gạo trắng, amylose đạt 17,90%; tổ hợp OM238/Pokkali//OM238 cho dòng BC3F5-22-1-1 với hàm lượng sắt gạo lức gạo trắng 15,85 mg/kg 6,02 mg/kg, amylose đạt 19,90%; dịng BC3F5-22-1-3 có hàm lượng sắt gạo lức 14,70 mg/kg hàm lượng sắt gạo trắng 5,39 mg/kg, amylose đạt 18,66% Các dịng có tiềm phát triển vùng ĐBSCL nguồn vật liệu cho nghiên cứu Từ khóa: dòng lúa chịu mặn, thị phân tử SSR, gen Saltol, hàm lượng amylose, hàm lượng sắt iii Abstract This thesis aimed to breed and select new rice varieties, which are salt tolerant with hight iron and low amylose contents In order to shorten the time and increase the efficiency of the selecttion procedure, the combination of traditional backcrossing and modern molecular selection methods using SSR marker was performed From 36 promissing rice lines/varieties providing by The Department of Biotechnology- Mekong Delta Rice Institute, lines/varieties with high iron and low amylose content such as OM238-1, OM5451, OM121 and OM231 were selected for hybridization with high salttolerant rice variety Pokkali (donor gene) The research result showed that there were three hybrid combinations (OM231/Pokkali//OM231, OM238/Pokkali//OM238 OM5451/Pokkali//OM5451) which can meet the demand Result in the BC3F4 generation, promissing lines/varieties were selected with the iron content in brown rice ranging from 14,13 to 16,19 mg/kg, the iron content in white rice ranged from 4,55 – 6,65 mg/kg; amylose content is from 18,12% to 19,95% In the BC3F5 generation, the potential lines/varieties carrying the salt-tolerant gene with high iron content and low amylose content include: rice line BC3F5-5-1-1 from the hybrid combinations OM231/Pokkali //OM231 with an iron content of 16,15 mg/kg and 6,09 mg/kg in brown rice and white rice, amylose content was 17,90%; and the hybrid combinations OM238/Pokkali//OM238 was selected rice line BC3F5-22-1-1 with iron content in brown rice and white rice respectively at 15,85 mg/kg and 6,02 mg/kg, amylose content was 19,90%; and rice line BC3F5-22-1-3 had brown iron content of 14,70 mg/kg and iron content in white rice was 5,39 mg/kg, amylose content was 18,66% These rice lines have been aple to develop in the Mekong Delta as well as a valuable resource for further research Keywords: salt-tolerant rice varieties, SSR (microsatellite) marker, saltol gene, amylose content, iron content iv CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận án “Chọn tạo giống lúa chịu mặn có hàm lượng sắt gạo cao amylose thấp” hoàn thành dựa kết nghiên cứu hướng dẫn khoa học PGS.TS Trần Thị Cúc Hòa Các kết cơng trình nghiên cứu chưa dùng cho luận án cấp khác Tác giả luận án Nguyễn Thị Mỹ Duyên v MỤC LỤC Tóm tắt iii Abstract iv Cam kết kết v Mục lục vi Danh sách bảng x Danh sách hình xiii Danh mục từ viết tắt xvii Chương 1: Giới thiệu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.3.1 Nội dung 1: Đánh giá vật liệu di truyền để chọn bố mẹ sử dụng cho nghiên cứu 1.3.2 Nội dung 2: Lai tạo, lai hồi giao đánh giá tuyển chọn dịng lai mang tính trạng mong muốn .3 1.3.3 Nội dung 3: Trồng khảo nghiệm dịng lúa lai ưu tú có khả chịu mặn, gạo có sắt cao amylose thấp vùng sinh thái 1.4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học .4 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.5 Tính khoa học đề tài .4 1.6 Những đóng góp đề tài 1.7 Tính ứng dụng đề tài 1.8 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Chương 2: Tổng quan tài liệu nghiên cứu liên quan 2.1 Sự xâm nhập mặn đất nhiễm mặn khu vực ĐBSCL 2.2 Sự ảnh hưởng mặn lên lúa .6 2.2.1 Ảnh hưởng giai đoạn nảy mầm đầu giai đoạn mạ 2.2.2 Ảnh hưởng mặn lên chiều cao lúa .7 2.2.3 Ảnh hưởng mặn lên độ hữu thụ hạt phấn 2.2.4 Ảnh hưởng mặn lên chiều dài suất lúa 2.3 Tính chống chịu mặn đặc điểm di truyền giống lúa chịu mặn vi 2.3.1 Tính chống chịu mặn lúa 2.3.2 Nghiên cứu đặc điểm di truyền giống lúa chống chịu mặn .9 2.4 Chỉ thị phân tử SSR 10 2.5 Sắt vai trò sắt 10 2.5.1 Nhu cầu sắt thể người tác hại thiếu sắt 10 2.5.2 Thành phần sắt có hạt gạo 11 2.5.3 Cung cấp sắt cho thể dựa vào thực phẩm từ gạo giàu sắt 12 2.6 Một số tiêu chí phân loại chất lượng gạo 13 2.6.1 Hàm lượng amylose .13 2.6.1.1 Cấu trúc phân tử amylose 14 2.6.1.2 Đặc điểm hàm lượng amylose hạt lúa 14 2.6.1.3 Cơ sở di truyền tính trạng hàm lượng amylose 15 2.6.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng amylose 16 2.6.2 Các tiêu phẩm chất cơm liên quan đến hàm lượng amylose 16 2.6.2.1 Nhiệt độ trở hồ 16 2.6.2.2 Độ bền thể gel .17 2.7 Các nghiên cứu liên quan 18 2.7.1 Các nghiên cứu chọn tạo giống lúa giàu sắt 18 2.7.2 Các nghiên cứu hàm lượng amylose giống lúa 20 2.7.3 Một số thành tựu chọn tạo giống lúa chống chịu mặn 24 Chương 3: Phương pháp nghiên cứu 31 3.1 Địa điểm thời gian nghiên cứu .31 3.1.1 Thanh lọc mặn .31 3.1.2 Sử dụng dấu phân tử SSR để nhận diện gen mặn 31 3.1.3 Phân tích phẩm chất hạt 31 3.1.4 Lai tạo hệ lai (F1 đến BC3F1) 31 3.1.5 Đánh giá chọn dòng (BC3F2 đến BC3F3) .31 3.1.6 Trồng thử nghiệm dòng lúa lai ưu tú hệ BC3F4 đến BC3F5 vùng sinh thái mặn 31 3.2 Phương tiện nghiên cứu 32 3.2.1 Vật liệu 32 3.2.2 Dụng cụ hóa chất .32 3.3 Phương pháp nghiên cứu 34 vii Bảng 6.10: Kết kiểu gen BC3F2 39 cá thể đƣợc khuếch đại thông qua primer RM1287 RM10694 RM1287 P1 P2 10 1 1 1 1 1 170bp 150bp 1 1 0 1 P1 P2 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 1 1 0 0 170bp 150bp 0 1 1 1 1 P1 P2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 0 0 0 0 0 170bp 150bp 1 1 1 1 1 P1 P2 31 32 33 34 35 36 37 38 39 0 0 1 1 170bp 150bp 1 1 1 1 1 RM10694 350bp 250bp 350bp 250bp 350bp 250bp 350bp 250bp P1 P1 P1 P1 P2 P2 P2 P2 1 1 11 21 31 1 12 1 22 32 1 13 1 23 33 1 14 1 24 34 15 25 35 1 16 26 36 1 17 27 37 1 1 18 28 38 1 19 29 39 1 10 1 20 30 Ghi chú: P1: Pokkali; P2: OM5451; 1: thể băng hình, 0: khơng thể băng hình 6.3 TỔ HỢP OM121/POKKALI Bảng 6.11: Kết kiểu gen F1 10 cá thể đƣợc khuếch đại thông qua primer RM1287 RM10694 RM1287 P1 P1 10 1 1 1 170bp 150bp 1 1 1 1 1 RM10694 350bp 250bp P1 P1 1 1 1 1 0 1 1 1 Ghi chú: P1: Pokkali, P2: OM121; 1: thể băng hình, 0: khơng thể băng hình 225 10 Bảng 6.12: Kết kiểu gen BC1F1 13 cá thể đƣợc khuếch đại thông qua primer RM1287 RM10694 RM1287 P1 P2 10 11 12 13 1 0 1 0 170bp 150bp 1 1 1 1 1 1 1 RM10694 P1 P2 350bp 250bp 1 1 1 1 1 1 1 0 10 11 12 1 Ghi chú: P1: Pokkali, P2: OM121; 1: thể băng hình, 0: khơng thể băng hình 226 13 PHỤ LỤC Bảng pl 7.1: Kết phân tích hàm lƣợng amylose dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F2 STT KH dòng 10 11 12 13 14 BC3F2(1)-3 BC3F2(1)-4 BC3F2(1)-5 BC3F2(1)-12 BC3F2(1)-13 BC3F2(1)-14 BC3F2(1)-16 BC3F2(1)-17 BC3F2(1)-18 BC3F2(1)-20 BC3F2(1)-21 BC3F2(1)-23 BC3F2(1)-24 BC3F2(1)-26 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 BC3F2(1)-1 BC3F2(1)-2 BC3F2(1)-3 BC3F2(1)-4 BC3F2(1)-6 BC3F2(1)-7 BC3F2(1)-10 BC3F2(1)-14 BC3F2(1)-16 BC3F2(1)-19 BC3F2(1)-20 BC3F2(1)-21 BC3F2(1)-24 BC3F2(1)-25 BC3F2(1)-26 30 31 32 33 34 35 BC3F2(1)-1 BC3F2(1)-2 BC3F2(1)-3 BC3F2(1)-4 BC3F2(1)-5 BC3F2(1)-6 OD1 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,219 0,219 0,223 0,229 0,292 0,286 0,286 0,288 0,311 0,309 0,295 0,298 0,298 0,296 0,310 0,297 0,311 0,307 0,312 0,314 0,291 0,295 0,293 0,289 0,233 0,234 0,234 0,236 0,242 0,241 0,236 0,234 0,315 0,312 0,312 0,311 0,315 0,318 0,319 0,321 0,321 0,318 0,318 0,317 0,321 0,321 0,322 0,324 0,254 0,252 0,249 0,251 0,219 0,218 0,221 0,222 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,307 0,309 0,312 0,307 0,319 0,318 0,317 0,324 0,231 0,23 0,225 0,227 0,221 0,226 0,215 0,218 0,212 0,213 0,212 0,216 0,322 0,321 0,319 0,317 0,267 0,265 0,276 0,260 0,292 0,286 0,281 0,279 0,298 0,297 0,304 0,306 0,312 0,312 0,307 0,309 0,235 0,234 0,235 0,233 0,244 0,248 0,244 0,247 0,218 0,212 0,209 0,214 0,308 0,308 0,31 0,313 0,261 0,260 0,259 0,257 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,214 0,214 0,213 0,215 0,252 0,254 0,254 0,255 0,316 0,318 0,319 0,319 0,315 0,317 0,317 0,319 0,237 0,240 0,236 0,234 0,297 0,303 0,301 0,296 227 ODTB Tƣơng quan AC (%) 0,223 0,288 0,303 0,300 0,311 0,292 0,234 0,238 0,313 0,318 0,319 0,322 0,252 0,220 0,934 1,207 1,271 1,258 1,303 1,224 0,983 1,000 1,309 1,333 1,334 1,349 1,055 0,924 18,68 24,14 25,41 25,16 26,06 24,47 19,66 20,00 26,18 26,66 26,67 26,98 21,09 18,48 0,309 0,320 0,228 0,220 0,213 0,320 0,267 0,285 0,301 0,310 0,234 0,246 0,213 0,310 0,259 1,293 1,338 0,958 0,924 0,895 1,339 1,119 1,192 1,262 1,299 0,983 1,031 0,895 1,298 1,087 25,87 26,76 19,16 18,46 17,92 26,79 22,39 23,85 25,25 25,97 19,66 20,62 17,90 25,95 21,73 0,214 0,254 0,318 0,317 0,237 0,299 0,899 1,064 1,332 1,328 0,993 1,254 17,98 21,30 26,64 26,56 19,88 25,08 36 BC3F2(1)-7 37 BC3F2(1)-8 38 BC3F2(1)-9 39 BC3F2(1)-10 40 BC3F2(1)-12 41 BC3F2(1)-13 42 BC3F2(1)-14 43 BC3F2(1)-17 44 BC3F2(1)-35 45 BC3F2(1)-37 46 BC3F2(1)-38 47 BC3F2(1)-39 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) Khao Dawk Mali 105 OM5199 0,320 0,233 0,217 0,311 0,240 0,268 0,277 0,214 0,297 0,302 0,254 0,239 0,317 0,230 0,195 0,212 0,196 0,326 0,319 0,234 0,218 0,314 0,238 0,267 0,278 0,209 0,296 0,304 0,253 0,237 0,318 0,232 0,193 0,213 0,198 0,325 0,318 0,234 0,214 0,310 0,236 0,266 0,284 0,206 0,298 0,306 0,249 0,237 0,316 0,229 0,197 0,213 0,199 0,327 0,321 0,233 0,219 0,312 0,239 0,271 0,283 0,212 0,296 0,308 0,251 0,241 0,316 0,231 0,191 0,214 0,197 0,325 0,320 0,234 0,217 0,312 0,238 0,268 0,281 0,210 0,297 0,305 0,252 0,238 0,317 0,231 0,194 0,213 0,198 0,326 1,338 0,980 0,911 1,306 1,000 1,124 1,176 0,883 1,243 1,278 1,056 1,000 1,327 0,967 0,815 0,894 0,830 1,364 26,75 19,61 18,22 26,12 20,00 22,47 23,52 17,67 24,88 25,55 21,13 20,01 26,53 19,34 16,32 17,89 16,60 27,29 Ghi chú: OD đo λ=620 nm Bảng pl7.2: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng amylose dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F2 STT OD1 0,000 0,098 0,185 0,286 0,374 0,481 OD2 0,000 0,099 0,188 0,281 0,378 0,49 ODTB 0,0000 0,0985 0,1865 0,2835 0,3760 0,4855 Nồng độ 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2,50 2,00 y = 4,1669x + 0,0069 R² = 0,9992 1,50 1,00 0,50 0,00 0,0000 0,1000 0,2000 0,3000 0,4000 0,5000 0,6000 Hình pl 7.1 Đƣờng chuẩn amylose dòng lúa chịu mặn hệ BC3F2 228 Bảng pl 7.3: Kết phân tích hàm lƣợng amylose dịng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F3 STT KH dòng OD1 BC3F3(1)-2 BC3F3(1)-3 BC3F3(1)-4 BC3F3(1)-9 BC3F3(1)-11 BC3F3(1)-12 BC3F3(1)-19 BC3F3(1)-22 BC3F3(1)-24 BC3F3(1)-33 BC3F3(1)-35 BC3F3(1)-39 BC3F3(1)-40 BC3F3(1)-41 BC3F3(1)-51 BC3F3(1)-53 BC3F3(1)-54 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) Khao Dawk Mali 105 OM5199 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,294 0,294 0,289 0,300 0,294 0,295 0,296 0,290 0,246 0,253 0,237 0,236 0,314 0,315 0,312 0,310 0,209 0,209 0,206 0,212 0,308 0,312 0,292 0,298 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,268 0,265 0,266 0,262 0,207 0,213 0,207 0,204 0,246 0,251 0,238 0,239 0,210 0,211 0,207 0,209 0,276 0,275 0,278 0,275 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,326 0,327 0,327 0,328 0,329 0,331 0,334 0,335 0,239 0,240 0,243 0,241 0,291 0,292 0,294 0,286 0,253 0,252 0,250 0,253 0,339 0,341 0,340 0,340 0,337 0,338 0,337 0,339 0,245 0,248 0,247 0,243 0,213 0,212 0,208 0,197 0,229 0,226 0,228 0,228 0,207 0,209 0,206 0,201 0,345 0,348 0,346 0,347 ODTB Tƣơng quan AC (%) 0,294 0,294 0,243 0,313 0,209 0,303 1,158 1,156 0,958 1,230 0,825 1,190 23,16 23,12 19,16 24,60 16,51 23,80 0,265 0,208 0,244 0,209 0,276 1,045 0,821 0,960 0,826 1,087 20,90 16,41 19,20 16,53 21,74 0,327 0,332 0,241 0,291 0,252 0,340 0,338 0,246 0,208 0,228 0,206 0,347 1,286 1,306 0,949 1,144 0,993 1,337 1,328 0,969 0,820 0,899 0,813 1,362 25,72 26,14 18,99 22,89 19,87 26,72 26,56 19,39 16,40 17,98 16,25 27,24 Ghi chú: OD đo λ=620 nm Bảng pl7.4: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng amylose dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F3 STT OD1 0,000 0,099 0,194 0,313 0,406 0,508 OD2 0,000 0,101 0,202 0,310 0,407 0,511 OD3 0,000 0,100 0,190 0,312 0,402 0,514 229 OD4 0,000 0,100 0,195 0,311 0,404 0,511 ODTB 0,000 0,100 0,195 0,312 0,405 0,511 Nồng độ 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 2.50 y = 3.9023x + 0.0098 R² = 0.9994 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 0.000 0.200 0.400 0.600 Hình pl 7.2 Đƣờng chuẩn amylose dòng lúa chịu mặn hệ BC3F3 Bảng pl 7.5: Kết phân tích hàm lƣợng amylose dịng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT KH dòng 10 BC3F4(1)-1 BC3F4(1)-2 BC3F4(1)-3 BC3F4(1)-4 BC3F4(1)-5 BC3F4(1)-6 BC3F4(1)-7 BC3F4(1)-8 BC3F4(1)-9 BC3F4(1)-10 11 12 13 14 15 16 17 BC3F4(1)-11 BC3F4(1)-12 BC3F4(1)-13 BC3F4(1)-16 BC3F4(1)-17 BC3F4(1)-18 BC3F4(1)-19 18 19 20 21 22 BC3F4(1)-20 BC3F4(1)-21 BC3F4(1)-22 BC3F4(1)-23 BC3F4(1)-25 OD1 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,2625 0,2632 0,2600 0,2631 0,3334 0,3240 0,3220 0,3220 0,2542 0,2539 0,2535 0,2537 0,2562 0,2561 0,2555 0,2556 0,3441 0,3433 0,3338 0,3336 0,3062 0,3095 0,3316 0,3298 0,3395 0,3388 0,3494 0,3526 0,3421 0,3460 0,3349 0,3409 0,3413 0,3409 0,3487 0,3508 0,3587 0,3607 0,3432 0,3423 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,2502 0,2496 0,2519 0,2540 0,2642 0,2590 0,2644 0,2643 0,3066 0,3049 0,3053 0,3074 0,2621 0,2623 0,2611 0,2614 0,2816 0,2815 0,2821 0,2844 0,2907 0,2903 0,2860 0,2866 0,2916 0,2912 0,2918 0,2915 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,2514 0,2526 0,2210 0,2231 0,3007 0,3010 0,2442 0,2438 0,2495 0,2521 0,2333 0,2353 0,2296 0,2309 0,2370 0,2391 0,2462 0,2465 0,2490 0,2509 230 ODTB Tƣơng quan AC (%) 0,2622 0,3254 0,2538 0,2559 0,3387 0,3193 0,3451 0,3410 0,3454 0,3512 0,9974 1,2377 0,9655 0,9732 1,2885 1,2145 1,3127 1,2971 1,3140 1,3361 19,95 24,75 19,31 19,46 25,77 24,29 26,25 25,94 26,28 26,72 0,2514 0,2630 0,3061 0,2617 0,2824 0,2884 0,2915 0,9564 1,0003 1,1642 0,9956 1,0742 1,0971 1,1090 19,13 20,01 23,28 19,91 21,48 21,94 22,18 0,2370 0,2724 0,2426 0,2342 0,2482 0,9016 1,0363 0,9226 0,8906 0,9439 18,03 20,73 18,45 17,81 18,88 23 BC3F4(1)-27 24 BC3F4(1)-28 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 Khao Dawk Mali 105 OM5199 0,2340 0,2588 0,3476 0,2084 0,2557 0,2352 0,3111 0,3456 0,2202 0,3542 0,2350 0,2593 0,3477 0,2089 0,2546 0,2350 0,3065 0,3454 0,2194 0,3559 0,2424 0,2638 0,3448 0,1956 0,2547 0,2357 0,2847 0,3464 0,2188 0,3688 0,2412 0,2647 0,3457 0,1948 0,2546 0,2358 0,2812 0,3462 0,2191 0,3652 0,2382 0,2617 0,3465 0,2019 0,2549 0,2354 0,2959 0,3459 0,2194 0,3610 0,9059 0,9953 1,3179 0,7680 0,9696 0,8955 1,1255 1,3158 0,8344 1,3734 18,12 19,91 26,36 15,36 19,39 17,91 22,51 26,32 16,69 27,47 Ghi chú: OD đo λ=620 nm Bảng pl7.6: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng amylose dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT OD1 0,0000 0,1058 0,2083 0,3176 0,4207 0,5257 OD2 0,0000 0,1060 0,2083 0,3175 0,4192 0,5254 Nồng độ 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 ODTB 0,0000 0,1059 0,2083 0,3176 0,4200 0,5256 2,5 y = 3,805x - 0,0003 R² = 1,5 0,5 -0,5 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 Hình pl 7.3 Đƣờng chuẩn amylose dịng lúa chịu mặn hệ BC3F4 231 Bảng pl 7.7: Kết phân tích hàm lƣợng sắt gạo lức dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT KH dòng 10 BC3F4(1)-1 BC3F4(1)-2 BC3F4(1)-3 BC3F4(1)-4 BC3F4(1)-5 BC3F4(1)-6 BC3F4(1)-7 BC3F4(1)-8 BC3F4(1)-9 BC3F4(1)-10 11 12 13 14 15 16 17 BC3F4(1)-11 BC3F4(1)-12 BC3F4(1)-13 BC3F4(1)-16 BC3F4(1)-17 BC3F4(1)-18 BC3F4(1)-19 18 BC3F4(1)-20 19 BC3F4(1)-21 20 BC3F4(1)-22 21 BC3F4(1)-23 22 BC3F4(1)-25 23 BC3F4(1)-27 24 BC3F4(1)-28 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 IR68144 OM6976 OD1 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,0416 0,0401 0,0358 0,0361 0,0372 0,0348 0,0374 0,0363 0,0294 0,0286 0,0344 0,0322 0,0288 0,0271 0,0325 0,0323 0,0349 0,0341 0,0344 0,0326 0,0385 0,0373 0,0393 0,0388 0,0364 0,0385 0,0339 0,0348 0,0342 0,0340 0,0347 0,0332 0,0321 0,0322 0,0320 0,0314 0,0341 0,0335 0,0315 0,0317 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,0362 0,0364 0,0359 0,0358 0,0323 0,0324 0,0316 0,0314 0,0331 0,0329 0,0359 0,0362 0,0352 0,0359 0,0324 0,0325 0,0286 0,0287 0,0292 0,0291 0,0386 0,0387 0,0379 0,0384 0,0369 0,0375 0,0355 0,0358 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,0284 0,0285 0,0281 0,0274 0,0254 0,0248 0,0242 0,0245 0,0264 0,0267 0,0260 0,0259 0,0282 0,0281 0,0276 0,0279 0,0386 0,0389 0,0383 0,0386 0,0345 0,0342 0,0339 0,0338 0,0335 0,0337 0,0341 0,0344 0,0296 0,0298 0,0296 0,0294 0,0372 0,0378 0,0368 0,0369 0,0372 0,0380 0,0386 0,0389 0,0370 0,0376 0,0365 0,0368 0,0285 0,0274 0,0332 0,0226 0,0286 0,0262 0,0279 0,0278 0,0396 0,0398 0,0395 0,0399 0,0338 0,0344 0,0357 0,0351 Ghi chú: OD đo λ=520 nm 232 ODTB Hàm Tƣơng lƣợng quan sắt 0,0384 0,0364 0,0312 0,0302 0,0340 0,0385 0,0359 0,0340 0,0319 0,0327 0,2683 0,2536 0,2142 0,2069 0,2355 0,2689 0,2496 0,2357 0,2200 0,2258 16,10 15,21 12,85 12,42 14,13 16,13 14,98 14,14 13,20 13,55 0,0361 0,0319 0,0345 0,0340 0,0289 0,0384 0,0364 0,2510 0,2200 0,2394 0,2355 0,1974 0,2683 0,2536 15,06 13,20 14,36 14,13 11,84 16,10 15,21 0,0281 0,0247 0,0263 0,0280 0,0386 0,0341 0,0339 0,0296 0,0372 0,0382 0,0370 0,0279 0,0276 0,0397 0,0348 0,1914 0,1662 0,1776 0,1903 0,2698 0,2362 0,2349 0,2026 0,2593 0,2666 0,2577 0,1901 0,1879 0,2780 0,2411 11,49 9,97 10,66 11,42 16,19 14,17 14,09 12,16 15,56 16,00 15,46 11,41 11,27 16,68 14,46 Bảng pl7.8: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng sắt gạo lức dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT OD1 OD2 ODTB 0,0427 0,0368 0,0366 0,0318 0,0215 0,0172 0,0089 0,0072 0,0000 0,0418 0,0378 0,0344 0,0306 0,0253 0,0170 0,0097 0,0067 0,0000 0,0423 0,0373 0,0355 0,0312 0,0234 0,0171 0,0093 0,0070 0,0000 0,4 0,35 0,3 0,25 0,2 0,15 0,1 0,05 -0,05 Hàm lƣợng sắt (ppm) 0,3333 0,2917 0,2500 0,2083 0,0167 0,1250 0,0833 0,0417 0,0000 y = 7,4637x - 0,0183 R² = 0,8103 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 Hình pl 7.4 Đƣờng chuẩn tính hàm lƣợng sắt gạo lức dòng lúa chịu mặn hệ BC3F4 Bảng pl 7.9: Kết phân tích hàm lƣợng sắt gạo trắng dịng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT KH dòng BC3F4(1)-1 BC3F4(1)-2 BC3F4(1)-3 BC3F4(1)-4 BC3F4(1)-5 BC3F4(1)-6 BC3F4(1)-7 OD1 0,0302 0,0268 0,0219 0,0267 0,0271 0,0257 0,0300 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,0297 0,0300 0,0301 0,0267 0,0264 0,0268 0,0214 0,0212 0,0201 0,0265 0,0279 0,0281 0,0268 0,0247 0,0245 0,0256 0,0265 0,0270 0,0301 0,0274 0,0272 233 Hàm Tƣơng ODTB lƣợng quan sắt 0,0300 0,0267 0,0211 0,0273 0,0258 0,0262 0,0287 0,2217 0,1944 0,1489 0,1995 0,1870 0,1905 0,2108 6,65 5,83 4,47 5,99 5,61 5,71 6,32 10 BC3F4(1)-8 BC3F4(1)-9 BC3F4(1)-10 11 12 13 14 15 16 17 BC3F4(1)-11 BC3F4(1)-12 BC3F4(1)-13 BC3F4(1)-16 BC3F4(1)-17 BC3F4(1)-18 BC3F4(1)-19 18 BC3F4(1)-20 19 BC3F4(1)-21 20 BC3F4(1)-22 21 BC3F4(1)-23 22 BC3F4(1)-25 23 BC3F4(1)-27 24 BC3F4(1)-28 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 IR68144 OM6976 0,0254 0,0248 0,0257 0,0259 0,0270 0,0264 0,0260 0,0262 0,0253 0,0249 0,0255 0,0258 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,0283 0,0282 0,0278 0,0272 0,0239 0,0241 0,0234 0,0228 0,0298 0,0294 0,0295 0,0297 0,0266 0,0267 0,0238 0,0235 0,0209 0,0205 0,0257 0,0176 0,0364 0,0277 0,0248 0,0260 0,0240 0,0264 0,0185 0,0204 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,0263 0,0319 0,0293 0,0238 0,0251 0,0249 0,0201 0,0222 0,0230 0,0344 0,0265 0,0278 0,0308 0,0347 0,0259 0,0263 0,0283 0,0276 0,0261 0,0264 0,0207 0,0211 0,0211 0,0230 0,0299 0,0309 0,0319 0,0324 0,0264 0,0258 0,0268 0,0269 0,0225 0,0222 0,0218 0,0214 0,0255 0,0250 0,0248 0,0244 0,0279 0,0276 0,0268 0,0267 0,0298 0,0297 0,0226 0,0221 0,0194 0,0199 0,0223 0,0224 0,0308 0,0312 0,0319 0,0318 0,0289 0,0286 0,0309 0,0304 0,0255 0,0264 0,0254 0,1843 0,1921 0,1837 5,53 5,76 5,51 0,0279 0,0236 0,0296 0,0252 0,0212 0,0287 0,0223 0,2042 0,1687 0,2184 0,1819 0,1492 0,2112 0,1587 6,13 5,06 6,55 5,46 4,48 6,34 4,76 0,0300 0,0231 0,0279 0,0294 0,0271 0,0215 0,0313 0,0265 0,0220 0,0249 0,0273 0,0261 0,0210 0,0314 0,0297 0,2000 0,1648 0,2046 0,2169 0,1979 0,1517 0,2321 0,1927 0,1557 0,1800 0,1991 0,1892 0,1478 0,2334 0,2192 6,11 4,94 6,14 6,51 5,94 4,55 6,96 5,78 4,67 5,40 5,97 5,68 4,43 7,00 6,58 Ghi chú: OD đo λ=520 nm Bảng pl7.10: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng sắt gạo trắng dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F4 STT OD1 OD2 ODTB 0,0832 0,0728 0,0644 0,0539 0,0438 0,0322 0,0207 0,0168 0,0001 0,0817 0,0743 0,0666 0,0548 0,0425 0,0361 0,0226 0,0182 0,0001 0,0825 0,0736 0,0655 0,0544 0,0432 0,0342 0,0217 0,0175 0,0001 234 Hàm lƣợng sắt (ppm) 0,3333 0,2917 0,2500 0,2083 0,0167 0,1250 0,0833 0,0417 0,0000 0,8 0,7 y = 8,2089x - 0,0246 R² = 0,994 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 -0,1 0,02 0,04 0,06 0,08 0,1 Hình pl 7.5 Đƣờng chuẩn tính hàm lƣợng sắt gạo trắng dòng lúa chịu mặn hệ BC3F4 Bảng pl 7.11: Kết phân tích hàm lƣợng amylose dịng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT KH dòng BC3F5(1)-1 BC3F5(1)-3 BC3F5(1)-4 BC3F5(1)-5 BC3F5(1)-6 BC3F5(1)-7 BC3F5(1)-8 BC3F5(1)-9 BC3F5(1)-10 10 BC3F5(1)-11 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 Khao Dawk Mali 105 OM5199 OD1 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,2478 0,2470 0,2421 0,2412 0,3405 0,3411 0,3456 0,3453 0,3403 0,3401 0,3469 0,3479 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,2749 0,2768 0,2792 0,2798 0,3105 0,3118 0,3077 0,3094 0,2660 0,2615 0,2562 0,2534 0,2442 0,2454 0,2425 0,2447 0,2524 0,2538 0,2300 0,2326 0,2503 0,2484 0,2289 0,2289 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,2640 0,2621 0,2623 0,2608 0,3700 0,3645 0,3572 0,3659 0,2631 0,2623 0,2654 0,2651 0,2243 0,2255 0,2285 0,2282 0,2314 0,2317 0,2233 0,2244 0,3551 0,3602 0,3266 0,3254 0,3679 0,3676 0,3678 0,3671 0,2142 0,2136 0,2137 0,2138 0,3931 0,3922 0,3925 0,3926 Ghi chú: OD đo λ=620 nm 235 ODTB Tƣơng quan 0,2445 0,3431 0,3438 0,8952 17,90 1,2594 25,19 1,2338 24,68 0,2777 0,3099 0,2593 0,2442 0,2422 0,2391 0,9952 1,1113 0,9328 0,8789 0,8717 0,8607 19,90 22,23 18,66 17,58 17,43 17,21 0,2623 0,3644 0,2640 0,2266 0,2277 0,3418 0,3676 0,2138 0,3926 0,9437 1,3091 0,9670 0,8160 0,8198 1,2283 1,3184 0,7606 1,4091 18,87 26,18 19,34 16,32 16,40 24,57 26,37 15,21 28,18 AC (%) Bảng pl7.12: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng amylose dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT OD1 0,0000 0,1153 0,2187 0,3321 0,4386 0,5576 OD2 0,0000 0,1163 0,2208 0,3334 0,4406 0,5584 OD3 0,0000 0,1173 0,2248 0,3314 0,4530 0,5535 OD4 0,0000 0,1182 0,2256 0,3324 0,4548 0,5538 Nồng độ 0,00 0,40 0,80 1,20 1,60 2,00 ODTB 0,0000 0,1168 0,2225 0,3323 0,4468 0,5558 2,50 y = 3,6088x - 0,0069 R² = 0,9999 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 0,0000 -0,50 0,1000 0,2000 0,3000 0,4000 0,5000 0,6000 Hình pl 7.6 Đƣờng chuẩn tính hàm lƣợng amylose dịng lúa chịu mặn hệ BC3F5 Bảng pl 7.13: Kết phân tích hàm lƣợng sắt gạo lức dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT KH dòng OD1 BC3F5(1)-1 BC3F5(1)-3 BC3F5(1)-4 0,0245 0,0214 0,0216 BC3F5(1)-5 BC3F5(1)-6 BC3F5(1)-7 BC3F5(1)-8 BC3F5(1)-9 BC3F5(1)-10 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,0291 0,0243 0,0260 0,0215 0,0208 0,0206 0,0209 0,0217 0,0215 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,0274 0,0260 0,0248 0,0239 0,0213 0,0210 0,0218 0,0214 0,0236 0,0231 0,0246 0,0241 0,0202 0,0203 0,0195 0,0174 0,0222 0,0179 0,0215 0,0207 0,0227 0,0223 0,0229 0,0227 Tổ hợp OM5451/Pokkali 236 Tƣơng ODTB quan Hàm lƣợng sắt 0,0260 0,0211 0,0214 0,2692 0,2135 0,2174 16,15 12,81 13,05 0,0255 0,0214 0,0239 0,0194 0,0206 0,0227 0,2641 0,2169 0,2450 0,1938 0,2078 0,2314 15,85 13,01 14,70 11,63 12,47 13,88 10 BC3F5(1)-11 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 IR68144 OM6976 0,0223 0,0194 0,0246 0,0256 0,0260 0,0151 0,0192 0,0244 0,0231 0,0128 0,0185 0,0244 0,0254 0,0262 0,0153 0,0193 0,0248 0,0227 0,0235 0,0235 0,0242 0,0252 0,0252 0,0252 0,0183 0,0265 0,0229 0,0231 0,0218 0,0239 0,0249 0,0255 0,0256 0,0186 0,0263 0,0236 0,0204 0,0208 0,0243 0,0253 0,0257 0,0203 0,0189 0,0255 0,0231 0,2061 0,2103 0,2499 0,2613 0,2664 0,2046 0,1881 0,2779 0,2490 12,36 12,62 14,99 15,68 15,98 12,28 11,29 16,67 14,94 Ghi chú: OD đo λ=520 nm Bảng pl 7.14: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng sắt gạo lức dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT OD1 OD2 OD3 OD4 OD5 OD6 ODTB 0,0530 0,0494 0,0404 0,0347 0,0263 0,0225 0,0132 0,0065 0,0000 0,0542 0,0508 0,0422 0,0368 0,0271 0,0229 0,0138 0,0072 0,0000 0,0554 0,0511 0,0461 0,0391 0,0319 0,0299 0,0146 0,0110 0,0000 0,0604 0,0580 0,0495 0,0417 0,0309 0,0225 0,0178 0,0098 0,0000 0,0558 0,0477 0,0398 0,0357 0,0268 0,0193 0,0143 0,0083 0,0000 0,0553 0,0475 0,0411 0,0344 0,0268 0,0188 0,0134 0,0051 0,0000 0,0557 0,0508 0,0432 0,0371 0,0283 0,0227 0,0145 0,0080 0,0000 Hàm lƣợng sắt (ppm) 0,6667 0,5833 0,5000 0,4167 0,3333 0,2500 0,1667 0,0833 0,0000 0,8000 0,7000 y = 11,805x - 0,0079 R² = 0,9982 0,6000 0,5000 0,4000 0,3000 0,2000 0,1000 0,0000 0,0000 -0,1000 0,0100 0,0200 0,0300 0,0400 0,0500 0,0600 Hình pl 7.7 Đƣờng chuẩn tính hàm lƣợng sắt gạo lức dịng lúa chịu mặn hệ BC3F5 237 Bảng pl 7.15: Kết phân tích hàm lƣợng sắt gạo trắng dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT KH dòng BC3F5(1)-1 BC3F5(1)-3 BC3F5(1)-4 BC3F5(1)-5 BC3F5(1)-6 BC3F5(1)-7 BC3F5(1)-8 BC3F5(1)-9 BC3F5(1)-10 10 BC3F5(1)-11 Pokkali (ĐC bố) OM231 (ĐC mẹ) OM238 (ĐC mẹ) OM5451 (ĐC mẹ) OM576 (ĐCĐP) FL478 IR68144 OM6976 OD1 OD2 OD3 OD4 Tổ hợp OM231/Pokkali 0,0173 0,0177 0,0174 0,0191 0,0127 0,0129 0,0127 0,0125 0,0127 0,0123 0,0156 0,0136 Tổ hợp OM238/Pokkali 0,0183 0,0185 0,0170 0,0169 0,0145 0,0142 0,0146 0,0144 0,0157 0,0151 0,0165 0,0163 0,0127 0,0129 0,0139 0,0134 0,0136 0,0133 0,0143 0,0143 0,0126 0,0129 0,0122 0,0129 Tổ hợp OM5451/Pokkali 0,0109 0,0104 0,0129 0,0140 0,0154 0,0151 0,0157 0,0154 0,0135 0,0137 0,0142 0,0141 0,0174 0,0178 0,0163 0,0165 0,0177 0,0181 0,0163 0,0168 0,0149 0,0152 0,0127 0,0122 0,0133 0,0134 0,0162 0,0168 0,0229 0,0226 0,0221 0,0209 0,0198 0,0203 0,0215 0,0209 Ghi chú: OD đo λ=520 nm 238 ODTB Tƣơng quan Hàm lƣợng sắt 0,0179 0,0127 0,0136 0,2031 0,1420 0,1521 6,09 4,26 4,56 0,0177 0,0144 0,0159 0,0132 0,0139 0,0127 0,2008 0,1624 0,1798 0,1482 0,1559 0,1414 6,02 4,87 5,39 4,45 4,68 4,24 0,0121 0,0154 0,0139 0,0170 0,0172 0,0138 0,0149 0,0221 0,0206 0,1344 0,1739 0,1559 0,1928 0,1954 0,1544 0,1683 0,2263 0,2094 4,03 5,22 4,68 5,78 5,86 4,63 5,05 6,79 6,28 Bảng pl 7.16: Số liệu dùng để vẽ đƣờng chuẩn hàm lƣợng sắt gạo lức dòng chịu mặn tổ hợp lai OM231/Pokkali, OM238/Pokkali OM5451/Pokkali hệ BC3F5 STT OD1 OD2 OD3 OD4 OD5 OD6 ODTB 0,0283 0,0264 0,0226 0,0184 0,0141 0,0129 0,0071 0,0049 0,0000 0,0279 0,0262 0,0215 0,0172 0,0137 0,0123 0,0072 0,0051 0,0000 0,0281 0,0258 0,0203 0,0198 0,0130 0,0083 0,0053 0,0026 0,0000 0,0297 0,0260 0,0214 0,0191 0,0175 0,0142 0,0079 0,0030 0,0000 0,0326 0,0275 0,0256 0,0231 0,0195 0,0152 0,0095 0,0083 0,0000 0,0327 0,0266 0,0218 0,0198 0,0162 0,0122 0,0096 0,0090 0,0000 0,0299 0,0264 0,0222 0,0196 0,0157 0,0125 0,0078 0,0055 0,0000 Hàm lƣợng sắt (ppm) 0,3333 0,2917 0,2500 0,2083 0,0167 0,1250 0,0833 0,0417 0,0000 0,4000 0,3500 y = 11,381x - 0,0264 R² = 0,8313 0,3000 0,2500 0,2000 0,1500 0,1000 0,0500 0,0000 0,0000 -0,0500 0,0050 0,0100 0,0150 0,0200 0,0250 0,0300 0,0350 Hình pl 7.8 Đƣờng chuẩn tính hàm lƣợng sắt gạo trắng dòng lúa chịu mặn hệ BC3F5 239 ... xoắn có gốc 13 glucose Amylose thường phân bố bên hạt tinh bột Dung dịch amylose có độ nhớt thấp amylosepectin Amylose phản ứng với dung dịch iod cho màu xanh tím tạo phức amylose iod Nguyễn Phước... lƣợng amylose hạt lúa Trong gạo hàm lượng amylose phổ biến từ 15 - 35% Phần lớn quốc gia trồng lúa thích loại gạo có hàm lượng amylose trung bình, ngồi trừ 14 giống japonica có hàm lượng amylose. .. lượng amylose trung bình Trong đó, phần lớn gạo từ Việt Nam, Thái Lan, Myanmar tiểu lục địa Ấn Độ có hàm lượng amylose cao (Trương Bá Thảo, 2006) 2.6.1.3 Cơ sở di truyền tính trạng hàm lƣợng amylose