Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành gạo tại xí nghiệp lương thực thạnh an

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH GẠO TẠI XÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC THẠNH AN NGUYỄN THÁI GIANG AN GIANG, THÁNG NĂM 2015 [Type text] TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH GẠO TẠI XÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC THẠNH AN SVTH: NGUYỄN THÁI GIANG MSSV: DKT117066 GVHD: Th.s NGUYỄN THỊ THANH THỦY AN GIANG, THÁNG NĂM 2015 [Type text] CHẤP NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG Đề tài nghiên cứu khoa học “Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành gạo Xí nghiệp Lương thực Thạnh An”, sinh viên Nguyễn Thái Giang thực hướng dẫn Ths.Nguyễn Thị Thanh Thủy Tác giả báo cáo kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo Trường Đại học An Giang thông qua ngày… Thư ký (Ký ghi rõ họ tên) Phản biện Phản biện (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) Cán hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) Chủ tịch Hội đồng (Ký ghi rõ họ tên) Trang i LỜI CẢM ƠN Qua 04 năm học tập trường Đại học An Giang với giảng dạy nhiệt tình, ân cần giúp đỡ q thầy Trường Đại học An Giang nói chung Khoa Kinh Tế Quản Trị Kinh Doanh nói riêng giúp tơi tích lũy 01 lượng kiến thức chuyên môn lĩnh vực Kinh tế lẫn kiến thức xã hội vơ q báu Những kiến thức hành trang giúp tơi tiếp cận thực tế giải tốt cơng việc sau Với tất lịng tơn kính, biết ơn chân thành đến quý thầy cô Trường Đại học An Giang quý thầy cô Khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Thanh Thủy - người tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt thời gian nghiên cứu để tơi hồn thành tốt chun đề tốt nghiệp Đồng thời, tơi gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Ban lãnh đạo Xí nghiệp Lương thực Thạnh An tạo điều kiện thuận lợi để làm quen với công việc thực tế thời gian thực tập Đặc biệt hướng dẫn tận tình anh chị Phịng Kế tốn với chun mơn mình, giúp tơi hồn thành tốt chun đề tốt nghiệp có thêm kiến thức kinh nghiệm bổ ích cho nghề nghiệp tương lai Mặc dù tơi có nhiều cố gắng song kiến thức lĩnh vực Tài Kế tốn lẫn kinh nghiệm thực tiễn cịn hạn chế nên viết khơng tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, tơi mong nhận đóng góp từ q thầy cô Khoa Kinh tế - Quản trị Kinh doanh, anh chị Xí nghiệp Lương thực Thạnh An, nhằm góp phần nâng cao giá trị chuyên đề Cuối tơi xin kính chúc q thầy cô Khoa Kinh tế - Quản trị Kinh doanh, anh chị Xí nghiệp Lương thực Thạnh An dồi sức khỏe gặt hái nhiều thành công công việc! An Giang, ngày 03 tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Thái Giang Trang ii TĨM TẮT  Chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nội dung có ý nghĩa quan trọng hàng đầu doanh nghiệp sản xuất mặt hàng có tính cạnh tranh cao, yếu tố nguồn vốn, nguồn nguyên liệu, thị trường nội dung quan trọng cơng tác quản lý chi phí tính giá thành sản phẩm Do kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm xác định 01 khâu trung tâm cơng tác kế tốn khâu hạch tốn có tác động đến giá thành sản phẩm Để hiểu rõ đặc điểm công tác kế tốn chi phí sản xuất giá thành sản phẩm ngành, tơi chọn đơn vị Xí nghiệp Lương thực Thạnh An để nghiên cứu vấn đề trên, với đề tài “ Kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành gạo Xí nghiệp Lương thực Thạnh An” Đề tài thiết kế với bố cục chương: Chương Mở đầu Chương giúp cho người đọc nắm nội dung đề tài Đó lý chọn đề tài, mục tiêu, đối tượng, phạm vi nghiên cứu phương pháp nghiên cứu, cuối ý nghĩa nghiên cứu Chương Cơ sở lý luận kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Nội dung chương trình bày lý luận liên quan đến công tác kế tốn chi phí tính giá thành; cách hạch tốn loại chi phí, đối tượng tập hợp chi phí, kỳ tính giá thành phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang phương pháp tính giá thành sản phẩm Chương Giới thiệu chung Xí nghiệp Lương thực Thạnh An Chương này, người đọc biết 01 cách khái quát lịch sử hình thành; cấu tổ chức, máy quản lý nhiệm vụ, chức phịng ban Xí nghiệp; quy trình hạch tốn kế tốn, tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh năm vừa qua cuối thuận lợi, khó khăn Xí nghiệp q trình hoạt động Chương Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành gạo Xí nghiệp Lương thực Thạnh An Phần trọng tâm đề tài tập trung vào chương này, với nội dung nói cơng tác kế tốn tính giá thành sản phẩm Xí nghiệp Trang iii Chương Nhận xét – Kiến nghị – Kết luận Đây chương cuối đề tài, đúc kết từ chương để rút ưu nhược điểm Xí nghiệp, từ đưa số giải pháp kiến nghị để Xí nghiệp tham khảo với hy vọng giúp Xí nghiệp hồn thiện Trang iv LỜI CAM KẾT  Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu cơng trình nghiên cứu thu thập thực tế Xí nghiệp Những kết luận khoa học cơng trình nghiên cứu chưa cơng bố cơng trình khác An Giang, ngày 03 tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Thái Giang Trang v MỤC LỤC  Trang Bìa phụ Chấp nhận Hội đồng i Lời cảm ơn ii Tóm tắt iii Lời cam kết v Mục lục vi Danh mục bảng x Danh mục sơ đồ xi Ký hiệu lưu đồ xiii Danh mục từ viết tắt xv Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Nội dung nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa nghiên cứu Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 2.1 Những vấn đề chung chi phí sản xuất 2.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất 2.1.2 Đặc điểm chung chi phí 2.1.3 Phân loại chi phí sản xuất 2.2 Những vấn đề chung giá thành sản phẩm 10 2.2.1 Khái niệm 10 2.2.2 Phân loại giá thành 10 Trang vi 2.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 11 2.4 Tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 12 2.4.1 Nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 12 2.4.2 Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 13 2.4.3 Kỳ tính giá thành 13 2.5 Kế tốn tập hợp chi phí giá thành sản phẩm 14 2.5.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 14 2.5.2 Kế toán chi phí nhân cơng trực tiếp 16 2.5.3 Kế toán chi phí sản xuất chung 18 2.5.4 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 21 2.6 Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang 23 2.6.1 Đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu (hoặc chi phí nguyên vật liệu trực tiếp) 23 2.6.2 Đánh giá sản phẩm dở dang theo sản phẩm hoàn thành tương đương 24 2.6.3 Đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí định mức 25 2.6.4 Đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí 50% chi phí chế biến 25 2.7 Phương pháp tính giá thành 25 2.7.1 Phương pháp trực tiếp (phương pháp giản đơn) 26 2.7.2 Phương pháp hệ số 27 2.7.3 Phương pháp tỉ lệ 28 2.7.4 Phương pháp loại trừ sản phẩm phụ 28 2.7.5 Phương pháp phân bước 29 2.7.6 Phương pháp đơn đặt hàng 31 Chương 3: GIỚI THIỆU VỀ XÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC THẠNH AN 32 3.1 Quá trình hình thành phát triển Xí nghiệp Lương thực Thạnh An 32 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty 32 3.1.2 Quá trình hình thành phát triển Xí nghiệp 36 3.1.3 Chức năng, nhiệm vụ đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh 37 3.1.4 Vị trí địa lý 38 Trang vii 3.1.5 Tổ chức cơng tác quản lý Xí nghiệp 38 3.1.6 Tổ chức cơng tác kế tốn Xí nghiệp 39 3.2 Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp 42 3.3 Thuận lợi khó khăn Xi nghiệp 43 3.3.1 Thuận lợi 43 3.3.2 Khó khăn 44 Chương 4: KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH GẠO TẠI XÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC THẠNH AN 45 4.1 Tổ chức cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm gạo Xí nghiệp Lương thực Thạnh An 45 4.1.1 Quy trình thu mua nguyên liệu 45 4.1.2 Quy trình sản xuất sản phẩm gạo 46 4.1.3 Tài khoản sử dụng 47 4.1.4 Đối tượng hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 47 4.1.5 Kỳ tính giá thành 48 4.2 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Xí nghiệp 48 4.2.1 Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 48 4.2.2 Chứng từ kế toán sử dụng 49 4.2.3 Quy trình xuất kho nguyên liệu 50 4.2.4 Tài khoản sử dụng 52 4.2.5 Trình tự hạch tốn 52 4.2.6 Lưu đồ luân chuyển chứng từ 56 4.3 Kế tốn chi phí nhân công trực tiếp 58 4.3.1 Chi phí nhân cơng trực tiếp 58 4.3.2 Chứng từ kế toán sử dụng 58 4.3.3 Tài khoản sử dụng 59 4.3.4 Trình tự hạch tốn 59 4.4 Kế toán chi phí sản xuất chung 62 4.4.1 Chi phí sản xuất chung 62 Trang viii Trang i Trang j Trang k Trang l Trang m Trang n Trang o Trang p Trang q Trang r Trang s Trang t Trang u Trang v Trang w ... Chi phí sản xuất thực tế đầu đầu (Giá thành thực tế sản phẩm + Chi phí sản xuất thực tế DDCK) Chi phí sản xuất thực tế đầu vào (Chi phí sản xuất thực tế dở dang đầu kỳ + chi phí sản xuất thực tế... sản xuất, đối tượng tính giá thành, kỳ tính giá thành kết cấu giá thành sản phẩm thích hợp với loại doanh nghiệp - Tập hợp chi phí sản xuất cho đối tượng tập hợp chi phí - Tổng hợp chi phí sản xuất. .. 4.5 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 72 4.5.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất 72 4.5.2 Đánh giá sản phẩm dở dang 73 4.5.3 Tính giá thành sản