Tuy nhiên Trần Ngọc Hải và ctv (2011) khi nghiên cứu về thức ăn cho cá ngát ( Plotosus canius ) với 3 loại thức ăn (trùn chỉ, cá tạp và thức ăn viên) giai đoạn giống, kết quả nghiên [r]
(1)ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN ĐẾN TỐC ĐỘ TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ BỐNG TƯỢNG
(Oxyeleotris marmorata Bleeker, 1852) GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG
EFFECTS OF THREE DIFFERENT FEED TYPES ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF MARBLE GOBY (Oxyeleotris marmorata Bleeker, 1852) JUVENILES
Phạm Thị Anh1
Ngày nhận bài: 10/11/2015; Ngày phản biện thông qua: 08/6/2016; Ngày duyệt đăng: 10/3/2017
TÓM TẮT
Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng số loại thức ăn đến tăng trưởng tỷ lệ sống cá bống tượng giai đoạn cá hương thực tuần Cỡ cá sử dụng cho thí nghiệm 1,08 ± 0,32g; 4,713 ± 0,374cm/con, cá cho ăn lần/ngày Thí nghiệm tiến hành với nghiệm thức thức ăn trùn chỉ, cá tạp thức ăn chế biến, nghiệm thức lặp lại lần với mật độ 30 con/bể (100L) Kết thí nghiệm cho thấy thức ăn trùn có ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cá bống tượng giai đoạn cá hương Cá cho ăn thức ăn trùn có tốc độ tăng trưởng cao với khối lượng cá hết thúc thí nghiệm đạt giá trị trung bình 1,97 ± 0,45(g); khối lượng cá gia tăng đạt 82,4 ± 4,21% tỷ lệ sống đạt 86,67% Khơng có sai khác tỷ lệ sống nghiệm thức trùn cá tạp (86,67 ± 12,34% 90 ± 5,77%), nhiên có sai với nghiệm thức thức ăn chế biến.
Từ khóa: cá bống tượng, thức ăn, tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng
ABSTRACT
Experiments on effects of several different foods on the growth and survival rate of marble goby fi sh were conducted during eight weeks The mean weight and length of fi sh used for the experiments was 1.08 g ± 0.32g; 4.713 ± 0.374cm/fi sh respectively and they were fed twice daily Three dietary treatments were applied including tubifex, trash fi sh and mixed diet, and each had three replicates (30 fi sh per tank) The results of this study showed that earthworm dietary treatment only affected growth and survival rate at late larval stages The young marble goby fed on tubifex showed the highest growth at the end of the treatment: 1.97 ± 0.45 (g); weight gain: 82.4 ± 4.21% and the survival rate of 86,67% Although the tubifex and trash fi sh treatment showed no differences in survival of the goby fi sh, they were signifi cantly different from the mixed diet treatment.
Keywords: goby fi sh, mixed diet, survival rate, growth rate
1 Viện Nuôi trồng thủy sản- Trường Đại học Nha Trang THÔNG BÁO KHOA HỌC
1 ĐẶT VẤN ĐẾ
Cá bống tượng (Oxyeleotris marmorata
Bleeker, 1852) lồi đặc trưng vùng nhiệt đới, chúng thích nghi với mơi trường nước nước lợ (với độ mặn từ 4-15 ppt)
(2)thị trường giữ mức 320.000 đ/kg, riêng Cà Mau giá cá bống tượng thương phẩm gia tăng mạnh, đạt mức 480.000 đến 490.000đ/kg cá thương phẩm 600 - 800g/con, cá có kích thước lớn từ 1kg/con trở nên có giá 530.000 đ/kg [12, 13, 14]
Cá bống tượng lồi có tốc độ tăng trưởng chậm, đặc biệt giai đoạn 100g Từ giai đoạn cá bột phải - tháng nuôi cá đạt chiều dài khoảng - 4cm, muốn cá đạt kích thước 100 g/con cần thêm - tháng [1, 13]
Hiện nay, có nhiều sở cho sinh sản nhân tạo thành công cá bống tượng đạt kết định [1, 4], nhiên số lượng giống chưa phục vụ đủ cho nhu cầu nuôi cá bống tượng người dân Tỷ lệ sống cá bống tượng giai đoạn từ cá bột đến cá giống thấp, tỷ lệ sống cá giai đoạn thường dao động từ 25 đến 35% [1] Nguyên nhân tỷ lệ sống thấp kích cỡ miệng cá nhỏ từ 0,08 đến 0,2 mm [7], chúng ăn loại động vật phù du có kích thước nhỏ loại mồi diện tầm mắt chúng, mà việc sản xuất giống gặp nhiều khó khăn việc bổ sung dinh dưỡng thức ăn cho cá
Có nhiều nghiên cứu dinh dưỡng thức ăn cho cá bống tượng bột
Amornsakun (2002, 2003), Abol-Munafi (2002, 2006), Dương Tấn Lộc (2002), Bùi Minh Tâm Lê Như Xuân (1995) nhiên nghiên cứu chủ yếu tập trung cá bống tượng từ đến 30 ngày tuổi, nghiên cứu thức ăn cá hương hạn chế Theo Bùi Minh Tâm Lê Như Xuân (1995), tiến hành thí nghiệm với loại thức ăn khác cho cá 30 ngày tuổi nghiệm thức cho ăn thức ăn trùn nghiệm thức cho ăn thức ăn trùn kết hợp thức ăn viên cho tốc độ tăng trưởng cao (1,141g lên 4,586g) sau 60 ngày theo dõi Ngoài theo tác giả theo dõi cá bống tượng hương 30 ngày tuổi đến 60 ngày thấy cá cho ăn ngày lẫn đêm cho tốc độ tăng trưởng cao so với cá cho ăn ngày cho ăn đêm II ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1 Đối tượng, thời gian địa điểm nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Cá bống tượng (Oxyeleotris marmorata Bleeker, 1852), cá thí nghiệm tháng tuổi với khối lượng kích thước trung bình 1,08 ± 0,32g 4,713 ± 0,373cm Thí nghiệm bố trí thực Trại thực nghiệm Ni sản xuất giống nước Ninh Phụng - Trường Đại học Nha Trang từ 2/3/2015 đến 2/5/2015
Hình Cá bống tượng thí nghiệm hệ thống bể ni
2 Phương pháp nghiên cứu
2.1 Bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm bố trí với nghiệm thức thức ăn (NTTA) khác trùn chỉ, thức ăn chế
(3)2.2 Thức ăn thí nghiệm
Thức ăn chế biến: bao gồm 70% cá tạp xay nhuyễn + 30% bột đậu nành, vitamin premix, khống Ngun liệu trộn đều, sau hấp chín để nguội trước cho ăn
Thức ăn cá tạp băm nhỏ vừa kích cỡ miệng cá trước cho ăn
Thức ăn trùn thức ăn sống, trước cho ăn tiến hành rửa qua nước muối - ppm vịng phút, sau cho cá ăn
2.3 Chăm sóc quản lý
Cá cho ăn lần/ngày vào sáng 17 chiều với phần - 10% khối lượng thân Tuy nhiên trình cho ăn thường xuyên phải theo dõi để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp Sau ăn tiến hành siphon loại bỏ chất thải, thức ăn dư thừa cấp lại lượng nước q trình siphon Các thơng số môi trường nhiệt độ, oxy, pH, NH3/NH4+ kiểm tra đo đạc thường xuyên trì ngưỡng thích nghi cá Khối lượng chiều dài cá xác định sau kết thúc thí nghiệm Kiểm tra tỷ lệ sống quan sát tình trạng sức khỏe cá
3 Các tiêu theo dõi
Khối lượng cá ban đầu (start weight, WS) xác định bố trí thí nghiệm Khi kết thúc thí nghiệm cân cá thể để xác định khối lượng cuối (End weight-WE) Các số liệu thu dùng để tính tốn tỷ lệ sống (Survival rate-SR); mức gia tăng khối lượng (Weight Gain -WG); tốc độ tăng trưởng theo ngày (Daily Growth Rate-DGR; tốc độ tăng trưởng đặc biệt (Specifi c growth rate-SGR); hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR)
4 Phương pháp xử lý số liệu
Các giá trị trung bình độ lệch chuẩn xử lý chương trình Microsoft excel 2007 So sánh giá trị trung bình nghiệm thức dựa vào phép phân tích ANOVA phép thử Turkey với mức ý nghĩa <0,05 chương trình SPSS Version 15.0
III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
1 Ảnh hưởng loại thức ăn khác nhau lên sinh trưởng cá bống tượng Bảng Một số tiêu sinh trưởng cá bống tượng sau kết thúc thí nghiệm
NTTA Trùn chỉ Cá tạp Chế biến
Khối lượng ban đầu (g) 1,08 ± 0,32 1,08 ± 0,32 1,08 ± 0,32
Khối lượng cuối Wc(g) 1,97 ± 0,0455c 1,43 ± 0,05b 1,25 ± 0,05a
Chiều dài ban đầu Lđ(cm) 4,74 ± 0,39 4,74 ± 0,39 4,74 ± 0,39
Chiều dài cuối Lc(cm) 5,549 ± 0,051c 5,177 ± 0,049b 4,94 ± 0,06a
WG (%) 82,4 ± 4,21c 32,43 ± 4,64b 15,53 ± 4,88a
SGR (%/ngày) 1,07 ± 0,0414c 0,50 ± 0,063b 0,26 ± 0,076a
Các giá trị thể bảng trung bình ± sai số chuẩn Trong hàng, giá trị trung bình kèm theo chữ khác thể sai khác có ý nghĩa thống kê (p<0.05)
Số liệu Bảng cho thấy sau thời gian thí nghiệm, cá tăng trưởng tất nghiệm thức, loại thức ăn khác nghiệm thức có ảnh hưởng khác đến khối lượng chiều dài cá kết thúc thí nghiệm, mức gia tăng khối lượng, tốc độ tăng trưởng theo ngày tốc độ tăng trưởng đặc biệt (SGR) với sai khác có ý nghĩa thống kê (p<0,05)
(4)thí nghiệm, tiếp đến thức ăn cá tạp cuối thức ăn chế biến Giữa nghiệm thức có sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05) Điều phù hợp với nghiên cứu Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn, 2009 cho thay sớm hoàn toàn thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo
giai đoạn cá bột hay cá giống dẫn đến ức chế trình sinh trưởng cá, gây cá bệnh cho tỷ lệ sống thấp
2 Ảnh hưởng loại thức ăn khác nhau lên tỷ lệ sống hệ số thức ăn cá bống tượng
Hình Tỷ lệ sống nghiệm thức thức ăn thí nghiệm Hàm lượng thành phần dinh dưỡng
trong thức ăn ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển cá bống tượng mà ảnh hưởng đến tỷ lệ sống cá q trình tiến hành thí nghiệm Kết nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống cá bống tượng nghiệm thức cá tạp cao (90%), tiếp đến nghiệm thức thức ăn trùn (86,67%) cuối thức ăn chế biến (55,56%), khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê tỷ lệ sống cá ăn thức ăn trùn với cá ăn thức ăn cá tạp
Trùn thức ăn ưa thích nhiều loại cá giống Rất nhiều nghiên cứu giai đoạn giống, cá ăn thức ăn trùn có tốc độ tăng trưởng nhanh, tỷ lệ sống cao Đỗ Minh Tri (2008); Nguyễn Văn Triều ctv (2008) Đỗ Minh Tri (2008) tiến hành nghiên cứu thức ăn cho cá hú Pangasius conchophilus
giai đoạn giống cho thấy, cá cho ăn trùn có tốc độ trăng trưởng (0,016 g/ngày) tỷ lệ sống (98,67%) cao nhất, kết có khác biệt có ý nghĩa so với cá cho ăn hồn tồn thức ăn cơng nghiệp Nguyễn Văn Triều ctv (2008) ương nuôi cá kết Kryptopterus bleekeri giống loại thức ăn khác cho thấy tỷ lệ sống cá sau 30 ngày ương đạt tốt cho ăn trùn so với cho ăn Artemia hay kết hợp hai loại thức ăn [6] Tuy nhiên Trần Ngọc Hải ctv (2011) nghiên cứu thức ăn cho cá ngát (Plotosus canius) với loại thức ăn (trùn chỉ, cá tạp thức ăn viên) giai đoạn giống, kết nghiên cứu cho thấy sau 30 ngày ương, nghiệm thức có cho cá ăn thức ăn cá tạp lại cho tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống cao nhất, nghiệm thức cho ăn trùn thức ăn chế biến [2]
(5)Hệ số sử dụng thức ăn nghiệm thức sử dụng loại thức ăn khác tương đối cao, đặc biệt nghiệm thức thức ăn chế biến lên tới 8,53 Nghiệm thức thức ăn trùn có hiệu sử dụng thức ăn tốt thể qua hệ số sử dụng thức ăn thấp với 4,78; tiếp đến thức ăn cá tạp có sai khác có ý nghĩa thống kê nghiệm thức Hệ số sử dụng thức ăn thí nghiệm cao, điều phù hợp với đặc tính sinh trưởng lồi, cá bống tượng loài tăng trưởng chậm, đặc biệt giai đoạn 100g Để cá hương có kích thước từ 1,5 - 2cm phát triển lên 7-10 cm cần tới tháng [6]
IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1 Kết luận
-Sử dụng thức ăn trùn cho tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống tốt giai đoạn
ương cá hương cá bống tượng, có sai khác có ý nghĩa với nghiệm thức thức ăn cá tạp, chế biến (p<0,05) Khối lượng chiều dài kết thúc thí nghiệm nghiệm thức thức ăn trùn 1,97 ± 0,45g; 5,549 ± 0,051
- Tỷ lệ sống cá nghiệm thức thức ăn cá tạp cao đạt 90%, trùn 86,67% thức ăn chế biến 55,55%
- Hệ số thức ăn nghiệm thức thức ăn trùn thấp 4,78, cá tạp chế biến 6,53 8,53
2 Kiến nghị
Tiếp tục nghiên cứu khác cá bống tượng giai đoạn cá hương mật độ ương, số lần cho ăn, cường độ chiếu sáng để hồn thiện quy trình ương nuôi đối tượng
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt
1 Ng uyễn Chung, 2007 Kỹ thuật sinh sản nuôi cá Bống tượng NXB Nông nghiệp, 126 trang
2 Trần Ngọc Hải ctv,2010 Nghiên cứu xây dựng qui trình cơng nghệ sản xuất giống cá ngát (Plotosus canius) Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, 12/2010, 95 trang
3 Trần Ngọc Hải, Lê Quốc Việt, Lý Văn Khánh Cao Mỹ Án, 2011 Nghiên cứu ảnh hưởng số loại thức ăn đến tăng trưởng tỷ lệ sống cá ngát giai đoạn giống (Plotpsus canius, Hamilton 1882) Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ 2011:18b: 254-261
4 Ng uyễn Phú Hòa, Dương Hữu Tâm, 2007 Tình hình ni cá bống tượng (Oxyeleotris marmorata) xã Tân Thành, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau Tạp chí Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, KHKT Nơng Lâm nghiệp, số 1&2/2007: 143-145
5 Dương Tấn Lộc, 2002 Kỹ thuật nuôi cá Bống tượng NXB Nông nghiệp, 32 trang
6 Nguyễn Văn Triều, Dương Nhựt Long Nguyễn Anh Tuấn, 2008 Nghiên cứu ương giống cá kết (Micronema
bleekeri) loại thức ăn khác Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Cần Thơ, 2008 (2): 67-75 Lê Như Xuân, Dương Nhựt Long, Bùi Minh Tâm, 2000 Sinh học kỹ thuật ni số lồi cá nước
Giáo trình giảng dạy Khoa Nơng nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ: 109-121
8 Lê Như Xuân, Bùi Minh Tâm, 08/1995 Tài liệu tập huấn kỹ thuật nuôi thủy sản: 11-12 http://thuysanvietnam.com.vn/nuoi-ca-bong-tuong-gia-ban-cao-article-9371.tsvn
(6)Tiếng Anh
11 Abol-Munafi , A B, P T Liem and Ng B S., 2002 Studies on the larval rearing of Oxyeleotris marmoratus (Bleeker) Paper presented at the Malaysian Science & Technology Congress 2002 Symposium C: Life Science Sarawak, 12-14 December 2002, Malaysia
12 Abol-Munafi , A B, P T Liem, M V Van, M A Ambak, 2006 Histological ontogeny of the digestive system of Marble Goby (Oxyeleotris Marmoratus) larvae Journal of Sustain Sci & Mngt, 2006 Vol 1(2): 79-86
13 A mornsakun, T Sriwatana, W and Chamnanwech, U, 2002 Some aspects in early life stage of sand goby, Oxyeleotris marmoratus Larvae, Songklanakarin J Sci Technol, 24(4): 611-619
14 Am ornsakun, T., Sriwatana, W., and Chamnanwech, U., 2003 The culture of sand goby, Oxyeleotris marmoratus II: Gastric emptying times and feed requirements of larvae Songklanakarin J Sci Technol., 25(3): 373-379
15 Panu Tavarutmaneegul, 1988 Breeding and Rearing of Sand Goby (Oxyeleotris marmoratus Blk.) Fry Aquaculture, 69, 29: 299-305