Thực trạng và giải pháp phát triển cây xoài tròn yên châu gắn với chuỗi giá trị trên địa bàn huyện yên châu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯỜNG VĂN VINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY XỒI TRỊN N CHÂU GẮN VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN CHÂU LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯỜNG VĂN VINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY XỒI TRỊN N CHÂU GẮN VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN CHÂU Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 62 01 18 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: TS.NGUYỄN HỮU THỌ THÁI NGUYÊN - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tơi: LƯỜNG VĂN VINH, học viên Cao học khóa 25, chuyên ngành Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế phát triển nông thôn, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tơi xin cam kết luận văn hồn thành dựa kết nghiên cứu khuôn khổ đề tài cấp Tỉnh Tên đề tài ”Thực trạng giải pháp phát triển xồi trịn Yên Châu gắn với chuỗi giá trị địa bàn huyện Yên Châu” Tác giả Lường Văn Vinh ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu, thực đề tài huyện n Châu, tơi hồn thành xong luận văn tốt nghiệp Để có kết này, ngồi nỗ lực thân, tơi ln nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình nhà trường, quan, thầy cơ, gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới: Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm Thái Ngun, Phịng đào tạo tồn thể thầy cô tận tụy giúp đỡ suốt thời gian học tập thời gian hoàn thành luận văn tốtnghiệp Đặc biệt, vô cảm ơn TS Nguyễn Hữu Thọ tận tâm hướng dẫn để hồn thành luận văn cao học Tơi xin cảm ơn Sở Nông nghiệp PTNT, UBND huyện Yên Châu, Hợp tác xã dịch vụ nơng nghiệp Hương Xồi; UBND xã Chiềng Pằn, Viêng Lán, Sặp Vạt cung cấp số liệu thực tế thông tin cần thiết để tơi hồn thành luận văn Cảm ơn gia đình động viên tinh thần hỗ trợ tơi suốt thời gian khóa học Cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, giúp đỡ trình thu thập liệu, xin cảm ơn đến tất anh chị nơng dân trồng xồi, bác doanh nghiệp chế biến sản xuất sản phẩm xoài dành khoảng thời gian quý báu để trả lời câu hỏi điều tra số liệu đề tài Trong thời gian nghiên cứu nhiều lý chủ quan khách quan hạn chế mặt thời gian không tránh khỏi sai sót Tơi mong nhận đóng góp thầy giáo để đề tài hồn thiệnhơn Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày 09 tháng 03 năm 2019 Tác giả luận văn Lường Văn Vinh iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn 4.1 Về lý luận 4.2 Về thực tiễn Chương 1:CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận ý nghĩa đề tài nghiên cứu 1.1.1 Một số khái niệm chuỗi giá trị 1.1.2 Ý nghĩa phân tích chuỗi giá trị 14 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài nghiên cứu 16 1.2.1 Tình hình nghiên cứu chuỗi giá trị giới 16 1.2.2.Nghiên cứu chuỗi giá trị Việt Nam 17 1.3 Tổng quan xây dựng chuỗi sản xuất, cung ứng nơng sản an tồn tỉnh Sơn La 20 1.4 Những học kinh nghiệm phân tích chuỗi giá trị 22 Chương 2:ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 24 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 24 iv 2.1.2 Một số đặc điểm kinh tế - xã hội huyện Yên Châu 26 2.1.3.Khái quát sản xuất nông nghiệp huyện Yên Châu năm 2015-2017 29 2.2 Nội dung nghiên cứu 32 2.2.1 Câu hỏi nghiên cứu 32 2.2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 32 2.2.3 Nội dung nghiên cứu đề tài 32 2.3 Phương pháp nghiên cứu 32 2.3.1.Phương pháp thu thập thông tin 32 2.3.2 Phương pháp chọn mẫu điều tra 33 2.3.3.Phương pháp phân tích liệu 34 2.4 Hệ thống tiêu phân tích 34 2.4.1.Các tiêu kinh tế 34 2.4.2.Phương pháp phân tích chi phí lợi nhuận chuỗi 36 Chương 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất xồi trịn n Châu 37 3.2 Phân tích chuỗi giá trị Xồi trịn huyện n Châu 38 3.2.1 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị xồi trịn huyện n Châu 38 3.2.2 Phân tích chi phí, lợi nhuận tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị xồi trịn n Châu 42 3.2.3 Sự hình thành giá giá trị gia tăng tác nhân kênh tiêu thụ 57 3.3 Đánh giá chung chuỗi giá trị xoài huyện Yên Châu 59 3.3.1.Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức 61 3.3.2 Các vấn đề cần giải 62 3.4 Một số giải pháp phát triển chuỗi giá trị xồi trịn n Châu 64 3.4.1 Công tác quy hoạch 64 3.4.2.Các biện pháp kỹ thuật 66 3.4.3.Các biện pháp kinh tế 68 3.4.4.Marketing sản phẩm xồi trịn n Châu 70 v 3.4.5.Nâng cấp phát triển chuỗi cung ứng sản phẩm xồi trịn chất lượng cao71 3.4.6.Mở rộng thị trường tiêu thụ 73 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75 Kết luận 75 Khuyến nghị 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC 79 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt DN Nghĩa đầy đủ Doanh nghiệp GDP Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Products) GlobalGAP Global Good Agricultural Practices HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học Kỹ thuật Sở NN&PTNT Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn UBND Ủy ban Nhân dân VietGAP Vietnamese Good Agricultural Practices Province vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất huyện Yên Châu giai đoạn 2015 - 2017 26 Bảng 2.2 Diện tích loại trồng huyện Yên Châu 2015 -2017 29 Bảng 2.3 Diện tích ăn địa bàn huyện Yên Châu từ 20152017 30 Bảng 3.1 Thống kê sản lượng suất xồi trịn n Châu 2015 2017 38 Bảng 3.2 Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị xồi trịn huyện n Châu 40 Bảng 3.3 Thông tin hộ điều tra 43 Bảng 3.4 Kết hiệu kinh tế hộ nông dân trồng Xồi(tính BQ/1 ha) 46 Bảng 3.5 Lợi nhuận người thu gom xồi (Tính bình qn tấn) 48 Bảng 3.6 Kết hiệu kinh tế hộ bán bn xồi(tính BQ/1 xồi) 50 Bảng 3.7 Kết hiệu kinh tế hộ bán lẻ (tính BQ/1 xồi trịn) 52 Bảng 3.8 Diện tích, suất sản lượng xồi vùng ngun liệu HTX Dịch vụ nơng nghiệp Hương Xồi 54 Bảng 3.9 Chi phí lợi nhuận HTX Dịch vụ nơng nghiệp Hương xồi (tính BQ/1 Xoài nguyên liệu) 56 Bảng 3.10 Sự hình thành giá giá trị gia tăng tác nhân kênh tiêu thụ (Tính bình quân tấn) 58 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Chuỗi giá trị Porter (1985) 11 Hình 1.2 Hệ thống giá trị Porter (1985) 11 Hình 3.1 Sơ đồ chuỗi giá trị Xồi trịn n Châu 39 Hình 3.2 Các kênh tiêu thụ xồi trịn 41 Hình 3.3 Sơ đồ tác nhân chuỗi giá trị xồi trịn n Châu 41 ... Đánh giá thực trạng giải pháp phát triển xoài tròn gắn với chuỗi giá trị huyện Yên Châu - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xồi trịn gắn với chuỗi giá trị địa bàn huyện Yên Châu Nội dung... huyện Yên Châu, tiến hành lựa chọn nghiên cứu đề tài: "Thực trạng giải pháp phát triển xoài tròn Yên Châu gắn với chuỗi giá trị địa bàn huyện Yên Châu" nhằm nâng cao giá trị kinh tế lồi cho địa. .. THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƯỜNG VĂN VINH THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY XỒI TRỊN N CHÂU GẮN VỚI CHUỖI GIÁ TRỊ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN CHÂU Ngành: Phát triển nông