Luận văn thạc sĩ ứng dụng công nghệ thông tin trong dạy học dẫn xuất halogen, ancol, phenol hóa học 11

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC BÙI THỊ NHƯƠNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG DẠY HỌC: DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL- HÓA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC BÙI THỊ NHƯƠNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG DẠY HỌC: DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL- HÓA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên Ngành: Lý Luận Và Phương Pháp Dạy Học Bộ Mơn Hóa Học Mã số: 8.14.01.11 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS VŨ THỊ THU HOÀI HÀ NỘI – 2020 LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành khoa Sư phạm Trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội Với lòng biết ơn sâu sắc, em xin trân thành cảm ơn tập thể thầy cô giáo dạy lớp chuyên ngành Lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học – Trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc Gia Hà Nội, người thầy, người cô truyền đạt cho chúng em kiến thức, kinh nghiệm giảng dạy kinh nghiệm sống vô phong phú cho chúng em suốt trình chúng em học tập trường Em xin gửi lời cảm ơn trân thành tới Ban giám hiệu, thầy cô khoa Sư phạm Trường Đại học Giáo dục nhiệt tình hỗ trợ em trình học tập hoàn thiện luận văn Em xin cảm ơn TS Vũ Thị Thu Hoài – giảng viên Trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội tận tình hướng dẫn em suốt trình nghiên cứu Tôi xin trân thành cảm ơn Ban giám hiệu thầy cô giáo Trường THPT Thanh Miện 2, THPT Gia Lộc Hải Dương, gia đình em học sinh lớp thực nghiệm trường THPT Thanh Miện 2, THPT Gia Lộc giúp đỡ trình hồn thành luận văn Hà Nội, tháng 06/2020 TÁC GIẢ Bùi Thị Nhương i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CNTT Công nghệ thông tin CTCT Công thức cấu tạo CTPT Cơng thức phân tử DHTH Dạy học tích hợp GD & ĐT Giáo dục đào tạo GQVĐ Giải vấn đề GV Giáo viên HS Học sinh NL Năng lực NXB Nhà xuất PPDH Phương pháp dạy học THPT Trung học phổ thông SGK Sách giáo khoa ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu giới 1.1.2 Lịch sử vấn đề nghiên cứu nước 1.2 Công nghệ thông tin ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 1.2.1 Khái niệm công nghệ thông tin 1.2.2 Ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 10 1.2.3 Ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học Hóa học 10 1.2.4 Những ứng dụng cụ thể công nghệ thông tin dạy học hóa học 12 1.2.5 Vai trị cơng nghệ thơng tin dạy học hóa học trường phổ thông 138 1.3 Năng lực lực tin học 14 1.3.1 Khái niệm lực …………………………………………………………………………………14 1.3.2 Năng lực tin học………………………………………… …………………16 1.4 Một số phương pháp kĩ thuật dạy học sử dụng công nghệ thông tin 19 1.4.1 Dạy học theo nhóm 19 1.4.2 Dạy học dự án 19 1.4.3 Dạy học tích hợp 190 1.5 Thực trạng ứng dụng công nghệ thơng tin dạy học hóa học số trường trung học phổ thông địa bàn tỉnh Hải Dương 200 1.5.1 Mục đích điều tra 20 1.5.2 Đối tượng điều tra 201 iii 1.5.3 Kết điều tra 212 Tiểu kết chương 29 CHƯƠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TIN HỌC CHO HỌC SINH THÔNG QUA DẠY HỌC PHẦN DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL 290 2.1 Vị trí phần Dẫn xuất halogen, Ancol, Phenol chương trình THPT 290 2.2 Mục tiêu, cấu trúc phương pháp dạy học chủ yếu phần Dẫn xuất halogen, Ancol, Phenol 300 2.2.1 Mục tiêu 300 2.2.2 Cấu trúc chương 312 2.2.3 Những lưu ý phương pháp dạy học chủ yếu phần Dẫn xuất halogen, Ancol, Phenol 322 2.3 Nguyên tắc lựa chọn nội dung dạy học Hóa học phát triển lực tin học cho học sinh 333 2.4 Sử dụng số phần mềm thiết kế kế hoạch dạy học phần Dẫn xuất halogen, Ancol, Phenol – Hóa học 11 34 2.4.1 Ứng dụng phần mềm ChemSketch việc thiết kế kế hoạch dạy học 34 2.4.2 Ứng dụng phần mềm Proshow việc thiết kế phim tư liệu 38 2.4.3 Ứng dụng phần mềm Shub classroom kiểm tra đánh giá 46 2.4.4 Ứng dụng phần mềm Zoom dạy học trực tuyến 476 2.5 Một số biện pháp phát triển lực tin học cho học sinh với trợ giúp công nghệ thông tin học phần Dẫn xuất halogen, Ancol, Phenol – Hóa học 11 48 2.5.1 Biện pháp 1: Sử dụng phương pháp dạy học dự án kết hợp sử dụng công nghệ thông tin phát triển lực tin học cho học sinh…………………………………49 2.5.1 Biện pháp 1: Sử dụng phương pháp dạy học nhóm kết hợp sử dụng cơng nghệ thơng tin phát triển lực tin học cho học sinh…………………………………49 2.6 Xây dựng công cụ đánh giá lực tin học cho học sinh trung học phổ thông…………………………………………………………………………… 92 iv 2.6.1 Thiết kế tiêu chí đánh giá lực tin học cho học sinh dạy học Hóa học……………………………………………………………………… ……… 92 2.6.2 Thiết kế bảng kiểm quan sát cho giáo viên 97 2.6.3 Thiết kế bảng kiểm quan sát cho học sinh 998 Tiểu kết chương 99 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 102 Mục đích thực nghiệm sư phạm 102 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 102 3.3 Đối tượng địa bàn thực nghiệm 102 3.4 Nội dung thực nghiệm sư phạm 105 3.5 Tiến hành thực nghiệm sư phạm 105 3.6 Kết thực nghiệm sư phạm 1065 3.6.1 Kết định tính 1065 3.6.2 Kết kiểm tra 107 Tiểu kết chương 115 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 116 Kết luận 116 Khuyến nghị 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Danh sách lớp thực nghiệm đối chứng 102 Bảng 3.2 Thống kê mức độ nhận thức HS lớp đối chứng thực nghiệm 103 Bảng 3.3 So sánh giá trị thống kê điểm trung bình trước tác động THPT Thanh Miện THPT Gia Lộc lớp đối chứng thực nghiệm 103 Bảng 3.4 Kết phiếu hỏi HS lớp thực nghiệm việc tự đánh giá NL tin học HS trước thực nghiệm 104 Bảng 3.5 Kết quan sát phát triển NL tin học HS 1064 Bảng 3.6 Kết phiếu hỏi HS lớp thực nghiệm tự đánh giá mức độ phát triển NL tin học HS sau thực nghiệm 1064 Bảng 3.7 Thống kê mức độ trả lời câu hỏi kiểm tra 1087 Bảng 3.8 Thống kê kiểm tra số phần Ancol 110 Bảng 3.9 Phân phối tần số tần suất lũy tích kiểm tra phần Ancol (trường THPT Thanh Miện 2) 110 Bảng 3.10 Phân phối tần số tần suất lũy tích kiểm tra phần Ancol 111 (trường THPT Gia Lộc) 111 Bảng 3.11 Thống kê kiểm tra số phần Phenol 1121 Bảng 3.12 Phân phối tần số tần suất lũy tích kiểm tra số phần Phenol (trường THPT Thanh Miện 2) 112 Bảng 3.13 Phân phối tần số tần suất lũy tích kiểm tra số phần Phenol (trường THPT Gia Lộc) 1132 Bảng 3.14 Phân loại kết học tập HS 113 Bảng 3.15 Tổng hợp tham số đặc trưng kiểm tra 1143 vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Các cơng cụ cấu trúc, tra cứu, nguyên tử 355 Hình 2.2 Các công cụ vẽ, chỉnh sửa cơng cụ chức chung 35 Hình 2.3 Chức draw normal carbon 366 Hình 2.4 Cách chọn Oxy công cụ vẽ 36 Hình 2.5 Làm xuất liên kết đôi 377 Hình 2.6 Tạo cơng thức số 377 Hình 2.7 Chọn nguyên tố F từ công cụ vẽ 377 Hình 2.8 Các bước thực thay Br vào vòng benzen 37 Hình 2.9 Đính gốc CH3- vào vịng benzen 388 Hình 2.10 Hộp thoại define Markush Mass diffe 388 Hình 2.11 Các tính 3D, hình ảnh 3D 38 Hình 2.12 Giao diện phần mềm Proshow 39 Hình 2.13 Kéo thả fide nhạc xuống phần Sound track 400 Hình 2.14 Xóa fide nhạc Remove SoundTrack 400 Hình 2.15 Chèn hình ảnh vào video 41 Hình 2.16 Chèn hiệu ứng vào video 41 Hình 2.17 Danh sách bảng hiệu ứng 42 Hình 2.18 Hiệu ứng ngẫu nhiên tổ hợp phím Ctrl + Shift + 422 Hình 2.19 Chỉnh thời gian cho silde 43 Hình 2.20 Cửa sổ Preview cho phép xem trước kiểu Style cho Slide chọn 433 Hình 2.21 Khung cho phép gõ đoạn text (khung số 2) 44 Hình 2.22 Caption Format để chọn phơng chữ, màu chữ, kích thước 444 Hình 2.23 Chuyển Captions thành Layer 455 Hình 2.24 Vào tab Text Effects để lựa chọn hiệu ứng 45 Hình 2.25 Chỉnh hiệu ứng khung khoanh đỏ để chỉnh hiệu ứng 465 Hình 2.26 Chọn Puclic clip 465 Hình 2.27 Các loại đồ uống có cồn 60 vii Hình 2.28 Mơ hình ứng dụng ancol 65 Hình 2.29 Làm teo tế bào não 67 Hình 2.30 Gây rối loạn giấc ngủ 67 Hình 2.31 Gây viêm loét dày 67 Hình 2.32 Tiêu chảy ợ nóng 676 Hình 2.33 Đi tiểu nhiều 68 Hình 2.34 Gây bệnh gan 68 Hình 2.35 Tổn thương tuyến tụy 68 Hình 2.36 Rối loạn nhịp tim 69 Hình 2.37 Gây suy yếu miễn dịch 69 Hình 2.38 Ảnh hưởng chức sinh lí 69 Hình 2.39 Mất thính lực 69 Hình 2.40 Lỗng xương, tiêu 698 Hình 2.41 Cơng thức cấu tạo phenol 80 Hình 2.42 Bộ Y tế khuyến cáo khơng sử dụng loại hải sản sống tầng đáy vòng 20 hải lý để đảm bảo sức khỏe 83 viii Chưa thành thạo báo cáo PowerPoint Khai thác thơng tin xử lí tài liệu Thuyết trình sản phẩm chưa tốt, thiếu tự tin Ý kiến khác:…………………………………………………………… Trong trình thực dự án, em giải khó khăn nào? Ý kiến Thứ tự Cách giải Có Hỏi ý kiến thầy/cơ Họp nhóm để tháo gỡ khó khăn Tham khảo ý kiến nhóm khác Đọc thêm tài liệu để tìm hướng giải Tập thuyết trình trước gương Khơng Ý kiến khác:……………………………………………………………… Em có nhận xét thành viên nhóm trước sau thực dự án? o Rất đồn kết o Bình thường o Trước chưa đoàn kết, sau đoàn kết o Tệ trước Cảm nhận em học PPDH dự án? o Rất thích o Thích o Khơng thích Ý kiến khác:……………………………………………………………… PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH ... tin ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 1.2.1 Khái niệm công nghệ thông tin 1.2.2 Ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 10 1.2.3 Ứng dụng công nghệ thơng tin dạy học Hóa học. ..ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC BÙI THỊ NHƯƠNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN TRONG DẠY HỌC: DẪN XUẤT HALOGEN, ANCOL, PHENOL- HÓA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên... Nhưng ứng dụng CNTT dạy học nhằm phát triển NL tin học cho HS thông qua dạy học phần Dẫn xuất Halogen, Ancol, Phenol – Hóa học 11 chưa nghiên cứu Như đề tài: ? ?Ứng dụng công nghệ thông tin dạy học: