slide bài giảng hóa học 11 tiết 44 andehit xeton

Sở GD & ĐT Đồng Tháp Tháp Đơn vị : THPT Tân Hồng Bài 58 : ANDEHIT VÀ XETON SGK : Nâng cao Thực : Tổ Hóa - Sinh ThayHungHoaHoc@gmail Dung dịch KMnO4 (thuốc tím) (A) Mất màu Các em xem thí nghiệm ảo thuật Trong chất (A) (B) Trong chất (A) làm màu thuốc tím,còn chất (B) không làm màu thuốc Vậy chất (A) tím (B) chất ? (A) (B) chât chất : Axetandehit(ANDEHIT), Axeton(XETON) ANĐEHIT VÀ XETON (B) chất hữu nào? Không ThayHungHoaHoc@gmail Bài 58 : ANDEHIT VÀ XETON Mục tiêu : 1.Biết định nghóa,cấu trúc,phân loại,danh pháp anhđehit xeton 2.Biết tính chất vật lý hiểu tính chất hóa học anhđehit xeton Dàn ý khái quát học : 3.Biết phương pháp điều chế , ứng dụng fomandehit, I Định nghóa,cấu trúc,phân loại,danh pháp axetandehit xeton tính chất vật lý 1.Định nghóa cấu trúc: a) Định nghóa : b) Các trúc nhóm cacbonyl : 2.Phân loại : 3.Danh pháp : 4.Tính chất vật lí : II Tính chất hóa học : 1.Phản ứng cộng : a) Phản ứng cộng hiđro(phản ứng khử) : b) Phản ứng cộng nước,cộng hiđro xianua : 2.Phản ứng oxi hóa a) Tác dụng với Brom , Kali Manganat : b) Tác dụng với ion bạc dung dịch amoniac : 3.Phản ứng gốc hiđrocacbon III Điều chế ứng dụng: 1.Điều chế : a) Từ ancol : b) Từ Hiđrocacbon : ThayHungHoaHoc@gmail I Định nghóa,cấu trúc,phân loại,danh pháp tính chất vật lý 1.Định nghóa cấu trúc: a) Định nghóa : Anđehit Xeton Anđehit hợp chất hữu mà phân tử có nhóm chức CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon nguyên tử Hidrô Xeton chất hữu mà phân tử có nhóm >C=O liên kết trực tiếp với nguyên tử Cacbon VD : Các ThayHungHoaHoc@gmail VD : Các chất chất (5),(6), b) Các trúc nhóm cacbonyl :Nhóm >CO có tên nhóm cacbonyl + Nguyên tử C liên kết “=“ có lai hóa sp2 + Góc liên kết >C=C< >C= O 1200 + Liên kết C=C không bị phân cực , liên kết C=O bị phân cực,nguyên tử O tích điện âm,nguyên tử C tích Mô hình phân tử điện dương HCHO CH và3CHO CH3COCH3 ThayHungHoaHoc@gmail 2.Phân Dựaloại vào:gốc hidrô cacbon người ta chia anđehit xeton thành loại : no,không no, thơm Andehit xeton sau no,không no,thơm Điền vào bảng sau? Anđehit Xeton no không no thơm ThayHungHoaHoc@gmail (1),(2) (3) (4) (5),(6) (7) (8) ĐÚNG RỒI HOAN HÔ 3.Danh a).Theo IUPAC pháp : : Anđehit : R-CHO Xeton : R1 – CO – R2 Teân = tên Hiđrocacbon mạch + al Tên = tên Hiđrocacbon mạch + on b).Thông thường : Tên = anđehit + tên axit tương ứng (RCOOH) Hoặc tên axit bỏ ic thêm anđehit Ví dụ : IUPAC HCHO HCHO CH3CHO CH3CHO C6H5CHO C6H5CHO CH3 –CO –CH3 CH3 –CO –CH3 Tên = tên gốc R1 , R2 + xeton Thông thường Metanal Fomandehit (andehit fomic) Etanal Axetandehit (andehit axetic) Bezandehit (andehit bezoic) Propan-2on Dimetyl xeton CH3 – CH2 –CO –CH3 Butan-2-on Etyl metyl xeton C6H5COCH3 Axetophenon(Metyl phenyl xeton) ThayHungHoaHoc@gmail -Fomandehit (ts : -190C), axetandehit 4.Tính chất (ts:21 C) chất khí không màu vật 0lý: mùi xốc,tan tốthãy nước Quan đồ cho biết : Khivà số Từ độ sát thị cho biết rượu - Axeton chất lỏng dễ bayhơi(57 C), cacbon tronglà andehit xeton tăng nhiệt andehit ,hidrocacbon chất có nhiệt độ tan vô hạn nước hòa tan độ sôi biến đổi nhưlà nào? sôi cao nhất? - Khi số Cacbon tăng nhiệt độ sôi chất hữu khác -nhiều Khi số cacbon : ts:rượu > ts:andehit , xeton > tăng theo ts:hidroNhiệt cacbon Giải thích : độ -Lk H sôi rượu có , LK Handehit không => ts: rượu > ts: andehit - Khi số C : Mandehit >Mhiđrocacbon => ts: andehit >ts:hidrocacbon ts:hidro ts:andehit ts , ts:rượu cacbon C xeton ThayHungHoaHoc@gmail Số II Tính chất hóa học : Phản ứng cộng : Phản ứng cộngHiđrô :(phản ứng khử) + Andehit : RCHO + H2  + Xeton : R1COR2 + H2  VD : Hoàn thành phản ứng sau : CH3CH2OH 1) CH3CHO + H2  CH3CHOHCH3 2) CH3COCH3 + H2  ThayHungHoaHoc@gmail ĐÚNG RỒI HOAN HÔ b) Phản ứng cộng + Cộng nước,cộng hiđro : H2O : + Cộng HCN: VD : CH3COCH3 + HCN ThayHungHoaHoc@gmail 2) Phản ứng oxi hóa : a) Tác dụng với Brom Kali pemanganat: óTiến andehit bị thí oxi nghiệm hóa Còn xeton khó bị ox hành : 1,2,3,4 RCHO + Br2 + H2O  RCOOH + 2HBr Axetandehi Axeton 3RCHO+2KMnO4+KOH3RCOOK+2MnO2+2H2O b) Tác dụng với ion t bạc dung AgNO dòch amoniac: + 3NH3 + H2O  [Ag(NH3)2]OH + (1) (2) KMnO4 NH4NO3 (4) Br2+ [Ag(NH3)2]OH(3) RCHO  RCOONH Ag + 3NH3 + (phức chất tan) + H2O 3) Phản ứng gốc Nguyên tử: hidro cacbon cạnh nhóm hidrocacbon >CO dễ tham gia phản öùng theá CH3 – CO – CH3 + Br2  CH3 –CO – CH2Br + HBr ThayHungHoaHoc@gmail II Điều chế ứng dụng : 1.Điều chế : a).Từ ancol : PP chung để điều chế andehit xeton oxi bậc bậc CuO tổng quát : õy viết pt tổng quát oxi hóa rượu bậc vaø ba ndehit :RCH2OH + CuO  RCHO + Cu + H2O eton :R1CH(OH)R2 + CuO  R1COR2 + Cu + H2O : Hãy viết pt điều chế : CH3CH2CHO vaø CH3COC ø propanol (C3H7OH) CH3CH2CH2OH + CuO  CH3CH2CHO +Cu + H2O CH3COCH3 + CuO  CH3COCH3 + Cu + H2O ông nghiệp HCHO điều chế cách H3OH nhờ O2 không khí 600-7000C xúc tác Cu , CH3 –OH+ O2ThayHungHoaHoc@gmail  2HCHO +2H2O b).Từ Hidrocacbon Oxi hóa không hoàn toàn metan PP SX fomandehit CH4 + O2  HCHO + H2O Oxi hoùa etilen PP đại sản xuất axetandehit: CH2=CH2 + O2  CH3 – CHO Oxi hóa cumen chế hóa axít sunfuric thu xeton với phenol 2).Ứng dụng : a) Fomandehit b).Axetandehit c).Axeton ThayHungHoaHoc@gmail Bài tập thực hành Điều khẳng định sau với tính chất hóa học andehit xeton : a) andehit xeton có tinh oxi hóa khử b) andehit xeton có tinh oxi hóa,chỉ có andehit có tính khử c) andehit xeton có tinh oxi khử có andehit có tính oxi hóa d) andehit xeton tinh oxi hóa andehit có tính khử Chọn đáp án A B C D ThayHungHoaHoc@gmail Bài tập thực hành 3) CH3CHO tác dụng với dãy chất sau : a) H2 , AgNO3 /NH3 , CuO b) HCN , H2O , Na c) H2 , CH3COOH , HCN d) H2 , HCN , AgNO3 /NH3 Chọn đáp án A B C ThayHungHoaHoc@gmail D Bài tập thực hành Dãy chất sau làm màu thuốc tím nước Brom : a) C6H6, HCHO,CH3CHO b) C2H2, HCHO,CH3CHCH3 c) C2H4 , HCHO,C2H2 d) C2H4 , C6H6 ,C2H2 Chọn đáp án A B C ThayHungHoaHoc@gmail D Đơn vị vị thực thực hiện :: THPT THPT Tân Tân Hồng Hồng Đơn ThayHungHoaHoc@gmail ... a) Fomandehit b).Axetandehit c).Axeton ThayHungHoaHoc@gmail Bài tập thực hành Điều khẳng định sau với tính chất hóa học andehit xeton : a) andehit xeton có tinh oxi hóa khử b) andehit xeton. .. oxi hóa, chỉ có andehit có tính khử c) andehit xeton có tinh oxi khử có andehit có tính oxi hóa d) andehit xeton tinh oxi hóa andehit có tính khử Chọn đáp án A B C D ThayHungHoaHoc@gmail Bài tập... Axetandehit (ANDEHIT) , Axeton (XETON) ANĐEHIT VÀ XETON (B) chất hữu nào? Không ThayHungHoaHoc@gmail Bài 58 : ANDEHIT VÀ XETON Mục tiêu : 1.Biết định nghóa,cấu trúc,phân loại,danh pháp anhđehit xeton