(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu phát triển du lịch bền vững tại đảo yến, khánh hòa​

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ PHƢƠNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI ĐẢO YẾN, KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NỘI - 2020 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN VŨ THỊ PHƢƠNG NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI ĐẢO YẾN, KHÁNH HÒA LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Mã số: 8810101 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS PHẠM HỒNG LONG HÀ NỘI - 2020 LỜI CẢM ƠN Sau khoảng thời gian tìm tịi, nghiên cứu tài liệu, khảo sát thực tế, giúp đỡ nhiệt tình giảng viên hướng dẫn cố gắng, nỗ lực tác giả, đề tài: “Nghiên cứu phát triển du lịch bền vững Đảo Yến, Khánh Hòa” hoàn thành Trước tiên tác giả xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Hồng Long, Trưởng Khoa Du lịch học, người trực tiếp hướng dẫn người viết suốt trình thực đề tài nghiên cứu đề tài Tác giả xin gửi lời cảm ơn tới hộ kinh doanh, hộ dân đảo Yến giúp đỡ người viết trình thực hồn thiện đề tài Mặc dù thân tác giả cố gắng nhiều chắn đề tài nghiên cứu không tránh khỏi sai sót, mong nhận ý kiến đóng góp thầy để cơng trình nghiên cứu tác giả hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội ngày tháng năm 2020 Sinh viên Vũ Thị Phương MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích đề tài Nhiệm vụ đề tài Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG 1.1 Một số khái niệm có liên quan tới vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.2 Khái niệm phát triển bền vững 1.2 Sự cần thiết phải phát triển bền vững du lịch biển đảo nƣớc ta 1.3 Phát triển du lịch bền vững 10 1.3.1 Khái niệm 10 1.3.2 Đặc điểm phát triển du lịch bền vững 13 1.3.3 Mục tiêu nguyên tắc phát triển du lịch bền vững 15 1.3.4 Nội dung công tác phát triển du lịch bền vững 17 1.3.5 Các tiêu chí đánh giá phát triển du lịch bền vững 22 1.3.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch bền vững 25 1.4 Một số mơ hình phát triển du lịch bền vững 28 1.4.1 Một số mơ hình phát triển du lịch bền vững giới 28 1.4.2 Một số mơ hình phát triển du lịch bền vững Việt Nam 30 1.4.3 Bài học kinh nghiệm rút để phát triển du lịch bền vững 34 1.5 Tiểu kết chƣơng 35 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI ĐẢO YẾN, KHÁNH HÒA 37 2.1 Khái quát chung Đảo Yến, Khánh Hòa 37 2.1.1 Giới thiệu chung Đảo Yến, Khánh Hòa 37 2.1.2 Tài nguyên du lịch tự nhiên 39 2.1.3 Tài nguyên du lịch văn hóa 41 2.2 Hiện trạng phát triển du lịch Đảo Yến, Khánh hòa 42 2.2.1 Kết đánh giá thực trạng tăng trưởng kinh tế du lịch bền vững Đảo Yến 42 2.2.2 Kết đánh giá thực trạng tăng trưởng kinh tế ngành du lịch gắn với thúc đẩy tiến bộ, công xã hội bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa Đảo Yến 67 2.2.3 Kết đánh giá thực trạng tăng trưởng kinh tế du lịch gắn với bảo vệ tài nguyên du lịch tự nhiên, bảo vệ môi trường sinh thái 73 2.3 Đánh giá chung công tác phát triển du lịch bền vững Đảo Yến, Khánh Hòa 78 2.3.1 Những kết đạt 78 2.3.2 Những hạn chế, tồn nguyên nhân 79 2.4 Tiểu kết chƣơng 81 CHƢƠNG CÁC GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI ĐẢO YẾN KHÁNH HÒA 82 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch Đảo Yến, Khánh Hòa 82 3.1.1 Các quan điểm mục tiêu phát triển du lịch bền vững 82 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch Đảo Yến 84 3.2 Các giải pháp phát triển bền vững du lịch Đảo Yến 89 3.2.1 Giải pháp tổ chức quản lý du lịch 89 3.2.2 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch Đảo Yến 90 3.2.3 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Đảo Yến 91 3.2.4 Giải pháp sở hạ tầng sở vật chất phát triển du lịch 92 3.2.5 Giải phát phát triển du lịch gắn với việc bảo vệ tài nguyên du lịch môi trường 93 3.2.6 Giải pháp liên kết cộng đồng địa phương với phát triển tour du lịch 94 3.2.7 Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch Đảo Yến 95 3.3 Một số kiến nghị 97 3.4 Tiểu kết chƣơng 98 KẾT LUẬN 99 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CSLTDL : Cơ sở lưu trú du lịch DL : Du lịch GDP : Tổng thu nhập quốc nội HĐND : Hội đồng nhân dân QLNN : Quản lý Nhà nước UBND : Ủy ban Nhân dân VH-TT-DL : Văn hóa – Thể thao – Du lịch WTO : World Tourism Organization - Tổ chức du lịch giới DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 2.1 Doanh thu từ hoạt động du lịch giai đoạn 2016-2018 42 Bảng 2.2 Giá trị tăng thêm ngành du lịch Đảo Yến giai đoạn 2014-2018 45 Bảng 2.3 Ý kiến đánh giá tài nguyên dịch vụ du lịch Đảo Yến 48 Bảng 2.4 Cơ sở vật chất phục vụ du lịch Đảo Yến 52 Bảng 2.5 Thực trạng lao động du lịch Đảo Yến, Khánh Hòa 54 Bảng 2.6 Đánh giá tính chuyên nghiệp thái độ phục vụ người lao động sở kinh doanh du lịch 55 Bảng 2.7 Cơ cấu khách du lịch giai đoạn 2014-2018 59 Bảng 2.8 Thời gian lưu trú bình qn khách du lịch Khánh Hịa 63 Bảng 2.9 Mức chi tiêu bình quân khách du lịch Khánh Hòa 64 Bảng 2.9 Khảo sát hài lòng khách du lịch đến Đảo Yến 66 Bảng 2.10 Ý kiến đanh giá công tác quy hoạch Đảo Yến 74 Bảng 2.11 Đánh giá ý thức bảo vệ môi trường du lịch 77 Biểu đồ 2.1 Tăng trưởng doanh thu du lịch Đảo Yến giai đoạn 2014-2018 43 Biểu đồ 2.2 Ý kiến đánh giá sở kinh doanh đóng góp du lịch đến tăng trưởng kinh tế 44 Biểu đồ 2.3 Giá trị tăng thêm du lịch Đảo Yến giai đoạn 2014-2018 45 Biểu đồ 2.4 Việc cử người lao động đào tạo sở kinh doanh 55 Biểu 2.5 Khách du lịch tỉnh Khánh Hòa giai đoạn 2014-2018 59 Biểu 2.6 Cơ cấu khách du lịch đến với Đảo Yến giai đoạn 2014-2018 60 Biểu đồ 2.6 Khảo sát ý định quay lại Đảo Yến Khách du lịch 66 Biểu đồ 2.7 Khảo sát tham gia doanh nghiệp hoạt động xã hội địa phương 69 Hình 1.1 Mối quan hệ yếu tố phát triển bền vững Hình 1.2 Các nội dung phát triển du lịch bền vững 17 Hình 2.1 Đảo Yến – Hòn Nội 38 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch ngành kinh tế dịch vụ tổng hợp tăng trưởng ngành du lịch tác động lan tỏa đến nhiều ngành, lĩnh vực khác; tạo chuyển dịch cấu kinh tế, đẩy mạnh xuất khẩu, góp phần xóa đói, giảm nghèo, nâng cao đời sống, cải thiện diện mạo đô thị nông thôn; bảo tồn phát huy giá trị văn hóa dân tộc; đảm bảo an ninh, quốc phịng, giữ vững mơi trường hịa bình, hữu nghị, tăng cường hiểu biết nâng tầm vị quốc gia trường quốc tế Bên cạnh phát triển nhanh “ngành cơng nghiệp khơng khói” ngành du lịch có tác động tiêu cực đến mơi trường khu du lịch, tệ nạn xã hội liên quan đến du lịch ngày gia tăng Điều trở thành mối lo ngại lớn nhà chức trách, người dân giới, thúc dục người làm du lịch phải tìm hướng cho phát triển du lịch cách bền vững Việt Nam đất nước có nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng với hệ thống cảnh quan thiên nhiên độc đáo, nhiều bãi biển đẹp, hang động kỳ bí, với nhiều di tích lịch sử, kiến trúc nghệ thuật lễ hội đặc sắc mang nhiều giá trị lịch sử văn hoá, tâm linh dân tộc Cùng với nguồn tiềm phong phú, năm gần Việt Nam có nhiều sách, giải pháp thích hợp nhằm phát triển du lịch, đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước Đặc biệt, nay, du lịch biển đảo tạo thu hút mạnh mẽ với du khách loại hình du lịch nước ta quan tâm, trọng, ưu tiên phát triển Thúc đẩy du lịch biển đảo phát triển coi hướng đột phá năm tới Việt Nam Trong“Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 - tầm nhìn 2030” Thủ tướng Chính phủ nêu rõ thúc đẩy du lịch biển đảo phát triển coi hướng đột phá mười năm tới Việt Nam [14, tr4] Như q mà tạo hố ban tặng cho người, với đảo quần thể đảo lớn nhỏ vịnh Nha Trang, Đảo Yến trở thành đảo đẹp Việt Nam nhiều du khách yêu thích Đảo Yến mang vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ với bãi biển độc đáo, vách đá cheo leo, hiểm trở, nơi làm tổ chim yến, mang đậm giá trị văn hoá lịch sử, gắn liền với hình thành phát triển ngành nuôi yến, cách sản xuất đặc sản yến sào tiếng có giá trị Khánh Hồ Tất điều mang lại nhiều giá trị tiềm du lịch, điểm đến hấp dẫn, mang lại cảm giác thú vị, độc đáo cho du khách Do đó, đảo Yến nhiều cơng ty du lịch quan tâm, đặc biệt công ty Sanest Tourist, Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa đưa vào khai thác tour du lịch Đảo Yến, giúp du khách khám phá vẻ đẹp biển đảo xứ trầm hương, vừa tận mắt thưởng thức sản vật từ tổ yến cheo leo vách đá Chính vẻ đẹp mà thiên nhiên ưu đãi thu hút lượng du khách nước hàng năm tới Đảo yến ngày tăng Trong giai đoạn 2014-2018, tốc độ tăng trưởng lượng khách bình quân Đảo Yến 38,2%/năm doanh thu du lịch tăng trưởng bình quân mức 32,91%/năm Riêng năm 2018, tổng số lượt khách đến với Đảo Yến 8.287 lượt doanh thu du lịch đạt 8,13 tỷ đồng [13, tr1-4] Tuy vậy, việc phát triển du lịch Đảo Yến thời gian qua nhiều hạn chế, bất cập như: Chưa khái thác hết tiềm du lịch đảo; vấn đề bảo vệ mơi trường du lịch cịn hạn chế; cộng đồng địa phương tham gia vào hoạt động du lịch chưa nhiều; Chính vậy, để bảo tồn phát huy giá trị mà thiên nhiên ban tặng cho Đảo Yến báu vật tật hóa, phát triển du lịch Đảo Yến xứng tầm với tiềm sẵn có, thời gian tới quyền nhân dân Đảo Yến nói riêng tỉnh Khánh Hịa nói chung cần thực đồng biện pháp để thực phát triển bền vững du lịch vùng đất giàu tiềm Xuất phát từ lý đây, tác giả lựa chọn đề tài “Nghiên cứu phát triển du lịch bền vững Đảo Yến, Khánh Hoà” làm luận văn thạc sĩ Mục đích đề tài Mục đích đề tài đánh giá thực trạng phát triển du lịch Đảo Yến thời gian qua, đồng thời định hướng du lịch Đảo Yến phát triển lâu dài, bền vững kinh tế, văn hóa – xã hội môi trường Nhiệm vụ đề tài Để đạt mục đích trên, đề tài đặt nhiệm vụ sau: - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận phát triển du lịch bền vững trình khuyến mại cho khách du lịch tham gia tour du lịch Đảo Yến như: Các chương trình giảm giá, khuyến mại tour đảo Yến cho đồn khách du lịch có số lượng người tham gia đông 20 người, trến 30 người, hay 50 người Đồng thời, công ty nên liên kết với công ty dịch vụ, nhà hàng, khách sạn, showroom Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hoà để giảm giá dịch vụ, giá phòng cho khách du lịch tham gia tour Đảo Yến Ngồi ra, cơng ty lữ hành tổ chức sinh nhật cho thành viên đoàn ngày sinh nhật nằm hành trình du lịch hơm đó, có chương trình tri ân khách hàng tặng quà lưu niệm hay miễn phí dịch vụ chụp ảnh kỷ niệm, dịch vụ hành lý 3.3 Một số kiến nghị Bên cạnh việc khai thác tài nguyên du lịch phải có trách nhiệm tơn tạo, bảo tồn phát triển tài nguyên du lịch Đảo Yến - Khánh Hịa xem giải pháp hàng đầu để phát triển du lịch biển bền vững Xây dựng hệ thống quản lý tài nguyên du lịch, quản lý môi trường, xử lý chất thải cách có hiệu địa điểm du lịch Xây dựng tốt sách tài để nâng cao tính trách nhiệm đơn vị hoạt động du lịch nhằm kiểm soát hoạt động dơn vị Hỗ trợ doanh nghiệp việc sử dụng công nghệ xanh, tiết kiệm lượng hoạt động du lịch cách miễn giảm thuế, cho vay ưu đãi Khuyến khích dự án du lịch có cam kết bảo tồn tài nguyên bảo vệ môi trường du lịch biển Các doanh nghiệp lớn khơng có trách nhiệm việc quảng bá hoạt động kinh doanh mà phải có trách nhiệm việc truyền thơng, quảng bá chung Đảo Ngồi ra, doanh nghiệp nên tạo công ăn việc làm cho bà không trực tiếp kinh doanh du lịch, trỗ trợ bà việc phát triển kinh tế Du khách nên tự rèn cho thái độ tích cực du lịch ý thức bảo vệ môi trường Ý thức trách nhiệm du khách đóng phần khơng nhỏ nghiệp phát triển du lịch bền vững địa phương Bên cạnh đó, du khách cịn đóng góp lớn việc giới thiệu Đảo Yến đến bạn bè du 97 khách khác Đó điều mà du khách làm để đóng góp cho phát triển bền vững du lịch Đảo Yến Khánh Hòa 3.4 Tiểu kết chƣơng Trong nội dung chương 3, tác giả trình bày quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển du lịch tỉnh Khánh Hòa nói chung Đảo Yến nói riêng giai đoạn 2018-2030 Cùng với việc phân tích thực trạng phát triển du lịch chương 2, tác giả đề xuất nhóm giải pháp để phát triển du lịch Đảo Yến bền vững gồm: (1) Giải pháp tổ chức quản lý du lịch; (2) Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch Đảo Yến; (3) Giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch Đảo Yến; (4) Giải pháp sở hạ tầng sở vật chất phát triển du lịch; (5) Giải phát phát triển du lịch gắn với việc bảo vệ tài nguyên du lịch môi trường; (6) Giải pháp liên kết cộng đồng địa phương với phát triển tour du lịch; (7) Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch Đảo Yến; Bên cạnh đó, tác giả có số kiến nghị, đề xuất với sở, ban ngành liên quan để giải pháp thực cách thuận lợi thành công 98 KẾT LUẬN Qua nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch thành phố Đảo Yến, tác giả rút số kêt luận sau: Đảo Yến địa điểm thu hút nhiều khách du lịch nước quốc tế tài nguyên du lịch phong phú: Tài nguyên tự nhiên Đảo Yến đa dạng bật tổ yến, tài nguyên biển đảo với vịnh, biển, đảo có phong cảnh tự nhiên đẹp thu hút lịng người Bên cạnh thời tiết khí hậu ưu nhiệt độ ơn hịa quanh năm, tạo điều kiện cho phát triển du lịch Tài nguyên du lịch nhân văn kể đến với nhiều lễ hội, phong tục tập quán người dân địa phương Ngồi Đảo Yến tài ngun di tích lịch sử tạo thêm phong phú cho tài nguyên du lịch Đảo Yến Cở sở hạ tầng phục vụ cho du lịch Đảo Yến củng cố gây dựng Theo số lượng khu lưu trú ngày tăng, chất lượng dịch vụ ngày cải thiện Hệ thống giao thông, hệ thống điện nước, truyền tin ngày củng cố để phục vụ cho phát triển du lịch Với điều kiện đó, ngành du lịch phát triển nhanh qua năm, số lượng du lịch ngày nhiều, tăng thu nhập góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương, đóng góp phần khơng nhỏ vào tổng thu nhập quốc dân đặc biệt giải việc làm cho lượng lớn người lao động Tuy nhiên, mặt đạt được, du lịch Đảo Yến số hạn chế sau: Kinh tế xã hội địa phương phát triển ô nhiễm môi trường lại trở thành mối đe dọa cho người dân địa phương khách du lịch tham quan Đảo Yến Tình trạng săn bắt động vật quý để kinh doanh lấy lợi nhuận cao làm tổn hại đến tài nguyên du lịch xảy Chất lượng dịch vụ có cải thiện cịn trình độ người lao động lĩnh vực du lịch hạn chế Với hạn chế đó, sở định hướng phát triển ngành du lịch Đảo Yến, tác giả đưa giải pháp nhằm phát triển du lịch cách bền vững Trong 99 bao gồm giải pháp đầu tư phát triển du lịch, quảng bá xúc tiến, đào tạo nguồn nhân lực, phát triển thị trường, bảo vệ môi trường, tổ chức quản lý hoạt động du lịch Ngồi cịn có giải pháp liên kết tác nhân xã hội tham gia cộng đồng để phát triển du lịch bền vững Nghiên cứu thực thời gian ngắn cịn có số thiếu sót, mong đóng góp ý kiến thầy giáo để luận văn hồn thiện 100 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Lê Huy Bá (2002), Tài nguyên môi trường phát triển bền vững, Nxb Khoa học kỹ thuật, TP HCM Bộ Văn Hóa – Thể thao Du lịch (2008), Quyết định số 91/2008/QĐBVHTTDL phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch vùng Trung du miền núi Bắc Bộ đến năm 2020, Hà Nội Lê Chí Cơng (2013), "Luận bàn quan điểm phát triển du lịch bền vững không bền vững", Kỷ yếu hội thảo khoa học Phát triển bền vững du lịch biển Nha Trang - Khánh Hòa, Trường Đại học Nha Trang, Nha Trang, tr.3-5 Công ty Sanest Tourist, Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa (2014-2018), Báo cáo kết hoạt động kinh doanh năm 2014 đến năm 2018, Khánh Hòa Cục thống kê tỉnh Khánh Hòa (2014-2018), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ năm 2014-2018, tỉnh Khánh Hịa Nguyễn Đình Hịe (2001), Du lịch bền vững, Nxb Quốc gia, Hà Nội Ngô Thắng Lợi (2000), Giáo trình Kinh tế phát triển, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội Phạm Trung Lương (2000), Tài nguyên môi trường du lịch Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội Phạm Trung Lương (2005), Phát triển du lịch bền vững, Tài liệu tập huấn Quản lý nhà nước du lịch, Tổng cục Du lịch, Hà Nội 10 Nguyễn Văn Mạnh (2008), "Phát triển bền vững du lịch Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế", Tạp chí Phát triển Kinh tế 11 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2005), Luật Du lịch, Nxb Chính trị quốc gia - Sự thật, Hà Nội 12 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2017), Luật Du lịch, Nxb Chính trị quốc gia - Sự thật, Hà Nội 13 Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2014), Luật bảo vệ môi trường, Hà Nội 101 14 Quốc hội nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2014), Luật DN, Nxb Chính trị Quốc Gia 15 Sở Du lịch tỉnh Khánh Hịa (2014-2018), Báo cáo du lịch tỉnh Khánh hóa năm 2014-2018, tỉnh Khánh Hòa 16 Nguyễn Quang Thái Ngô Thắng Lợi (2007), Phát triển bền vững Việt Nam: Thành tựu, hội, thách thức triển vọng, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội 17 Thủ tướng Chính phủ (2011), Quyết định số 2473/QĐ - TTG Thủ tướng Chính phủ: Phê duyệt "Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030" 18 Thủ tướng Chính phủ Nước CHXHCN Việt Nam (2013), Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, Hà Nội 19 UBND tỉnh Khánh Hòa (2008), Dự án “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh đến năm 2010 định hướng đến năm 2020”, tỉnh Khánh Hòa 20 UBND tỉnh Khánh Hòa (2018), Dự án “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh đến năm 2025 định hướng đến năm 2030”, tỉnh Khánh Hòa II Tiếng Anh 21 Butler R.W., Nelson J G & Wall G.(eds.) (1993), Tourism and Sustainable Development: Mornitoring Planning, Managing, Waterloo: Heritage Resources Centre, University of Waterloo 22 Debra Lam (2014), Vietnam’s Sustainable Development Policies: Vision VS Implementation, World Scienctific Book 23 Hens L (1998) Tourism and Environment, M.Sc Course, Free University of Brussel, Belgium 24 Jenni Stauffer-Korte (2014), Customer service professional & Service Motivator at Finnai 25 John Swarbrooke (1999), Sustainable Tourism Management, CABI Publishing Series 26 Inskeep (1995), Nautical tourism, Published by CABI, 243p 27 Machado A (2003) Tourism and Sustainable Development, Capacity Building for Tourism Development in VietNam, VNAT and FUDESO, VietNam 102 28 Murphy, P E (1994), „Tourism and sustainable development‟, in: W.F Theobald (ed.), Global Tourism, Butterworth-Heinemann, Oxford, pp 173-190 29 Tosun, C (1998a) Roots of unsustainable tourism development at the ocal level: The case of Urgup in Turkey, Tourism Management, 19 (6), 595-610 30 WTO (2002) Sustainable Development of Tourism: A Compilation of Good Practices, Madrid 103 PHỤ LỤC Phụ lục 1: DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA TT HỌ VÀ TÊN CHỨC VỤ ĐƠN VỊ CÔNG TÁC Ông Nguyễn Văn Ty Trưởng Phịng Lữ hành Sở Du lịch tỉnh Khánh Hịa Phó giám đốc, thành viên Sở GTVT tỉnh Ông Nguyễn Văn Dần Ban đạo phát triển du Khánh Hòa lịch Khánh Hịa Ơng Lâm Duy Anh Giám đốc, Chủ tịch Hiệp Công ty Sovico Cường hội du lịch tỉnh Khánh Hịa Ơng Nguyễn Ngọc Hải Giám đốc Sanest Tourist Hướng dẫn viên du lịch Khách sạn Sunrise Ông Phan Tiến Thảo Đảo Yến Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT DÀNH CHO CƠ SỞ KINH DOANH DU LỊCH Kính thưa Q vị Hiện chúng tơi thực đề tài nghiên cứu “Phát triển du lịch bền vững Đảo Yến, Khánh Hòa” Bảng câu hỏi sau xây dựng để thu thập thông tin cho nghiên cứu Rất mong Quý vị dành chút thời gian trả lời số câu hỏi sau cách khách quan (Các câu trả lời đƣợc giữ kín, chúng tơi cơng bố kết tổng hợp) Xin chân thành cảm ơn! Phần I: THÔNG TIN CƠ SỞ KINH DOANH DU LỊCH Quý vị vui lịng cho biết thơng tin sở kinh doanh (Xin đánh dấu (X) vào thích hợp) Lĩnh vực kinh doanh mà doanh nghiệp Quý vị hoạt động gì? Khách sạn  Lữ hành  Nhà hàng  Khác  Xin cho biết, sở kinh doanh Quý vị hoạt động năm? Dưới năm  3-5 năm  Trên năm Số lao động làm việc sở kinh doanh? Dưới 10 người  Từ 10 – 20 người  Từ 20 – 50 người  Trên 50 người  Trong có lao động người địa phương: ……… người Bao nhiêu lao động đào tạo du lịch: người Quý vị có cử người lao động tham gia đào tạo kiến thức, kỹ du lịch khơng? Rất  Ít  Trung bình  Thường xuyên  Rất thường xuyên  Công tác tuyên truyền, giáo dục nhân viên bảo vệ tài ngun, mơi trường du lịch: Rất  Ít  Trung bình  Thường xun  Rất thường xuyên  Cơ sở kinh doanh quý vị sử dụng phần mềm, công nghệ thông tin phục vụ cho q trình kinh doanh: Rất  Ít  Trung bình  Thường xuyên  Rất thường xuyên  Sự tham gia, hỗ trợ doanh nghiệp Quý vị hoạt động xã hội địa phương nơi doanh nghiệp kinh doanh du lịch: Rất  Ít  Trung bình  Khá nhiều  Rất nhiều  Công tác phân loại rác thải sở kinh doanh Quý vị: Chưa thực  Ít thực  Khá thường xuyên  Thường xuyên Trung bình  Việc sử dụng biện pháp giảm tiêu thụ nước, lượng sở kinh doanh Quý vị: Rất  Ít  Trung bình  Khá nhiều  Rất nhiều  10 Sự hợp tác quyền sở hoạt động kinh doanh Quý vị: Không hiệu  Ít hiệu  Khá hiệu  Rất hiệu quả Trung bình  11 Sự hợp tác, ủng hộ người dân nơi có hoạt động du lịch với sở kinh doanh Quý vị: Khơng hợp tác  Ít hợp tác  Tương đối tốt  Rất tốt Trung bình 12 Cơ sở kinh doanh Quý vị có bán hàng hóa, đặc sản địa phương khơng: Rất  Ít  Trung bình  Khá nhiều  Rất nhiều  Phần II Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ VỀ DU LỊCH ĐẢO YẾN Q vị vui lịng cho biết ý kiến việc phát triển du lịch bền vững Đảo Yến (Xin đánh dấu (X) vào thích hợp) Quý vị đánh giá tiềm nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên Đảo Yến? Rất  Ít  Khá phong phú  Rất phong phú  Trung bình Quý vị đánh giá tiềm nguồn tài nguyên du lịch nhân văn Đảo Yến? Rất  Ít  Khá phong phú  Rất phong phú  Trung bình Quý vị tham gia, góp ý cơng tác quy hoạch phát triển Đảo Yến? Không tham gia  Tham gia  Tham gia nhiều  Tham gia nhiều  Trung bình Quý vị đánh giá công tác quy hoạch phát triển Đảo Yến? Khơng phù hợp  Ít phù hợp  Khá phù hợp  Rất phù hợp Trung bình Quý vị đánh giá đa dạng dịch vụ du lịch Đảo Yến? Rất  Ít  Khá phong phú  Rất phong phú  Trung bình Quý vị đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị đánh giá ý thức, trách nhiệm quản lý, bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch sở kinh doanh Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị đánh giá ý thức, trách nhiệm bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch khách du lịch Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị thấy hoạt động xây dựng tour du lịch Đảo yến doanh nghiệp nào? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình 10 Quý vị thấy chuyên nghiệp thái độ phục vụ sở kinh doanh du lịch nào? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình 11 Quý vị thấy hiệu hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch Đảo Yến nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  12 Quý vị thấy mức độ đóng góp du lịch Đảo Yến đến tăng trưởng kinh tế chung tỉnh Khánh Hòa nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  13 Q vị thấy mức độ đóng góp du lịch Đảo Yến đến việc tạo cơng ăn việc làm, gia tăng thu nhập cho người dân nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  14 Quý vị thấy mức độ đóng góp du lịch Đảo Yến đến xóa đói giảm nghèo cho người dân nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  15 Quý vị thấy mức độ đóng góp du lịch Đảo Yến đến việc bảo tồn, gìn giữ giá trị văn hóa địa phương nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  16 Q vị thấy mức độ đóng góp du lịch Đảo Yến đến việc bảo vệ môi trường du lịch địa phương nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  Phần III Q vị có ý kiến góp ý để phát triển du lịch Đảo Yến bền vững thời gian tới? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến nhiệt tình Quý vị! Phụ lục PHIẾU KHẢO SÁT DÀNH CHO KHÁCH DU LỊCH ĐẢO YẾN Kính thưa Q vị Hiện chúng tơi thực đề tài nghiên cứu “Phát triển du lịch bền vững Đảo Yến, Khánh Hòa” Bảng câu hỏi sau xây dựng để thu thập thông tin cho nghiên cứu Rất mong Quý vị dành chút thời gian trả lời số câu hỏi sau cách khách quan (Các câu trả lời đƣợc giữ kín, chúng tơi cơng bố kết tổng hợp) Xin chân thành cảm ơn! Phần I: THÔNG TIN CÁ NHÂN Q vị vui lịng cho biết thông tin cá nhân (Xin đánh dấu (X) vào ô thích hợp) Giới tính Quý vị? Nam  Nữ  Khác  Độ tuổi Quý vị? Dưới 20 tuổi  20-30 tuổi  30-50 tuổi  Trên 50 tuổi  Quốc tịch Quý vị? Việt Nam  Nga  Trung Quốc  Hàn Quốc  Khác  Đây lần thứ Quý vị đến du lịch Đảo Yến? Lần  Lần  Hơn lần  Phần II Ý KIẾN ĐÁNH GIÁ VỀ DU LỊCH ĐẢO YẾN Quý vị vui lịng cho biết ý kiến việc phát triển du lịch bền vững Đảo Yến (Xin đánh dấu (X) vào thích hợp) Quý vị đánh giá tiềm nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên Đảo Yến? Rất  Ít  Khá phong phú  Rất phong phú  Trung bình Quý vị đánh giá tiềm nguồn tài nguyên du lịch nhân văn Đảo Yến? Rất  Ít  Khá phong phú  Rất phong phú  Trung bình Quý vị đánh giá đa dạng hàng hóa, dịch vụ du lịch Đảo Yến? Rất  Ít  Trung bình Khá phong phú  Rất phong phú  Quý vị đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Trong loại hàng hóa dịch vụ bán đây, Quý vị thấy có nhiều hàng hóa đặc sản địa phương khơng? Rất  Ít  Khá nhiều  Rất nhiều  Trung bình Quý vị đánh giá ý thức, trách nhiệm quản lý, bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch sở kinh doanh Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị đánh giá ý thức, trách nhiệm bảo vệ tài nguyên, môi trường du lịch khách du lịch Đảo Yến? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị thấy hoạt động xây dựng tour du lịch Đảo Yến doanh nghiệp nào? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình Quý vị thấy chuyên nghiệp thái độ phục vụ sở kinh doanh du lịch nào? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình 10 Quý vị thấy hiệu hoạt động xúc tiến, quảng bá du lịch Đảo Yến nào? Rất thấp  Thấp  Khá cao  Rất cao  Trung bình  11 Quý vị thấy cảnh quan, hàng hóa, dịch vụ… có quảng cáo khơng? Hồn tồn sai  Chỉ phần  Khá  Hoàn toàn  12 Quý vị thấy mức độ thân thiện người dân địa phương với khách du lịch nào? Khơng thân thiện  Ít thân thiện  Khá thân thiện  Rất thân thiện  Trung bình  13 Q vị có bị chèo kéo, ép giá mua hàng hóa, dịch vụ khơng? Khơng có  Có  Trung bình  Khá nhiều  Rất nhiều  14 Quý vị đánh tình hình trật tự an ninh, an toàn đây? Rất  Kém  Khá tốt  Rất tốt Trung bình 15 Q vị có hài lịng với điểm du lịch Đảo Yến khơng? Hồn tồn khơng hài lịng  Khơng hài lịng  Khá hài lịng  Rất hài lịng  Trung bình 16 Quý vị có ý định quay lại du lịch Đảo Yến đến với Khánh Hịa hay khơng? Khơng quay lại  Ít khả quay lại  Nhiều khả quay lại  Chưa khẳng định  Chắc chắn quay lại  Phần III Quý vị có ý kiến góp ý để phát triển du lịch Đảo Yến bền vững thời gian tới? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn đóng góp ý kiến nhiệt tình Quý vị! ... PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG TẠI ĐẢO YẾN KHÁNH HÒA 82 3.1 Định hƣớng phát triển du lịch Đảo Yến, Khánh Hòa 82 3.1.1 Các quan điểm mục tiêu phát triển du lịch bền vững ... 1.3.1 Khái niệm Phát triển du lịch bền vững phát triển bền vững có mối quan hệ chặt chẽ Trên thực tế, phát triển bền vững phát triển du lịch bền vững liên quan đến môi trường Trong du lịch, môi trường... đảm bảo phát triển bền vững 1.3.3 Mục tiêu nguyên tắc phát triển du lịch bền vững 1.3.3.1 Mục tiêu phát triển du lịch bền vững Theo Inskeep (1995), mục tiêu Du lịch bền vững là: - Phát triển,