Đang tải... (xem toàn văn)
RÚT KINH NGHI M: Ệ.[r]
(1)Tu n 13- Ti t 2- Hóa 9- Bài 48:Luy n t p, Rầ ế ệ ậ ượu etylic, A xit ãe tic ch t ấ béo
I.M cụ tiêu
1 Ki n th c: CTCT, đ c m c u t o, tính ch t hóa h c (ph n ng đ c tr ng), ngế ứ ặ ể ấ ạ ấ ọ ả ứ ặ ư ứ d ng c a ancol etylic, axit axetic, ch t béo Cách u ch axit axetic, ancol etylic,ụ ủ ấ ề ế ch t béo ấ
2 Kĩ năng:
- Vi t CTCT c a ancol etylic, axit axetic, CT chung CT c a m t s ch t béo đ n gi n.ế ủ ủ ộ ố ấ ơ ả - Vi t phế ương trình hóa h c th hi n tính ch t hóa h c c a ch t trênọ ể ệ ấ ọ ủ ấ
- Phân bi t hóa ch t (ancol etylic, axit axetic, d u ăn tan ancol etylic)ệ ấ ầ - Tính tốn theo phương trình hóa h c.ọ
- Xác đ nh c u t o c a hóa ch t bi t tính ch tị ấ ạ ủ ấ ế ấ 3 Thái đ : T o h ng thú h c t p b mônộ ạ ứ ọ ậ ộ
4.Tr ng tâm:CTCT, đ c m c u t o, tính ch t hóa h c (ph n ng đ c tr ng), ngọ ặ ể ấ ạ ấ ọ ả ứ ặ ư ứ d ng c a ancol etylic, axit axetic, ch t béo Cách u ch axit xetic, ancol etylic,ụ ủ ấ ề ế ch t béo.ấ
II PHƯƠNG PHÁP D Y H CẠ Ọ
Đàm tho i, v n đápạ ấ
III CHU N BẨ Ị
* GV: H th ng câu h i, Phi u h c t pệ ố ỏ ế ọ ậ
* HS: Ôn kỹ ki n th c v rế ứ ề ượu etylic, axit axetic, ch t béoấ
IV TI N TRÌNH D Y H CẾ Ạ Ọ
1 n đ nhỔ ị
2 Ki m tra cũể
Câu 1: Gi i t p 1, SGK trang 147 ả ậ
Tr l i:ả
Câu 1: ch n đáp án Dọ
Câu 3: Các phương pháp b, c, e xà phịng, c n 96ồ o, xăng hịa tan d u ăn Dùng nầ ước không nước khơng hịa tan d u ăn.ầ
(2)Câu 2: Gi i t p SGK trang 147ả ậ
Tr l i:ả
a) Ch t béo ấ không tan nước nh ng tan benzen, d u h aầ ỏ
b) Ph n ng xà phịng hóa ph n ng ả ứ ả ứ th y phânủ este môi trường ki mề t o glixerol các mu i c a axit béoố ủ
c) Ph n ng c a ch t béo v i nả ứ ủ ấ ước môi trường axit ph n ng ả ứ th yủ phân nh ng không ph n ng ả ứ xà phịng hóa
2 Bài m iớ
Ho t đ ng 1:ạ ộ Ki n th c c n nh :ế ứ ầ ớ
Ho t đ ng c a GVạ ộ ủ Ho t đ ng c a HSạ ộ ủ N i dungộ
I Ki n th c c n nh :ế ứ ầ ớ
- GV treo b ng phả ụ
CTCT Tcvl Tchh Pthh Rượu
etylic Axit Axetic
Ch tấ
béo
- HS th o lu n nhóm hồn thành b ng trênả ậ ả
- GV nh n xét, k t lu nậ ế ậ
HS th o lu n nhóm vàả ậ báo cáo
I Ki n th c c n nh :ế ứ ầ ớ
Ho t đ ng 2:ạ ộ Bài t p:ậ
Ho t đ ng c a GVạ ộ ủ Ho t đ ng c a HSạ ộ ủ N i dungộ
II Bài t p:ậ
Bài t p 1/148 SGKậ
- HS1: tr l i câu aả
- HS tr l i câu bả
- HS 3: lên b ng vi t ptả ế
- Các HS l i làm vào vạ
- GV nh n xétậ
a) Nhóm –OH: rượu etylic
Nhóm –COOH: axit axetic
b) Tác d ng v i K:ụ Rượu, axit
Tác d ng v i Zn :ụ Axit
V i NaOH: axit, ch tớ ấ béo
V i Kớ 2CO3 : axit
II Bài t p:ậ
Bài t p 1/148 SGKậ
a) Nhóm –OH: rượu etylic Nhóm –COOH: axit axetic b) Tác d ng v i K: Rụ ượu, axit Tác d ng v i Zn : Axitụ
V i NaOH: axit, ch t béoớ ấ
V i Kớ 2CO3 : axit Pthh:
2C2H5OH + 2K → 2C2H5OK + H2 2CH3COOH + 2K → 2CH3COOK+H2 2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2 CH3COOH + NaOH → CH3COONa +
H2O (R- COO)3C3H5 + 3NaOH
o t
C3H5(OH)3 + 3RCOONa CH3COOH + K2CO3 → CH3COOK +
(3)Bài t p 2/148 SGKậ
- GV yêu c u HS vi t pthhầ ế
lên b ngả
- Các HS l i làm vào vạ
- GV nh n xétậ
HS làm b ng ả Bài t p 2/148 SGKCH ậ
3COOC2H5+H2O
ddHCl
CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + NaOH →
CH3COONa + C2H5OH Bài t p 3/149 SGKậ
- GV yêu c u HS lên b ngầ ả
- Các HS l i làm vào vạ
- GV nh n xétậ
HS làm b ng ả Bài t p 3/149 SGK2C2Hậ5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
C2H5OH + 3O2
o t
2CO2 + 3H2O
2CH3COOH +2K → 2CH3COOK + H2 CH3COOH + C2H5OH
, o
H SO d t
CH3COOC2H5 + H2O 2CH3COOH +Na2CO3→2CH3COONa
+ H2O + CO2 2CH3COOH + 2Na →2CH3COONa
+ H2 (R- COO)3C3H5 + 3NaOH
o t
C3H5(OH)3 + 3RCOONa Bài t p 4/149 SGKậ
- GV yêu c u HS tr l iầ ả
- GV nh n xétậ
- GV yêu c u HS nh c l iầ ắ
Bài t p 4/149 SGKậ
Dùng quỳ tím nh n axit axeticậ
Cho ch t l ng l i vào nấ ỏ ước, ch t tanấ
hoàn toàn rượu etylic, ch t l ng không tan vàoấ ỏ
nước ch t béoấ
Bài t p 7/149 SGKậ
- HS tóm t t đắ ề
- GV hướng d n HS gi iẫ ả
+ Vi t pthhế
+ Tính kh i lố ượng CH3COOH 100gdd
+ Tính s mol CHố 3COOH + Tính s mol NaHCOố
(d a vào pthh)ự
+ Tính kh i lố ượng NaHCO3 + Tính s mol CHố 3COONa
(d a vào pthh)ự
+ Tính kh i lố ượng dd spư
+ Tính n ng đồ ộ
CH3COONa
- GV yêu c u HS lên b ngầ ả
gi iả
- Các HS l i làm vàoạ
vở
- GV nh n xétậ
100g dd CH3COOH
12% + dd NaHCO3 8,4%
a) kh i lố ượng NaHCO3?
b) C% mu i sp ?ố HS gi i t pả ậ
Bài t p 7/149 SGKậ
3 CH COOH
CH COOH
3 3
2
100.12
m = =12(g) 100
12
n = = 0,2(mol) 60
CH COOH + NaHCO CH COONa + CO + H O
3 NaHCO CH COONa CO ddNaHCO ddspu (mol) 0,2 0,2 0,2 (mol) a) m = 0,2.84 = 16,8(g)
b)m = 0,2.82 = 16,4(g) m = 0,2.44 = 8,8(g)
16,8.100
m = = 200(g) 8,4
m =100 + 200 - 8,8 = 291,2
3 CH COONa
(g) 16,4
(4)V C NG C - D N DÒ:Ủ Ố Ặ
- D n dò: Làm t p 5, SGK trang 149ặ ậ