Chỉ rõ các biệp pháp bảo quản phù hợp đối với quả thịt và biện pháp bảo quản phù hợp đối với quả khô3. Lấy ví dụ thực tế về bảo quản quả khô và quả thịt để minh họa.[r]
(1)ÔN TẬP BÀI 32 - CÁC LOẠI QUẢ
1 Dựa vào đặc điểm vỏ quả, người ta chia thành hai nhóm chính: quả thịt quả khơ Quan sát hình hồn thành nhiệm vụ sau:
a Ghi tên nhóm vào chỗ trống
Quả đậu Hà Lan Nhóm …… Quả bơng Nhóm …………
Quả chị Nhóm ………… Quả đu đủ Nhóm ………
Quả đào Nhóm ……… Quả cà chua Nhóm ………
b Nêu đặc điểm (vỏ quả, thịt quả, hạt) nhóm
2 Để bảo quản chế biến loại thịt khô, bạn lớp liệt kê
(2) Rửa sạch, cho vào túi nylon để nhiệt độ thấp (trong tủ lạnh) Rửa sạch, cho vào túi mylon để nhiệt độ phòng
Phơi sấy khơ Đóng hộp
Để tươi nguyên nhiệt độ phòng Cho vào thùng xốp đậy kín
Ép lấy nước Chế tinh dầu
Bảo quản kho cao ráo, sẽ, độ ẩm khơng khí thấp Rải sân phủ kín rơm
a Hãy đánh dấu X vào ô trước biện pháp em cho
b Chỉ rõ biệp pháp bảo quản phù hợp thịt biện pháp bảo quản phù hợp khô? Lấy ví dụ thực tế bảo quản khơ thịt để minh họa
3. Nhà Cô Hiền có trồng số đậu đậu xanh, đậu đen … Cơ Hiền chăm sóc kĩ đợi đến ngày chín khơ thu hoạch Tuy nhiên, vườn Cơ Hiền buồn khơng thể thu Chuyện xảy với đậu vậy? Em dự đoán cho Cô Hiền lời khuyên vụ trồng tới?
Hình ảnh đậu xanh đậu đen