Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 17 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
17
Dung lượng
1,54 MB
Nội dung
!"#! $% &' () % * !!+ * *,-.%+/0 1 2 [...]... quả dày, mọng nước VD: Quả đu đủ, cà chua, chanh,…… + Qủa hạch: có hạch cứng chứa hạt ở bên trong VD: Quả mơ, quả táo ta…… Quả đu đủ Quả cà chua Qủa chanh Quả mơ Quả táo ta CÁC LOẠI QUẢ QUẢ KHÔ Khi chín vỏ quả cứng, mỏng, khô QUẢ KHÔ NẺ Khi chín vỏ quả tự nứt QUẢ KHÔ KHÔNG NẺ Khi chín vỏ quả không tự nứt QUẢ THỊT Khi chín vỏ quả mềm, nhiều thịt quả QUẢ HẠCH Hạt có hạch cứng bao bọc QUẢ...2 Các loại quả chính a) Các loại quả khô - Có 2 loại quả khô: + Qủa khô không nẻ: khi chín khô vỏ quả không tự tách ra VD: Quả thìa là, quả chò…… + Qủa khô nẻ: khi chín khô vỏ quả có khả năng tự tách ra VD: Quả bông, quả cải, quả đậu Hà Lan…… Quả bông Quả thìa là Quả đậu Hà Lan Quả cải Quả chò 2 Các loại quả chính a) Các loại quả khô b) Các loại quả thịt ... hoạch các loại đỗ (xanh, đen …) trước khi quả chín khô vì nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự nẻ , hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được Câu 4: Người ta đã có cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt ? ĐÁP ÁN: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilong để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng hộp, ép lấy nước , chế tinh dầu… DẶN DÒ - Học. .. là , quả chanh b Củ lạc ,quả dừa , quả đu đủ , quả táo c Qủa đậu bắp , quả đậu xanh , quả đậu Hà Lan , quả cải d Qủa bồ kết , quả chuối , quả nho , quả đậu đen HOÀN THÀNH BÀI TRẮC NGHIỆM SAU Câu 3: Trong các nhóm quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả thịt ? a Qủa đỗ đen , quả hồng xiêm , quả chuối , quả bầu b Qủa mơ , quả đào, quả xoài , quả dưa hấu, quả đu đủ c Qủa chò , quả... bao bọc QUẢ MỌNG Quả mềm chứa đầy thịt HOÀN THÀNH BÀI TRẮC NGHIỆM SAU Câu 1: Dựa vào đặc điểm hình thái của vỏ quả có thể chia quả thành mấy nhóm chính ? a Nhóm quả có màu đẹp và nhóm quả có màu nâu , xám b Nhóm quả hạch và nhóm quả khô không nẻ c Nhóm quả khô và nhóm quả thịt d Nhóm quả khô nẻ và nhóm quả mọng Câu 2: Trong các quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả khô? a Qủa... cho vào túi nilong để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng hộp, ép lấy nước , chế tinh dầu… DẶN DÒ - Học bài - Hoàn thành bài tập trong vở bài tập - Đọc mục: “Em cần biết” - Chuẩn bị bài: Hạt và các bộ phận của hạt” . thịt quả dày, mọng nước G;7!Fcó hạch cứng chứa hạt ở bên trong VD: Quả đu đủ, cà chua, chanh,…… VD: Quả mơ, quả táo ta…… QUẢ KHÔ ZV[;] QUẢ THỊT QUẢ MỌNG QUẢ KHÔ NẺ QUẢ. khi chín khô vỏ quả không tự tách ra YAT-.%K,F G;7K,XF khi chín khô vỏ quả có khả năng tự tách ra VD: Quả thìa là, quả chò…… VD: Quả bông, quả cải, quả đậu Hà Lan……. E%oF'4Q"*!A!+!'0"@.%1! !+!-.%S2 $ZnZ: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilong để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng