Phân tích nghĩa của các hoạt động: phân loại, làm sạch và làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống.. Xác định những điểm giống nhau và khác nhau trong quy trình bảo quản hạt giống và[r]
(1)KIỂM TRA 45 PHÚT – BÀI SỐ 2 Môn: Công nghệ 10
Họ tên:……….Lớp:……… I Trắc nghiệm (6 điểm): Chọn phương án trả lời câu sau
1 Khi sâu bị nhiễm virut có tượng:
a Tê liệt b Trương lên
c Mềm nhũn d Cứng lại trắng rắc bột 2 Người nông dân thường bảo quản hạt giống điều kiện nào? a Điều kiện nhiệt độ độ ẩm bình thường
b Điều kiện lạnh t0:00c độ ẩm: (35- 40)% c Điều kiện t0:-100c độ ẩm: (35- 40)% d Điều kiện nhiệt độ độ ẩm cao
3 Phương pháp bảo quản rau, hoa, tươi thông thườngcủa người nông dân là: a Bảo quản điều kiện bình thường b Bảo quản lạnh
c Bảo quản hố chất d Bảo quản mơi trường khí biến đổi 4 Hạt để làm giống cần tiêu chuẩn sau:
a Chất lượng tốt; không sâu, bệnh; chủng b Hạt khô; sức sống tốt; không sâu, bệnh
c Không sâu, bệnh; chất lượng tốt; sức sống cao d Sức sống cao; hạt không sâu, bệnh; hạt đồng
5 Củ sắn sau làm khô thường bảo quản kín sắn khơ:
a Chứa nhiều tinh bột b Chứa nhiều nước
c Dễ hút ẩm d Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm
6 Quy trình bảo quản củ giống khác quy trình bảo quản hạt giống khâu: a Phân loại, làm b Thu hoạch
c Xử lí chống mốc d Ức chế nảy mầm
7 Chế phẩm Bt là:
a Chế phẩm thảo mộc trừ sâu b Chế phẩm nấm trừ sâu c Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu d Chế phẩm vi rút trừ sâu
8 Trong quy trình chế biến gạo xuất có chất lượng tốt cần phải qua bước:
a Xát trắng b Làm thóc
c Đánh bóng d Bảo quản
9 Công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản nhằm mục đích : a Nâng cao chất lượng số lượng sản phẩm
b Duy trì chất lượng số lượng sản phẩm c Duy trì chất lượng nâng cao giá trị sản phẩm d Duy trì nâng cao chất lượng số lượng sản phẩm
10 Trong quy trình chế biến chè xanh, diệt men nhằm mục đích:
a Nâng cao chất lượng chè b Đình hoạt động enzim
c Tạo hương vị chè d Giữ màu xanh chè
II Tự luận (4 điểm )
1 Viết qui trình cơng nghệ chế biến tinh bột sắn
2 Phân tích nghĩa hoạt động: phân loại, làm làm khơ quy trình bảo quản hạt giống
3.Xác định điểm giống khác quy trình bảo quản hạt giống bảo quản củ giống