Kĩ thuật 5 - Tuần 9 - Luộc rau

Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau. Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi.[r]

KĨ THUẬT

BÀI CŨ: NẤU CƠM

1/ Có cách nấu cơm? Đó cách nào?

1/ Chuẩn bị:

Những lọai rau nào thường dùng để luộc?

Để luộc rau

chúng ta thường dùng dụng

cụ nào?

Khi mua rau về, phải làm gì?

Vì chúng ta phải nhặt

rau?

Nhặt rau để lọai bỏ phần sâu, úa, già

- Nhặt bỏ phần gốc già, những sâu, úa.

- Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành đọan dài khoảng cm.

Sau nhặt rau xong, chúng ta phải làm gì?

2/ Luộc rau:

Sau nhặt, rửa rau xong Chúng ta làm gì?

* Tiêu chí cần đạt luộc rau:

- Nên chọn rau để luộc? - Nêu cách sơ chế rau?

- Nêu bước luộc rau?

- So sánh cách luộc rau gia đình em với cách luộc rau nêu học

Ghi nhớ:

1 Chọn rau tươi, non để luộc

2 Trước luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, phần rau già, héo úa, sâu rửa rau

Dặn dò:

- Vận dụng kiến thức vừa học để giúp gia đình việc nấu ăn ngày.