Tuy nhiên, các giống khoai môn miền núi vẫn có thể trồng được ở đồng bằng nhưng nên chọn các vùng đất cao, tơi xốp, dễ thoát nước và đặc biệt là lên luống cao như trồng khoai lang mới kh[r]
(1)Kỹ Thuật Trồng Khoai Môn
Khoai môn thường cho củ to từ 1,5 đến kg, củ con, chất lượng tốt, ăn ngon, bở, nhiều tinh bột Khoai môn dùng ăn tươi, chế biến thực phẩm, đặc biệt có thể xuất củ tươi dùng làm nguyên liệu cho chế biến cơng nghiệp có giá trị khoai chiên, bột dinh dưỡng trẻ em
Có nhiều giống khoai mơn tiếng khoai ruột đỏ, ruột tím Bắc Kạn; khoai sáp ruột vàng Lục Yên (Yên Bái), khoai sọ núi Lai Châu, Hịa Bình, khoai Chũ (Bắc Giang) v.v
1 Chọn giống:
Khoai mơn có nhiều giống, chủ yếu phân làm nhóm chính: Nhóm khoai sọ (Colocasia antiquorum) nhóm khoai môn (Cocasia esculenta)
Trước trồng tháng nên chọn củ nhánh nhỏ, đem giâm cát ẩm nơi góc nhà ánh sáng cho mọc mầm đem trồng tỷ lệ sống cao
Ở miền Bắc khoai môn chủ yếu trồng tỉnh miền núi trung du, trồng vùng đồng đất thấp bị ngập nước dễ sượng ngứa Giống khoai sọ núi củ to, nhiều tinh bột, ăn ngon trồng chủ yếu tỉnh miền núi Yên Bái, Lai Châu, Thái Ngun, Bắc Kạn, Hịa Bình Ngược lại tỉnh phía Nam khoai mơn trồng nhiều vùng đất bãi, đồng để bán cho sở xuất Tuy nhiên, giống khoai môn miền núi trồng đồng nên chọn vùng đất cao, tơi xốp, dễ thoát nước đặc biệt lên luống cao trồng khoai lang không bị sượng ngứa
(2)Khoai mơn loại nhiệt đới nên trồng quanh năm Tuy nhiên thích hợp cho suất cao vụ đông xuân Với tỉnh phía Nam nên xuống giống từ tháng 10-12, thu hoạch từ tháng đến tháng năm sau Các tỉnh miền Bắc nhiều giống có thời gian sinh trưởng dài (thường từ 8-12 tháng) có vụ trồng khoai môn: Vụ xuân trồng tháng 3-4, vụ thu trồng tháng 8-9
3 Chuẩn bị đất trồng
(3)4 Chăm sóc
(4)lần với 1/2 lượng đạm, 1/3 kali kết hợp làm cỏ vun xới Bón thúc lần sau trồng 60-70 ngày với lượng đạm lân cịn lại 1/3 lượng kali Bón thúc lần sau trồng 150 ngày với số phân kali lại kết hợp vun gốc cao cho khoai làm củ Trước thu hoạch 1-2 tháng hạn chế tưới nước ngừng hẳn để củ chuyển hóa tinh bột hồn tồn Chú ý phát phịng trừ số dịch hại rệp, nhện đỏ bệnh thối củ nấm gây nên
5 Thu hoạch