Rượu etylic có những tính chất hóa học sau: tham gia phản ứng cháy, phản ứng với natri. Ứng dụng. Rượu etylic[r]
(1)1 UBND QUẬN THỦ ĐỨC
TRƯỜNG THCS THÁI VĂN LUNG HÓA HỌC Khối
CTPT : C2H6O Phân tử khối : 46
I.Tính chất vật lí
Rượu etylic( ancol etylic etanol) chất lỏng, không màu, sôi 78,3oC, tan vô hạn nước, nhẹ nước, hòa tan nhiều chất iot, xăng, dầu hỏa
Độ rượu số ml rượu etylic có 100ml dung dịch rượu Cơng thức tính độ rượu
Độ 𝑟ượ𝑢 = 𝑉 𝑟ượ𝑢 100 𝑉 𝑑𝑑 𝑟ượ𝑢 Ví dụ:
Rượu 45o có nghĩa là: Cứ 100 ml dd rượu có chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất
II.Cấu tạo phân tử
Công thức cấu tạo rượu etylic:
Hay CH3 – CH2 –OH
Trong phân tử rượu etylic có ngun tử H khơng liên kết với ngun tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo nhóm –OH Chính nhóm –OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
(2)2 III.Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy khơng?
PTHH:
C2H6O + 3O2
𝑡𝑜
→ 2CO2 + 3H2O 2. Rượu etylic có phản ứng với Natri khơng?
Cho mẩu natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic Hiện tượng: Có bọt khí ra, mẩu natri tan
PTHH phản ứng
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
Natri etylat
Tương tự nước, rượu etylic tác dụng với Natri, giải phóng
khí, khí hidro
3. Phản ứng với axit axetic: ( học 45) Kết luận:
Rượu etylic có tính chất hóa học sau: tham gia phản ứng cháy, phản ứng với natri
IV.Ứng dụng
Rượu etylic
Axit axetic
Dược phẩm
Cao su tổng hợp Pha vecni
pha nước hoa
(3)3 V.Điều chế
Từ tinh bột đường
Tinh bột, đường 𝒍ê𝐧 𝐦𝐞𝐧→ rượu etylic
Từ etilen
C2H4 + H2O 𝑨𝒙𝒊𝒕 → C2H5OH
Bài tập vận dụng: Bài 1: Chất sau rượu etylic
A. CH3 – CHO B. CH3 – CH2 – OH C. CH3 –OH
D. CH3 – COOH
Bài 2: Rượu etylic tác dụng với natri tạo
A. Natri ancolat B. Natri etylat C. Cacbon đioxit D. Natri axetat
Bài 3: Cho chất sau
a) CH3 –OH
b) CH3 – CH2 – OH c) CH3 –O – CH3 d) CH3 –CO – CH3
Chất tác dụng với natri? Viết phương trình hóa học ( có)
Bài 4: Cho Na dư vào ống nghiệm chứa dung dịch C2H5OH 75o Viết
phương trình hóa học xảy
Bài 5: Trên nhãn chai rượu có ghi số, thí dụ 18o, 45o a) Hãy giải thích ý nghĩa số
b) Tính số ml rượu etylic có 500ml rượu 45o