bài học môn hóa học 9 tuần 9 10 11 hk2 thcs thái văn lung

Etyl axetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, nhẹ hơn nước.  Sản phẩm của phản ứng giữa rượu và axit axetic gọi là este. Phản ứng này thuộc loại phản ứng este hóa.. Sơ đồ l[r]

1 UBND QUẬN THỦ ĐỨC

TRƯỜNG THCS THÁI VĂN LUNG HÓA HỌC Khối

CTPT : C2H4O2

Phân tử khối : 60

Vì giấm ăn lại có vị chua, ngồi việc

dùng làm gia vị, giấm cịn dùng để tẩy

sạch vết bẩn vật dụng thép,

đồ gia dụng nhiều cơng dụng khác…

I.Tính chất vật lí

 Là chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vô hạn nước

II.

Cấu tạo phân tử

 Công thức cấu tạo axit axetic:

Viết gọn

CH3 –

COOH

Trong phân tử có nhóm – OH liên kết với nhóm C = O tạo thành nhóm

– COOH

Chính nhóm làm cho phân tử có tính axít

III.Tính chất hóa học

1.

Axit axetic có tính chất axit không?

Axit axetic axit hữu cơ, có tính chất axit

Axit axetic axit yếu ( mạnh axit cacobonic)



Làm quỳ tím hóa đỏ



Tác dụng với kim loại đứng trước H(dãy hđhh)



Muối + H

2

2CH

3

COOH + 2Na



CH

3

COONa + H

2



Axit axetic

Natri axetat

2

Tác dụng với oxit bazơ



Muối + Nước

2 CH

3

COOH + CuO  (CH

3

COO)

2

Cu + H

2

O

2 CH

3

COOH + K

2

O  CH

3

COOK + H

2

O



Tác dụng với bazơ



Muối + nước

CH

3

COOH + NaOH



CH

3

COONa + H

2

O

Axit axetic

Natri axetat



Tác dụng với muối cacbonat



Muối + CO

2

+ nước.

2CH

3

COOH + Na

2

CO

3 

2CH

3

COONa + H

2

O + CO

2

2.

Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

CH

3

COOH + C

2

H

5

OH

0 / H SO đăc t





CH3COOC2H5 + H

2

O

Etyl axetat

Etyl axetat chất lỏng, mùi thơm, tan nước, nhẹ nước



Sản phẩm phản ứng rượu axit axetic gọi

este

Phản

ứng thuộc loại

phản ứng este hóa

IV.

Ứng dụng

Giấm ăn dung dịch axit axetic có nồng độ từ – %

V.

Điều chế



Trong công nghiệp

2 C4H10 + 5O2

𝒙ú𝒄 𝒕á𝒄,𝒕

𝒐

3 Men giấm



Phương pháp lên men

C2H5OH + O2

→

CH3COOH + H2O

-

I.

Sơ đồ liên hệ etilen, rượu etylic axit axetic

II.

Những phương trình hóa học minh họa

Bài tập vận dụng:

Bài 1: Chất không phản ứng với axit axetic A. Cu

B. CaCO3 C. MgO D. Al

4 Bài 3: Cho 100ml dung dịch Na2CO3 0,75M tác dụng vừa đủ với 100 g dung dịch CH3COOH a% Tính a

Bài 4: Viết phương trình hóa học điều chế axit axetic từ a) Natri axetat axit sunfuric

b)

Rượu etylic.

Bài 5: Cho 200g dung dịch NaOH 8% tác dụng vừa đủ với dung dịch CH3COOH 10%

a) Viết phương trình phản ứng

b) Tính khối lượng dung dịch CH3COOH 10% tham gia phản ứng

c)

Tính nồng độ phần trăm muối tạo thành sau phản ứng.

Bài 6: Hoàn thành chuỗi phản ứng sau: C2H5ONa



C2H4



C2H5OH



CH3COOH



CH3COOC2H5

