Đang tải... (xem toàn văn)
Chú ý : Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung là C n H 2n+1 OH gọi là ancol no đơn chức hay ankanol cũng có tính chất tương tự.. rượu etylicB[r]
(1)1 Tính chất vật lí
Rượu etylic (ancol etylic etanol) C2H5OH chất lỏng, không màu, sôi
78,3oC, nhẹ nước, tan vơ hạn nước hịa tan nhiều chất iot,
benzen,…
Độ rượu (o) = VC2H5OH/V(C2H5OH+H2O).100
V thể tích đo ml lít.
2 Cấu tạo phân tử
3 Tính chất hóa học.
a) Phản ứng cháy
Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt. C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
b) Tác dụng với kim loại mạnh K, Na,
2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2.
c) Tác dụng với axit.
Thí dụ: Tác dụng với axit axetic có H2SO4 đặc tạo este nước
CH3COOH + HO – C2H5 CH3COOC2H5 + H2O.
axit axetic etylic etylaxetat 4) Ứng dụng.
Rượu etylic dùng làm nhiên liệu cho động ôtô, cho đèn cồn phịng thí nghiệm Làm ngun liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế loại rượu uống,
5) Điều chế
Tinh bột đường - Rượu etylic.
(2)Chú ý : Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có cơng thức phân tử chung là CnH2n+1OH gọi ancol no đơn chức hay ankanol có tính chất tương tự
rượu etylic.
Lời giải tập SGK trang 139 Rượu Etylic
Bài 1: Rượu etylic phản ứng với natri vì:
A Trong phân tử có nguyên tử oxi.
B Trong phân tử có nguyên tử hidro nguyên tử oxi. C Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hidro oxi. D Trong phân tử có nhóm – OH.
Lời giải:
Đáp án: D Câu A, B, C không xác
Bài 2: Trong số chất sau: CH3 – CH3, CH3 – CH2OH, C6H6, CH3 – O – CH3 chất
tác dụng với Na? Viết phương trình hóa học
Lời giải:
2CH3CH2OH + 2Na → CH3CH2ONa + H2↑
Bài 3: Có ba ống nghiệm: Ống đựng rượu etylic ống đựng rượu 96o, ống đựng
nước Cho Na dư vào ống nghiệm trên, viết phương trình hóa học
Lời giải:
Các phương trình phản ứng hóa học:
Ống 1: Rượu etylic tác dụng với Na
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2
Ống 2: Rượu 96o tác dụng với Na ⇒ gồm C
(3)2H2O + 2Na → 2NaOH + H2
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2
Ống 3: Nước tác dụng với Na
2H2O + 2Na → 2NaOH + H2
Bài 4: Trên chai rượu có ghi số, thí dụ 45o, 18o, 12o
a) Hãy giải thích ý nghĩa số trên.
b) Tính số ml rượu etylic có 500ml chai rượu 45o
c) Có thể pha lít rượu 25o từ 500ml rượu 45o
Lời giải:
a) Các số 45o, 18o, 12o có nghĩa 100ml có rượu 45ml, 18ml, 12ml rượu
nguyên chất
b) Số ml rượu etylic có 500ml rượu 45o là:
c) 900ml = 0,9 lít
Theo câu b): Trong 500ml rượu 45o có 225ml rượu nguyên chất
⇒ Số ml rượu 25o pha chế từ 500ml rượu 45o (hay từ 225ml rượu nguyên chất)
là:
Bài 5: Đốt cháy hoàn toàn 9,2g rượu etylic
a) Tính thể tích khí CO2 tạo điều kiện tiêu chuẩn
b) Tính thể tích khơng khí (ở điều kiện tiêu chuẩn) cần dùng cho phản ứng biết oxi
(4)Lời giải:
a) PTHH:
Theo pt: nCO2 = nC2H6O = 0,2 = 0,4 (mol)
→ VCO2 (đktc) = 0,4 22,4 = 8,96 (l)
b) Theo pt: nO2 = nC2H6O = 0,6 (mol) → VO2 (đktc) = 0,6 22,4 = 13,44 (l)