| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 2. Hán Văn Chấn, Đặc điểm và thành phần khoáng đa, vi lượng của rong nho biển (Caulerpa lentilifera) có tác dụng đến sức khỏe con người, Thông tin khoa học và công nghệ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hán Văn Chấn, "Đặc điểm và thành phần khoáng đa, vi lượng của rong nho biển (Caulerpa lentilifera) có tác dụng đến sức khỏe con người |
|
| 5. Huỳnh Hữu Hoài (2013), Nghiên cứu sử dụng Vicozyme trong sản xuất nước uống từ rong nho (Caulerpa Lentillifera), Trường đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Huỳnh Hữu Hoài (2013), "Nghiên cứu sử dụng Vicozyme trong sản xuất nước uống từ rong nho (Caulerpa Lentillifera) |
| Tác giả: |
Huỳnh Hữu Hoài |
| Năm: |
2013 |
|
| 6. Lê Thị Hồng (2015), Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi, Trường đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lê Thị Hồng (2015), "Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi |
| Tác giả: |
Lê Thị Hồng |
| Năm: |
2015 |
|
| 7. Chu Thị Kim Hương (2013), Xác định hàm lượng sắt hòa tan trong nước bằng phương pháp trắc quang sử dụng thuốc thử 1,10-phenantrolin, Trường Đại học sư phạm thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Chu Thị Kim Hương (2013), "Xác định hàm lượng sắt hòa tan trong nước bằng phương pháp trắc quang sử dụng thuốc thử 1,10-phenantrolin |
| Tác giả: |
Chu Thị Kim Hương |
| Năm: |
2013 |
|
| 8. Võ Thị Hướng (2013), Nghiên cứu sản xuất bột rong nho khô, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Võ Thị Hướng (2013), "Nghiên cứu sản xuất bột rong nho khô |
| Tác giả: |
Võ Thị Hướng |
| Năm: |
2013 |
|
| 9. Trịnh Hải Lệ, Nguyễn Mỹ Linh, Hoàng Thanh Long, Xác định hàm lượng mangan trong nước sinh hoạt bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử Formaloxim, Trường Đại học Công nghiệp Việt Trì |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trịnh Hải Lệ, Nguyễn Mỹ Linh, Hoàng Thanh Long, "Xác định hàm lượng mangan trong nước sinh hoạt bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử Formaloxim |
|
| 10. Trần Huỳnh Tâm Lĩnh (2013), Nghiên cứu sản xuất rong nho khô nguyên thể, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Trần Huỳnh Tâm Lĩnh (2013"), Nghiên cứu sản xuất rong nho khô nguyên thể |
| Tác giả: |
Trần Huỳnh Tâm Lĩnh |
| Năm: |
2013 |
|
| 12. Phạm Thị Lựu (2010), Xác định hàm lượng kẽm (III), cadimi (II), chì (II), đồng (II) trong các mẫu nước sông và rau bằng phương pháp vôn-ampe hòa tan anot xung vi phân, Khóa luận tốt nghiệp đại học chuyên ngành: hóa phân tích |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phạm Thị Lựu (2010), "Xác định hàm lượng kẽm (III), cadimi (II), chì (II), đồng (II) trong các mẫu nước sông và rau bằng phương pháp vôn-ampe hòa tan anot xung vi phân |
| Tác giả: |
Phạm Thị Lựu |
| Năm: |
2010 |
|
| 13. Nguyễn Đức Lượng (2009), Công nghệ vi sinh - Thực phẩm lên men truyền thống, tập 3, Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Đức Lượng (2009)," Công nghệ vi sinh - Thực phẩm lên men truyền thống, tập 3 |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2009 |
|
| 14. Nguyễn Đức Lượng (2002), Vi sinh vật công nghiệp, tập 1, tập 2, Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Đức Lượng (2002)," Vi sinh vật công nghiệp, tập 1, tập 2 |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2002 |
|
| 15. Nguyễn Văn May (2000), Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm, Nxb. Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Văn May (2000), "Kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn May |
| Nhà XB: |
Nxb. Khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
2000 |
|
| 16. Lê Văn Việt Mẫn (2004), Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống, tập 1, Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lê Văn Việt Mẫn (2004), "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống, tập 1 |
| Tác giả: |
Lê Văn Việt Mẫn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2004 |
|
| 17. Nguyễn Thị Nhung (2012), Nghiên cứu sấy khô rong nho và sơ bộ thử nghiệm rong nho tươi vào nước giải khát, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Thị Nhung (2012), "Nghiên cứu sấy khô rong nho và sơ bộ thử nghiệm rong nho tươi vào nước giải khát |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Nhung |
| Năm: |
2012 |
|
| 18. Lương Đức Phẩm (2002), Vi sinh vật và vệ sinh an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lương Đức Phẩm (2002), "Vi sinh vật và vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Tác giả: |
Lương Đức Phẩm |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội |
| Năm: |
2002 |
|
| 19. Nguyễn Nhật Minh Phương, Lý Nguyễn Bình, Châu Trần Diễm ái, Chế Văn Hoàng (2011). Tác động enzyme Pectinase đến khả năng trích ly dịch quả và các điều kiện lên men đến chất lượng rượu vang Xoài sau thời gian lên men chính.Số 20a (2011) Trang: 127-136 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Nhật Minh Phương, Lý Nguyễn Bình, Châu Trần Diễm ái, Chế Văn Hoàng (2011)". Tác động enzyme Pectinase đến khả năng trích ly dịch quả và các điều kiện lên men đến chất lượng rượu vang Xoài sau thời gian lên men chính |
| Tác giả: |
Nguyễn Nhật Minh Phương, Lý Nguyễn Bình, Châu Trần Diễm ái, Chế Văn Hoàng |
| Năm: |
2011 |
|
| 20. Nguyễn Văn Quý (2011), Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu, Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ, Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nguyễn Văn Quý (2011), "Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Quý |
| Năm: |
2011 |
|
| 21. Lâm Xuân Thanh (2004), Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống, tập 6, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lâm Xuân Thanh (2004), "Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống, tập 6 |
| Tác giả: |
Lâm Xuân Thanh |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2004 |
|
| 22. Lê Thị Thu (2010) Nghiên cứu sản xuất sữa chua men sống từ đậu nành, Trường Đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lê Thị Thu (2010) "Nghiên cứu sản xuất sữa chua men sống từ đậu nành |
|
| 23. 13. Hà Duyên Tư (2006), Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
13. Hà Duyên Tư (2006), "Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm |
| Tác giả: |
13. Hà Duyên Tư |
| Nhà XB: |
NXB khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2006 |
|
| 24. Phạm Thị Thanh Tuyền (2014), Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến bột rong nho khô, Trường đại học Nha Trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phạm Thị Thanh Tuyền (2014), "Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến bột rong nho khô |
| Tác giả: |
Phạm Thị Thanh Tuyền |
| Năm: |
2014 |
|