KHÁC ĐỒNG THỜI KẾT HỢP TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH.[r]
PHÒNG GIÁO DỤC – ĐÀO TẠO QUẬN LONG BIÊN TRƯỜNG THCS GIA THỤY TIẾT – BÀI 18: PRÔTÊIN GV: Nguyễn Thị Thu Hà KiĨm tra bµi cị: Trình bày loại ARN chức chúng? ARN tổng hợp theo nguyên tắc nào? TIẾT – BÀI 18: PRƠTÊIN I Cấu trúc prơtêin Quan sát sơ đồ cấu trúc hố học phân tử prơtêin + Gồm: C; H; O; N + Cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin Nêu thành phần hố học cấu tạo Prơtêin? - nguyên tố C, H, O, N có nguyên tử khối 12, 1, 16, 14 (đvC), nguyên tố O chiếm 49,4% vỏ trái đất - Đơn phân prơtêin gọi axit amin đơn phân chứa nhóm axit có cơng thức hóa học –COOH có nhóm amin có cơng thức hóa –NH2 TIẾT – BÀI 18: PRƠTÊIN I Cấu trúc prôtêin - Pr hợp chất hữu gồm nguyên tố: C, H, O, N số nguyên tố khác - Pr đại phân tử cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin Vận dụng kiến thức Hóa học nhắc lại khái niệm đơn chất, hợp chất hợp chất cao phân tử TIẾT – BÀI 18: PRƠTÊIN Quan sát hình sau nghiên cứu thơng tin SGK thảo luận nhóm trả lời câu hỏi sau (thời gian: phút) Prơtêin có tính đa dạng đặc thù thành phần, số lượng trình tự axit amin Ngồi tính đa dạng prơtêin cịn thể cấu trúc khơng gian prơtêin Tính đặc thù Prơtêin thể ntn? Yếu tố XĐ đa dạng Prơtêin? Vì Prơtêin có tính đa dạng đặc thù TIẾT – BÀI 18: PRÔTÊIN I.Cấu trúc prơtêin: Cấu trúc bậc 1: chuỗi axit amin có trình tự xác định Cấu trúc bậc Hãy mơ tả cấu trúc bậc prôtêin I.Cấu trúc prôtêin: Cấu trúc bậc 2: chuỗi axit amin tạo vịng xoắn lị xo Cấu trúc bậc Mơ tả cấu trúc bậc phân tử prôtêin? I.Cấu trúc prôtêin: Cấu trúc bậc 3: Do cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng Cấu trúc bậc Mô tả cấu trúc bậc phân tử prôtêin I.Cấu trúc prôtêin: Cấu trúc bậc 4: gồm hay nhiều chuỗi axit amin kết hợp với Cấu trúc bậc Mô tả cấu trúc bậc phân tử prơtêin I Cấu trúc prơtêin: Tính đặc trưng prôtêin thể cấu trúc bậc bậc TIẾT – BÀI 18: PRÔTÊIN I.Cấu trúc prôtêin: II Chức prôtêin: Thảo luận nhóm (thời gian: phút) Nghiên cứu thơng tin SGK hoàn thành bảng sau: Đặc điểm Chức cấu trúc Chức xúc tác Chức điều hịa Ví dụ Thảo luận nhóm (thời gian: phút) Nghiên cứu thơng tin SGK hồn thành bảng sau: Đặc điểm Ví dụ Thành phần cấu tạo chất nguyên - Histôn Chức sinh, bào quan, màng sinh - Côlagen chất, - Elastin cấu trúc Enzim (bản chất protein) ARNChức tham gia xúc tác cho phản polimeraza ứng sinh hóa q trình xúc tác TĐC Các hoocmon (bản chất pr) có Insulin Chức vai trị điều hịa q trình TĐC tế bào thể điều hịa Ngồi chức trên, prơtêin cịn có chức nữa? Qua em có nhận xét chức prơtêin Prơtêin đảm nhận nhiều chức năng, liên quan đến hoạt động sống TB, biểu thành tính trạng thể CỦNG CỐ So sánh cấu tạo hóa học cấu trúc không gian phân tử prôtêin phân tử ADN? Đặc điểm Ngun hố học Prơtêin tố C, H, O, N ADN C, H, O, N, P Kích thước, Hàng triệu đvC khối lượng Hàng chục triệu đvC Đơn phân Là nucleotit Có loại Là axit amin Có 20 loại Tính đa dạng, Do số lượng, thành phần, trình tự Do số lượng, thành phần đặc thù xếp axit amin, cấu trúc trình tự xếp khơng gian quy định nucltit Cấu trúc Có bậc cấu trúc: bậc 1; bậc 2; bậc Gồm mạch song song không gian 3; bậc quấn quanh trục Chúng ta cần có chế độ ăn uống luyện tập để có thể khỏe mạnh? Cơ thể thiếu prơtêin BÉO PHÌ SUY DINH DƯỠNG ĂN ĐẦY ĐỦ CÁC LOẠI PRÔTÊIN VÀ CÁC CHẤT KHÁC ĐỒNG THỜI KẾT HỢP TẬP THỂ DỤC THỂ THAO ĐỀU ĐẶN, CƠ THỂ SẼ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH ... loại ARN chức chúng? ARN tổng hợp theo nguyên tắc nào? TIẾT – BÀI 18: PRÔTÊIN I Cấu trúc prơtêin Quan sát sơ đồ cấu trúc hố học phân tử prôtêin + Gồm: C; H; O; N + Cấu trúc theo nguyên tắc đa... tạo Prôtêin? - nguyên tố C, H, O, N có nguyên tử khối 12, 1, 16, 14 (đvC), nguyên tố O chiếm 49 ,4% vỏ trái đất - Đơn phân prôtêin gọi axit amin đơn phân chứa nhóm axit có cơng thức hóa học –COOH... axit amin đơn phân chứa nhóm axit có cơng thức hóa học –COOH có nhóm amin có cơng thức hóa –NH2 TIẾT – BÀI 18: PRƠTÊIN I Cấu trúc prơtêin - Pr hợp chất hữu gồm nguyên tố: C, H, O, N số nguyên tố