Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày nay, dịch vụ đã trở thành ngành kinh tế có vai trò quan trọng trong sự phát triển của nền kinh tế quốc dân. Kinh doanh khách sạn cũng là một trong những lĩnh vực của kinh doanh dịch vụ. Ở đâu có hoạt động du lịch thì ở đó phát triển các hoạt động cơ sở kinh doanh khách sạn nhằm cung cấp cho khách hàng các dịch vụ nhằm thỏa mãn cho họ về nhu cầu ăn, ngủ,… trong thời gian du lịch. Trong đó doanh thu về dịch vụ lưu trú chiếm ưu thế hơn hẳn các dịch vụ khác và mang lại lợi nhuận không nhỏ cho khách sạn. Hoạt động kinh doanh cơ sở lưu trú không chỉ riêng khách sạn đang phát triển trở thành loại hình kinh doanh tổng hợp nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du lịch. Hiện nay, các sơ sở lưu trú không chỉ phục vụ nhu cầu ngủ nghỉ mà còn quan tâm hơn đến các dịch vụ ăn uống, giải trí...Chất lượng dịch vụ lưu trú được chú trọng ngay từ việc tiếp đón khách cho đến khi tiễn khách, vì vậy mà chất lượng lưu trú luôn là vũ khí cạnh tranh giữa các cơ sở kinh doanh nhằm thu hút ngày càng nhiều khách hàng nhất là trong tình trạng hiện nay tất cả các khách sạn đang tìm cách nâng cao chất lượng sản phẩm của mình. Chất lượng của sản phẩm này là một yếu tố quan trọng để khách hàng có sự nhận xét, đánh giá tốt xấu về khách sạn của mình. Vì vậy, vấn đề nâng cao quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn là một vấn đề cấp thiết đối với tất cả các các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Xuất phát từ thực tế trên và nhận thức được tầm quan trọng của công tác quản trị chất lượng sản phẩm nên nhóm 7 chúng em đã chọn đề tài : “Nghiên cứu quản trị chất lượng dịch vụ lưu trú tại khách sạn Grand Plaza”. Từ đó nghiên cứu, phân tích, đánh giá thực trạng quản trị chất lượng sản phẩm lưu trú tại khách sạn rồi đưa ra một số biện pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị chất lượng dịch vụ lưu trú của khách sạn Grand Plaza.