Nghiên cứu thành phần loài cá ở các cảng cá tỉnh bình thuận

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Đỗ Khánh Vân NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN LỒI CÁ Ở CÁC CẢNG CÁ TỈNH BÌNH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Thành phố Hồ Chí Minh - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Đỗ Khánh Vân NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN LOÀI CÁ Ở CÁC CẢNG CÁ TỈNH BÌNH THUẬN Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60 42 01 20 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TỐNG XUÂN TÁM Thành phố Hồ Chí Minh - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn công trình nghiên cứu riêng tơi hướng dẫn TS Tống Xuân Tám Mọi số liệu kết trình bày luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Các trích dẫn bảng biểu, kết nghiên cứu tác giả khác, tài liệu tham khảo luận văn có nguồn gốc rõ ràng theo quy định TP Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Khánh Vân LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin chân thành cảm ơn TS Tống Xuân Tám - người tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thiện luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn q Thầy Cơ Trường, Phịng Sau đại học, Khoa Sinh học - Bộ môn Sinh thái học, Động vật học - Trường Đại học Sư phạm TP Hồ Chí Minh, Chi cục Thủy Sản Bình Thuận người dân địa phương Thành phố Phan Thiết, Thị xã La Gi huyện đảo Phú Quý tạo điều kiện thuận lợi cho thực luận văn Trong trình thu mẫu Bình Thuận, tơi cán Chi cục Thủy sản tỉnh Bình Thuận, Ban Quản lý bến cá, Ban Quản lý tàu cá huyện đảo Phú Quý tạo điều kiện thuận lợi giúp tơi hồn thành cơng việc Nhân đây, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn giúp đỡ quý báu ấy, đặc biệt giúp đỡ nhiệt thành KS Huỳnh Quang Huy, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Bình Thuận Tơi xin gửi lời cảm ơn tận đáy lòng đến bạn Huỳnh Thị Diệu Thủy, Danh Văn Lâm, Qua Đồng Công Thành, Thổ Thị Thái Thưa, Lê Thị Kim Anh, Nguyễn Duy Hải nhiệt tình giúp đỡ tơi thu mẫu đảo Phú Quý chăm sóc tơi lúc say sóng di chuyển đảo Qua đây, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến mẹ em gái tôi, người thân yêu bên cạnh chăm sóc tạo động lực giúp tơi hồn thành luận văn TP Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Khánh Vân MỤC LỤC Trang Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Phụ lục Danh mục chữ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN 1.1 Lược sử nghiên cứu khu hệ cá biển giới, việt nam tỉnh Bình Thuận 1.1.1 Tình hình nghiên cứu khu hệ cá biển giới 1.1.2 Lược sử nghiên cứu khu hệ cá biển Việt Nam 1.1.3 Lược sử nghiên cứu khu hệ cá vùng biển tỉnh Bình Thuận 1.2 Đặc điểm tự nhiên xã hội tỉnh Bình Thuận 11 1.2.1 Đặc điểm tự nhiên tỉnh Bình Thuận 11 1.2.2 Đặc điểm chung kinh tế - xã hội tỉnh Bình Thuận 16 1.3 Tình hình khai thác nguồn lợi cá tỉnh Bình Thuận 17 1.3.1 Năng lực tàu thuyền khai thác hải sản 17 1.3.2 Cơ cấu ngành nghề khai thác hải sản 17 1.3.3 Biến động thành phần nhóm lồi khai thác 20 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Thời gian, địa điểm tư liệu nghiên cứu 23 2.1.1 Thời gian nghiên cứu 23 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 23 2.2 Phương pháp nghiên cứu cá 23 2.2.1 Ngoài thực địa 23 2.2.2 Trong phịng thí nghiệm 25 2.2.3 Phương pháp xây dựng sưu tập cá 28 2.2.4 Phương pháp đánh giá nguồn lợi cá 29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 30 3.1 Thành phần loài cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 30 3.1.1 Danh sách loài cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 30 3.1.2 Đặc điểm khu hệ cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 56 3.1.3 Tình hình lồi cá biển Sách Đỏ thu ỏ tỉnh Bình Thuận 66 3.1.4 So sánh mức độ gần gũi với khu hệ cá khác 68 3.1.5 Cấu trúc sinh thái khu hệ cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 69 3.2 Giá trị sử dụng loài cá thu cảng cá tỉnh Bình Thuận 71 3.2.1 Cá khai thác tự nhiên làm thực phẩm 71 3.2.2 Cá có tiềm nuôi làm cảnh 71 3.2.3 Cá có khả ni thương phẩm 72 3.3 Nguyên nhân ảnh hưởng đến nguồn lợi cá 73 3.3.1 Khai thác mức 73 3.3.2 Ô nhiễm môi trường 74 3.3.3 Cơng tác quản lí ý thức người dân 75 3.4 Các biện pháp bảo vệ phát triển nguồn lợi 75 3.4.1 Bảo tồn đa dạng sinh học bảo vệ môi trường 76 3.4.2 Tổ chức quản lí khai thác nguồn lợi thủy hải sản 76 3.4.3 Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức 78 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 80 DANH MỤC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO 84 PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng so sánh thành phần loài cá vùng ven biển tỉnh Bình Thuận với khu hệ cá khác PL Phụ lục Hình lồi cá biển tỉnh Bình Thuận PL 19 Phụ lục Một số hình ảnh sinh cảnh KVNC PL 60 Phụ lục Một số hình ảnh phương pháp nghiên cứu PL 63 Phụ lục Phiếu điều tra cá …………………………… PL 65 Phụ lục Nhãn cá dán lọ mẫu vật trưng bày PL 66 Phụ lục Phiếu thu mẫu cá PL 66 Phụ lục Biểu mẫu phân tích cá PL 67 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Kí hiệu Chú giải CS Cộng FAO Tổ chức nông lương giới Liên Hợp Quốc (Food and Agriculture Organization of the United Nations) KVNC Khu vực nghiên cứu NCKH Nghiên cứu Khoa học Nxb Nhà xuất p Page TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh Tr Trang DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Số lượng tàu thuyền nghề khai thác hải sản Bình Thuận 18 Bảng 1.2 Sản lượng khai thác nhóm lồi hải sản nghề khai thác 20 Bảng 2.1 Thời gian, địa điểm thu mẫu 23 Bảng 3.1 Danh sách loài cá thu cảng cá tỉnh Bình Thuận 31 Bảng 3.2 Tỉ lệ họ, giống, loài cá tỉnh Bình Thuận 56 Bảng 3.3 Thành phần tỉ lệ giống, loài họ cá KVNC 57 Bảng 3.4 Tỷ lệ bậc phân loại hai lớp cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 61 Bảng 3.5 Các lồi cá Sách Đỏ Việt Nam (2007) KVNC 67 Bảng 3.6 So sánh đơn vị phân loại KVNC với khu hệ cá khác 68 Bảng 3.7 Tỷ lệ nhóm sinh thái khu hệ cá tỉnh Bình Thuận 69 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Bản đồ huyện đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận 12 Hình 1.2 Bản đồ tỉnh Bình Thuận 13 Hình 2.1 Sơ đồ dẫn số đo cá xương (theo Rainboth W J., 1996) 26 Hình 2.2 Sơ dồ dẫn số đo cá đuối (theo Nguyễn Khắc Hường, 2001) 27 Hình 3.1 Biểu đồ thể số lượng tỷ lệ bậc phân loại hai lớp cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 62 Hình 3.2 Biểu đồ tỉ lệ % họ, giống, loài cá KVNC 65 Hình 3.3 Biểu đồ so sánh số loài cá phân bố theo mùa KVNC 66 Hình 3.4 Biểu đồ so sánh đơn vị phân loại cá KVNC với khu hệ khác 68 Hình 3.5 Biểu đồ thể tỷ lệ % nhóm sinh thái khu hệ cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 69 PL 55 263 Cá Ngừ chấm Euthynnus affinis 264 Cá Bạc má Ấn Độ Rastrelliger (Cantor, 1849) kanagurta (Cuvier, 1816) 265 Cá Thu vạch Scomberomorus 266 Cá Thu chấm Scomberomorus commerson (Lacepède, 1800) guttatus (Bloch & Schneider, 1801) 267 Cá Bơn vằn to Pseudorhombus 268 Cá Bơn vĩ chấm thường arsius (Hamilton, 1822) Pseudorhombus neglectus (Bleeker, 1865) 269 Cá Bơn mào Samaris cristatus Gray, 270 Cá Bơn Aseraggodes nigrocirratus 1831 Randall, 2005 PL 56 271 Cá Bơn sọc Zebrias zebra (Bloch, 272 Cá Bơn lưỡi cát Cynoglossus arel 1787) (Bloch & Schneider, 1801) 273 Cá Bơn Cynoglossus macrolepidotus 274 Cá Bơn vằn Cynoglossus puncticeps (Bleeker, 1851) (Richardson, 1846) 275 Cá Bơn lưỡi trâu Cynoglossus lingua 276 Cá Lưỡi trâu hoa hai đường (Hamilton, 1822) Paraplagusia bilineata (Bloch, 1787) PL 57 277 Cá Bị dài Abalistes stellaris 278 Cá Balistapus undulatus (Park, (Bloch & Schneider, 1801) 1797) 279 Cá Bò lõ Melichthys vidua 280 Cá Bò da nâu Pseudobalistes fuscus (Richardson, 1845) (Bloch & Schneider, 1801) 281 Cá Bò gai lưng Aluterus 282 Cá Bị gai móc Monacanthus monoceros (Linnaeus, 1758) chinensis (Osbeck, 1765) PL 58 283 Cá Bò giấy mõm dài 284 Cá Thamnaconus striatus Paramonacanthus choirocephalus (Kotthaus, 1979) (Bleeker, 1851) 285 Cá Nóc hịm sừng dài Lactoria 286 Cá Nóc hịm trịn lưng Ostracion cornuta (Linnaeus, 1758) cubicus Linnaeus, 1758 287 Cá Ostracion rhinorhynchos Bleeker, 288 Cá Nóc chóp Tetrosomus gibbosus 1851 (Linnaeus, 1758) 289 Cá Nóc chuột vằn mang Arothron 290 Cá Nóc chuột chấm Arothron immaculatus (Bloch & Schneider, 1801) stellatus (Anonymous, 1798) PL 59 291 Cá Nóc tro Lagocephalus lunaris 292 Cá Nóc hột mít Pao palembangensis (Bloch & Schneider, 1801) (Bleeker, 1851) 293 Cá Nóc vằn Takifugu oblongus 294 Cá Torquigener pallimaculatus (Bloch, 1786) Hardy, 1983 295 Cá Nóc gai thơ dài Cyclichthys 296 Cá Nóc nhím vằn đen Diodon orbicularis (Bloch, 1785) holocanthus Linnaeus, 1758 297 Cá Nóc nhím năm vằn Diodon liturosus Shaw, 1804 PL 60 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ SINH CẢNH Ở KVNC Chợ cá Cồn Chà cảng cá Phan Thiết (mùa khô, 5/2/2017) Cảng biển Phan Thiết (mùa khô, 5/2/2017) Cảng biển Phan Thiết (mùa mưa, 22/8/2016) Cảnh người dân phân loại cá cảng cá Phan Thiết (mùa mưa, 22/8/2016) PL 61 Cảnh người dân phân loại cá cảng cá Phan Thiết (mùa khô, 5/2/2017) Cảnh người dân chuyển cá từ cảng Phan Thiết tới vựa cá (mùa khô, 5/2/2017) Tàu thuyền neo đậu cảng cá La Gi (mùa mưa, 29/10/2016) Cảnh ngư dân chuyển thùng cá từ thuyền lên cảng La Gi (mùa mưa, 29/10/2016) PL 62 Các ngư cụ đánh bắt cá thuyền cảng La Gi (mùa mưa, 29/10/2016) 10 Ngư dân vá lưới đánh cá cảng La Gi (mùa mưa, 29/10/2016) 11 Người dân phân loại cá cảng cá La Gi (mùa mưa, 29/10/2016) 12 Cảnh đợi thuyền cá ngư dân 13 Cảnh người dân đợi thuyền cá bãi sau xã Ngũ Phụng, Phú Quý (mùa mưa, 10/07/2017) 14 Ngư dân chuyển thùng cá từ thuyền lên bờ cảng cá Phú Quý (mùa khô, 1/05/2017) cảng cá La Gi (mùa khô, ngày 10/02/2017) PL 63 15 Cảng biển xã Tam Thanh, Phú Quý (mùa khô, 1/5/2017) 17 Cột mốc đảo Phú Quý (Ngày 12/7/2017) 16 Bãi sau xã Ngũ Phụng, Phú Quý (mùa mưa, 11/7/2017) 18 Cảnh đảo Phú Quý (Ngày 12/7/2017) PL 63 Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thu cá cảng cá Tam Thanh – Phú Quý (Ngày 1/5/2017) Thu cá bãi cào cảng cá La Gi (Ngày 29/10/2016) Thu cá vựa cá cảng Cồn Chà – Phan Thiết (Ngày 22/8/2016) Hỏi ngư dân để xác định tên địa phương cá cảng cá Tam Thanh - Phú Quý (Ngày 1/5/2017) Thu cá vựa cá cảng La Gi (Ngày 29/10/2016) Hỏi ngư dân để xác định tên địa phương cá cảng cá Cồn Chà – Phan Thiết (Ngày 22/8/2016) PL 64 Xử lí cá gần khu thu mẫu Phú Quý (Ngày 11/7/2017) Xử lí cá gần khu thu mẫu La Gi (Ngày 29/10/2016) Phỏng vấn ngư dân lấy thông tin điền vào phiếu điều tra cá cảng cá Cồn Chà – Phan Thiết (Ngày 4/2/2017) 10 Hỏi ngư dân để xác định tên địa phương lồi cá cần tìm (Ngày 6/2/2017) 11 Phân tích cá PTN Động vật, Khoa Sinh học, Trường ĐHSP TP HCM 12 Mẫu cá trưng bày PTN Động vật, Khoa Sinh học, Trường ĐHSP TP HCM PL 65 Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA CÁ Số: …………………………… Người vấn: Người vấn: Tuổi: ………………………….Dân tộc: ………………………………….Nghề nghiệp: ……………………………………… Ấp (khu phố): ………………Xã (phường):………………Huyện (quận):…………… Tỉnh (thành phố): …………………… Tên kênh, rạch, sông: TÊN CÁ Tên phổ thông Tên địa phương Tên khoa học Thức ăn (động vật, thực vật, ăn tạp…) Mùa sinh Hình thức Mùa sản, nơi sống (bầy xuất bãi đẻ đàn, cặp, (tháng) trứng đơn lẻ) Độ thường gặp (rất ít, ít, nhiều, nhiều) Giá trị (thực phẩm, làm cảnh, nuôi) PL 66 Phụ lục NHÃN CÁ DÁN TRÊN LỌ MẪU VẬT TRƯNG BÀY TRƯ Ờ NG Đ Ạ I HỌ C SƯ PHẠ M TP.HCM BỘ MÔN ĐỘ NG VẬ T - KHOA SINH HỌ C (81) Cá Mú đỏ Tên KH: Cephlopholis sonnerati (Valenciennes, 1828) Giố ng: cá Mú than Cephalopholis Bloch & Schneider, 1801 Phân họ : Epinephelinae Họ : cá Mú Serranidae Bộ : cá Vư ợ c Perciformes Lớ p: cá Vây tia Actinopterygii Đ ị a điể m: huyệ n đả o Phú Quý, tỉ nh Bình Thuậ n Ngày thu mẫ u: – 12/7/ 2017 Ngư i thu mẫ u phân tích: Đ ỗ Khánh Vân Phụ lục PHIẾU THU MẪU CÁ (Các lồi cá tự nhiên tỉnh Bình Thuận) Tên cá (tên địa phương): Địa điểm thu mẫu (ấp, xã, huyện, tỉnh): Ngày thu mẫu: Nơi thu mẫu (bãi cá, nơi đánh bắt, ngư dân thu hộ): Sinh cảnh nơi thu mẫu: Tình hình dân cư nơi thu mẫu: Đặc điểm sinh học sinh thái học cá: + Nơi (sông, rạch, kênh, ruộng…): + Thức ăn (động vật, thực vật, ăn tạp…): + Mùa xuất (tháng): + Mùa sinh sản: + Nơi sinh sản: PL 67 + Hình thức sống (bầy đàn, cặp, đơn lẻ): + Độ thường gặp (rất ít, ít, nhiều, nhiều): + Sản lượng đánh bắt (con, kg/ngư cụ): + Giá trị (kinh tế, làm cảnh, chữa bệnh): + Những đặc điểm khác (nếu có): …………… , ngày… tháng… năm 20 Người thu mẫu Phụ lục BIỂU MẪU PHÂN TÍCH CÁ Số thứ tự: Tên khoa học: Loài: Giống: Phân họ (nếu có): Họ: Phân (nếu có): Bộ: Lớp: Tài liệu định loại: Tên phổ thông: Tên địa phương: Số mẫu nghiên cứu: Địa điểm thu mẫu: Ngày thu mẫu: Ngày phân tích: Người phân tích: Mô tả: n n1 n2 n3 n4 n5 Chỉ số (cá thể 1) (cá thể 2) (cá thể 3) (cá thể 4) (cá thể 5) L0 (mm) H (mm) T (mm) O (mm) OO (mm) H/L0 (%) T/L0 (%) O/T (%) OO/T (%) D D1 PL 68 D2 A P V L.1 Đặc điểm sai khác so với tác giả khác: ... đề tài ? ?Nghiên cứu thành phần lồi cá cảng cá tỉnh Bình Thuận? ?? thực MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nghiên cứu thành phần lồi cá cảng cá tỉnh Bình Thuận, qua giúp xây dựng mẫu tài liệu định loại loài cá biển... lồi cá thu cảng cá tỉnh Bình Thuận 31 Bảng 3.2 Tỉ lệ họ, giống, lồi cá tỉnh Bình Thuận 56 Bảng 3.3 Thành phần tỉ lệ giống, loài họ cá KVNC 57 Bảng 3.4 Tỷ lệ bậc phân loại hai lớp cá cảng cá. .. tập cá 28 2.2.4 Phương pháp đánh giá nguồn lợi cá 29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 30 3.1 Thành phần lồi cá cảng cá tỉnh Bình Thuận 30 3.1.1 Danh sách lồi cá cảng cá tỉnh