Đang tải... (xem toàn văn)
– Giải thích kết quả thí nghiệm: Tụ cầu vàng muốn phát triển chúng đòi hỏi vitamin và các hợp chất phức tạp trong nước thịt, glucôzơ nên môi trường a, b, phù hợp còn môi trường c là môi[r]
(1)Giải 1, 2, trang 108, 109 SGK Sinh 10: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật
A Tóm tắt lý thuyết: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật Các chất hữu cacbohiđrat, prôtêin, lipit… chất dinh dưỡng Một số chất vô chứa nguyên tố vi lượng Zn, Mn, Mo … có vai trị quan trọng q trình hóa thẩm thấu, hoạt hóa enzim Một số chất hữu axit amin, vitamin … với hàm lượng cần cho sinh trưởng vi sinh vật song chúng không tự tổng hợp từ chất vô gọi nhân tố sinh trưởng
Vi sinh vật không tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng gọi vi sinh vật khuyết dưỡng, vi sinh vật tự tổng hợp gọi vi sinh vật nguyên dưỡng
B Hướng dẫn giải tập SGK trang 108, 109 Sinh học lớp 10: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật
Bài trang 108 SGK Sinh 10
Một chủng tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) cấy loại môi trường sau:
– Mơi trường a gồm: nước, muối khống nước thịt
– Môi trường b gồm: nước, muối khống, glucơzơ tiamin (vitamin B1) – Mơi trường c gồm: nước, muối khống, glucơzơ
Sau ni tủ ấm 37°c thời gian, môi trường a môi trường b trở nên đục, môi trường c suốt
a) Môi trường a, b c loại mơi trường gì? b) Hãy giải thích kết thực nghiệm
c) Glucơzơ, tiamin nước thịt có vai trị vi khuẩn? Đáp án hướng dẫn giải 1:
Chủng tụ cầu vàng cấy ba loại môi trường a, b, c loại môi trường là:
– Mơi trường a: khơng có vitamin B1, có nhân tố sinh trưởng nước thịt nên tụ cầu vàng sinh trưởng được, môi trường trở nên đục, môi trường bán tổng hợp
(2)môi trường tổng hợp
– Môi trường c: suốt, không thay đổi, chứng tỏ mơi trường khơng có nhân tố giúp sinh trưởng vi sinh vật, nên tụ cầu vàng không phát triển
– Giải thích kết thí nghiệm: Tụ cầu vàng muốn phát triển chúng đòi hỏi vitamin hợp chất phức tạp nước thịt, glucơzơ nên mơi trường a, b, phù hợp cịn mơi trường c mơi trường khống nên khơng phát triển
– Vai trị glucơzơ, tiamin, nước thịt
+ Glucôzơ: hợp chất cung cấp cacbon lượng cho vi khuẩn + Tiamin: vai trò hoạt hóa enzim
+ Nước thịt: hợp chất cung cấp nitơ hữu cho vi khuẩn Bài trang 109 SGK Sinh 10
Vi khuẩn lactic (Lactobacillus arabinosus) chủng tự tổng hợp axit folic (một loại vitamin) không tự tổng hợp phêninalanin (một loại axit amin), vi khuẩn lactic chủng ngược lại Có thể ni chủng vi sinh vật môi trường thiếu axit folic phêninalanin đủ chất dinh dưỡng Khác khơng, sao?
Đáp án hướng dẫn giải 2:
Hai chủng vi khuẩn lactic hai vi khuẩn khuyết dưỡng bố trợ cho nhân tố sinh trưởng axit folic phenylalamin Do vậy, nuôi chủng vi sinh vật này, chúng phát triển
Bài trang 109 SGK Sinh 10
Vì nên đun sơi lại thức ăn cịn dư trước lưu giữ tủ lạnh? Đáp án hướng dẫn giải 3: