(Luận văn thạc sĩ) phân tích và đánh giá năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cà phê việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HCM oOo HUỲNH KIM LONG PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM CHUYÊN NGÀNH : THƯƠNG MẠI MÃ SỐ : 60.34.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÊ TẤN BỬU TP Hồ Chí Minh – Năm 2010 Lời cảm ơn Trước hết, xin bày tỏ lịng biết ơn đến Ban Giám Hiệu, q thầy Khoa Thương Mại – Du Lịch - Marketing, Khoa Đào tạo Sau Đại học – Trường Đại Học Kinh Tế thành phố Hồ Chí Minh giảng dạy, trang bị kiến thức cho tơi tồn khố học Tơi xin trân trọng cảm ơn TS Lê Tấn Bửu– người tận tình hướng dẫn đóng góp ý kiến q báu cho tơi suốt q trình thực Luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam, chuyên gia trả lời vấn đồng nghiệp cung cấp tài liệu tạo điều kiện thuận lợi giúp hồn thành Luận văn tốt nghiệp Sau cùng, tơi xin chân thành cám ơn gia đình, anh chị lớp Cao học Thương Mại khóa 15, bạn bè động viên giúp đỡ tơi tồn khóa học TP.Hồ Chí Minh, ngày 30/10/2009 Huỳnh Kim Long LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu nêu luận văn trung thực Những kết luận luận văn chưa công bố tài liệu Tác giả luận văn Huỳnh Kim Long MỤC LỤC Lời cam đoan Mục lục Danh mục chữ viết tắt tiếng nước Danh mục bảng hình vẽ Phần mở đầu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP Lý thuyết lợi cạnh tranh 1.1 Định nghĩa cạnh tranh 1.2 Lợi cạnh tranh Các sở lợi cạnh tranh 2.1 Cơ sở cho lợi cạnh tranh 2.1.1 Quan điểm tổ chức công nghiệp (IO : Industrial Organization) 2.1.2 Quan điểm dựa nguồn lực (RBV : Resource-Based View) 2.2 Làm để tạo lợi cạnh tranh? 2.3 Làm để trì xây dựng lợi cạnh tranh? 2.3.1 Tập trung xây dựng khối tổng thể lợi cạnh tranh 2.3.2 Xác định nguồn lực cần xây dựng trì Các cơng cụ phân tích lợi cạnh tranh 3.1 Mơ hình tác lực cạnh tranh Porter 3.1.1 Nguy xâm nhập đối thủ cạnh tranh tiềm 3.1.2 Cường độ cạnh tranh đối thủ ngành 3.1.3 Áp lực từ sản phẩm thay 3.1.4 Áp lực từ phía khách hàng 3.1.5 Áp lực người cung ứng 3.2 Phân tích nguồn lực 3.2.1 Nguồn lực 3.2.2 Tiềm lực 3.2.3 Năng lực cốt lõi 3.2.4 Năng lực khác biệt 3.3 Chuỗi giá trị Porter 3.3.1 Các hoạt động chủ yếu 3.3.2 Các hoạt động hỗ trợ Đánh giá lợi cạnh tranh 4.1 Phương pháp định tính 1 2 3 5 7 9 10 10 10 11 12 13 14 15 17 18 18 4.1.1 Phương pháp chuyên gia 4.1.2 Qui trình đánh giá Kinh nghiệm phát triển ngành cà phê số quốc gia 5.1 Brazil 5.2 Indonesia CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Giới thiệu doanh nghiệp KDXK cà phê Việt Nam 18 20 20 20 25 27 27 Phân tích mơi trường vĩ mơ 2.1 Các sách ảnh hưởng đến xuất cà phê Việt Nam 2.2 Tác động hội nhập kinh tế quốc tế đến ngành cà phê Việt Nam Phân tích mơi trường kinh doanh 3.1 Tổng quan thị trường cà phê giới 3.1.1 Tình hình tiêu thụ cà phê giới 3.1.2 Tình hình sản xuất cà phê giới 3.1.3 Giá cà phê 3.2 Tổng quan thị trường cà phê Việt Nam 3.2.1 Khái quát trình phát triển 3.2.2 Các thể chế tổ chức ngành hàng cà phê Việt Nam 3.2.3 Sản xuất, chế biến 3.2.4 Thị trường sản phẩm cà phê Việt Nam 3.3 Môi trường kinh doanh ngành cà phê Việt Nam 3.3.1 Nguy xâm nhập đối thủ cạnh tranh tiềm 3.3.2 Áp lực cạnh tranh công ty ngành 3.3.3 Nguy từ sản phẩm thay 3.3.4 Áp lực từ phía khách hàng 3.3.5 Áp lực người cung ứng Phân tích nguồn lực cơng ty kinh doanh xuất cà phê 4.1 Nhóm yếu tố sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 4.1.1 Nguồn nhân lực doanh nghiệp 4.1.2 Nguồn tài doanh nghiệp 4.1.3 Trình độ cơng nghệ trang thiết bị doanh nghiệp 4.1.4 Sản phẩm/dịch vụ doanh nghiệp 4.1.5 Năng lực kinh doanh doanh nghiệp 4.2 Nhóm yếu tố thị trường doanh nghiệp 4.2.1 Hệ thống thông tin thị trường 28 28 30 35 35 36 38 40 42 42 44 44 45 48 48 49 49 49 50 50 50 50 51 52 53 55 55 55 4.2.2 Khả xúc tiến thương mại 4.2.3 Hệ thống kinh doanh doanh nghiệp 4.2.4 Mối quan hệ khách hàng doanh nghiệp 4.3 Tóm tắt hội, nguy cơ, điểm mạnh, điểm yếu 4.3.1 Cơ hội 4.3.2 Nguy 4.3.3 Điểm mạnh 4.3.4 Điểm yếu 4.4 Xác định lợi cạnh tranh Đánh giá định tính lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Quan điểm nâng cao lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam 2.1 Các giải pháp nâng cao lực tài 2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm 2.3 Giải pháp nâng cao tính liên kết doanh nghiệp 2.4 Các giải pháp nâng cao lực cạnh tranh nội doanh nghiệp nguồn nhân lực, quản lý phòng ngừa rủi ro giá 2.4.1 Các giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực 2.4.2 Các giải pháp nâng cao phương thức quản lý kinh doanh 2.4.3 Các giải pháp nâng phòng ngừa rủi ro giá kinh doanh xuất cà phê doanh nghiệp Một số kiến nghị quan quản lý Nhà nước nhằm hỗ trợ việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp KDXK cà phê KẾT LUẬN 56 56 60 61 61 61 62 62 62 63 66 66 68 68 69 69 70 70 71 73 74 76 DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT CP : Cổ phần DNNN : Doanh nghiệp nhà nước DNTN : Doanh nghiệp tư nhân EU15 : 15 nước Liên Minh Châu Âu (gồm: Áo, Bỉ, Đan Mạch, Phần Lan, Pháp Đức, Hy Lạp, Ireland, Ý, Luxembourg, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Thụy Điển, Anh KDXK : Kinh doanh xuất TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Vicofa : Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam WTO : Tổ chức thương mại giới IO : Industrial Organization ( Tổ chức công nghiệp) RBV : Resource-Based View ( Quan điểm dựa nguồn lực) SCA : Sustainable Competitive Advantage (Lợi cạnh tranh bền vững) LIFFE : London International Finance, Futures and Options Exchange NYBOT: New York Board of Trade DANH SÁCH CÁC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU Hình 1.1: Các yếu tố định lợi cạnh tranh Hình 1.2: Các lợi cạnh tranh Porter Hình 1.3: Xây dựng khối tổng thể lợi cạnh tranh Hình 1.4: Mơ hình năm tác lực cạnh tranh Porter Hình 1.5: Năng lực cốt lõi 13 Hình 1.6: Chuỗi giá trị Porter với chín loại hoạt động 15 Hình 1.7: Phương pháp chuyên gia 19 Hình 1.8: So sánh giá hai đồng tiền Real đồng Việt Nam so với đồng đô la Mỹ 24 Hình 2.1: Dự báo tăng trưởng nhu cầu tiêu thụ cà phê thị trường từ năm 2008 đến 2018 37 Hình 2.2: Sản luợng cà phê 05 quốc gia sản xuất hàng đầu giới 39 Hình 2.3: Giá cà phê giới giai đoạn 1990 - 2006 40 Hình 2.4: Sự biến động giá cà phê so với trạng thái quỹ 41 Hình 2.5: Diễn biến giá cà phê xuất Việt Nam giá cà phế giới năm qua 48 Hình 2.6: Đánh giá khả cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam Bảng 1.1: Phân loại nguồn lực 63 11 Bảng 2.1: Các doanh nghiệp xuất cà phê hàng đầu Việt nam niên vụ 2008/09 27 Bảng 2.2: Tình hình nhập cà phê quốc gia chủ yếu giới niên vụ 2004 đến 2008 38 Hình 2.3: Tình hình sản xuất xuất cà phê giới niên vụ 2004/05 đến 2008/09 38 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất xuất cà phê 18 năm (từ 1990 – 2007) 42 Bảng 2.5: 10 thị trường xuất chủ yếu cà phê Việt Nam từ niên vụ 2000/01 đến 2006/07 47 Bảng 2.6: Một số tiêu tài vài doanh nghiệp điều tra năm 2008 52 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sau gần 03 năm Việt Nam trở thành thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), mặt hàng cà phê xuất Việt Nam chiếm lĩnh vị trí thứ hai thị trường giới, đem cho đất nước nguồn ngoại tệ đáng kể, giải công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình khu vực miền núi Tây Nguyên Tuy nhiên, lực cạnh tranh thị trường giới ngành cà phê Việt Nam nhiều hạn chế kim ngạch xuất lớn chủ yếu nhờ vào gia tăng số lượng, lợi giá biến động thị trường có tác động hạn chế giá thị trường quốc tế Đây tăng trưởng không bền vững Việc gia nhập WTO làm cho ngành cà phê Việt Nam gặp nhiều thách thức qui định quốc tế khơng cho phép áp dụng nhiều sách hỗ trợ ngành cà phê Việt Nam làm trước Thị trường cà phê liên kết chặt chẽ hơn, biến động giá thị trường giới nhanh chóng lan truyền vào thị trường nước, gây nên biến động giá doanh thu doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Các doanh nghiệp nước phải chấp nhận cạnh tranh gay gắt với doanh nghiệp nước nhiều mặt với lực lực cạnh tranh cịn hạn chế mặt tài chính, cơng nghệ, trình độ nhân lực Do vậy, nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam việc làm cần thiết để doanh nghiệp có đủ sức để cạnh tranh cơng với doanh nghiệp nước bối cảnh hợp tác hội nhập Xuất phát từ yêu cầu thực tế này, người làm lâu năm ngành kinh doanh xuất cà phê, tác giả chọn đề tài nghiên cứu “Phân tích đánh giá lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam” với hy vọng đóng góp vào việc nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp ngành PHỤ LỤC 01 THỐNG KÊ VỀ CÁC RÀO CẢN THƯƠNG MẠI ĐỐI VỚI CÀ PHÊ Thực điều 33 Hiệp định cà phê quốc tế 2001, thành viên tổ chức cà phê quốc tế (ICO) nhận thấy nhân tố quan trọng để tăng khả tiêu thụ cà phê việc loại bỏ rào cản thương mại Dưới thống kê loại thuế, phí quy định liên quan đến xuất nhập cà phê nước thành viên ICO I-Các nước xuất cà phê: Nước Angola Benanh Bolivia Brazil Burundi Cameroon Cộng hòa Trung Phi Colombia CH Dân chủ Côngo CH Côngo Costa Rica Côte d’Ivoire Cuba CH Dominica Ecuador El Salvador Equatorial Guinea Ethiopia Gabon Ghana Guatemala Guinea Haiti Honduras Ấn độ Indonesia Thuế XK cà phê Cà phê Cà phê Cà nhân rang phê xay hòa tan 3% giá FOB Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK 2% giá FOB 0% Không đánh thuế XK Thuế NK cà phê Cà phê Cà phê Cà phê nhân rang hòa tan xay 30% 20% 10% 10% 30% 20% 10% 10% 30% 20% 10% 10% 30% 30% 30% 10% 15% 20% 10% 9% 30% 14% 30% 14% Không NK cà phê (15-30% CIF+12% VAT) 10% 15-20% 20% 10-15% 15% 15% 10% 20% 15% 20% 15% 20% 10% 100% 5% 15% 100% 5% 15% 100% 5% Jamaica Kenya Madagascar Madawi Mexico Nicaragua Nigeria Panama Papua New Guinea Paragoay Philipin Rwanda Urugoay Tanzania Thai Lan Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK Không đánh thuế XK 40% Không đánh thuế XK 0% 25% 25% 10% 23% 5%;15% Decaf (10% NK từ Mexico) 40% 15% 15% 25% 72% 15% (10% NK từ Mexico) 30% 30% 10% 30% 54% 30% 10% 35% 54% 30% 10% 40% 11,5% 11,5% 11,5% Không đánh thuế NK 30% 40% trong quota; quota; 90% 49% ngoài quota quota 20% 20% 20% 25% 25% 25% Togo Uganda Venezuela Việt Nam Không đánh thuế XK 20% Zambia 25% Zimbabwe 40% Ghi chú: Những để trống chưa có đầy đủ thông tin 2) Nước nhập khẩu: 25% 25% 30% 72% 15% nước Trung Phi; 10% NK từ Mexico 50% 25% 40% 50% 25% 40% Thuế nhập EU VAT 90111000 90112000 90121000 90122000 90190100 0901902002 Cam kết WTO 0%, MFN hành 0% Cam kết WTO 8,3%, MFN hành 8,3% Cam kết WTO 9%, MFN hành 9% Cam kết WTO 0%, MFN hành 0% Theo quy định EU Theo quy định EU Cam kết WTO 11,5%, MFN hành 11,5% Theo quy định EU Áo Theo quy định EU Theo quy định EU Cam kết WTO 7,5%, MFN hành 7,5% Theo quy định EU Bỉ Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Cyprus Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU CH Séc Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Đan Mạch Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Phần Lan Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Pháp Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Đức Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Hy lạp Theo quy định Theo quy định Theo quy định Theo quy định Theo quy định Theo quy định Estonia Mức chuẩn 20%; Mức giảm 10% Mức chuẩn 21%; Mức giảm 6% Mức chuẩn 15%; Mức giảm 5-8% Mức chuẩn 19%; Mức giảm 5% Mức chuẩn 25%; Mức chuẩn 18%; Mức giảm 5% Mức chuẩn 22%; Mức giảm 817% Mức chuẩn 19,6%; Mức giảm 5,5% Mức chuẩn 16%; Mức giảm 7% Mức chuẩn EU EU EU EU EU EU Hungary Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Iceland Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Ý Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Latvia Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Lithuania Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Luxemburg Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Malta Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Hà lan Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Ba lan Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU 19%; Mức giảm 9% Mức chuẩn 20%; Mức giảm 515% Mức chuẩn 21%; Mức giảm 13,5% Mức chuẩn 20%; Mức giảm 10% Mức chuẩn 18%; Mức giảm 5% Mức chuẩn 18%; Mức giảm 5-9% Mức chuẩn 15%; Mức giảm 6% Mức chuẩn 18%; Mức giảm 5% Mức chuẩn 19%; Mức giảm 6% Mức chuẩn 22%; Mức giảm 7% Bồ Đào Nha Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Slovakia Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Tây ban nha Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Thụy điển Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Anh Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Theo quy định EU Nhật 0% 0% 0% 0% Thụy Sỹ 0% 0% Cam kết WTO 12%; MFN hành 12%; GSP 10%; LDC 0%; phổ thông 20% Thuế tuyệt đối 0,43 Kr/kg; MFN 0% Thuế tuyệt đối 0% Na uy Cam kết WTO 12%; MFN hành 12%; GSP 10%; LDC 0%; phổ thông 20% Thuế tuyệt đối 0,43 Kr/kg; MFN 0% Thuế tuyệt đối Cam kết WTO 12%; MFN hành 12%; GSP 10%; LDC 0%; phổ thông 20% Thuế tuyệt đối 0,15 Kr/kg; MFN 0% 0% Slovenia Thuế tuyệt đối 0,15 Kr/kg; MFN 0% Thuế tuyệt đối Mức chuẩn 21%; Mức giảm 512% Mức chuẩn 19%; Mức chuẩn 20%; Mức giảm 8.5% Mức chuẩn 16%; Mức giảm 7% Mức chuẩn 25%; Mức giảm 512% Mức chuẩn 17,5%; Mức giảm 5% 5% (Thuế tiêu thụ) 23% 2% Mỹ 0% Úc 0% Canada 0% Trung quốc Cam kết WTO 8%; MFN hành 8%; phổ thông 50% Nga Thổ Nhĩ kỳ MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Hàn quốc Cam kết WTO 54%; MFN hành 2%; Ưu đãi khác 1,2%; LDC 50% Singapore MFN 0% Serbia MFN 3% Georgia MFN 0% Croatia MFN 2% 0% 63 Fr/100kg; 46,75 Fr/100kg; LDC 0% 0% 63 Fr/100kg; 46,75 Fr/100kg; LDC 0% 0% 0% 0% Cam kết WTO 8%; MFN hành 8%; phổ thông 50% 0% 0% Cam kết WTO 15%; MFN hành 15%; phổ thông 80% 0% 0% Cam kết WTO 15%; MFN hành 15%; phổ thông 80% MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Cam kết WTO 54%; MFN hành 2%; Ưu đãi khác 1,2%; MFN 0% MFN 3% MFN 0% MFN 2% MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Cam kết WTO 29,5%; MFN hành 8% MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Cam kết WTO 29,5%; MFN hành 8% MFN 0% MFN 15% MFN 0% MFN 7%; khu vực 3,5% MFN 0% MFN 15% MFN 0% MFN 10%; FTA 8%; khu vực 5% 100 Fr/100kg; LDC 0% MFN 0%, phổ thông 10% 0% 0% Cam kết WTO 10%; MFN hành 10%; phổ thông 30% 0% MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Cam kết WTO 54%; MFN hành 3%; Ưu đãi khác 1,8%; MFN 0% MFN 15% MFN 0% MFN 10% MFN 13%; FTA 11%; khu vực 11%, khác 0% Cam kết WTO 29,5%; MFN hành 8%; ưu đãi khác 5% MFN 0% MFN 15% MFN 0% MFN 10% 0% 0% Cam kết WTO 30%; MFN hành 30%; phổ thông 80% 20% PHỤ LỤC 02 CƠ CẤU HÀNG CÀ PHÊ XUẤT KHẨU CỦA VIỆT NAM Mặt hàng Robusta 20% - 50% R2, 8% R2, 6.5% R2, 5% R2, 3% R2, 2% R2, 1% R2, 0.6% R2, 0.5% R2, 0.4% R2, 0.3% R2, 0.2% R2, 0% R1, 3% R1, 2% R1, 1% R1, 0.6% R1, 0.5% R1, 0.4% R1, 0.3% R1, 0.25% R1, 0.2% R1, 0.1% R1, 0% 2.5% Def Defect 30/300gr Defect 60/300gr Defect 90/300gr Lavazza Wet - Polished Polished Semi - Washed Arabica Excelsa Vụ 05 - 06 Vụ 06 - 07 Vụ 07 - 08 1.18% 0.34% 1.73% 2.51% 0.33% 0.13% 0.04% 0.00% 0.06% 61.65% 55.48% 50.14% 0.62% 0.77% 1.82% 0.18% 0.19% 0.22% 1.22% 0.32% 0.57% 1.95% 1.14% 1.68% 0.00% 0.04% 0.00% 0.00% 0.09% 0.18% 0.00% 0.14% 0.15% 0.48% 0.02% 0.00% 0.00% 0.00% 0.01% 2.11% 0.72% 1.13% 16.14% 29.99% 27.58% 0.59% 0.49% 1.05% 0.43% 0.54% 0.82% 0.88% 0.23% 0.30% 0.00% 0.67% 0.98% 0.75% 0.21% 0.33% 0.00% 0.02% 0.00% 0.46% 0.39% 0.57% 0.00% 0.08% 0.16% 0.13% 0.09% 0.06% 0.29% 0.23% 0.11% 0.29% 0.11% 0.16% 0.22% 0.00% 0.01% 0.00% 0.00% 0.07% 0.42% 0.48% 1.52% 3.90% 4.69% 5.75% 1.08% 0.25% 0.08% 0.52% 0.37% 0.37% 1.82% 1.32% 2.19% 0.13% 0.27% 0.05% Nguồn: Cafecontrol PHỤ LỤC 03 PHIẾU ĐÁNH GIÁ LỢI THẾ CẠNH TRANH CHO CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ Kính Gửi Quý Ông/ Bà: Nhằm nghiên cứu tình hình cạnh tranh đánh giá lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp viễn thơng Việt Nam, nhóm nghiên cứu kính mong Q Ơng/ Bà vui lịng cho trọng số lợi Bộ tiêu chí đánh giá Trọng số tiêu chí cho thấy tầm quan trọng lợi thành công doanh nghiệp STT 10 11 12 13 14 15 16 CÁC TIÊU CHÍ Năng lực quản lý Nguồn nhân lực Năng lực tài Năng lực cơng nghệ Chất lượng sản phẩm Giá thành sản phẩm Sự đa dạng sản phẩm Hệ thống thông tin Khả xúc tiến thương mại Mạng lưới cung ứng nguyên liệu Phương thức kinh doanh Kênh tiêu thụ Mối quan hệ liên kết Tín nhiệm khách hàng Hỗ trợ Chính phủ Khả phòng ngừa rủi ro Tổng cộng TRỌNG SỐ ĐIỂM SỐ 1.00 Tiếp theo, kính mong Q Ơng/ Bà vui lịng cho điểm tiêu chí thể lợi doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Mức độ lợi cho doanh nghiệp cho theo thang điểm 10 Trân trọng cảm ơn Quý Ông/ Bà PHỤ LỤC 04 DANH SÁCH CÁC CHUYÊN GIA PHỎNG VẤN STT CHUYÊN GIA CHỨC DANH VÀ NƠI CƠNG TÁC Trần Tun Huấn Ngun Phó Tổng Giám Đốc Điều Hành Tập Đoàn Noble Coffee Ngơ Thuỳ Tâm Phó Giám Đốc Cty SX-XNK Tổng hợp Hà Nội Trương Sĩ Phương Phó Giám Đốc CTy TNHH Trường Ngân Trần Thị Kim Dung Giám đốc Cty TNHH Hồ Thái Bình Nguyễn Đăng Thanh Phó Tổng Giám Đốc Cty CP SX XNK Thanh Hà Nguyễn Phi Khanh Tổng Giám đốc Cty CP XNK Nông Sản Thự Phẩm Sài Gòn PHỤ LỤC 05 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ TRỌNG SỐ CÁC TIÊU CHÍ CỦA CHUYÊN GIA STT CÁC TIÊU CHÍ C1 0.07 Năng lực quản lý TRỌNG SỐ CHUYÊN GIA C2 C3 C4 C5 0.06 0.08 0.06 0.06 C6 0.06 KẾT QUẢ 0.07 Nguồn nhân lực 0.08 0.06 0.06 0.07 0.07 0.05 Năng lực tài 0.10 0.09 0.09 0.10 0.1 0.08 0.07 0.09 Năng lực công nghệ 0.05 0.04 0.04 0.05 0.04 0.06 Chất lượng sản phẩm 0.05 0.06 0.07 0.05 0.06 0.05 Giá thành sản phẩm 0.04 0.06 0.05 0.03 0.05 0.06 Sự đa dạng sản phẩm 0.06 0.07 0.05 0.06 0.05 0.05 Hệ thống thông tin 0.08 0.07 0.08 0.07 0.08 0.07 Khả xúc tiến thương mại 0.05 0.07 0.06 0.06 0.05 0.06 10 Mạng lưới cung ứng nguyên liệu 0.06 11 Phương doanh 0.06 0.05 0.06 0.05 0.06 0.08 thức kinh 0.06 0.06 0.07 0.08 0.07 0.07 0.07 0.06 0.07 0.07 0.05 0.05 0.06 12 Kênh tiêu thụ 0.04 0.05 0.04 0.06 0.07 0.06 13 Mối quan hệ liên kết 0.05 0.07 0.05 0.06 0.08 0.07 14 Tín nhiệm khách hàng 0.06 0.07 0.06 0.06 0.05 0.08 15 Hỗ trợ Chính phủ 0.06 0.03 0.05 0.05 0.04 0.04 16 Khả phòng ngừa rủi ro 0.09 0.08 0.08 0.07 0.08 0.09 0.05 0.06 0.06 0.05 Tổng cộng 0.08 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁC CHUYÊN GIA STT CÁC TIÊU CHÍ ĐIỂM C1 10 11 12 13 14 15 16 C2 C3 C4 KẾT C5 C6 Năng lực quản lý 4 5 QUẢ 4.33 Nguồn nhân lực 5 5 5.00 Năng lực tài 4 3 3.17 Năng lực công nghệ 4 5 4.33 Chất lượng sản phẩm 5 4.83 Giá thành sản phẩm 6 6 6.33 Sự đa dạng sản phẩm 4 4.00 Hệ thống thông tin 5 4.83 Khả xúc tiến thương mại 6 5 5.17 Mạng lưới cung ứng nguyên liệu 3 3 3.33 Phương thức kinh doanh 5 4 4.50 Kênh tiêu thụ 4 3 3.50 Mối quan hệ liên kết 3 3 2.83 Tín nhiệm khách hàng 3 3 3.17 Hỗ trợ Chính phủ 7 6.83 Khả phòng ngừa rủi ro 3 3 2.67 70 66 67 70 68 72 68.83 Tổng cộng PHỤ LỤC 06 QUY TRÌNH GIAO DỊCH HÀNG CÀ PHÊ TẠI NOBLE COFFEE ... tranh Đánh giá định tính lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh xuất cà phê Việt Nam CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT... cà phê số quốc gia 5.1 Brazil 5.2 Indonesia CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Giới thiệu doanh nghiệp KDXK cà phê Việt. .. robusta cạnh tranh chủ yếu Việt Nam Brazil Indonesia 27 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM Giới thiệu doanh nghiệp KDXK cà