Nghiên cứu xác định các thông số cơ bản về giá thể, dinh dưỡng, ph và quanh chu kỳ làm cơ sở cho việc tăng củ nhỏ khoai tây giống g0 TT

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THẾ NHUẬN NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN VỀ GIÁ THỂ, DINH DƢỠNG, pH VÀ QUANG CHU KỲ LÀM CƠ SỞ CHO VIỆC TĂNG CỦ NHỎ KHOAI TÂY GIỐNG THẾ HỆ G0 Chuyên ngành Mã số : Khoa học Cây trồng : 96 20 110 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH - 2020 Cơng trình đƣợc hồn thành VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Quang Thạch TS Nguyễn Đăng Nghĩa Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án cấp Viện họp Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Vào hồi ngày tháng năm 2020 Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư Viện Quốc gia Hà Nội Thư viện Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Thư viện Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Danh mục công trình nghiên cứu cơng bố liên quan đến luận án Nguyễn Thế Nhuận, Nguyễn Quang Thạch (2017), “Ảnh hưởng pH quang chu kỳ đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống G0 (generation zero) Đà Lạt, Lâm Đồng” Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, tháng 12/2017, tr 46-51 Nguyễn Thế Nhuận, Nguyễn Quang Thạch Nguyễn Đăng Nghĩa (2018), “Ảnh hưởng yếu tố N,, P K dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống G0 (generation zero) Đà Lạt, Lâm Đồng”, Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn, số 2/2018, tr 61-69 Nguyễn Thế Nhuận, Nguyễn Quang Thạch (2020), “Ảnh hưởng sốc dinh dưỡng pH điều khiển tăng số củ khoai tây mini (mini tubers) trồng từ giống sau cấy mô (root cutting) giá thể mụn xơ dừa”, Tạp chí Nông nghiệp Phát triển Nông thôn số 12/2020, Kỳ - Tháng 6/2020, tr 13-21 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm qua, việc ứng dụng củ khoai tây mini vào sản xuất giống cách mạng hóa ngành hàng sản xuất khoai tây rút ngắn chu kỳ sản xuất giống đồng ruộng, đồng thời tạo số lượng lớn giống khoai tây bệnh cung cấp cho trồng trọt sản xuất (Wróbel 2014) Củ giống khoai tây mini sản phẩm thu từ nuôi cấy có nguồn gốc in vitro phương thức tối ưu Việc sản xuất củ giống khoai tây nhỏ hệ G0 Đà Lạt để cung cấp cho Đồng Sông Hồng tiến hành tổ chức sản xuất cấp củ nguyên chủng (G1), xác nhận (G2) nhằm phát triển hệ thống sản xuất khoai tây bệnh Việt Nam cần thiết mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần hạn chế nhập giống khoai tây đường hướng có triển vọng (Trần Văn Ngọc CS, 1995) Vì vậy, nghiên cứu thực nhằm khảo sát loại giá thể, dinh dưỡng, pH quang chu kỳ làm sở cho việc tăng số lượng củ giống khoai tây nhỏ thể hệ G0 Đà Lạt, Lâm Đồng Nghiên cứu góp phần hồn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất củ giống khoai tây đạt chất lượng tốt, bệnh nhằm thúc đẩy ngành hàng sản xuất giống khoai tây Việt Nam Mục tiêu yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Xác định thông số giá thế, dinh dưỡng, pH quang chu kỳ làm sở cho việc xây dựng biện pháp làm tăng số lượng củ khoai tây giống nhỏ hệ G0 (khoai tây mini) 2.2 Mục tiêu cụ thể Xác định tỷ lệ phối trộn giá thể cho sinh trưởng, thích nghi giống khoai tây giai đoạn sau cấy mô (root cutting) giá thể thích hợp cho sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống có nguồn gốc ni cấy in vitro điều kiện vườn ươm Xác định công thức dinh dưỡng nồng độ N, P, K phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây mini giống có nguồn gốc ni cấy mơ giá thể thích hợp Xác định ảnh hưởng pH dung dịch dinh dưỡng quang chu kỳ đến khả tạo củ khoai tây mini giống có nguồn gốc ni cấy mơ giá thể thích hợp Xác định số thơng số kỹ thuật tạo sốc dinh dưỡng, pH đến khả tạo củ khoai tây mini từ giống có nguồn gốc nuôi cấy mô giá thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài đưa dẫn liệu khoa học ảnh hưởng giá thể, yếu tố dinh dưỡng N, P, K, pH dung dịch tưới quang chu kỳ đến sinh trưởng tạo củ khoai tây giống làm sở khoa học cho việc xây dựng biện pháp kỹ thuật làm tăng số lượng củ khoai tây mini từ giống có nguồn gốc ni cấy mô trồng giá thể Đã chứng minh ảnh hưởng phương pháp gây sốc dinh dưỡng sốc pH tác nhân quan trọng làm tăng số lượng củ khoai tây mini tạo Nghiên cúu xác định số thông số kỹ thuật xử lý tạo sốc dinh dưỡng (Nồng độ N, thời điểm tạo sốc, thời gian sốc) đến số củ khoai tây mini trung bình/cây suất củ thu được/m2 từ giống sau cấy mô giá thể Nghiên cứu chứng minh quang chu kỳ ngày ngắn ảnh hưởng đáng kể đến khả tạo củ khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể Các dẫn liệu thu sử dụng tài liệu tham khảo phục vụ công tác đào tạo lĩnh vực sản xuất giống khoai tây Trường Đại học, Cao đẳng Viện nghiên cứu 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Nghiên cứu đề xuất biện pháp kỹ thuật cụ thể góp phần hồn thiện quy trình sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống có nguồn gốc ni cấy mơ giá thể với suất thu đơn vị diện tích cao Góp phần thúc đẩy phát triển hệ thống sản xuất giống khoai tây có chất lượng cao Việt Nam, gồm: 1) Giá thể phối trộn theo thể tích mụn xơ dừa + đất đen (than bùn) + đất đỏ cho sản xuất khoai tây giống sau cấy mô Giá thể 100% mụn xơ dừa phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây minni nhà màng; 2) Công thức dinh dưỡng 202N, 66,5P, 313,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B (đơn vị tính ppm, pH=6,0, EC = 1dS m-1 ); 3) Xử lý quang chu kỳ ngày ngắn 10 chiếu sáng/ngày cho kết tốt sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa; 4) Tạo sốc dinh dưỡng việc giảm 100% nồng độ N dung dịch dinh dưỡng điều chỉnh pH dung dịch 4,0 vòng 48 thời điểm 30 ngày giống khoai tây Atlantic 35 ngày giống khoai tây PO3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Giống khoai tây Atlantic (giống cho chế biến chips công nghiệp) giống khoai tây PO3 (giống cho ăn tươi) giống khoai tây sản xuất phổ biến Lâm Đồng 4.2 Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu xác định giá thể cho sản xuất giống sau cấy mô, giá thể trồng sau cấy mô, công thức dinh dưỡng phù hợp, ảnh hưởng điều chỉnh pH dung dịch, quang chu kỳ chiếu sáng ngày ngắn số biện pháp tạo sốc dinh dưỡng (giảm nồng độ N, thời điểm thời gian xử lý sốc), kết hợp tạo sốc sinh dưỡng pH dung dịch Nghiên cứu thực nhà màng, đảm bảo điều kiện cách ly, giống sau cấy mô bệnh, đảm bảo tiêu chuẩn số rễ, chiều dài rễ, số trồng giá thể xử lý tanin, bồn xi măng Dinh dưỡng nước tưới cung cấp qua hệ thống nhỏ giọt Các biện pháp kỹ thuật canh tác áp dụng theo Quy trình khuyến cáo Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa – Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam Thời gian thực đề tài tháng 10/2014 đến tháng 12/2018 Những đóng góp luận án Kết nghiên cứu tìm giá thể phối trộn phù hợp để làm bầu kết dính thay bầu chuối trước với chi phí giảm, áp dụng giới hóa sản xuất (máy làm bầu khoai tây), tổ chức sản xuất quy mô công nghiệp tạo số lượng lớn khoai tây giống có tỷ lệ đồng cao Phương pháp sản xuất củ khoai tây mini giá thể, sử dụng dung dịch dinh dưỡng lần đầu nghiên cứu áp dụng Việt Nam thay cho phương pháp sản xuất khí canh với chi phí đầu vào cao Đây cơng trình nghiên cứu Việt Nam sử dụng kỹ thuật tạo sốc dinh dưỡng tạo sốc pH để tăng số lượng củ suất củ khoai tây mini thực giá thể CHƢƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU Theo Pereira Daniels (2003), trung bình khoảng 15% sản lượng khoai tây giới dự trữ làm khoai tây giống, số nước ước tính số khoảng 10% Ở Brazil, khoảng 13% khoai tây sản xuất sử dụng làm giống, số có khoảng 20-30% giống có chất lượng tốt (nghĩa chất lượng công nhận đảm bảo), Chile tỷ lệ đạt khoảng 15% Hà Lan khoảng 25% tổng số khoai tây trồng Theo Bộ Nông nghiệp Thương mại Mỹ, 10% khoai tây thu hoạch dùng khoai tây giống, điều cho thấy tầm quan trọng hiệu việc sản xuất khoai tây giống quốc gia Việc tổ chức sản xuất khoai tây giống hình thành vùng sản xuất có điều kiện cách ly tốt, có khí hậu mát mẻ, mùa đơng thường kéo dài lạnh, ngày nắng, đêm mát thuận tiện cho khoai tây sinh trưởng, phát triển, hạn chế tối đa mầm mống bệnh hại Theo báo cáo Cục Trồng trọt – Bộ NN&PTNT, 2018, diện tích sản xuất khoai tây thời gian qua dao động từ 23.000 – 25.000 ha, suất trung bình đạt từ 14-15 tấn/ha, lượng khoai tây giống sử dụng hàng năm từ 34.500 – 37.500 Diện tích sản xuất khoai tây Lâm Đồng đạt từ 2.000 – 2.500 ha/năm, suất trung bình đạt 18 tấn/ha, lượng khoai tây giống sử dụng hàng năm từ 4.000 – 5.000 tấn, vùng sản xuất khoai tây có tiềm cho suất cao, chất lượng tốt Với định hướng mục tiêu phát triển giai đoạn năm, từ 2018 - 2023 đưa diện tích đạt ổn định khoảng 30 nghìn ha; năm đưa diện tích khoai tây lên 35-40 ngàn ha, suất khoai tây bình quân 18-20 tấn/ha Tuy vậy, nay, sản xuất khoai tây Việt Nam gặp vấn đề khó khăn lớn xây dựng phát triển được hệ thống sản xuất giống chất lượng cao nước Trong đó, nguồn giống sản xuất nước đáp ứng khoảng 20-25% cho sản xuất Việc nhập giống từ châu Âu số Công ty, đơn vị thực Tuy nhiên giá giống nhập cao Giá giống nhập khẩu, đến Việt Nam khoảng 1.100 -1.200 USD/tấn Những năm gần lượng lớn khoai tây thương phẩm từ miền nam Trung Quốc nhập vào nước ta sử dụng làm giống có giá thành khoảng 10.000 – 12.000 đồng/kg Trong đó, lơ giống có chất lượng thấp Ở Việt Nam, kỹ thuật sản xuất củ giống mini hệ G0 tiến hành chủ yếu Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa – Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam, Viện Sinh học Nông Nghiệp – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam, Trung tâm Cây có củ - Viện Cây Lương thực Cây thực phẩm gần nhờ công nghệ khí canh, số đơn vị Trung tâm giống Nam Định, Trung tâm Khuyến Nơng Thái Bình, Trung tâm Khoa học Công nghệ Bắc Giang, Trung tâm Giống trồng Lào Cai, Trung tâm Giống trồng Lạng Sơn áp dụng tổ chức sản xuất Tuy vậy, năm đơn vị tổ chức sản xuất từ 100.000 – 300.000 củ Tại Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa, sản xuất củ giống khoai tây G0 áp dụng phương pháp địa canh điều kiện nhà màng cách ly: Cây rễ (root cutting) trồng hỗn hợp đất phân khử trùng với mật độ 100 cây/m2 Lượng phân bón sử dụng cho sản xuất 100kg N, 150kg P2O5, 120kg K2O cho hecta Toàn lượng phân lân, 1/3 lượng phân đạm 1/3 lượng phân kali bón lót, số phân cịn lại chia làm lần: bón thúc lần sau trồng 15 ngày bón thúc lần sau trồng 30 ngày Sau trồng 80 – 90 ngày tiến hành thu hoạch, suất đạt 100 – 200 củ/m2 (Phạm Xuân Tùng cộng sự, 2010) Tại Viện Sinh học Nông nghiệp – Học Viện Nông nghiệp Việt Nam sử dụng cơng nghệ khí canh để sản xuất củ giống G0 Với kỹ thuật số lượng củ đạt từ 15-20 củ/cây, tùy vào giống Tuy vậy, cơng nghệ địi hỏi chi phí đầu tư cao trang thiết bị, người sản xuất phải nắm rõ kỹ thuật áp dụng, lan truyền dịch bệnh nhanh không quản lý tốt 11 Nội dung 4: Ảnh hưởng sốc dinh dưỡng pH điều khiển tăng số củ khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể 2.3 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.3.1 Những vấn đề chung - Các thí nghiệm bố trí điều kiện nhà màng cách ly, bồn xi măng có kích thước 10m x 1m x 0,3m - Giá thể trồng mụn xơ dừa xử lý để hạn chế tối đa lượng tanin ligin lại, rải đều, khơng nén chặt, có độ dày 15cm, tưới đẫm giá thể ( độ ẩm 80%) trước trồng ngày - Cây giống khoai tây rễ giâm bầu đất có chiều cao trung bình từ 6-7cm, 5-6 mở, rễ chạm đáy bầu (khoảng 15 ngày sau giâm) - Từ thí nghiệm đến thí nghiệm 10 trồng với mật độ 100 cây/m2 (khoảng cách 10cm x 10cm) thí nghiệm 11, 12, 13 14 trồng với mật độ 30 cây/m2 (khoảng cách 20cm x 15cm) - Sử dụng nghiệm thức dinh dưỡng Novella & CS (2008) [95], gồm: 182 N, 46,5 P, 253,5 K, 160 Ca, 36 Mg, 48 S, 4,0 Fe, 0,06 Cu, 0,22 Zn, 0,5 Mn 0,26 B, đơn vị tính ppm pH = 6,0, EC = 1dS m-1 làm nghiệm thức để cung cấp dinh dưỡng, số thí nghiệm thay đổi nồng độ N, P K - Dinh dưỡng nước cung cấp thông qua hệ thống tưới nhở giọt, sử dụng loại dây nhỏ giọt Công ty Netafim – Isreal Chế độ tưới tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng (Bảng 2.4) Bảng 2.4 Chế độ tưới dinh dưỡng cho sản xuất củ giống khoai tây minni từ giống sau cấy mô (root cutting) giá thể mụn xơ dừa Thời gian Số lần Lƣợng tƣới tƣới/ngày Trồng đến 40 ngày sau trồng 400 Lít/ha Từ 41 ngày sau trồng đến 70 500 Lít/ha ngày sau trồng 12 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm bố trí theo kiểu hồn tồn ngẫu nhiên (Completely Randomized Design, CRD), tùy vào thí nghiệm, số nghiệm thức dao động từ 4-7 nghiệm thức, lần nhắc lại, diện tích thí nghiệm 10m2, thí nghiệm thiết lập bờ ngăn 0,2m 2.3.3 Chỉ tiêu theo dõi: Tùy vào tính chất thí nghiệm Các tiêu theo dõi quan tâm, đánh giá gồm: Chiều cao (cm); Mức độ quấn rễ bầu (1-5 điểm); Chiều dài rễ (cm); Sỗ rễ/cây; Khối lượng rễ/cây; Tỷ lệ chết sau trồng 10 ngày; Chiều cao cây; Số thân/cây (thân; Số lượng tia củ/cây (giai đoạn 30 40 ngày sau trồng); Số lượng tia củ/cây (giai đoạn 30 40 ngày sau trồng); Số củ trung bình/cây (củ); Năng suất (tổng số củ/m2); Tỷ lệ % số củ đạt tiêu chuẩn (Củ có khối lượng từ 3gam trở lên) 2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu Trung bình tiêu theo dõi lần lặp thí nghiệm xử lý phương pháp phân tích phương sai (ANOVA), sau so sánh với phép thử Ducan mức tin cậy P < 0,05 phần mềm SAS 9.1 Dùng phần mềm thống kê Minitab để phân tích tương quan hồi quy Dựa vào hàm hồi quy để xác định giá trị tối ưu chi tiêu đánh giá 2.3.5 Địa điểm thời gian tiến hành thí nghiệm Thí nghiệm tiến hành Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa Thái Phiên, Phường 12, Đà Lạt, Lâm Đồng Thí nghiệm thực từ tháng 10/2014 đến tháng 12/2018 13 CHƢƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Nghiên cứu xác định giá thể phù hợp để sản xuất giống khoai tây sau cấy mô giá thể cho sản xuất củ giống khoai tây mini 3.1.1 Lựa chọn giá thể phù hợp cho sản xuất giống khoai tây sau cấy mơ Kết thí nghiệm sau 14 ngày giâm cho thấy: nghiệm thức sử dụng giá thể mụn xơ dừa + đất đen (than mùn) + đất đỏ (GT5) cho kết tốt nhất, sức sinh trưởng đạt 5/5 điểm, chiều cao thời điểm 14 ngày sau giâm đạt 8,6cm có độ quấn rễ bầu chặt, đạt 4,8/5 điểm Các nghiệm thức có số rễ trung bình/cây đạt từ 3,2-6,8 rễ, chiều dài rễ trung bình đạt 4-5-5,7 cm, khối lượng rễ trung bình/cây đạt 0,4-1,1gam (Bảng 3.3a) Bảng 3.3a Ảnh hưởng số công thức giá thể phát triển rễ bầu giống khoai tây sau cấy mô Nghiệm Số rễ/cây Chiều dài rễ Khối Độ quấn rễ thức (rễ) tb lượng (1-5 điểm) (cm) rễ/cây (gam) GT1 3,2d 5,7a 0,8b 2,5d 4,4c 5,3b 0,4d 3,2c GT2 4,6c 5,2bc 0,6c 3,8b GT3 5,9b 4,9d 0,8b 4,0b GT4 6,8a 4,5e 0,9b 4,8a GT5 GT6 6,2b 5,0cd 1,1a 4,2b F-test * * * * CV (%) 2,4 2,9 7,2 7,5 Ghi chú: Trong cột, số có chữ theo sau khác khác biệt ý nghĩa thống kê mức 5% (*) 14 3.1.2 Lựa chọn giá thể phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nghiên cứu thực giống khoai tây Atlantic, kết thí nghiệm xác định giá thể 100% mụn xơ dừa phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây minni tuber điều kiện cách ly, nhà màng, từ giống sau cấy mô (root cutting), với suất củ đạt 180 củ/m2, có số lượng củ từ 3-10 g đạt 30 củ/m2, số củ lớn 10 g đạt 117 củ/m2 (Bảng 3.8) Thí nghiệm thực điều kiện nhà màng, cách ly hoàn toàn, sử dụng giống đầu vào đảm bảo độ bệnh bên cạnh biện pháp quản lý sâu, bệnh hại áp dụng theo quy trình Do đó, loại sâu, bệnh hại ruồi, mốc sương (phythopthora infestan), đốm vịng (Alternarian Solani) kiểm sốt hồn tồn suốt mùa vụ Kết thí nghiệm có ghi nhận nhiễm bệnh ghẻ củ nghiệm thức có sử dụng trấu hun, mức độ nhiễm không đáng kể từ 1,0-1,7%, nghiệm thức 100% cát 100% mụn xơ dừa không xuất Bảng 3.8 Ảnh hưởng loại giá thể đến số lượng củ khoai tây sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nghiệm SL củ SL củ 3SL củ < Năng Ghẻ củ thức >10g 10g 3g suất (%) (củ/m2) (củ/m2) (củ/m2) (củ/m2) GR1 82,7c 27,3b 43,0b 153c 1,7 GR2 69,7d 24,0c 46,7a 140d 0,0 GR3 99,0b 27,3b 38,0c 164b 1,0 GR4 97,3b 26,3b 39,0c 162b 1,3 GR5 117,0a 30,0a 33,0d 180a 0,0 F-test * * ** * CV% 3,06 2,19 3,18 2,17 - 15 3.2 Nghiên cứu xác định công thức dinh dƣỡng, số yếu tố dinh dƣỡng (N, P, K) đến sản củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô 3.2.1 Ảnh hưởng công thức dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mơ Kết thí nghiệm xác định cơng thức dinh dưỡng Novella & CS (ppm): 182N, 46,5P, 253,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B công thức phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể, với suất đạt 306 củ/m2 tỷ lệ củ tiêu chuẩn đạt 83,5% (Bảng 3.11) Đây cơng thức cho thực thí nghiệm xác định nồng độ N, P K phù hợp cho hiệu cao nhất, Bảng 3.11 Ảnh hưởng công thức dinh dưỡng đến yếu tố cấu thành suất suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nghiệm thức Số lượng Khối lượng Năng suất Củ đạt tiêu củ/cây tb/củ (củ/m2) chuẩn (củ) (gam) (%) Hoagland & 3,0ab 13,3c 241,3c 78,7 Arnon Correa 3,0ab 14,4b 266,3b 81,3 Novella 3,3a 15,8a 306,0a 83,5 Factor 2,8b 13,5c 246,0c 79,6 Đối chứng 2,3c 11,4d 210,3d 73,8 F-test * * ** CV( %) 4,6 2,1 2,2 - 16 3.2.2 Ảnh hưởng nồng độ N dung dịch dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nồng độ đạm (N) dung dịch dinh dưỡng có tương quan chặt với tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, tốc độ tăng trưởng số tốc độ tăng trưởng diện tích sản xuất củ giống khoai tây, Nồng độ N = 202mg/L dung dịch cho kết tốt với suất thực thu đạt 277,8 củ/m2, khối lượng trung bình củ đạt 16,84 gam tỷ lệ củ đạt tiêu chuẩn 90,5% Kết thí nghiệm xác định công thức dinh dưỡng (ppm): 202N, 46,5P, 253,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B, pH=6,0, EC = 1dS m-1 cơng thức dinh dưỡng có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa 3.2.3 Ảnh hưởng nồng độ P dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nồng độ P dung dịch dinh dưỡng tương quan chặt với tốc độ tăng trưởng chiều cao tốc độ tăng trưởng diện tích lá, mức P=56,5mg/L cho kết đạt cao nhất, khối lượng trung bình củ đạt 17,94gam, suất thực thu đạt 265,8 củ/m2 đạt 92,8% củ tiêu chuẩn Như vây, kết thí nghiệm xác định cơng thức dinh dưỡng (ppm): 202N, 56,5P, 253,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B, pH=6,0, EC = 1dS m-1 công thức dinh dưỡng có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa 17 3.2.4 Ảnh hưởng nồng độ K dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng, phát triển suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Nồng độ kali dung dịch dinh dưỡng có tương quan chặt với tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, tốc độ tăng trưởng số tốc độ tăng trưởng diện tích có tương quan chặt, mức K2O=283,5mg/L cho kết tốt nhất, khối lượng trung bình củ đạt 19,17gam, suất thực thu đạt 296,3 củ/m2 tỷ lệ củ tiêu chuẩn đạt 94,5% Kết thí nghiệm xác định công thức dinh dưỡng (ppm): 202N, 56,5P, 283,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B, pH=6,0, EC = 1dS m-1 công thức dinh dưỡng có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa 3.2.5 Ảnh hưởng nồng độ N P dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng phát triển khoai tây suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Giữa hai yếu tố N P dung dịch dinh dưỡng có tương tác số củ trung bình/cây, khối lượng củ trung bình suất củ thu Nghiêm thức N2P3 (202mg/L N + 66,5mg/L P) cho kết tốt nhất, đạt 3,6 củ/cây, khối lượng củ trung bình đạt 16,9gam suất đạt 332 củ/m2 Kết thí nghiệm xác định cơng thức dinh dưỡng (ppm): 202N, 66,5P, 283,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B, pH=6,0, EC = 1dS m-1 cơng thức dinh dưỡng có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa 3.2.6 Ảnh hưởng nồng độ N K dung dịch dinh dưỡng đến sinh trưởng phát triển khoai tây suất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô Giữa hai yếu tố N K dung dịch dinh dưỡng khơng có tương tác số lượng củ trung bình/cây suất củ đạt 18 được, lại cho tương quan chặt khối lượng củ trung bình, nghiệm thức N2K3 (202mg/LN + 313,5mg/L K) cho kết tốt nhất, đạt 4,0 củ/cây, khối lượng trung bình củ đạt 17,9 gam suất đạt 359,3 củ/cây Công thức dinh dưỡng: 202N, 66,5P, 313,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B (đơn vị tính ppm, pH=6,0, EC = 1dS m-1 ) cơng thức dinh dưỡng có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa 3.3 Ảnh hƣởng pH dung dịch dinh dƣỡng quang chu kỳ đến khả tạo củ giống khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể 3.3.1 Ảnh hưởng pH dung dịch dinh dưỡng khác đến khả tạo củ khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể Điều chỉnh pH dung dịch dinh dưỡng thời điểm 30 ngày sau trồng giống khoai tây Atlantic 35 ngày sau trồng giống khoai tây PO3 có ảnh hưởng đến số củ suất củ/m2 Nghiệm thức (pH=4) cho kết tốt giống Atlantic đạt 6,1củ/cây, suất đạt 533,6 củ/m2, giống PO3 đạt 9,4 củ/cây suất đạt 687,1 củ/m2 Kết thí nghiệm phù hợp với nghiên cứu Wan cs., 1994 Novella (2008), Corrêa, R.M Pinto (2008), Davishi (2012) (Bảng 3.32, Bảng 33) Số củ tb/cây có tương quan chặt với việc giảm pH dung dịch dinh dưỡng thời điểm 30 ngày sau trồng giống khoai tây Atlantic theo phương trình Y = -0,0873x2 – 0,5484x + 8,6738, hệ số tương quan R2 = 0,86, tương tự suất củ có tương quan chặt với pH dung dịch theo phương trình Y = -0,2857x2 – 51,143x + 793,76, hệ số tương quan R2 = 0,86 19 Bảng 3.32 Ảnh hưởng pH dung dịch dinh dưỡng đến trình tạo củ mini giống khoai tây Atlantic PO3 trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số tia Số củ Khối Năng Tỷ lệ củ thức (pH) củ/cây tb/cây lượng tb suất thực đạt tiêu củ thu chuẩn (gam) (củ/m2) (%) pH =3,5 6,3b 5,0b 14,52 448,2b 77,5 pH = 4,0 7,2a 6,1a 15,35 533,6a 78,8 pH = 4,5 6,0b 4,7b 15,17 431,4b 78,6 pH = 5,0 4,7c 3,1c 15,18 267,8c 79,8 pH = 5,5 4,3c 3,0c 16,32 246,2c 82,3 pH = 6,0 3,1d 2,0d 16,38 174,9d 83,4 pH = 6,5 3,0d 1,7d 16,14 137,7e 80,7 F-test ** ** NS ** CV % 5,12 4,18 5,01 5,36 Bảng 3.33 Ảnh hưởng pH dung dịch dinh dưỡng đến trình tạo củ mini giống khoai tây Atlantic PO3 trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số tia Số củ Khối Năng Tỷ lệ củ thức (pH) củ/cây tb/cây lượng tb suất thực đạt tiêu củ thu chuẩn (gam) (củ/m2) (%) pH =3,5 9,1b 7,7b 13,68 585,3b 79,1 pH = 4,0 11,3a 9,4a 14,31 687,1a 80,3 pH = 4,5 7,8c 5,8c 13,19 446,7c 80,8 pH = 5,0 5,3c 4,7d 14,34 371,3d 81,2 pH = 5,5 5,1d 4,0d 14,71 324,6e 82,8 pH = 6,0 4,0e 3,3e 15,66 260,2f 81,3 pH = 6,5 3,7f 2,3f 15,32 188,7g 80,6 F-test * ** NS ** CV % 4,36 4,13 4,87 5,12 - 20 3.3.2 Ảnh hưởng thời gian chiếu sáng đến khả tạo củ khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể Bảng 3.34 Ảnh hưởng quang chu kỳ chiếu sáng đến suất giống khoai tây Atlantic sản xuất củ giống mini từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số củ Khối lượng Năng suất Tỷ lệ củ thức tb/cây tb củ thực thu đạt tiêu (củ) (gam) (củ/m2) chuẩn (%) QC = h 5,3c 14,27 402,6c 82,4 QC = h 6,1b 15,34 445,8b 81,8 QC = 10 h 7,4a 16,14 569,7a 83,2 QC = 11 h 5,0c 16,21 394,2e 82,6 QC (ĐC) 3,7d 16,27 299,4f 86,7 F-test ** NS ** CV % 5,11 4,87 5,13 Bảng 3.35 Ảnh hưởng quang chu kỳ chiếu sáng đến suất giống khoai tây PO3 sản xuất củ giống mini từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số củ Khối lượng Năng suất Tỷ lệ củ thức tb/cây tb củ thực thu đạt tiêu (củ) (gam) (củ/m2) chuẩn (%) QC = h 5,1c 12,15 387,4d 78,6 QC = h 7,8b 13,22 569,7b 79,3 QC = 10 h 9,5a 13,48 732,8a 80,2 QC = 11 h 7,3b 14,02 577,5b 80,7 QC (ĐC) 5,7c 14,16 462,2c 81,4 F-test * NS ** CV % 6,12 4,87 6,13 Xử lý quang chu kỳ ngày ngắn 10 chiếu sáng/ngày cho kết tốt nhất, giống Atlantic đạt 7,4 củ/cây 569,7 củ/m2 21 giống PO3 đạt 9,5 củ/cây 732,8 củ/m2 (Bảng 3.34, Bảng 3.35) Nghiên cứu Milinkovic cộng (2012) Nguyễn Quang Thạch, Lại Đức Lưu CS, 2009 cho kết tương tự 3.4 Ảnh hƣởng sốc sinh lý điều khiển tăng số củ khoai tây mini trồng từ giống khoai tây sau cấy mô giá thể 3.4.1 Ảnh hưởng việc sốc dinh dưỡng (giảm nồng độ N) đến khả tạo củ giống khoai tây mini trồng từ giống khoai tây sau cấy mô giá thể Đối với giống Atlantic, suất củ (số củ/m2) nghiệm thức giảm nồng độ N từ 25% đến 100% cao nghiệm thức đối chứng (không giảm nồng độ N) từ 26% đến 171%, đạt từ 122,0 củ/m2 đến 264,6 củ/m2 (Bảng 3.38) Trên giống khoai tây PO3 nghiệm thức giảm nồng độ N dung dịch dinh dưỡng cao nghiệm thức đối chứng từ 52% đến 154%, suất đạt từ 192 củ/m2 đến 320,6 củ/m2, cao nghiệm thức NS5 (giảm nồng độ N 100%) (Bảng 3.39) Bảng 3.38 Ảnh hưởng trình sốc dinh dưỡng đến khả tạo củ mini giống khoai tây Atlantic trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số lượng Số củ trung Khối lượng Năng suất thức tia củ bình/cây trung (củ/m2) (tia) ( củ) bình/củ (gam) NS1 2,3 e 3,0e 17,2a 97,6c NS2 3,6d 4,3d 16,6b 122,0c NS3 5,0c 6,0c 15,9c 167,6b NS4 6,0b 7,3b 15,5d 207,3b NS5 7,6a 9,3a 15,0e 264,6a F-test ** ** * ** CV (%) 7,4 9,1 1,0 13,4 22 Bảng 3.39 Ảnh hưởng trình sốc dinh dưỡng đến khả tạo củ mini giống khoai tây PO3 trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số lượng Số củ trung Khối lượng Năng suất thức tia củ bình/cây trung (củ/m2) (tia) ( củ) bình/củ (gam) NS1 3,6e 4,6e 17,1a 126,0e NS2 5,6d 6,6d 16,0b 192,0d NS3 6,6c 8,0c 15,5c 219,0c NS4 8,3b 10,3b 14,8d 258,3b NS5 10,6a 12,6a 14,3e 320,6a F-test ** ** * ** CV (%) 3,7 6,1 1,5 5,6 3.4.2 Ảnh hưởng thời điểm xử lý sốc dinh dưỡng đến khả tạo củ giống khoai tây mini trồng từ giống khoai tây sau cấy mô giá thể Đối với giống khoai tây Atlantic xử lý sốc dinh dưỡng thời điểm 30 cho số lượng củ trung bình/cây đạt 9,2 củ, khối lượng củ trung bình đạt 15,2gam, suất củ đạt 270,7 củ/m2 tỷ lệ củ tiêu chuẩn đạt 87% (Bảng 3.40) Đối với giống giống khoai tây PO3 xử lý sốc dinh dưỡng thời điểm 35 cho số lượng củ trung bình/cây đạt 12,9 củ /cây, khối lượng củ trung bình đạt 14,2 gam/củ, suất đạt 375,0 củ/m2 tỷ lệ củ tiêu chuẩn đạt 86,6% (Bảng 3.41) 23 Bảng 3.40 Ảnh hưởng thời điểm xử lý sốc dinh dưỡng đến trình tạo củ mini giống khoai tây Atlantic trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số lượng Số củ Khối Năng % củ tiêu thức tia củ trung lượng suất chuẩn (tia) bình/cây TB/củ (củ/m2) ( củ) (gam) TĐ1 = 30 7,4a 9,2a 15,2b 270,7a 87,0a TĐ2 = 35 7,2a 9,0a 15,4b 262,3a 81,1b TĐ3 = 40 6,6b 7,9b 15,7a 234,0b 79,5c TĐ4 = 45 6,0c 7,5b 15,9a 216,3c 76,8d F – test * ** * ** ** CV (%) 2,6 2,8 0,8 1,9 0,9 Bảng 3.41 Ảnh hưởng thời điểm xử lý sốc dinh dưỡng đến trình tạo củ mini giống khoai tây PO3 trồng từ giống sau cấy mô giá thể Nghiệm Số lượng Số củ Khối Năng % củ tiêu thức tia củ trung lượng suất chuẩn (tia) bình/cây TB/củ (củ/m2) ( củ) (gam) TĐ1 = 35 10,1a 12,9a 14,2c 375,0a 86,6a TĐ2 = 40 9,8a 12,3a 14,7b 357,3a 81,5b TĐ3 = 45 8,5b 10,8b 15,5a 308,3b 79,4c TĐ4 = 50 7,9c 10,4b 15,6a 296,7b 76,8d F-test * ** * ** ** CV(%) 2,0 2,7 0,8 3,5 0,7 3.4.3 Ảnh hưởng thời gian sốc dinh dưỡng đến số lượng củ giống khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể Xử lý sốc dinh dưỡng thời gian 48h cho hiệu tạo củ tốt giống khoai tây Atlantic đạt 9,5 củ/cây, khối lượng củ trung bình đạt 15,1 gam/củ suất đạt 270,3 củ/m2 24 Trên giống khoai tây PO3, nghiệm thức TS3 (xử lý sốc 48h) cho số củ tring bình/cây đạt 12,8 củ, khối lượng củ trung bình đạt 14,4 gam suất đạt 328 củ/m2 3.4.4 Ảnh hưởng việc sốc dinh dưỡng pH dung dịch dinh dưỡng đến khả tạo củ giống khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể Sốc dinh dưỡng, đồng thời điểu chỉnh pH thấp có tương tác chặt đến số lượng củ/cây suất củ thu sản xuất củ giống khoai tây mini tuber từ giống sau cấy mô giả thể Tại thời điểm 30 ngày giống khoai tây Atlantic 35 ngày giống khoai tây PO3 tiến hành sốc dinh dưỡng (giảm 100% nồng độ dung dịch) điều khiển pH dung dịch 4,0 vòng 48 giờ, giống khoai tây Atlantic có số củ trung bình/cây đạt 10,6 củ, suất đạt 308 củ/m2, giống khoai tây PO3, số củ trung bình/cây đạt 13,3 củ, suất đạt 369 củ/m2 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Giá thể phối trộn theo thể tích mụn xơ dừa + đất đen (than bùn) + đất đỏ xác định tốt cho việc làm bầu để sản xuất khoai tây giống sau cấy mơ Hỗn hợp giá thể có tác dụng tích cực đến khả sinh trưởng, phát triển rễ khoai tây sau cấy mô, tạo thuận lợi cho việc ứng dụng giới hóa để sản xuất giống khoai tây rễ sau cấy mô (máy dập bầu khoai tây) Xác định giá thể 100% mụn xơ dừa phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây minni nhà màng, từ giống sau cấy mô Năng suất củ đạt 180 củ/m2, có số lượng củ từ 3-10 gam đạt 30 củ/m2, số củ lớn 10 gam đạt 117 củ/m2 25 Xác định công thức dinh dưỡng 202N, 66,5P, 313,5K, 160Ca, 36Mg, 48S, 4,0Fe, 0,66Cu, 0,22Zn, 0,5Mn, 0,26B (đơn vị tính ppm, pH=6,0, EC = 1dS m-1 ) cơng thức có triển vọng cho sản xuất giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô giá thể mụn xơ dừa Xử lý quang chu kỳ ngày ngắn 10 chiếu sáng/ngày cho kết tốt nhất, giống Atlantic đạt 7,4 củ/cây 569,7 củ/m2 giống PO3 đạt 9,5 củ/cây 732 củ/m2 Tạo sốc dinh dưỡng việc giảm 100% nồng độ N dung dịch dinh dưỡng điều chỉnh pH dung dịch 4,0 vòng 48 thời điểm 30 ngày giống khoai tây Atlantic 35 ngày giống khoai tây PO3 làm tăng số lượng củ trung bình/cây suất khoai tây từ giống sau cấy mô canh tác giá thể Đối với giống khoai tây Atlantic có số củ trung bình/cây đạt 10,6 củ, suất đạt 308 củ/m2, giống khoai tây PO3, số củ trung bình/cây đạt 13,3 củ, suất đạt 369 củ/m2 Đề nghị Ứng dụng kết nghiên cứu luận án vào sản xuất củ giống khoai tây mini hệ G0 (minitubers) quy mô cơng nghiệp để góp phần phát triển hệ thống nhân giống khoai tây bệnh Việt Nam Tiếp tục nghiên cứu xác định thông số thời tiết để hồn thiện quy trình sản xuất củ giống khoai tây mini vùng sinh thái khác ... xuất củ cơng nghệ khí canh Trên sở nhận định nhằm xác định số thông số kỹ thuật giá thể, dinh dưỡng, pH quang chu kỳ làm sở cho việc tăng củ nhỏ khoai tây giống hệ G Đà Lạt, Lâm Đồng có đầy đủ sở. .. thế, dinh dưỡng, pH quang chu kỳ làm sở cho việc xây dựng biện ph? ?p làm tăng số lượng củ khoai tây giống nhỏ hệ G0 (khoai tây mini) 2.2 Mục tiêu cụ thể Xác định tỷ lệ ph? ??i trộn giá thể cho sinh... 1995) Vì vậy, nghiên cứu thực nhằm khảo sát loại giá thể, dinh dưỡng, pH quang chu kỳ làm sở cho việc tăng số lượng củ giống khoai tây nhỏ thể hệ G0 Đà Lạt, Lâm Đồng Nghiên cứu góp ph? ??n hồn thiện