Nghiên cứu xác định các thông số cơ bản về giá thể, dinh dưỡng, ph và quanh chu kỳ làm cơ sở cho việc tăng củ nhỏ khoai tây giống g0

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - NG UY ỄN TH Ế NHUẬN NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN VỀ GIÁ THỂ, DINH DƯỠNG, pH VÀ QUANG CHU KỲ LÀM CƠ SỞ CHO VIỆC TĂNG CỦ NHỎ KHOAI TÂY GIỐNG THẾ HỆ G0 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NƠNG NGHIỆP TP H Ồ C HÍ M IN H 20 20 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - NG UYỄ N THẾ NH UẬN N g u y ễ n NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH CÁC THÔNG SỐ CƠ BẢN VỀ GIÁ THỂ, DINH DƯỠNG, pH VÀ Q u a n g QUANG CHU KỲ LÀM CƠ SỞ CHO VIỆC TĂNG CỦ NHỎ KHOAI TÂY T h c h GIỐNG THẾ HỆ G0 Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 96 20 110 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: G S , T S T S N g u y ễ n Đ ă n g N g h ĩ a TP HỒ CHÍ MINH – 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Đây cơng trình nghiên cứu tơi thực suốt năm, năm 2014 – 2019 Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa – Viện Khoa học Kỹ thuật Nơng nghiệp miền Nam, có số thí nghiệm thực nghiên cứu chung đồng ý đồng nghiệp công bố Kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực chưa sử dụng để công bố cơng trình nghiên cứu để nhận học vị, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm cam đoan này./ TP Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng 12 năm 2020 Tác giả luận án Nguyễn Thế Nhuận ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án, nhận quan tâm, giúp đỡ quý thầy, cô giáo, tập thể, cá nhân bạn bè đồng nghiệp Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc kính trọng đến NGND,GS,TS Nguyễn Quang Thạch - Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành; TS.Nguyễn Đăng Nghĩa – Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón mơi trường phía Nam trực tiếp tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận án Tôi xin chân thành cảm ơn nhà khoa học, tác giả cơng trình cơng bố trích dẫn luận án cung cấp nguồn tư liệu quý báu, kiến thức liên quan trình nghiên cứu hồn thiện luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam, sở Đào tạo Sau đại học, tập thể cán bộ, công nhân viên Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây, Rau & Hoa giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành cơng trình nghiên cứu này; Tơi xin chân thành cám ơn Quý Thầy, Cô đọc chỉnh sửa luận án Bố, mẹ, vợ, anh em gia đình, động viên chia khó khăn hỗ trợ vật chất tinh thần, tạo điều kiện thuận lợi để có đủ điều kiện học tập hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng 12 năm 2020 Tác giả luận án Nguyễn Thế Nhuận iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .x DANH MỤC BẢNG xi DANH MỤC HÌNH xvii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Mục tiêu yêu cầu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Đối tượng nghiên cứu 4 Phạm vị nghiên cứu .4 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài .5 5.1 Ý nghĩa khoa học 5.2 Ý nghĩa thực tiễn .6 Những đóng góp luận án CHƯƠNG I TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung khoai tây .8 1.1.1 Nguồn gốc phát triển khoai tây 1.1.2 Yêu cầu ngoại cảnh khoai tây 1.1.2.1 Yêu cầu nhiệt độ .8 1.1.2.2 Yêu cầu ánh sáng iv 1.1.2.3 Yêu cầu nước 1.2 Sản xuất giống khoai tây giới Việt Nam 10 1.2.1 Sản xuất giống khoai tây giới 10 1.2.2 Một số hệ thống sản xuất khoai tây giống tiêu biểu giới 13 1.2.2.1 Hệ thống sản xuất khoai tây giống vùng Andes, Nam Mỹ 13 1.2.2.2 Hệ thống sản xuất khoai tây giống Châu âu Bắc Mỹ 14 1.2.2.3 Hệ thống sản xuất giống khoai tây số nước châu Á 15 1.2.3 Sản xuất giống khoai tây Việt Nam 17 1.2.3.1 Hệ thống sản xuất khoai tây giống Đà Lạt (1500 m so với mặt biển) .18 1.2.3.2 Hệ thống sản xuất khoai tây giống Đồng Bắc 19 1.2.3.3 Hệ thống khoai tây giống dựa vào nguồn khoai tây giống nhập .20 1.2.3.4 Khoai tây ăn nhập từ Trung Quốc dùng làm củ giống trồng 20 1.3 Kỹ thuật sản xuất củ giống khoai tây mini hệ G0 21 1.3.1 Kỹ thuật sản xuất củ giống khoai tây mini số nước Thế giới .21 1.3.2 Kỹ thuật sản xuất củ giống khoai tây mini Việt Nam 24 1.3.3 Ưu nhược điểm sản xuất củ giống khoai tây mini công nghệ khí canh 25 1.3.3.1 Ưu điểm 25 1.3.3.2 Nhược điểm 26 1.3.4 Giá thể nghiên cứu giá thể sản xuất củ giống khoai tây mini 27 1.3.4.1 Giá thể yêu cầu giá thể 27 1.3.4.2 Những nghiên cứu giá thể sản xuất củ giống khoai tây mini 28 1.3.5 Các nghiên cứu dinh dưỡng cho sản xuất củ giống khoai tây mini 30 1.3.6 Các nghiên cứu N (đạm) sản xuất củ giống khoai tây mini 35 1.3.7 Các nghiên cứu P (lân) sản xuất củ giống khoai tây mini .37 1.3.8 Các nghiên cứu K (kali) sản xuất củ giống khoai tây mini .38 v 1.3.9 Ảnh hưởng pH đến sản xuất củ giống khoai tây mini 40 1.3.10 Ảnh hưởng quang chu kỳ đến sản xuất củ giống khoai tây mini 40 CHƯƠNG II 44 VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 44 2.1 Vật liệu nghiên cứu 44 2.1.1 Cây giống 44 2.1.2 Giá thể 44 2.1.3 Phân bón 45 2.1.4 Nước để pha dung dịch dinh dưỡng nước tưới 47 2.2 Nội dung nghiên cứu 48 Nội dung 1: Nghiên cứu giá thể phù hợp để sản xuất giống khoai tây sau cấy mô giá thể cho sản xuất củ giống khoai tây mini 48 Nội dung 2: Nghiên cứu xác định công thức dinh dưỡng ảnh hưởng số yếu tố dinh dưỡng (N, P, K) đến sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống khoai tây sau cấy mô 48 Nội dung 3: Nghiên cứu ảnh hưởng pH dung dịch dinh dưỡng quang chu kỳ đến số lượng củ giống khoai tây mini trồng giá thể 49 Nội dung 4: Ảnh hưởng sốc dinh dưỡng pH điều khiển tăng số củ khoai tây mini trồng từ giống sau cấy mô giá thể 49 2.3 Phương pháp nghiên cứu 49 2.3.1 Những vấn đề chung 49 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 50 2.3.2.1 Thí nghiệm : Xác định giá thể tối ưu cho sản xuất giống khoai tây sau cấy mô 50 2.3.2.2 Thí nghiệm 2: So sánh lựa chọn giá thể phù hợp cho sản xuất củ giống khoai tây mini từ giống sau cấy mô 51 Alpha Error Degrees of Free Error Mean Square Critical Value of t Least Significant Diff Means with the same letter a t Grouping A A Source DF Model Error Corrected Total 11 R-Square 0.858065 Source DF K NpH Source DF K NpH The GLM Procedure Duncan's Multiple Range Test for Y Alpha Error Degrees of Freedom Error Mean Square Number of Critical Range Duncan Grouping A B A B B Năng suất (củ/m ) Source DF Model Error Corrected Total 11 R-Square 0.995306 Source DF K N pH N*pH The GLM Procedure Alpha Error Degrees of Freedom Error Mean Square Critical Value of t Least Significant Difference Means with the same letter are not significantly different t Grouping A B The GLM Procedure Alpha Error Degrees of Freedom Error Mean Square Critical Value of t Least Significant Difference Means with the same letter are not significantly different t Grouping A B The GLM Procedure Sum of Source DF Model Squares Error Corrected 51488.16667 242.83333 Total 11 51731.00000 Mean Square 10297.63333 40.47222 F Value Pr > F 254.44